...
Tillbaka till menyerna

Vecka 19 2025

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 29.3 gram

    Fett: 56.7 gram

    Protein: 58.5 gram

    Energi: 870.1 kcal

    • Måndag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Måndag lunch 413 Kcal

      Enkel men god köttfärssås

      Köttfärssås med zucchinipasta och massor med goda grönsaker i. En perfekt maträtt att ha till matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 413 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
      • Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
      • Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
      • Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
      • Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
      • Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
      • Häll ner köttfärssåsen.
      • Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika

      Måndag middag 448 Kcal

      Kyckling med rödkålscoleslaw

      Kyckling i gott sällskap! Att använda rödkål i coleslaw blir både gott och vackert på tallriken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 448 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Rödkålscoleslaw
      • 150 g rödkål
      • 1 st morot
      • 0.25 st rödlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 st mango
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration
      • 2 msk färsk persilja

      Gör så här

      • Lägg kycklinglårfilé i en skål. Skala och riv vitlök. Tillsätt ketjap manis, salt och svartpeppar. Låt marinera 20 min.
      • Ta en ny skål till din coleslaw. Strimla rödkål fint. Skala och riv morot. Skala och strimla rödlök. Tillsätt majonnäs, gräddfil och sötstark senap. Salta och peppra.
      • Skala och skär mango i klyftor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Bryn kycklinglårfilé ett par minuter på varje sida.
      • Lägg upp kyckling på ett fat. Dekorera med hackad persilja. Servera kycklingen med coleslaw och garnera med skivad mango och hackad persilja

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Rödkålscoleslaw
      • 150 g rödkål
      • 1 st morot
      • 0.25 st rödlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 st mango
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration
      • 2 msk färsk persilja

    • Tisdag frukost 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

      Enklaste och godaste frukosten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 130 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
      • Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
      • Det går utmärkt att blanda olika bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Tisdag lunch 448 Kcal

      Kyckling med rödkålscoleslaw

      Kyckling i gott sällskap! Att använda rödkål i coleslaw blir både gott och vackert på tallriken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 448 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Rödkålscoleslaw
      • 150 g rödkål
      • 1 st morot
      • 0.25 st rödlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 st mango
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration
      • 2 msk färsk persilja

      Gör så här

      • Lägg kycklinglårfilé i en skål. Skala och riv vitlök. Tillsätt ketjap manis, salt och svartpeppar. Låt marinera 20 min.
      • Ta en ny skål till din coleslaw. Strimla rödkål fint. Skala och riv morot. Skala och strimla rödlök. Tillsätt majonnäs, gräddfil och sötstark senap. Salta och peppra.
      • Skala och skär mango i klyftor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Bryn kycklinglårfilé ett par minuter på varje sida.
      • Lägg upp kyckling på ett fat. Dekorera med hackad persilja. Servera kycklingen med coleslaw och garnera med skivad mango och hackad persilja

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Rödkålscoleslaw
      • 150 g rödkål
      • 1 st morot
      • 0.25 st rödlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 st mango
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration
      • 2 msk färsk persilja

      Tisdag middag 531 Kcal

      Stekt lax med citronmarinerad broccoli

      Tänk att en så lättlagad rätt kan vara så god!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 47 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 531 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.25 st broccolibuketter
      • 1 tsk färskpressad citronjuice
      • 0.5 tsk olivolja
      Pestocrème
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 msk grön pesto
      • 0.5 krm svartpeppar
      Dekoration
      • 1 st citronklyfta
      • 2 st basilikakvist

      Gör så här

      • Rör ihop pestocrèmen.
      • Skär broccoli i buketter och lägg i en skål. Blanda ner citronsaft, olivolja, salt och peppar.
      • Strö på salt och peppar på laxfilén. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen runt om i ca: 8 minuter.
      • Servera laxen med pestocréme och citronmarinerad broccoli. Dekorera med citronklyfta och basilika.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.25 st broccolibuketter
      • 1 tsk färskpressad citronjuice
      • 0.5 tsk olivolja
      Pestocrème
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 msk grön pesto
      • 0.5 krm svartpeppar
      Dekoration
      • 1 st citronklyfta
      • 2 st basilikakvist

    • Onsdag frukost 116 Kcal

      Grön Smoothie

      En klassisk grön smoothie som funkar i alla lägen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 116 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 1 st apelsin
      • 70 g bladspenat
      • 2 dl vatten
      • 1 dl is

      Gör så här

      • Blanda i alla ingredienser i en blender.
      • Häll upp smoothien i två glas och förvara resterna i kylen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 1 st apelsin
      • 70 g bladspenat
      • 2 dl vatten
      • 1 dl is

      Onsdag lunch 531 Kcal

      Stekt lax med citronmarinerad broccoli

      Tänk att en så lättlagad rätt kan vara så god!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 47 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 531 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.25 st broccolibuketter
      • 1 tsk färskpressad citronjuice
      • 0.5 tsk olivolja
      Pestocrème
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 msk grön pesto
      • 0.5 krm svartpeppar
      Dekoration
      • 1 st citronklyfta
      • 2 st basilikakvist

      Gör så här

      • Rör ihop pestocrèmen.
      • Skär broccoli i buketter och lägg i en skål. Blanda ner citronsaft, olivolja, salt och peppar.
      • Strö på salt och peppar på laxfilén. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen runt om i ca: 8 minuter.
      • Servera laxen med pestocréme och citronmarinerad broccoli. Dekorera med citronklyfta och basilika.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.25 st broccolibuketter
      • 1 tsk färskpressad citronjuice
      • 0.5 tsk olivolja
      Pestocrème
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 msk grön pesto
      • 0.5 krm svartpeppar
      Dekoration
      • 1 st citronklyfta
      • 2 st basilikakvist

      Onsdag middag 425 Kcal

      Tonfiskröra i salladsblad

      Rör ihop en krämig tonfiskröra och servera på ett stort salladsblad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 425 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g tonfisk
      • 3 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.25 st purjolök
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk gräslök

      Gör så här

      • Strimla purjolök
      • Lägg tonfisken i en skål och blanda ner alla ingredienser.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Servera röran på ett salladsblad och toppa med lite gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g tonfisk
      • 3 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.25 st purjolök
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk gräslök

    • Torsdag frukost 7 Kcal

      Citronvatten och svart kaffe/te

      Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 7 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Gör så här

      • Häll upp en kanna med vatten.
      • Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 tsk färskpressad citronjuice
      • 2 tsk riven ingefära

      Torsdag lunch 425 Kcal

      Tonfiskröra i salladsblad

      Rör ihop en krämig tonfiskröra och servera på ett stort salladsblad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 425 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g tonfisk
      • 3 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.25 st purjolök
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk gräslök

      Gör så här

      • Strimla purjolök
      • Lägg tonfisken i en skål och blanda ner alla ingredienser.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Servera röran på ett salladsblad och toppa med lite gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g tonfisk
      • 3 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.25 st purjolök
      • 2 msk sötstark senap
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk gräslök
    Frukt/grönt
    • 4 tsk färskpressad citronjuice
    • 2 tsk riven ingefära
    • 2 st selleristjälk
    • 1.5 st morot
    • 0.5 st gul lök
    • 1.5 klyfta vitlök
    • 1 st zucchini
    • 125 g cocktailtomater
    • 150 g rödkål
    • 0.25 st rödlök
    • 0.5 st mango
    • 1 dl blåbär
    • 0.25 st broccolibuketter
    • 1 st citronklyfta
    • 1 st banan
    • 1 st apelsin
    • 70 g bladspenat
    • 0.25 st purjolök
    Torrvaror
    • 3 tsk olivolja
    • 200 g krossade tomater
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 250 g nötfärs
    • 300 g kycklinglårfilé
    • 125 g laxfilé
    • 250 g tonfisk
    Kryddor/smaksättare
    • 0.5 tsk torkad basilika
    • 1 msk sweet chilisås
    • 1 msk tomatpuré
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 1 tsk ketjap manis
    • 4 msk sötstark senap
    • 3 msk färsk persilja
    • 1 msk grön pesto
    • 0.5 krm svartpeppar
    • 2 st basilikakvist
    • 0.5 msk stark chilisås
    • 2 msk gräslök
    Mejeri
    • 1 dl parmesan
    • 2.5 msk gräddfil
    • 1 dl keso, 4%
    • 0.5 dl crème fraiche
    Övrigt
    • 5 msk majonnäs
    • 1 dl is

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.