vecka 4

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär blomkål och broccoli i buketter och finhacka vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn kålen tillsammans med vitlök och purjolök några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka ihop i ca 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll på grädde.
• Låt koka ihop och späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Pressa citron och lite olivolja över broccolin.
• Häll upp i skålar och lägg på citronmarinerad broccoli, strimlad purjolök.

• Skala och hacka lök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingfärs, vitlök, chili, ingefära och lök några minuter.
• Strö på salt och peppar.
• Tillsätt wokgrönsaker och strö på chicken thai wok kryddan.
• Låt steka någon minut.
• Strimla vitkålen och blanda ner.
• Dekorera med färsk koriander.

• Häll yoghurt i en skål och toppa med bär och granola.

• Skala och hacka lök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingfärs, vitlök, chili, ingefära och lök några minuter.
• Strö på salt och peppar.
• Tillsätt wokgrönsaker och strö på chicken thai wok kryddan.
• Låt steka någon minut.
• Strimla vitkålen och blanda ner.
• Dekorera med färsk koriander.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Skär ut fyra filéer av laxen och gör ett snitt i varje.
• Lägg laxfiléerna på en ugnsplåt och fyll varje filé med röd pesto och fetaost.
• Strö på salt och peppar och sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
• Skölj och lägg tillbaka i kastrullen.
• Häll på olivolja och pressa en halv citron.
• Strö på salt och peppar.
• Dela tomaterna och blanda ner i pastan tillsammans med persilja.
• Servera med den ugnsbakade laxen och färsk rucolasallad.
• Dekorera med en citronklyfta.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär blomkål och broccoli i buketter och finhacka vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn kålen tillsammans med vitlök och purjolök några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka ihop i ca 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll på grädde.
• Låt koka ihop och späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Pressa citron och lite olivolja över broccolin.
• Häll upp i skålar och lägg på citronmarinerad broccoli, strimlad purjolök.

• Skala moroten och skär i tärningar. Skär selleri i små tärningar. Skala och finhacka löken och riv vitlöken fint.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar. Tillsätt lök, vitlök, morötter och selleri och stek i ytterligare några minuter.
• Rör ner krossade tomater, chilisås och örtkrydda. Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
• Koka pastan enligt anvisningen på paketet.  Lägg spagetti i en djup tallrik och lägg på köttfärssåsen. Dekorera med basilika.

• Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om 20 sek och lägg äggröran på en tallrik.
• Servera med skinka och tomater.

• Skala moroten och skär i tärningar. Skär selleri i små tärningar. Skala och finhacka löken och riv vitlöken fint.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar. Tillsätt lök, vitlök, morötter och selleri och stek i ytterligare några minuter.
• Rör ner krossade tomater, chilisås och örtkrydda. Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
• Koka pastan enligt anvisningen på paketet.  Lägg spagetti i en djup tallrik och lägg på köttfärssåsen. Dekorera med basilika.

• Skär kycklingfilén i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och riv vitlök och skiva rödlök.
• Skär paprika i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, vitlök och rödlök några minuter. Strö på örtagårdskrydda.
• Häll på vatten, grädde och lägg ner buljongtärningen. Låt koka ihop och tillsätt pesto och paprika.
• Låt puttra några minuter och lägg ner tomater och basilika.
• Strö på lite basilika blad och servera.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Vispa ihop ägg med salt och peppar i en skål.
• Skala och skiva rödlök.
• Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och lägg ner spenat och rödlök.
• Häll på äggsmeten och smula över fetaost.
• Låt steka på svag värme i ca 5 minuter.

• Gör först chilimajjon genom att blanda alla ingredienser i en skål.
• Koka nudlarna enligt förpackningen och häll av vattnet.
• Skär kycklingen i mindre bitar.
• Skala och skiva morot på längden och skiva paprika.
• Strimla salladslöken.
• Skär broccoli och blomkål i buketter.
• Hetta upp en wok eller stekpanna med rapsolja och lägg ner kyckling, ingefära, vitlök, chili och grönsaker.
• Låt steka några minuter.
• Häll på ketjap manis och lägg ner nudlar och salladslök.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera med chilimajjo.