Vecka 32

• Bena ur kycklingen.
• Strimla romansalladen och lägg på en tallrik.
• Häll på caesardressing och toppa med riven parmesan.
• Blanda om och lägg på kycklingen.
• Toppa med svartpeppar och ärtskott.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Blanda alla ingredienserna till biffarna utom olivoljan i en bunke.
•  Hetta upp en stekpanna med olivolja och klicka ut smeten.
• Bryn biffarna tills de fått färg ca 2 minuter på varje sida.
•  Lägg biffarna i en ugnsform och sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
• Svarva eller strimla äpple, morot och squash och lägg i en skål.
• Blanda ner persilja, citron och valnötter.
• Servera med biffarna.

• Sätt ugnen på 150 grader.
• Koka vattnet och blanda ihop alla ingredienser och bred ut på två bakplåtsklädda plåtar.
• Lägg ett bakplåtspapper över och dra ut degen så knäckebrödet blir tunt. Sätt in i ugnen i ca: 1 timme.
• Skiva eller bryt knäckebrödet i bitar. Spara knäcket i en burk eller påse.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Blanda alla ingredienserna till biffarna utom olivoljan i en bunke.
•  Hetta upp en stekpanna med olivolja och klicka ut smeten.
• Bryn biffarna tills de fått färg ca 2 minuter på varje sida.
•  Lägg biffarna i en ugnsform och sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
• Svarva eller strimla äpple, morot och squash och lägg i en skål.
• Blanda ner persilja, citron och valnötter.
• Servera med biffarna.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Strimla selleristjälkarna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, hackad lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
• Rör ner krossade tomater, kalvfond och honung och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
• Koka upp grädde och mjölk i en kastrull och låt koka ordentligt tills såsen tjocknar.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg lasagneplattor i en liten ugnsform.
• Lägg över köttfärsragu.
• Smula fetaost över och häll hälften av gräddsåsen över.
• Lägg på ett nytt lager lasagneplattor.
• Häll resterande gräddsås över och strö på riven ost.
• Strö på lite örtagårdskrydda och sätt in i ugnen i 30 minuter.
• Servera med grönsallad.

• Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Strimla selleristjälkarna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, hackad lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
• Rör ner krossade tomater, kalvfond och honung och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
• Koka upp grädde och mjölk i en kastrull och låt koka ordentligt tills såsen tjocknar.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg lasagneplattor i en liten ugnsform.
• Lägg över köttfärsragu.
• Smula fetaost över och häll hälften av gräddsåsen över.
• Lägg på ett nytt lager lasagneplattor.
• Häll resterande gräddsås över och strö på riven ost.
• Strö på lite örtagårdskrydda och sätt in i ugnen i 30 minuter.
• Servera med grönsallad.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär blomkålen i buketter och koka några minuter i vatten.
• Häll av vattnet och häll på grädde och senap.
• Låt koka några minuter och tillsätt persilja, salt och peppar.
• Servera den varmrökta laxen med sallad och gräddstuvade blomkål.
• Toppa med lite extra persilja. 

• Koka rödbetor i ca 20 min och skala.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Dela laxen och lägg på en ugnsplåt. Strö på salt och peppar. Smula fetaost över och strö på lite örtagårdskrydda. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min.
• Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en skål.
• Blanda ner olja, honung, balsamico, salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Lägg spenat på en tallrik och lägg på laxen.
• Servera med rödbetor.
• Toppa med dill och citronklyfta.