0
Tillbaka till menyerna

Vecka 2

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 59.7 gram

    Fett: 72.9 gram

    Protein: 70 gram

    Energi: 1195.4 kcal

    • Måndag lunch 166 Kcal

      Het ratatouille

      Följ receptet som det är eller använd de grönsaksrester du har i kylen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 166 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 5 st champinjoner
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 ml krossade tomater
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl rucola

      Gör så här

      • Skär rödlök, squash och paprika i bitar. Skiva moroten och dela champinjonerna på mitten.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs alltihop samt vitlök i några minuter.
      • Blanda ner krossade tomater, chiliflakes och honung.
      • Krydda med torkade örter, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter.
      • Lägg upp på en tallrik eller lägg i en lunchbox och servera med rucolasallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 5 st champinjoner
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 ml krossade tomater
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl rucola

      Måndag middag 509 Kcal

      Varmrökt lax med gräddkokt broccoli

      Går bra att byta ut mjölken till vatten istället om så önskas!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 509 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g varmrökt lax
      • 1 st citron
      • 0.5 st broccolistånd
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Gör så här

      • Bryt broccoli i buketter.
      • Koka upp grädde med mjölk, salt och peppar.
      • Lägg i broccoli och låt koka i 5 minuter.
      • Pressa i lite citron och lägg i hackad dill. 
      • Servera med varmrökt lax och sallad. 

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g varmrökt lax
      • 1 st citron
      • 0.5 st broccolistånd
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

    • Tisdag frukost 360 Kcal

      Havregrynsgröt med frön och aprikoser

      Gillar du att starta din morgon med en skål gröt? Då passar detta recept dig! En mättande och god gröt med både frön och havregryn för extra mättnad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 360 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl vatten
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.25 tsk salt
      • 2 st torkade aprikoser
      • 1 msk solrosfrön
      • 2 msk pumpafrön
      Topping
      • 1 msk solrosfrön
      • 0.25 tsk flytande honung
      • 1 krm salt
      • 1 st aprikos
      • 1 msk grekisk yoghurt

      Gör så här

      • Blanda havregryn, vatten och salt i en kastrull.
      • Koka upp och låt koka på svag värme ungefär 3 min under omrörning.
      • Hacka torkade aprikoser i små bitar.
      • Blanda ner solrosfrön, pumpafrön och de hackade aprikoserna i gröten.
      • Rosta solrosfrön med lite honung och salt.
      • Skiva färska aprikoser.
      • Toppa gröten med en klick grekisk yoghurt, färska aprikosskivor och rostade solrosfrön.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl vatten
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.25 tsk salt
      • 2 st torkade aprikoser
      • 1 msk solrosfrön
      • 2 msk pumpafrön
      Topping
      • 1 msk solrosfrön
      • 0.25 tsk flytande honung
      • 1 krm salt
      • 1 st aprikos
      • 1 msk grekisk yoghurt

      Tisdag lunch 594 Kcal

      Omelettwrap med laxröra

      Rör ihop en krämig laxröra som du lägger i en omelettwrap som fyllning. Toppa med avokado, tomat och dillkvist!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 50 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 594 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 st salladsblad
      • 0.5 st skivad avokado
      • 0
      • 1 st dillkvistar
      Laxröra
      • 75 g kallrökt lax
      • 2 msk crème fraiche
      • 0.5 msk dill
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 msk citronsaft

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål. Hetta upp en liten stekpanna med smör och häll i äggsmeten. Grädda omeletten några minuter tills den har stelnat. Låt svalna.
      • Gör laxröran genom att hacka laxen och lägg i en skål. Blanda ner alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
      • Lägg salladsblad på omeletten och lägg på röran. Toppa med avokado, tomat och dillkvist.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 st salladsblad
      • 0.5 st skivad avokado
      • 0
      • 1 st dillkvistar
      Laxröra
      • 75 g kallrökt lax
      • 2 msk crème fraiche
      • 0.5 msk dill
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 msk citronsaft

      Tisdag middag 458 Kcal

      Köttbullar med mozzarellasallad

      Goda hemmagjorda köttbullar med en fräsch sallad till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 458 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 600 g nötfärs
      • 4 msk grädde
      • 2 msk bladpersilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 g smör
      Mozzarellasallad
      • 300 g buffelmozzarella
      • 4 msk grön pesto
      • 500 g körsbärstomater
      • 1 st rödlök
      • 100 g rucola
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skala och hacka lök oh vitlök fint.
      • Blanda köttfärs med lök, vitlök, grädde, persilja, salt och peppar.
      • Forma till köttbullar och stek runtom i en stekpanna med smör i ca 6-7 minuter. .
      • Skär mozzarellan i bitar och blanda med peston.
      • Dela tomaterna i bitar, finhacka rödlöken och blanda med mozzarellan.
      • Vänd ner ruccolan och smaka av med salt och peppar.
      • Servera köttbullarna tillsammans med salladen.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 600 g nötfärs
      • 4 msk grädde
      • 2 msk bladpersilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 g smör
      Mozzarellasallad
      • 300 g buffelmozzarella
      • 4 msk grön pesto
      • 500 g körsbärstomater
      • 1 st rödlök
      • 100 g rucola
      • 0 salt och svartpeppar

    • Onsdag lunch 359 Kcal

      Rostade rotfrukter med brysselkål och granatäpple

      Härliga smaker med råvaror som man ofta hittar på kampanjpris!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 49 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 359 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st sötpotatis
      • 150 g brysselkål
      • 1 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st rött äpple
      • 0.5 st granatäpple
      • 60 g spenat
      • 2 msk valnötter
      • 1 tsk flytande honung

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader. Skär rotfrukterna i tärningar och lägg dem i en liten långpanna.
      • Dela brysselkålen, hacka rödlöken och finhacka vitlöken. Strö ut alltsammans på plåten. Ringla över olivoljan och krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda. Blanda om. Rosta blandningen i ugnen i cirka 20 minuter. Rör eventuellt om någon gång.
      • Hetta under tiden upp en torr stekpanna och rosta valnötterna under omrörning i någon minut. Ringla över honungen och krydda med lite salt. Ställ åt sidan.
      • Skär äpplet i skivor. Strö skivorna och granatäppelkärnorna över de varma rotfrukterna och lägg spenatbladen runt om.
      • Strö över nötterna och servera.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st sötpotatis
      • 150 g brysselkål
      • 1 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st rött äpple
      • 0.5 st granatäpple
      • 60 g spenat
      • 2 msk valnötter
      • 1 tsk flytande honung

      Onsdag middag 367 Kcal

      Torskrygg med laxrom och citronsås

      Väldigt enkelt och gott recept på torsk med laxrom och citronsås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 367 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Strö på salt och peppar på torskryggsfiléerna och lägg på en ugnsplåt.
      • Lägg på en klick smör på varje torskbit.
      • Sätt in i ugnen i ca 12-15 minuter. 
      • Skala och skär morötter i stavar. 
      • Gör såsen genom att koka upp grädde i en kastrull.
      • Tillsätt citronsaft, buljongtärning och honung och låt puttra ca 10 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. 
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn morötterna runt om i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Blanda ner dill.
      • Lägg upp torsken på en bädd av morötter och toppa med rom. 
      • Vispa upp såsen med en stavmixer och häll över fisken.
      • Toppa med dillkvistar.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

      Onsdag mellanmål 516 Kcal

      Smoothie bowl

      Blanda ihop en svalkande smoothiebowl med frysta blåbär, hallon och sen lite banan och kokosgrädde i. Och såklart får vi inte missa den goda toppingen till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 45 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 516 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.75 dl blåbär (frysta)
      • 0.5 dl hallon (frysta)
      • 1 dl kokosgrädde
      • 1 st banan
      Dekoration
      • 0.5 dl färska blåbär
      • 0.5 st kiwi
      • 0.2 dl kokosflingor
      • 0.5 msk hampafrön
      • 4 st physalis
      • 0.25 st nektarin

      Gör så här

      • Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smet.
      • Lägg i en skål och toppa med dekorationen.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.75 dl blåbär (frysta)
      • 0.5 dl hallon (frysta)
      • 1 dl kokosgrädde
      • 1 st banan
      Dekoration
      • 0.5 dl färska blåbär
      • 0.5 st kiwi
      • 0.2 dl kokosflingor
      • 0.5 msk hampafrön
      • 4 st physalis
      • 0.25 st nektarin

    • Torsdag frukost 429 Kcal

      Havregröt med blåbär och vanilj

      En riktigt god havregrynsgröt med massor av blåbär och lite vaniljpulver!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 44 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 429 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 2 dl vatten
      • 1 krm salt
      • 1 msk solrosfrön
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 dl blåbär (frysta)
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 1 dl blåbär (frysta)
      • 1 dl sojamjölk

      Gör så här

      • Blanda havregryn, vatten och salt i en kastrull.
      • Koka upp och låt koka på svag värme ca 3 min under omrörning.
      • Blanda ner solrosfrön, vaniljpulver och blåbär och rör runt.
      • Hetta upp en stekpanna och rosta solrosfrön.
      • Ringla lite honung över.
      • Lägg på gröten och servera.
      • Toppa med blåbär och häll på sojamjölk.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 2 dl vatten
      • 1 krm salt
      • 1 msk solrosfrön
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 dl blåbär (frysta)
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 1 dl blåbär (frysta)
      • 1 dl sojamjölk

      Torsdag lunch 340 Kcal

      Kycklinggryta med persika och rosépeppar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 340 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 4 g smör
      • 1 burk inlagda persikohalvor i juice
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0.25 dl lätt crème fraiche
      • 1 msk ljus soja
      • 1 tsk rosépeppar
      • 1 st äpple
      • 100 g rucola

      Gör så här

      • Skär kycklingen i mindre bitar.
      • Strö på salt och peppar.
      • Skala och finhacka vitlök och lök.
      • Hetta upp en gryta med smör och bryn kycklingen runt om. Tillsätt lök och vitlök.
      • Dela persikorna och tillsätt i grytan tillsammans med juicen.
      • Smula ner buljongtärningen och klicka ner créme fraiche.
      • Smaka av med soja och krossad rosépeppar och låt sjuda i ca 15 minuter.
      • Servera med skivat äpple och ruccolasallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 4 g smör
      • 1 burk inlagda persikohalvor i juice
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0.25 dl lätt crème fraiche
      • 1 msk ljus soja
      • 1 tsk rosépeppar
      • 1 st äpple
      • 100 g rucola

      Torsdag middag 589 Kcal

      Fiskgratäng med spenat

      En krämig fiskgratäng med spenat!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 44 gram

      Protein: 47 gram

      Energi: 589 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st schalottenlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 450 g fryst bladspenat
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 700 g torskfile
      • 250 g fetaost
      • 1 dl gratängost
      • 150 g bladspenat

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Skala och hacka schalottenlökarna och vitlöksklyftan.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn löken och vitlöken tillsammans med fryst spenat.
      • Tillsätt grädden, koka upp och låt koka i ca 5 minuter.
      • Smaka av med salt och vitpeppar. 
      • Lägg torsken i en smord ugnsform.
      • Häll gräddsåsen över fisken och smula över fetaost.
      • Strö riven ost ovanpå och ugnsbaka i 20 minuter.
      • Servera med färsk bladspenat.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st schalottenlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 450 g fryst bladspenat
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 700 g torskfile
      • 250 g fetaost
      • 1 dl gratängost
      • 150 g bladspenat

    • Fredag frukost 493 Kcal

      Havregrynsgröt med äpple, aprikoser och kanel

      En god mättande gröt med äpple, aprikoser och kanel.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 58 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 493 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl havregryn
      • 0.5 dl solrosfrön
      • 2 msk linfrön
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 st äpple
      • 8 st torkade aprikoser
      • 4 dl vatten
      • 1 krm salt
      Tillbehör
      • 0.25 st äpple
      • 4 st aprikos
      • 2 tsk kanel
      • 2 dl havremjölk

      Gör så här

      • Blanda havregryn, solrosfrön, linfrön och kanel i en kastrull.
      • Riv äpplet, tillsätt det och aprikoser, vatten och salt i kastrullen.
      • Koka gröten i ca 6 min eller tills den är färdig.
      • Toppa med äppelskivor och hackade aprikoser.
      • Pudra slutligen över lite kanel och servera med mjölk, havre- eller sojadryck.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl havregryn
      • 0.5 dl solrosfrön
      • 2 msk linfrön
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 st äpple
      • 8 st torkade aprikoser
      • 4 dl vatten
      • 1 krm salt
      Tillbehör
      • 0.25 st äpple
      • 4 st aprikos
      • 2 tsk kanel
      • 2 dl havremjölk

      Fredag middag 356 Kcal

      Entrecote med tomatsallad

      En fräsch somrig måltid att bjuda familjen på!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 356 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 150 g entrecote
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st bifftomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör.
      • Bryn entrecote några minuter per sida och krydda med salt och peppar.
      • Skiva tomaten och lägg på en tallrik.
      • Ringla över olivolja och strö på salt, peppar och lite örtagårdskrydda.
      • Toppa med persilja och servera med köttet.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 150 g entrecote
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st bifftomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk bladpersilja

    • Lördag frukost 326 Kcal

      Stekt ägg med grönsaker

      Har du överblivna grönsaker hemma i kylskåpet? Gör isåfall receptet nedan, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 326 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk majonnäs
      • 1 dl blandade grönsaker (vad du har hemma)

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och knäck ner äggen. Strö på salt och peppar och stek på bägge sidor några minuter.
      • Servera med majonnäs och  t ex tomat och gurka.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk majonnäs
      • 1 dl blandade grönsaker (vad du har hemma)

      Lördag lunch 386 Kcal

      Lax med parmesan

      En snabblagad och smakrik lax som går att äta tillsammans med varierade tillbehör. Lägg till exempel till rostade rotfrukter eller grönsallad för en komplett måltid!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 386 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 8 st soltorkad tomat
      • 1 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk pinjenötter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 – 200 grader.
      • Lägg laxfiléer på en ugnsplåt och skär ett snitt i varje filé.
      • Lägg på fyllningen med grovt riven parmesan och strö på salt och peppar.
      • Strö över nötter.
      • Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
      • Servera med rostade rotfrukter eller en grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 8 st soltorkad tomat
      • 1 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk pinjenötter

      Lördag middag 648 Kcal

      Kebabsallad med sås

      En enkel sallad med kebabkött och lite sås. Välj mellan kebabsås eller chilimajonnäs!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 49 gram

      Energi: 648 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g kebab (Hälsans kök)
      • 1 tsk smör
      • 3 dl blandsallad
      • 5 st cocktailtomat
      • 0.5 st gurka
      • 0.5 st paprika
      • 1 msk rödlök
      • 2 msk chilimajonnäs

      Gör så här

      • Stek kebabköttet i en stekpanna med smör.
      • Lägg upp sallad på tallrik och lägg på kebabkött, alla grönsaker och servera med såsen.
      • Toppa med jalapenos om du har hemma.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 150 g kebab (Hälsans kök)
      • 1 tsk smör
      • 3 dl blandsallad
      • 5 st cocktailtomat
      • 0.5 st gurka
      • 0.5 st paprika
      • 1 msk rödlök
      • 2 msk chilimajonnäs

      Lördag dessert 199 Kcal

      Fruktsallad med vit choklad och rostade mandlar

      Somrig fräsch efterrätt att bjuda sina vänner på - serveras med vitchoklad och mandeltopping!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 199 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st mango
      • 4 st nektarin
      • 8 st jordgubbe färsk
      • 2 msk flädersaft
      • 1 st lime
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 1 dl mandelspån
      • 50 g vit choklad (1 ruta)

      Gör så här

      • Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i en skål.
      • Häll på flädersaft, limesaft och strö på mynta.
      • Blanda om.
      • Rosta mandelspån i en torr stekpanna och strö över fruktsalladen.
      •  Riv chokladen över och servera.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st mango
      • 4 st nektarin
      • 8 st jordgubbe färsk
      • 2 msk flädersaft
      • 1 st lime
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 1 dl mandelspån
      • 50 g vit choklad (1 ruta)

    • Söndag frukost 232 Kcal

      Kokt ägg med kaviar

      Ägg med kaviar, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 232 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Gör så här

      • Koka äggen.
      • Servera med kaviar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Söndag lunch 507 Kcal

      GI – lasagne

      Sugen på en god och gräddig lasagne? Här är ett recept för dig då. Squashskivor på varje lager, riktigt gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st squash
      • 1 krm salt
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 500 g krossade tomater
      • 1 st lagerblad
      • 1 tsk torkad basilika
      • 0.5 msk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 200 g mozarella

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Skiva squashen på längden.
      • Lägg upp skivorna på en handduk och strö över salt för att dra ut onödig vätska.
      • Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i någon minut.
      • Lägg upp på ett fat.
      • Bryn köttfärsen i olivolja. 
      • Tillsätt stekt lök, krossade tomater, lagerblad och örter. 
      • Smaka av med salt och svartpeppar. 
      • Låt koka i ca 10 minuter.
      • Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med squashskivor på botten. 
      • Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärssås och ett sista lager squash på toppen. 
      • Häll på grädden.
      • Riv mozzarellan och strö över gratängen.
      • Gratinera i ugn 20–30 minuter eller tills gratängen fått fin färg. 

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st squash
      • 1 krm salt
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 500 g krossade tomater
      • 1 st lagerblad
      • 1 tsk torkad basilika
      • 0.5 msk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 200 g mozarella

      Söndag middag 536 Kcal

      Varm grön sallad med boursinost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 536 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 0.25 st broccolistånd
      • 100 g sparris
      • 50 g haricots verts
      • 50 g sockerärtor
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st salladslök
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 30 g spenat
      • 60 g Boursinost
      • 5 st pekannötter
      • 1 tsk honung
      • 0.33 msk oregano
      Topping
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 0 tsk citronskal
      • 0.5 st citron

      Gör så här

      • Dela broccoli i mindre buketter.
      • Skölj och dela sparris, haricot verts, sockerärtor och squash i bitar.
      •  Skala och hacka salladslök.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs upp alla grönsaker i cirka 5 min.
      • Smaka av med salt och svartpeppar.
      • Lägg upp spenat på tallrik och lägg på de varma grönsakerna.
      •  Fördela ost över.
      • Hetta upp en stekpanna och rosta pekannötter med honung, salt och oregano.
      •  Lägg på salladen.
      • .Kärna ur granatäpplet och strö över kärnorna på salladen.
      • Riv skalet från citronen.
      • Filéa citronen i klyftor och lägg på över salladen.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 0.25 st broccolistånd
      • 100 g sparris
      • 50 g haricots verts
      • 50 g sockerärtor
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st salladslök
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 30 g spenat
      • 60 g Boursinost
      • 5 st pekannötter
      • 1 tsk honung
      • 0.33 msk oregano
      Topping
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 0 tsk citronskal
      • 0.5 st citron
    Frukt/grönt
    • 3.5 st gul lök
    • 1.5 st squash
    • 1 st paprika
    • 2 st morot
    • 5 st champinjoner
    • 200 g blomkålsbuketter
    • 6 klyfta vitlök
    • 203 dl rucola
    • 1.5 st citron
    • 0.75 st broccolistånd
    • 5 st aprikos
    • 1 st salladsblad
    • 0.5 st skivad avokado
    • 3.25 st rödlök
    • 4.5 msk citronsaft
    • 500 g körsbärstomater
    • 1 st palsternacka
    • 0.5 st sötpotatis
    • 150 g brysselkål
    • 0.5 st rött äpple
    • 0.5 st granatäpple
    • 90 g spenat
    • 300 g morötter i olika färger
    • 2.75 dl blåbär (frysta)
    • 0.5 dl hallon (frysta)
    • 1 st banan
    • 0.5 dl färska blåbär
    • 0.5 st kiwi
    • 4 st physalis
    • 4.25 st nektarin
    • 1.75 st äpple
    • 2 st schalottenlök
    • 450 g fryst bladspenat
    • 150 g bladspenat
    • 1 st bifftomat
    • 1 dl blandade grönsaker (vad du har hemma)
    • 3 dl blandsallad
    • 5 st cocktailtomat
    • 0.5 st gurka
    • 1 st mango
    • 1 st lime
    • 100 g sparris
    • 50 g haricots verts
    • 50 g sockerärtor
    • 0.5 st salladslök
    • 0.15 dl granatäppelkärnor
    • citronskal
    Torrvaror
    • 5 msk olivolja
    • 700 ml krossade tomater
    • 3.75 tsk flytande honung
    • 3.5 dl havregryn
    • 10 st torkade aprikoser
    • 5.5 msk solrosfrön
    • 2 msk pumpafrön
    • 2 msk valnötter
    • 1 dl kokosgrädde
    • 0.2 dl kokosflingor
    • 2 msk linfrön
    • 2 msk pinjenötter
    • 1 dl mandelspån
    • 5 st pekannötter
    • 1 tsk honung
    Kryddor/smaksättare
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 tsk torkade örter
    • 2.5 msk dill
    • 4.25 tsk salt
    • 5 st dillkvistar
    • 3 msk bladpersilja
    • 4 msk grön pesto
    • 1.5 tsk örtagårdskrydda
    • 1 tärning fiskbuljong
    • 1 krm vaniljpulver
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 msk ljus soja
    • 1 tsk rosépeppar
    • 2.5 tsk kanel
    • 0.5 dl färsk mynta
    • 1 st lagerblad
    • 1 tsk torkad basilika
    • 0.83 msk oregano
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 125 g varmrökt lax
    • 6 st ägg
    • 75 g kallrökt lax
    • 1100 g nötfärs
    • 500 g torskrygg
    • 350 g kycklingfilé
    • 700 g torskfile
    • 150 g entrecote
    • 600 g laxfilé
    • 150 g kebab (Hälsans kök)
    • 1 msk kaviar
    Mejeri
    • 10 dl grädde
    • 0.5 dl mjölk
    • 1 msk grekisk yoghurt
    • 20 tsk smör
    • 2 msk crème fraiche
    • 300 g buffelmozzarella
    • 1 dl sojamjölk
    • 0.25 dl lätt crème fraiche
    • 250 g fetaost
    • 2 dl havremjölk
    • 1 dl parmesan
    • 200 g mozarella
    • 60 g Boursinost
    Övrigt
    • 80 g löjrom
    • 0.5 msk hampafrön
    • 1 burk inlagda persikohalvor i juice
    • 1 dl gratängost
    • 1 msk majonnäs
    • 8 st soltorkad tomat
    • 2 msk chilimajonnäs
    • 8 st jordgubbe färsk
    • 2 msk flädersaft
    • 50 g vit choklad (1 ruta)

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!