0
Tillbaka till menyerna

Vecka 37

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan “lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

  • Måndag - 716 Kcal

    • Frukost - 320 Kcal

      Chiapudding

    • Lunch - 174 Kcal

      Mozzarellasallad

    • Middag - 222 Kcal

      Torskrygg med smörstekta kantareller

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 285 Kcal

    • Frukost - 136 Kcal

      Keso med tomat, gurka och persilja

    • Lunch - 148 Kcal

      Ljummen brysselkålssallad med fetaost och tranbär

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 981 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 79 Kcal

      Grapefrukt

    • Lunch - 642 Kcal

      Grönsakspaj med tomater

    • Middag - 260 Kcal

      Kycklingsallad med bönor och granatäpple

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 972 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 86 Kcal

      Yoghurt med bär

    • Lunch - 642 Kcal

      Grönsakspaj med tomater

    • Middag - 243 Kcal

      Kycklingsoppa med sjögräsnudlar

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 1198 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 174 Kcal

      Två kokta ägg

    • Lunch - 372 Kcal

      Quinoasallad med halloumi och granatäpple

    • Middag - 652 Kcal

      Medelhavsgryta med kyckling

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 392 Kcal

    • Frukost - 255 Kcal

      Skinkomelett

    • Lunch - 138 Kcal

      Blomkålstabouleh

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 519 Kcal

    • Frukost - 159 Kcal

      Ulrikas Hälsobank

      Yoghurt med frukt

    • Lunch

    • Middag - 360 Kcal

      Vegetarisk böngryta med ajvar

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 42.2 gram

    Fett: 52.8 gram

    Protein: 44.6 gram

    Energi: 723.3 kcal

    • Måndag frukost 320 Kcal

      Chiapudding

      Nyttig chiapudding som blir godast att förbereda kvällen innan och sedan äta till frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 320 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 2 dl sojamjölk
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 dl Bär
      • 0.2 dl mandlar

      Gör så här

      • Blanda samman chiafrön med mjölken och vaniljpulver.
      • Efter ca 10 min, rör om ordentligt igen för att undvika att det bildas klumpar.
      • Låt stå och svälla i kylen i minst 1-2 timmar men förbered med fördel dagen innan.
      • Innan servering, rör runt och toppa med valfria bär och lite hackade mandlar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 2 dl sojamjölk
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 dl Bär
      • 0.2 dl mandlar

      Måndag lunch 174 Kcal

      Mozzarellasallad

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 174 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 250 g mozzarella
      • 2 st bifftomat
      • 0 basilikablad
      • 1 msk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skär mozzarellan i skivor.
      • Skär tomaterna i lika tjocka skivor.
      • Varva tomat, mozzarella och basilikablad.
      • Ringla över olivolja, balsamico och krydda med salt och svartpeppar.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 250 g mozzarella
      • 2 st bifftomat
      • 0 basilikablad
      • 1 msk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag middag 222 Kcal

      Torskrygg med smörstekta kantareller

      Härlig torskrygg som serveras med smörstekta kantareller till, toppa sedan fisken med persilja, örtkrydda och parmesan.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 222 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 140 g torskfile
      • 1 msk riven parmesanost
      • 1 msk persilja
      • 75 g kantareller
      • 1 tsk smör
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st squash
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk örtkryddor provencale

      Gör så här

      • Tina fisken. Skär kantarellerna i mindre bitar.
      • Hetta upp en stor stekpanna med smör och fräs kantarellerna i några minuter.
      • Skiva squash och rödlök, lägg ner allt i pannan. Låt fräsa någon minut.
      • Salta och peppra fisken och lägg ner dem i pannan.
      • Låt filéerna steka några minuter per sida.
      • Strö på persilja, örtkryddor och parmesan.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 140 g torskfile
      • 1 msk riven parmesanost
      • 1 msk persilja
      • 75 g kantareller
      • 1 tsk smör
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st squash
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk örtkryddor provencale

    • Tisdag frukost 136 Kcal

      Keso med tomat, gurka och persilja

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 136 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g keso
      • 0.5 st kvisttomat
      • 0.1 st gurka
      • 2 msk bladpersilja
      • 0.25 st citron
      • 0.25 tsk svartpeppar

      Gör så här

      • Lägg keso på en tallrik. Finhacka tomat och gurka och lägg i en skål tillsammans med hackad bladpersilja, citronsaft och svartpeppar.
      • Blanda om och lägg över keson.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g keso
      • 0.5 st kvisttomat
      • 0.1 st gurka
      • 2 msk bladpersilja
      • 0.25 st citron
      • 0.25 tsk svartpeppar

      Tisdag lunch 148 Kcal

      Ljummen brysselkålssallad med fetaost och tranbär

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 148 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 500 g brysselkål
      • 1 st rödlök
      • 150 g färska tranbär
      • 0.5 msk olivolja
      • 4 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g fetaost
      Topping
      • 3 msk torkade tranbär
      • 60 g mandelspån

      Gör så här

      • Skär bort roten på brysselkålen och dela.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn brysselkål, rödlök och tranbär i några minuter.
      • Ringla över honung och strö på salt och peppar.
      • Lägg upp på ett fat och smula fetaost över.
      • Toppa med torkade tranbär och rostade mandelspån.
      • Ringla dressing över innan servering.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 500 g brysselkål
      • 1 st rödlök
      • 150 g färska tranbär
      • 0.5 msk olivolja
      • 4 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g fetaost
      Topping
      • 3 msk torkade tranbär
      • 60 g mandelspån

    • Onsdag frukost 79 Kcal

      Grapefrukt

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 79 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st grapefrukt

      Gör så här

      Dela grapefrukten i två delar och njut sedan av att äta den på det sätt du vill!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st grapefrukt

      Onsdag lunch 642 Kcal

      Grönsakspaj med tomater

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 55 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 642 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajdeg
      • 150 g smör
      • 1 dl mandelmjöl
      • 1 dl sojamjöl
      • 1 dl majsmjöl
      Fyllning
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 st grön paprika
      • 1 st röd paprika
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk grön pesto
      • 150 g cocktailtomater
      • 200 g chevreost
      • 3 st ägg
      • 2 dl havregrädde
      • 2 msk pinjenötter
      • 0.1 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser till pajdegen i en skål.
      • Tryck ut degen i en pajform och ställ in i frysen i 15 minuter.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skala och hacka vitlök och rödlök.
      • Skiva fänkål och paprika tunt.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, lök, fänkål och paprika några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt pesto och blanda om.
      • Förgrädda pajen i 10 minuter och lägg grönsaksfyllningen i pajen.
      • Lägg på tomaterna och osten.
      • Vispa ägg i en skål och blanda ner grädde, salt och peppar.
      • Häll äggsmeten över pajen och grädda i 25 minuter i ugnen.
      • Strö på pinjenötter och dekorera med färsk basilika.

       

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajdeg
      • 150 g smör
      • 1 dl mandelmjöl
      • 1 dl sojamjöl
      • 1 dl majsmjöl
      Fyllning
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 st grön paprika
      • 1 st röd paprika
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk grön pesto
      • 150 g cocktailtomater
      • 200 g chevreost
      • 3 st ägg
      • 2 dl havregrädde
      • 2 msk pinjenötter
      • 0.1 kruka färsk basilika

      Onsdag middag 260 Kcal

      Kycklingsallad med bönor och granatäpple

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 260 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 125 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g konserverade cannelonibönor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 6 g valnötter
      • 0 g ärtskott

      Gör så här

      • Skiva kycklingfilén och strö på salt och peppar.
      • Pressa vitlöken och skala och hacka rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, vitlök och lök några minuter.
      • Lägg ner bönor och sockerärtor och låt bli varmt.
      • Strö på örtagårdskrydda.
      • Lägg upp på en tallrik och toppa med granatäpple och valnötter.
      • Dekorera med ärtskott.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 125 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g konserverade cannelonibönor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 6 g valnötter
      • 0 g ärtskott

    • Torsdag frukost 86 Kcal

      Yoghurt med bär

      Snabbt, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 86 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Yoghurt med bär
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl hallon

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
      • I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

      Ingredienser

      1 portioner

      Yoghurt med bär
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl hallon

      Torsdag lunch 642 Kcal

      Grönsakspaj med tomater

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 55 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 642 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajdeg
      • 150 g smör
      • 1 dl mandelmjöl
      • 1 dl sojamjöl
      • 1 dl majsmjöl
      Fyllning
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 st grön paprika
      • 1 st röd paprika
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk grön pesto
      • 150 g cocktailtomater
      • 200 g chevreost
      • 3 st ägg
      • 2 dl havregrädde
      • 2 msk pinjenötter
      • 0.1 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser till pajdegen i en skål.
      • Tryck ut degen i en pajform och ställ in i frysen i 15 minuter.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skala och hacka vitlök och rödlök.
      • Skiva fänkål och paprika tunt.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, lök, fänkål och paprika några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt pesto och blanda om.
      • Förgrädda pajen i 10 minuter och lägg grönsaksfyllningen i pajen.
      • Lägg på tomaterna och osten.
      • Vispa ägg i en skål och blanda ner grädde, salt och peppar.
      • Häll äggsmeten över pajen och grädda i 25 minuter i ugnen.
      • Strö på pinjenötter och dekorera med färsk basilika.

       

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajdeg
      • 150 g smör
      • 1 dl mandelmjöl
      • 1 dl sojamjöl
      • 1 dl majsmjöl
      Fyllning
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 st grön paprika
      • 1 st röd paprika
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk grön pesto
      • 150 g cocktailtomater
      • 200 g chevreost
      • 3 st ägg
      • 2 dl havregrädde
      • 2 msk pinjenötter
      • 0.1 kruka färsk basilika

      Torsdag middag 243 Kcal

      Kycklingsoppa med sjögräsnudlar

      En värmande soppa med goda smaker av purjolök och paprika!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 243 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul paprika
      • 0.25 st purjolök
      • 4 g smör
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 dl vatten
      • 1 dl lätt crème fraiche
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk gräslök

      Gör så här

      • Skiva kycklingen tunt och strö på salt och peppar.
      • Skär paprika i mindre bitar och strimla purjolök.
      • Hetta upp en kastrull med smör och lägg ner kyckling, paprika och purjolök.
      • Smula ner buljongtärningar och häll på vatten.
      • Låt sjuda 5 minuter och tillsätt créme fraiche och låt sjuda ytterligare några minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Skölj sjögräsnudlarna och lägg ner i grytan någon minut.
      • Strö på gräslök och servera.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul paprika
      • 0.25 st purjolök
      • 4 g smör
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 4 dl vatten
      • 1 dl lätt crème fraiche
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk gräslök

    • Fredag frukost 174 Kcal

      Två kokta ägg

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 174 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg

      Gör så här

      Koka ägget efter eget önskemål.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg

      Fredag lunch 372 Kcal

      Quinoasallad med halloumi och granatäpple

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 372 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 dl quinoa
      • 3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 0.5 dl ärter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk olivolja
      • 0.5 st citron
      • 1 st salladshuvud
      • 50 g sockerärtor
      • 50 g ärtskott
      • 0.5 st granatäpple
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st skiva halloumi (ca 20 g)

      Gör så här

      • Skölj quinoan och koka i lättsaltat vatten i ca 13 minuter.
      • Häll av vattnet från quinoan och lägg i en stor skål.
      • Blanda ner färska kryddor, ärter, salt och peppar.
      • Ringla över olivolja och pressa över saften från citronen.
      • Lägg sallad i en skål. Koka  sockerärtor några sekunder i lättsaltat vatten.
      • Lägg sockerärtor och quinoasallad på grönsalladen.
      • Dekorera med granatäpple och ärtskott.
      • Hetta upp en stekpanna med olja.
      • Skiva halloumin och stek osten någon minut per sida.
      • Lägg osten på salladen.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 dl quinoa
      • 3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 0.5 dl ärter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk olivolja
      • 0.5 st citron
      • 1 st salladshuvud
      • 50 g sockerärtor
      • 50 g ärtskott
      • 0.5 st granatäpple
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st skiva halloumi (ca 20 g)

      Fredag middag 652 Kcal

      Medelhavsgryta med kyckling

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 55 gram

      Fett: 112 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 652 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 400 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 dl olivolja
      • 0.25 tsk cayennepeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 200 g krossade tomater
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st grön paprika
      Tillbehör
      • 1.5 dl quinoa
      • 1 msk bladpersilja
      • 0.5 st citron

      Gör så här

      • Skala och skiva lök och finhacka vitlök. Strö på salt och peppar på kycklingen.
      • Hetta upp en stekpanna eller en gryta med olja och bryn kyckling, lök och vitlök några minuter.
      • Krydda med salt, peppar, cayenne, örtagårdskrydda och smula ner en hönsbuljongtärning.
      • Häll på krossade tomater och låt koka upp och sjud på svag värme i ca: 1 timme.
      • Skär paprika i bitar och lägg ner efter 30 minuter.
      • Smaka av med kryddor och servera med kokt quinoa med smak av persilja och citron.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 400 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 dl olivolja
      • 0.25 tsk cayennepeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 200 g krossade tomater
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st grön paprika
      Tillbehör
      • 1.5 dl quinoa
      • 1 msk bladpersilja
      • 0.5 st citron

    • Lördag frukost 255 Kcal

      Skinkomelett

      En klassisk omelett med skinka och paprika!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 255 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 25 g rökt skinka
      • 0.25 st röd paprika

      Gör så här

      • Knäck äggen i en skål. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Låt steka någon minut, lägg på skinka när omeletten börjar stelna.
      • Lägg upp på en tallrik och vik ihop. Hacka paprikan och toppa med den hackade paprikan!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 25 g rökt skinka
      • 0.25 st röd paprika

      Lördag lunch 138 Kcal

      Blomkålstabouleh

      Ett gott och fräscht tillbehör till kött, fisk eller fågel!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 138 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st blomkål
      • 1 st citron
      • 1 msk olivolja
      • 3 msk persilja
      • 1 st rödlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 262.5 g cocktailtomater
      • 1 st gurka
      Dekoration
      • 12 st citronskiva
      • 4 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning konsistens.
      • Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.
      • Tillsätt olivolja, persilja och rödlök.
      • Blanda om ordentligt och smaka och med salt och peppar.
      • Dela tomater och skär gurka i skivor.
      • Lägg blomkålstaboulle på ett fat och toppa med tomater och gurka.
      • Dekorera med skivade citroner och färska persiljekvistar.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st blomkål
      • 1 st citron
      • 1 msk olivolja
      • 3 msk persilja
      • 1 st rödlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 262.5 g cocktailtomater
      • 1 st gurka
      Dekoration
      • 12 st citronskiva
      • 4 kvist färsk persilja

    • Söndag frukost 159 Kcal

      Ulrikas Hälsobank

      Yoghurt med frukt

      En riktigt härlig fruktsallad serveras med yoghurt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 159 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      1. Skiva frukterna i lagom stora bitar
      2. Häll upp yoghurten i en skål och håll över frukten
      3. Servera

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl sojayoghurt
      • 1 st nektarin
      • 8 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 1 dl blåbär

      Söndag middag 360 Kcal

      Vegetarisk böngryta med ajvar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 53 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 360 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 300 g sötpotatis
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 st röd paprika
      • 3 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk ajvar relish
      • 200 g krossade tomater
      • 2.3 dl svarta bönor
      • 2 msk gräslök
      • 2 msk persilja
      • 2 msk sweet chilisås
      Dekoration
      • 0 msk gräslök
      • 2 st citronskiva

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Skär aubergine, sötpotatis och squash i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna eller en gryta och bryn lök, vitlök, aubergine, sötpotatis och squash några minuter.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Skiva champinjoner och skär ut små blomkålsbuketter.
      • Skär paprikan i mindre bitar.
      • Lägg ner grönsakerna i stekpannan och låt steka några minuter.
      • Tillsätt vatten, buljongtärning, ajvar och krossade tomater.
      • Låt sjuda 10 minuter.
      • Tillsätt bönor och hackade örter samt sweet chilisås.
      • Smaka av med kryddor och servera.
      • Dekorera med gräslök och citronskivor.

       

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 300 g sötpotatis
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 st röd paprika
      • 3 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk ajvar relish
      • 200 g krossade tomater
      • 2.3 dl svarta bönor
      • 2 msk gräslök
      • 2 msk persilja
      • 2 msk sweet chilisås
      Dekoration
      • 0 msk gräslök
      • 2 st citronskiva
    Torrvaror
    • 2 msk chiafrön
    • 0.2 dl mandlar
    • 6.75 msk olivolja
    • 4 tsk flytande honung
    • 3 msk torkade tranbär
    • 60 g mandelspån
    • 1 dl mandelmjöl
    • 1 dl sojamjöl
    • 1 dl majsmjöl
    • 2 msk pinjenötter
    • 100 g konserverade cannelonibönor
    • 6 g valnötter
    • 150 g sjögräsnudlar
    • 2 dl quinoa
    • 400 g krossade tomater
    • 2.3 dl svarta bönor
    Mejeri
    • 2 dl sojamjölk
    • 250 g mozzarella
    • 1 msk riven parmesanost
    • 156 tsk smör
    • 100 g keso
    • 150 g fetaost
    • 200 g chevreost
    • 2 dl havregrädde
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 1 dl lätt crème fraiche
    • 6 st skiva halloumi (ca 20 g)
    • 2 dl sojayoghurt
    Kryddor/smaksättare
    • 1 tsk vaniljpulver
    • basilikablad
    • 0.5 msk balsamico
    • 6 msk persilja
    • 1 tsk örtkryddor provencale
    • 3 msk bladpersilja
    • 0.25 tsk svartpeppar
    • 3 msk grön pesto
    • 0.1 kruka färsk basilika
    • 1.5 tsk örtagårdskrydda
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 4 msk gräslök
    • 0.25 tsk cayennepeppar
    • 1 st hönsbuljongtärning
    • 4 kvist färsk persilja
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 3 msk ajvar relish
    • 2 msk sweet chilisås
    Övrigt
    • 1 dl Bär
    Frukt/grönt
    • 2 st bifftomat
    • 75 g kantareller
    • 3.75 st rödlök
    • 1.25 st squash
    • 0.5 st kvisttomat
    • 1.1 st gurka
    • 2.25 st citron
    • 500 g brysselkål
    • 150 g färska tranbär
    • 1 st grapefrukt
    • 4.5 klyfta vitlök
    • 0.5 st fänkål
    • 1.5 st grön paprika
    • 2.75 st röd paprika
    • 412.5 g cocktailtomater
    • 100 g sockerärtor
    • 0.15 dl granatäppelkärnor
    • 50 g ärtskott
    • 1 dl hallon
    • 1 st gul paprika
    • 0.25 st purjolök
    • 3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
    • 0.5 dl ärter
    • 1 st salladshuvud
    • 0.5 st granatäpple
    • 2 st gul lök
    • 1 st blomkål
    • 14 st citronskiva
    • 1 st nektarin
    • 8 st färsk jordgubbe
    • 1 st grön kiwi
    • 1 dl blåbär
    • 0.5 st aubergine
    • 300 g sötpotatis
    • 100 g champinjon
    • 0.25 st blomkålshuvud
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 140 g torskfile
    • 7 st ägg
    • 325 g kycklingfilé
    • 400 g kycklinglårfilé
    • 25 g rökt skinka

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!