0
Tillbaka till menyerna

Vecka 2

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan “lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

  • Måndag - 552 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 293 Kcal

      Kalkonfilé med champinjoner och dijonsenap

    • Middag - 259 Kcal

      Het kycklinggryta med gräddfil

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 922 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 172 Kcal

      Yoghurt med blåbär och granatäpple

    • Lunch - 259 Kcal

      Het kycklinggryta med gräddfil

    • Middag - 490 Kcal

      Zucchinirullader med kalvfärs

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 738 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 490 Kcal

      Zucchinirullader med kalvfärs

    • Middag - 248 Kcal

      Kycklingsoppa med curry

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 852 Kcal

    • Frukost - 232 Kcal

      Kokt ägg med kaviar

    • Lunch - 248 Kcal

      Kycklingsoppa med curry

    • Middag - 372 Kcal

      Lax med blomkålsris

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 889 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 372 Kcal

      Lax med blomkålsris

    • Middag - 517 Kcal

      Lasagne med squashplattor

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 890 Kcal

    • Frukost - 129 Kcal

      Yoghurt med färska bär

    • Lunch - 517 Kcal

      Lasagne med squashplattor

    • Middag - 244 Kcal

      Ostfyllda oxrulader med varm champinjonsallad

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 593 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 244 Kcal

      Ostfyllda oxrulader med varm champinjonsallad

    • Middag - 349 Kcal

      Auberginerullar med fetaost och tomatsås

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 27.1 gram

    Fett: 42.2 gram

    Protein: 71.7 gram

    Energi: 776.5 kcal

    • Måndag lunch 293 Kcal

      Kalkonfilé med champinjoner och dijonsenap

      Ett tips är att servera denna varma lågkalori gryta med 2 dl strimlad grönsallad och 1 msk apelsindressing!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 293 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kalkonfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk dijonsenap
      • 0.5 st kycklingbuljongtärning
      • 1 dl vatten
      • 2 msk grädde
      • 10 st färska champinjoner
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st gul paprika
      • 0.5 dl purjolök
      • 1 msk bladpersilja
      • 4 st selleristjälk

      Gör så här

      • Skär kalkonfilén i skivor och salta och peppra.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn kalkonskivorna.
      • Tillsätt senap, buljong, vatten och grädde och låt småputtra.
      • Skär champinjonerna i mindre bitar och strimla paprikan.
      • Tillsätt champinjoner, paprika och purjolök och småkoka några minuter.
      • Fördela i två djupa tallrikar och dekorera med bladpersilja.
      • Servera med selleristavar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kalkonfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk dijonsenap
      • 0.5 st kycklingbuljongtärning
      • 1 dl vatten
      • 2 msk grädde
      • 10 st färska champinjoner
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.25 st gul paprika
      • 0.5 dl purjolök
      • 1 msk bladpersilja
      • 4 st selleristjälk

      Måndag middag 259 Kcal

      Het kycklinggryta med gräddfil

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 259 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 1 tsk torkade örter
      • 1 msk sweet chilisås
      • 400 g krossade tomater
      • 100 g kalamataoliver

      Gör så här

      • Skiva kycklingfilén i skivor.
      • Strö på salt och peppar.
      • Strimla löken och finhacka vitlöken.
      • Skiva squash.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen runt om några minuter.
      • Strö på franska örter.
      • Lägg ner lök och vitlök och låt steka ytterligare någon minut.
      • Häll på chilisås och krossade tomater.
      • Låt koka på svag värme i ca 10 minuter.
      • Lägg ner squash och oliver.
      • Servera medgräddfil och färsk timjan.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 1 tsk torkade örter
      • 1 msk sweet chilisås
      • 400 g krossade tomater
      • 100 g kalamataoliver

    • Tisdag frukost 172 Kcal

      Yoghurt med blåbär och granatäpple

      En liten skål med naturell yoghurt med en topping av färska blåbär och granatäpplekärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 172 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt och toppa med blåbär och granatäpple.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

      Tisdag lunch 259 Kcal

      Het kycklinggryta med gräddfil

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 259 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 1 tsk torkade örter
      • 1 msk sweet chilisås
      • 400 g krossade tomater
      • 100 g kalamataoliver

      Gör så här

      • Skiva kycklingfilén i skivor.
      • Strö på salt och peppar.
      • Strimla löken och finhacka vitlöken.
      • Skiva squash.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen runt om några minuter.
      • Strö på franska örter.
      • Lägg ner lök och vitlök och låt steka ytterligare någon minut.
      • Häll på chilisås och krossade tomater.
      • Låt koka på svag värme i ca 10 minuter.
      • Lägg ner squash och oliver.
      • Servera medgräddfil och färsk timjan.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 1 tsk torkade örter
      • 1 msk sweet chilisås
      • 400 g krossade tomater
      • 100 g kalamataoliver

      Tisdag middag 490 Kcal

      Zucchinirullader med kalvfärs

      Goda zucchinirullader fyllda med kalvfärs. Toppa med färsk basilika och riven parmesanost. Frys in resterna och ta fram vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 38 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 490 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g kalvfärs
      • 1 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st zucchini
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 3 dl tomatsås
      • 1 dl riven ost
      Topping
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 4 msk riven parmesanost
      Tomatsås
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk ajvar relish
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk flytande honung

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Blanda ihop färsen med ägg, grädde, vitlök, salt och peppar.
      • Skär zucchinin på längden i ca ½ cm tunna skivor.
      • Hetta upp en stekpanna och stek zucchinin i olivolja tills dom blir mjuka.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Forma köttfärsen till järpar och rulla in dessa i zucchinin.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök och vitlök i några minuter.
      • Blanda ner tomater, ajvar relish och honung.
      • Låt koka i ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
      • Häll en sats tomatsås i en ugnsfast form och lägg i ruladerna i formen.
      • Strö på riven ost.
      • Sätt in i ugnen ca 20 min.
      • Toppa därefter med färsk basilika och riven parmesanost.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g kalvfärs
      • 1 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st zucchini
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 3 dl tomatsås
      • 1 dl riven ost
      Topping
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 4 msk riven parmesanost
      Tomatsås
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk ajvar relish
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk flytande honung

    • Onsdag lunch 490 Kcal

      Zucchinirullader med kalvfärs

      Goda zucchinirullader fyllda med kalvfärs. Toppa med färsk basilika och riven parmesanost. Frys in resterna och ta fram vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 38 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 490 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g kalvfärs
      • 1 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st zucchini
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 3 dl tomatsås
      • 1 dl riven ost
      Topping
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 4 msk riven parmesanost
      Tomatsås
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk ajvar relish
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk flytande honung

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Blanda ihop färsen med ägg, grädde, vitlök, salt och peppar.
      • Skär zucchinin på längden i ca ½ cm tunna skivor.
      • Hetta upp en stekpanna och stek zucchinin i olivolja tills dom blir mjuka.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Forma köttfärsen till järpar och rulla in dessa i zucchinin.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök och vitlök i några minuter.
      • Blanda ner tomater, ajvar relish och honung.
      • Låt koka i ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
      • Häll en sats tomatsås i en ugnsfast form och lägg i ruladerna i formen.
      • Strö på riven ost.
      • Sätt in i ugnen ca 20 min.
      • Toppa därefter med färsk basilika och riven parmesanost.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g kalvfärs
      • 1 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st zucchini
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 3 dl tomatsås
      • 1 dl riven ost
      Topping
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 4 msk riven parmesanost
      Tomatsås
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk ajvar relish
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk flytande honung

      Onsdag middag 248 Kcal

      Kycklingsoppa med curry

      Smakrik och härlig soppa som passar perfekt att värma upp igen för lunch eller frysa ner och ta fram när det är stressigt.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 248 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfärs
      • 1 tsk smör
      • 6 st cocktailtomat
      • 3 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 tsk paprikapulver
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 dl kokosmjölk
      • 0.25 st squash
      • 5 cm purjolök
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Hetta upp en kastrull med smör och bryn kycklingfärsen.
      • Skär tomaterna i bitar och blanda ner i färsen.
      • Tillsätt vatten och hönsbuljong.
      • Krydda med salt, svartpeppar, curry, paprikapulver och chiliflakes.
      • Låt puttra i cirka 5 minuter.
      • Tillsätt kokosmjölk och låt koka ihop i cirka 3 minuter.
      • Skär squash i små bitar och strimla purjolöken och rör ner strax innan servering.
      • Häll upp soppan i djupa skålar och garnera med en persiljekvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfärs
      • 1 tsk smör
      • 6 st cocktailtomat
      • 3 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 tsk paprikapulver
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 dl kokosmjölk
      • 0.25 st squash
      • 5 cm purjolök
      • 1 msk bladpersilja

    • Torsdag frukost 232 Kcal

      Kokt ägg med kaviar

      Ägg med kaviar, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 232 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Gör så här

      • Koka äggen.
      • Servera med kaviar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk kaviar

      Torsdag lunch 248 Kcal

      Kycklingsoppa med curry

      Smakrik och härlig soppa som passar perfekt att värma upp igen för lunch eller frysa ner och ta fram när det är stressigt.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 248 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfärs
      • 1 tsk smör
      • 6 st cocktailtomat
      • 3 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 tsk paprikapulver
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 dl kokosmjölk
      • 0.25 st squash
      • 5 cm purjolök
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Hetta upp en kastrull med smör och bryn kycklingfärsen.
      • Skär tomaterna i bitar och blanda ner i färsen.
      • Tillsätt vatten och hönsbuljong.
      • Krydda med salt, svartpeppar, curry, paprikapulver och chiliflakes.
      • Låt puttra i cirka 5 minuter.
      • Tillsätt kokosmjölk och låt koka ihop i cirka 3 minuter.
      • Skär squash i små bitar och strimla purjolöken och rör ner strax innan servering.
      • Häll upp soppan i djupa skålar och garnera med en persiljekvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfärs
      • 1 tsk smör
      • 6 st cocktailtomat
      • 3 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 tsk paprikapulver
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 dl kokosmjölk
      • 0.25 st squash
      • 5 cm purjolök
      • 1 msk bladpersilja

      Torsdag middag 372 Kcal

      Lax med blomkålsris

      Byt ut det klassiska riset till blomkålsris och få på så sätt en nyttigare variant av en laxrätt! Den här rätten lämpar sig utmärkt till lunchlåda.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 372 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Gör så här

      • Blanda ihop dillmajonnäsen.
      • Lägg blomkålsris i en matlåda och lägg på laxen.
      • Toppa med en dillkvist, citronskiva och servera med dillmajonnäsen och sugarsnaps.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

    • Fredag lunch 372 Kcal

      Lax med blomkålsris

      Byt ut det klassiska riset till blomkålsris och få på så sätt en nyttigare variant av en laxrätt! Den här rätten lämpar sig utmärkt till lunchlåda.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 372 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Gör så här

      • Blanda ihop dillmajonnäsen.
      • Lägg blomkålsris i en matlåda och lägg på laxen.
      • Toppa med en dillkvist, citronskiva och servera med dillmajonnäsen och sugarsnaps.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Fredag middag 517 Kcal

      Lasagne med squashplattor

      Lasagne gjord på squashplattor - en perfekt rätt att ha till matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 46 gram

      Energi: 517 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 st squash
      • 125 g mozarella
      • 1.5 dl riven ost
      • 4 st cocktailtomat
      • 4 st oliver utan kärna
      Dekoration
      • 1 msk färsk timjan

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och riv vitlök. Skär selleri i små tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt lök, vitlök och selleri och stek i ytterligare några minuter.
      • Rör ner krossade tomater, chilisås och örtkryddor.
      • Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
      • Skiva squash på längden till tunna plattor och lägg ett lager i en ugnsfast form.
      • Häll över 2/3 av köttfärssåsen och smula över mozzarellan.
      • Lägg ytterligare ett lager av squash på köttfärssåsen.
      • Häll över den resterande köttfärssåsen och strö över riven ost.
      • Skiva tomater och oliver och lägg över.
      • Sätt in i ugnen i 25 minuter.
      • Dekorera med timjan.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 st squash
      • 125 g mozarella
      • 1.5 dl riven ost
      • 4 st cocktailtomat
      • 4 st oliver utan kärna
      Dekoration
      • 1 msk färsk timjan

    • Lördag frukost 129 Kcal

      Yoghurt med färska bär

      Lågkalori frukost som tar inte mer än 5 min att fixa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 129 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 2 dl Bär

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt i en skål och toppa med valfria bär.

       

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 2 dl Bär

      Lördag lunch 517 Kcal

      Lasagne med squashplattor

      Lasagne gjord på squashplattor - en perfekt rätt att ha till matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 46 gram

      Energi: 517 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 st squash
      • 125 g mozarella
      • 1.5 dl riven ost
      • 4 st cocktailtomat
      • 4 st oliver utan kärna
      Dekoration
      • 1 msk färsk timjan

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och riv vitlök. Skär selleri i små tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt lök, vitlök och selleri och stek i ytterligare några minuter.
      • Rör ner krossade tomater, chilisås och örtkryddor.
      • Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
      • Skiva squash på längden till tunna plattor och lägg ett lager i en ugnsfast form.
      • Häll över 2/3 av köttfärssåsen och smula över mozzarellan.
      • Lägg ytterligare ett lager av squash på köttfärssåsen.
      • Häll över den resterande köttfärssåsen och strö över riven ost.
      • Skiva tomater och oliver och lägg över.
      • Sätt in i ugnen i 25 minuter.
      • Dekorera med timjan.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st selleristjälk
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 st squash
      • 125 g mozarella
      • 1.5 dl riven ost
      • 4 st cocktailtomat
      • 4 st oliver utan kärna
      Dekoration
      • 1 msk färsk timjan

      Lördag middag 244 Kcal

      Ostfyllda oxrulader med varm champinjonsallad

      En rätt som kombinerar husmanskost och lyxrätt - ostfyllda oxrulader tillsammans med en varm färsk champinjonsallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 244 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lövbiff
      • 60 g färskost med vitlök
      • 50 g haricots verts
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      Varm champinjonsallad
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g rucola
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Lägg köttskivorna på en skärbräda.
      • Fördela osten i mitten på skivorna (spara lite till dekoration om du vill) .
      • Lägg på lite haricot verts på varje skiva och strö på salt och peppar.
      • Rulla ihop och fäst med en tandpetare.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn ruladerna runt om i några minuter.
      • Häll på 1 dl vatten och låt sjuda i ca: 10 minuter eller tills köttet är genomstekt.
      • Hacka alla grönsaker till salladen, spara rucola och gräslök till topping.
      • Hetta upp en stekpanna och fräs grönsakerna varma.
      • Servera ruladerna med sallad och toppa med rucola och gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lövbiff
      • 60 g färskost med vitlök
      • 50 g haricots verts
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      Varm champinjonsallad
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g rucola
      • 1 msk gräslök

    • Söndag lunch 244 Kcal

      Ostfyllda oxrulader med varm champinjonsallad

      En rätt som kombinerar husmanskost och lyxrätt - ostfyllda oxrulader tillsammans med en varm färsk champinjonsallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 244 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lövbiff
      • 60 g färskost med vitlök
      • 50 g haricots verts
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      Varm champinjonsallad
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g rucola
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Lägg köttskivorna på en skärbräda.
      • Fördela osten i mitten på skivorna (spara lite till dekoration om du vill) .
      • Lägg på lite haricot verts på varje skiva och strö på salt och peppar.
      • Rulla ihop och fäst med en tandpetare.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn ruladerna runt om i några minuter.
      • Häll på 1 dl vatten och låt sjuda i ca: 10 minuter eller tills köttet är genomstekt.
      • Hacka alla grönsaker till salladen, spara rucola och gräslök till topping.
      • Hetta upp en stekpanna och fräs grönsakerna varma.
      • Servera ruladerna med sallad och toppa med rucola och gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lövbiff
      • 60 g färskost med vitlök
      • 50 g haricots verts
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      Varm champinjonsallad
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g rucola
      • 1 msk gräslök

      Söndag middag 349 Kcal

      Auberginerullar med fetaost och tomatsås

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 349 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st aubergine
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g fetaost
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 0 basilikablad
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g konserverade tomater
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk honung
      • 0 basilikablad
      Topping
      • 50 g fetaost
      • 45 g cocktailtomater
      • 0.3 dl rucola

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader. Skiva aubergine i ½ cm tunna skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek aubergineskivorna i någon minut på varje sida så att de blir mjuka.
      • Strö på salt och svartpeppar.
      • Lägg upp på ett fat.
      • Fördela fetaost på varje aubergineskiva.
      • Hacka soltorkad tomat och lägg över fetaosten tillsammans med lite färsk basilika.
      • Rulla ihop.
      • Lägg rullarna i en ugnsfast form.
      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök och vitlök i några minuter.
      • Blanda ner tomater, honung och torkade örtkryddor.
      • Låt koka i ca: 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
      • Häll tomatsåsen över auberginerullarna och smula över fetaost.
      • Gratinera i ugnen i ca 15 minuter.
      • Toppa med färsk basilika och servera med rucolasallad och cocktailtomater.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st aubergine
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g fetaost
      • 50 g soltorkade tomater i olja
      • 0 basilikablad
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g konserverade tomater
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk honung
      • 0 basilikablad
      Topping
      • 50 g fetaost
      • 45 g cocktailtomater
      • 0.3 dl rucola
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 250 g kalkonfilé
    • 600 g kycklingfilé
    • 500 g kalvfärs
    • 3 st ägg
    • 200 g kycklingfärs
    • 1 msk kaviar
    • 250 g varmrökt lax
    • 300 g nötfärs
    • 300 g lövbiff
    Torrvaror
    • 7.5 tsk olivolja
    • 1000 g krossade tomater
    • 2 tsk flytande honung
    • 1 dl kokosmjölk
    • 4 st oliver utan kärna
    • 200 g konserverade tomater
    • 1 tsk honung
    Kryddor/smaksättare
    • 1 tsk dijonsenap
    • 1.5 st kycklingbuljongtärning
    • 2 msk bladpersilja
    • 1.5 tsk torkade örter
    • 1 msk sweet chilisås
    • 2 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 1 msk ajvar relish
    • 0.5 msk malen curry
    • 1 tsk paprikapulver
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 st dillkvistar
    • 1 msk dill
    • 0.5 msk stark chilisås
    • 1 msk färsk timjan
    • 1 msk gräslök
    • basilikablad
    Mejeri
    • 4 msk grädde
    • 3 dl naturell yoghurt
    • 3 dl tomatsås
    • 2.5 dl riven ost
    • 4 msk riven parmesanost
    • 2 tsk smör
    • 1 msk crème fraiche
    • 125 g mozarella
    • 60 g färskost med vitlök
    • 100 g fetaost
    Frukt/grönt
    • 10 st färska champinjoner
    • 0.25 st röd paprika
    • 0.25 st gul paprika
    • 5.5 dl purjolök
    • 5 st selleristjälk
    • 3.5 st gul lök
    • 1 st rödlök
    • 5 klyfta vitlök
    • 2.5 st squash
    • 1 dl blåbär
    • 0.5 st granatäpple
    • 1 st zucchini
    • 10 st cocktailtomat
    • 1 portion blomkålsris
    • 100 g sockerärtor
    • 0.5 st citron
    • 1 tsk citronskal
    • 50 g haricots verts
    • 100 g champinjon
    • 25.3 g rucola
    • 1 st aubergine
    • 45 g cocktailtomater
    Övrigt
    • 100 g kalamataoliver
    • 1 msk majonnäs
    • 2 dl Bär
    • 50 g soltorkade tomater i olja

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!