0
Tillbaka till menyerna

Vecka 2

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan “lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

  • Måndag - 1009 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost

    • Lunch - 312 Kcal

      Räksallad med dillkräm

    • Middag - 696 Kcal

      Kikärts- och morotsfalafel med äppletzatziki

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 842 Kcal

    • Frukost - 150 Kcal

      Keso med blandade bär

    • Lunch - 287 Kcal

      Fetaostgratinerad paprika

    • Middag - 405 Kcal

      Wokade grönsaker med sjögräsnudlar

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 892 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 405 Kcal

      Wokade grönsaker med sjögräsnudlar

    • Middag - 487 Kcal

      Rödbetsquinoa med fetaost

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 804 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 487 Kcal

      Rödbetsquinoa med fetaost

    • Middag - 317 Kcal

      Champinjonsoppa

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 337 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 337 Kcal

      Spenatomelett med fetaost

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 337 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 337 Kcal

      Spenatomelett med fetaost

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 59.5 gram

    Fett: 34.8 gram

    Protein: 31.9 gram

    Energi: 703.4 kcal

    • Måndag lunch 312 Kcal

      Räksallad med dillkräm

      En fräsch räksallad som serveras med en ljuvlig dillkräm - toppa med lite färsk dill!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 312 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl blandsallad
      • 25 g sockerärtor
      • 0.25 st gurka
      • 1 st kokt ägg
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 0.2 dl granatäppelkärnor
      Dillkräm
      • 2 msk gräddfil
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk färsk dill
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Lägg sallad på ett fat.
      • Strimla sockerärtorna och skär gurkan i avlånga stavar.
      • Fördela grönsakerna över salladen.
      • Dela ägget och lägg vid sidan om.
      • Toppa salladen med räkor och granatäpplekärnor.
      • Gör dillkrämen genom att blanda gräddfil, majonnäs och hackad dill och smaka av med salt och peppar.
      • Servera dillkrämen med räksalladen och toppa med lite mer färsk dill.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl blandsallad
      • 25 g sockerärtor
      • 0.25 st gurka
      • 1 st kokt ägg
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 0.2 dl granatäppelkärnor
      Dillkräm
      • 2 msk gräddfil
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk färsk dill
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag middag 696 Kcal

      Kikärts- och morotsfalafel med äppletzatziki

      En fräsch vegetarisk rätt som passar bra i matlådan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 96 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 696 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 250 gram torkade kikärtor
      • 3 msk persilja
      • 1 msk tahini
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk sweet chilisås
      • 0.5 st morot
      Sallad
      • 0.5 st rött äpple
      • 1 st selleristjälk
      • 50 g rotselleri
      • 0.5 st morot
      • 0.15 st gurka
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Äppletzatziki med mynta
      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 st grönt äpple
      • 0.5 msk mynta
      • 0.5 tsk honung
      • 1 st citronklyfta
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 4 st salladsblad
      • 2 st citronklyfta

      Gör så här

      • Lägg kikärtorna i blöt 6-8 timmar.
      • Häll av vattnet och lägg i en matberedare.
      • Tillsätt persilja och tahini och mixa hastigt.
      • Skala och hacka vitlök och lök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök.
      • Smula ner en buljongtärning och tillsätt spiskummin, salt, peppar och lite sweet chilisås.
      • Häll över blandningen i matberedaren och mixa till en jämn smet.
      • Skala och riv morötterna grovt och blanda ner i smeten.
      • Forma till biffar och stek 3-4 min på bägge sidor i lite olja på medelvärme.
      • Gör under tiden salladen genom att skiva äpple och grönsaker i stavar.
      • Lägg i en skål och blanda ner gräslök, citron, olja, alt och peppar.
      • Gör tzatzikin genom att blanda ihop alla ingredienser.
      • Servera falafelbiffarna med salladen och en klick tzatziki.
      • Dekorera med citronskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 250 gram torkade kikärtor
      • 3 msk persilja
      • 1 msk tahini
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk sweet chilisås
      • 0.5 st morot
      Sallad
      • 0.5 st rött äpple
      • 1 st selleristjälk
      • 50 g rotselleri
      • 0.5 st morot
      • 0.15 st gurka
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Äppletzatziki med mynta
      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 st grönt äpple
      • 0.5 msk mynta
      • 0.5 tsk honung
      • 1 st citronklyfta
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 4 st salladsblad
      • 2 st citronklyfta

    • Tisdag frukost 150 Kcal

      Keso med blandade bär

      Keso med bär - en perfekt frukost och en god blandning tillsammans!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 150 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 100 gram Blandade bär

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och servera med färska bär!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 100 gram Blandade bär

      Tisdag lunch 287 Kcal

      Fetaostgratinerad paprika

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 287 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      INnehåll
      • 6 st gul paprika
      • 150 g fetaost
      • 3 msk ajvar relish
      • 65 g rucola
      • 3 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st granatäpple

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Dela paprikor och ta bort kärnhuset.
      • Fyll paprikorna med smulad fetaost och ajvar relish.
      • Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter.
      • Lägg rucolasallad på ett uppläggningsfat och lägg paprikahalvorna över.
      • Fördela grön pesto i paprikan och strö på salt och peppar.
      • Gröp ur kärnorna ur granatäpplet och strö över paprikahalvorna.

      Ingredienser

      4 portioner

      INnehåll
      • 6 st gul paprika
      • 150 g fetaost
      • 3 msk ajvar relish
      • 65 g rucola
      • 3 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st granatäpple

      Tisdag middag 405 Kcal

      Wokade grönsaker med sjögräsnudlar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 54 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 405 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g sjögräsnudlar
      • 100 g minimajs
      • 50 g sockerärtor
      • 1 st morot
      • 1 st purjolök
      • 1 st röd paprika
      • 0.5 st mango
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 tsk riven ingefära
      • 0
      • 0.5 st röd chili
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 msk ketjap manis
      • 4 msk teriyakisås
      • 1 tsk limesaft
      • 0 salt och vitpeppar
      • 3 msk färsk koriander
      • 35 g jordnötter
      • 0.5 tsk honung

      Gör så här

      • Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten.
      • Skiva minimajs och sockerärter på längden.
      • Skala och skiva moroten på längden.
      • Strimla salladslöken och paprikan.
      • Skär mangon i mindre bitar.
      • Hetta upp en wok eller stekpanna med rapsolja och stek ingefära, vitlök, chili, sesamolja, minimajs, paprika och morötter i några minuter under omrörning.
      • Blanda ner ketjap manis, teriyakisås, limesaft, sjögräsnudlar, sockerärter och låt det bli varmt.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Strö över salladslök/purjolök och koriander.
      • Hetta upp en stekpanna och rosta nötter.
      • Strö över salt och ringla lite honung över.
      • Toppa rätten med de rostade nötterna.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g sjögräsnudlar
      • 100 g minimajs
      • 50 g sockerärtor
      • 1 st morot
      • 1 st purjolök
      • 1 st röd paprika
      • 0.5 st mango
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 tsk riven ingefära
      • 0
      • 0.5 st röd chili
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 msk ketjap manis
      • 4 msk teriyakisås
      • 1 tsk limesaft
      • 0 salt och vitpeppar
      • 3 msk färsk koriander
      • 35 g jordnötter
      • 0.5 tsk honung

    • Onsdag lunch 405 Kcal

      Wokade grönsaker med sjögräsnudlar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 54 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 405 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g sjögräsnudlar
      • 100 g minimajs
      • 50 g sockerärtor
      • 1 st morot
      • 1 st purjolök
      • 1 st röd paprika
      • 0.5 st mango
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 tsk riven ingefära
      • 0
      • 0.5 st röd chili
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 msk ketjap manis
      • 4 msk teriyakisås
      • 1 tsk limesaft
      • 0 salt och vitpeppar
      • 3 msk färsk koriander
      • 35 g jordnötter
      • 0.5 tsk honung

      Gör så här

      • Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten.
      • Skiva minimajs och sockerärter på längden.
      • Skala och skiva moroten på längden.
      • Strimla salladslöken och paprikan.
      • Skär mangon i mindre bitar.
      • Hetta upp en wok eller stekpanna med rapsolja och stek ingefära, vitlök, chili, sesamolja, minimajs, paprika och morötter i några minuter under omrörning.
      • Blanda ner ketjap manis, teriyakisås, limesaft, sjögräsnudlar, sockerärter och låt det bli varmt.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Strö över salladslök/purjolök och koriander.
      • Hetta upp en stekpanna och rosta nötter.
      • Strö över salt och ringla lite honung över.
      • Toppa rätten med de rostade nötterna.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g sjögräsnudlar
      • 100 g minimajs
      • 50 g sockerärtor
      • 1 st morot
      • 1 st purjolök
      • 1 st röd paprika
      • 0.5 st mango
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 tsk riven ingefära
      • 0
      • 0.5 st röd chili
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 msk ketjap manis
      • 4 msk teriyakisås
      • 1 tsk limesaft
      • 0 salt och vitpeppar
      • 3 msk färsk koriander
      • 35 g jordnötter
      • 0.5 tsk honung

      Onsdag middag 487 Kcal

      Rödbetsquinoa med fetaost

      En god och mättande vegetarisk sallad smaksatt med rödvinsvinäger och persilja!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 50 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 487 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl quinoa
      • 2 st kokta rödbetor
      • 50 g sojabönor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk rödvinsvinäger
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g fetaost
      • 5 st pekannötter
      Dekoration
      • 0.5 kvist färsk persilja
      • 0.25 st grapefrukt

      Gör så här

      • Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 minuter.
      • Skär rödbetorna i små tärningar och lägg i en skål.
      • Blanda ner quinoa, sojabönor, olja, vinäger och persilja.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Fördela rucolasallad på tallrikar och lägg på rödbetsquinoan.
      • Lägg på osten och toppa med nötter.
      • Dekorera med persilja och grapefrukt.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl quinoa
      • 2 st kokta rödbetor
      • 50 g sojabönor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk rödvinsvinäger
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g fetaost
      • 5 st pekannötter
      Dekoration
      • 0.5 kvist färsk persilja
      • 0.25 st grapefrukt

    • Torsdag lunch 487 Kcal

      Rödbetsquinoa med fetaost

      En god och mättande vegetarisk sallad smaksatt med rödvinsvinäger och persilja!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 50 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 487 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl quinoa
      • 2 st kokta rödbetor
      • 50 g sojabönor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk rödvinsvinäger
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g fetaost
      • 5 st pekannötter
      Dekoration
      • 0.5 kvist färsk persilja
      • 0.25 st grapefrukt

      Gör så här

      • Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 minuter.
      • Skär rödbetorna i små tärningar och lägg i en skål.
      • Blanda ner quinoa, sojabönor, olja, vinäger och persilja.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Fördela rucolasallad på tallrikar och lägg på rödbetsquinoan.
      • Lägg på osten och toppa med nötter.
      • Dekorera med persilja och grapefrukt.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl quinoa
      • 2 st kokta rödbetor
      • 50 g sojabönor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk rödvinsvinäger
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g fetaost
      • 5 st pekannötter
      Dekoration
      • 0.5 kvist färsk persilja
      • 0.25 st grapefrukt

      Torsdag middag 317 Kcal

      Champinjonsoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 317 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 125 g champinjon
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 st gul lök
      • 0.3 st purjolök
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 3 dl vatten
      • 1 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl konserverade kikärtor
      Topping
      • 0 st champinjoner

      Gör så här

      • Skiva champinjoner i skivor och stek i olivolja i en kastrull.
      • Spara undan lite i en skål till topping.
      • Skala och hacka gul lök och lägg blanda ner i kastrullen tillsammans med strimlad purjolök.
      • Tillsätt kycklingfond, vatten och grädde och smaka av med salt och peppar.
      • Låt koka upp och stå och sjud 10 minuter.
      • Häll av kikärtorna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten.
      • Låt dem rinna av och tillsätt i soppan.
      • Servera i skålar och toppa med lite stekta champinjoner.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 125 g champinjon
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 st gul lök
      • 0.3 st purjolök
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 3 dl vatten
      • 1 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl konserverade kikärtor
      Topping
      • 0 st champinjoner

    • Fredag lunch 337 Kcal

      Spenatomelett med fetaost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 337 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 10 g smör
      • 0.25 st rödlök
      • 25 g spenat
      • 25 g fetaost

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg med salt och peppar i en skål.
      • Skala och skiva rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och lägg ner spenat och rödlök.
      • Häll på äggsmeten och smula över fetaost.
      • Låt steka på svag värme i ca 5 minuter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 10 g smör
      • 0.25 st rödlök
      • 25 g spenat
      • 25 g fetaost

    • Söndag lunch 337 Kcal

      Spenatomelett med fetaost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 337 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 10 g smör
      • 0.25 st rödlök
      • 25 g spenat
      • 25 g fetaost

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg med salt och peppar i en skål.
      • Skala och skiva rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och lägg ner spenat och rödlök.
      • Häll på äggsmeten och smula över fetaost.
      • Låt steka på svag värme i ca 5 minuter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 10 g smör
      • 0.25 st rödlök
      • 25 g spenat
      • 25 g fetaost
    Frukt/grönt
    • 2 dl blandsallad
    • 75 g sockerärtor
    • 0.4 st gurka
    • 0.2 dl granatäppelkärnor
    • 2 klyfta vitlök
    • 1 st gul lök
    • 2 st morot
    • 0.5 st rött äpple
    • 1 st selleristjälk
    • 50 g rotselleri
    • 0.5 st citron
    • 0.5 st grönt äpple
    • 3 st citronklyfta
    • 4 st salladsblad
    • 100 g minimajs
    • 1.3 st purjolök
    • 1 st röd paprika
    • 0.5 st mango
    • 1 tsk riven ingefära
    • 0.5 st röd chili
    • 1 tsk limesaft
    • 2 st kokta rödbetor
    • 1 dl rucola
    • 0.25 st grapefrukt
    • 125 g champinjon
    • champinjoner
    • 0.5 st rödlök
    • 50 g spenat
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 1 st kokt ägg
    • 1 dl handskalade räkor i lag
    • 4 st ägg
    Mejeri
    • 2 msk gräddfil
    • 1.5 dl turkisk yoghurt
    • 125 g keso
    • 150 g fetaost
    • 1 dl grädde
    • 20 g smör
    Övrigt
    • 0.5 msk majonnäs
    • 250 gram torkade kikärtor
    • 1 msk tahini
    • 100 gram Blandade bär
    Kryddor/smaksättare
    • 1 msk färsk dill
    • 4 msk persilja
    • 0.5 tärning grönsaksbuljong
    • 0.5 tsk spiskummin
    • 0.5 msk sweet chilisås
    • 1 msk gräslök
    • 0.5 msk mynta
    • 1 tsk sesamolja
    • 1 msk ketjap manis
    • 4 msk teriyakisås
    • 3 msk färsk koriander
    • 0.5 msk rödvinsvinäger
    • 0.5 kvist färsk persilja
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    Torrvaror
    • 2 msk olivolja
    • 1 tsk honung
    • 150 g sjögräsnudlar
    • 1 tsk rapsolja
    • 35 g jordnötter
    • 1 dl quinoa
    • 50 g sojabönor
    • 5 st pekannötter
    • 1 dl konserverade kikärtor

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!