Vecka 32

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Koka rödbetor i ca 20 min och skala.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Dela laxen och lägg på en ugnsplåt. Strö på salt och peppar. Smula fetaost över och strö på lite örtagårdskrydda. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min.
• Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en skål.
• Blanda ner olja, honung, balsamico, salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Lägg spenat på en tallrik och lägg på laxen.
• Servera med rödbetor.
• Toppa med dill och citronklyfta.

• Mixa smör, bovetemjöl, frysta örter och salt i en matbredare till en jämn deg.
• Tryck ut degen i formen och låt vila ca 1 timme i kylen.
• Sätt ugnen på 200°C och grädda pajskalet i ca 15 min.
• Låt svalna.
• Blanda ägg, grädde, färska örter, salt och peppar.
• Lägg spenatblad och ruccola i botten på pajskalet.
• Skiva chrevreosten och fördela över salladen.
• Ringla balsamicon över osten och häll över äggstanningen.
• Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
• Klyfta fikonen och hacka valnötterna grovt.
• Toppa med ruccola, fikonklyftor och valnötter.

• Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och blåbär

• Mixa smör, bovetemjöl, frysta örter och salt i en matbredare till en jämn deg.
• Tryck ut degen i formen och låt vila ca 1 timme i kylen.
• Sätt ugnen på 200°C och grädda pajskalet i ca 15 min.
• Låt svalna.
• Blanda ägg, grädde, färska örter, salt och peppar.
• Lägg spenatblad och ruccola i botten på pajskalet.
• Skiva chrevreosten och fördela över salladen.
• Ringla balsamicon över osten och häll över äggstanningen.
• Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
• Klyfta fikonen och hacka valnötterna grovt.
• Toppa med ruccola, fikonklyftor och valnötter.

• Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
• Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
• Skiva den andra hälften i skivor.
• Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
• Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
• Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
• Sätt in i ugnen i 25 min.
• Toppa med färsk rosmarin.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
• Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
• Skiva den andra hälften i skivor.
• Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
• Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
• Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
• Sätt in i ugnen i 25 min.
• Toppa med färsk rosmarin.

• Tina räkorna.
• Skala och riv vitlöken och ingefära fint. Hacka koriander och chili.
• Hetta upp en wokpanna med rapsolja och woka grönsaker tillsammans med vitlök, ingefära och chili.
• Vänd ner räkor och tillsätt sesamolja, sweet chilisås, soja, salt och svartpeppar.
• Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten och blanda ner i wokpannan.
• Blanda om och toppa med hackad färsk koriander.