Vecka 3

• Lägg hallon och rödkål i en blender.
• Mixa och späd med rödbetsjuice och mjölk till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas och förvara rester i kylen.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Lägg laxfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
• Smula över vitlöksost och ugnsbaka i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
• Strimla purjolöken och fräs i smör.
• Tillsätt fond och grädde och låt koka ihop.
• Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft.
• Koka sparrisen i lättsaltat vatten i några minuter.
• Servera laxen med purjolökssås och nykokt sparris. 

• Skala och skär mango i bitar.
• Lägg mango och bär i en blender och mixa.
• Häll på yoghurt och späd med vatten till en jämn konsistens.
• Häll upp på glas och dekorera med frystorkade jordgubbar eller färska jordgubbar.

• Lägg hallon och rödkål i en blender.
• Mixa och späd med rödbetsjuice och mjölk till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas och förvara rester i kylen.

• Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
• Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
• Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
• Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
• Häll ner köttfärssåsen.
• Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

• Skala apelsin och banan och lägg ner i en blender.
• Skär paprika i bitar och lägg ner tillsammans med blåbär och hallon.
• Mixa och späd med vatten och mjölk till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas och förvara rester i kylen.

• Skär tomater, paprika och selleri i bitar.
• Riv eller pressa vitlök.
• Lägg i en blender tillsammans med jordgubbar, persilja, chiliflakes, olja och citronsaft.
• Mixa till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas.

• Blanda tonfisk med keso, senap, purjolök, svartpeppar och lite salt i en skål.
• Bryt broccolin i små buketter och skiva stammen tunt.
• Häll olivolja i en skål och pressa ner citronsaft.
• Blanda ner broccoli och strö på salt och peppar.
• Blanda runt och låt stå 10 minuter.
• Fördela sallad i en skål.
• Skiva äpple och lägg broccoli och äppelskivor på salladen.
• Toppa med tonfiskröran.
• Dekorera med en citronskiva och lite purjolök.

• Skala frukten och lägg alla ingredienser i en blender.
• Mixa till en jämn smoothie och servera.

Koka ägget efter eget önskemål

• Skär tomater, paprika och selleri i bitar.
• Riv eller pressa vitlök.
• Lägg i en blender tillsammans med jordgubbar, persilja, chiliflakes, olja och citronsaft.
• Mixa till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas.

• Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
• Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
• Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
• Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
• Häll ner köttfärssåsen.
• Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

• Skala apelsin, mango och sharonfrukt och lägg ner i en blender.
• Mixa och häll på mandelmjölk och vatten till en bra konsistens.

• Blanda tonfisk med keso, senap, purjolök, svartpeppar och lite salt i en skål.
• Bryt broccolin i små buketter och skiva stammen tunt.
• Häll olivolja i en skål och pressa ner citronsaft.
• Blanda ner broccoli och strö på salt och peppar.
• Blanda runt och låt stå 10 minuter.
• Fördela sallad i en skål.
• Skiva äpple och lägg broccoli och äppelskivor på salladen.
• Toppa med tonfiskröran.
• Dekorera med en citronskiva och lite purjolök.

• Koka quinoa enligt anvisningar på förpackningen.
• Häll av vattnet och lägg i en skål.
• Blanda quinoan med soltorkade tomater, körsbärstomater, salt och svartpeppar.
• Skär squash och paprika i mindre bitar.
• Skala och hacka rödlök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner squash, paprika och rödlök och stek några minuter.
• Blanda ner allt i skålen med quinoa och hackad basilika.
• Lägg mozzarella över och toppa med russin och pumpafrön.

• Skala apelsin, mango och sharonfrukt och lägg ner i en blender.
• Mixa och häll på mandelmjölk och vatten till en bra konsistens.

• Lägg hallon och rödkål i en blender.
• Mixa och späd med rödbetsjuice och mjölk till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas och förvara rester i kylen.

• Koka quinoa enligt anvisningar på förpackningen.
• Häll av vattnet och lägg i en skål.
• Blanda quinoan med soltorkade tomater, körsbärstomater, salt och svartpeppar.
• Skär squash och paprika i mindre bitar.
• Skala och hacka rödlök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner squash, paprika och rödlök och stek några minuter.
• Blanda ner allt i skålen med quinoa och hackad basilika.
• Lägg mozzarella över och toppa med russin och pumpafrön.

• Skala frukten och lägg alla ingredienser i en blender.
• Mixa till en jämn smoothie och servera.

• Lägg hallon och rödkål i en blender.
• Mixa och späd med rödbetsjuice och mjölk till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas och förvara rester i kylen.

• Sätt ugnen på 200 °C. Skala och skär alla rotfrukter i stavar eller klyftor och lägg på en ugnsplåt.
• Skala och finhacka vitlöken och blanda med rotfrukterna tillsammans med olja, örter, salt och peppar.
• Ugnsrosta i 20 minuter.
• Under tiden gör du örtkesellan genom att skala och pressa vitlöken i en skål.
• Tillsätt kesella, honung, hackade örter och pressa citronen över.
• Blanda om och smaka av med salt och svartpeppar.
• När det är ca 10 minuter kvar innan rotfrukterna är klara kan du hetta upp en stekpanna med smör eller olivolja och bryna kycklingfilén runt om i några minuter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda och sänk värmen.
• Låt eftersteka ca 10 minuter eller tills kycklingen är klar.
• Pressa över lite citron.

• Skala frukten och lägg alla ingredienser i en blender.
• Mixa till en jämn smoothie och servera.