Vecka 36

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär kycklingfilén i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och riv vitlök och skiva rödlök.
• Skär paprika i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, vitlök och rödlök i några minuter.
• Strö på örtagårdskrydda.
• Häll på vatten, grädde och lägg ner buljongtärningen.
• Låt koka ihop och tillsätt pesto och paprika.
• Låt puttra i några minuter och lägg ner tomater och basilika.
• Strö på lite basilika blad och servera.

• Lägg ris i en skål. Skär halva gurkan och halva moroten i skivor eller strimlor.
• Skär avokado och mango i skivor.
• Strimla sockerärtor och rödlök.
• Skär laxen i tunna skivor.
• Lägg upp alla grönsaker, mango och lax i skålen.
• Skär den resterande delen av gurka och morot i mindre tärningar.
• Strimla salladslök, hacka chili och blanda ner med alla ingredienser till marinaden.
• Hetta upp en stekpanna och rosta nötterna runt om.
• Toppa skålen med nötter och dekorera med en limeklyfta.
• Blanda ihop chilmajonnäsen och servera.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Blanda ihop grekisk yoghurt, majonnäs, sötstark senap, tonfisk i vatten, rödlök och paprika i en skål.
• Skiva oliverna.
• Lägg upp på en tallrik och strö på svarta oliver, kapris och persilja.
• Skär broccoli i buketter och lägg i en skål.
• Pressa ner citronsaft och häll på olivolja.
• Strö på salt och peppar och blanda om.
• Servera med tonfiskröran.

• Sätt ugnen på 175 ̊C.
• Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
• Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
• Blanda om.
• Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
• Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
• Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
• Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

• Lägg keso i en skål och toppa med blåbär och valnötter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Lägg lax på en tallrik med sallad.
• Skiva avokado.
• Skär paprika och gurka i skivor och lägg över salladen tillsammans med avokado.
• Lägg på några oliver och servera med coleslaw.

• Sätt ugnen på 175 ̊C.
• Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
• Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
• Blanda om.
• Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
• Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
• Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
• Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Lägg sallad i en skål och toppa med gurka, paprika och majs.
• Blanda ner färsk hackad basilika
• Lägg på cocktailtomater, mozzarella och kyckling.
• Dekorera med basilika och servera med dressing.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Strimla selleristjälkarna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, hackad lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
• Rör ner krossade tomater, kalvfond och honung och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
• Koka upp grädde och mjölk i en kastrull och låt koka ordentligt tills såsen tjocknar.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg lasagneplattor i en liten ugnsform.
• Lägg över köttfärsragu.
• Smula fetaost över och häll hälften av gräddsåsen över.
• Lägg på ett nytt lager lasagneplattor.
• Häll resterande gräddsås över och strö på riven ost.
• Strö på lite örtagårdskrydda och sätt in i ugnen i 30 minuter.
• Servera med grönsallad.