0
Tillbaka till menyerna

Vecka 15

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

  • Måndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 1047 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 484 Kcal

      Köttbullar med blomkålsrisotto

    • Middag - 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1354 Kcal

    • Frukost - 315 Kcal

      Yoghurt med granatäpple, blåbär och kokos

    • Lunch - 527 Kcal

      Blomkålsgratäng med kassler

    • Middag - 200 Kcal

      Krämig spenatsoppa med palsternacka

    • Mellanmål

    • Dessert - 312 Kcal

      Våfflor med bär och kesella

  • Torsdag - 6 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 31.8 gram

    Fett: 54.7 gram

    Protein: 45.2 gram

    Energi: 802.3 kcal

    • Tisdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Tisdag lunch 484 Kcal

      Köttbullar med blomkålsrisotto

      Tillaga varma köttbullar med en krämig blomkålsrisotto. Dekorera med apelsinklyfta och persilja. Laga en extra portion och ät som lunch dagen efter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 484 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 4 msk persilja
      • 600 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk olivolja
      Blomkålsrisotto
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 12 st färska champinjoner
      • 1 msk olivolja
      • 0.5 st blomkål
      • 2 msk persilja
      • 2 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör 1 portion:
      • 1 dl rucola
      • 0.33 st röd paprika
      • 1 msk ajvar relish
      • 1 msk Aioli
      • 1 msk riven parmesanost
      • 1 st apelsinskiva
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Finhacka vitlök och lök.
      • Blanda lök med färs, persilja, örtagårdskrydda, salt och peppar i en skål.
      • Forma färsen till köttbullar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
      • Skala och finhacka rödlök och vitlök samt skiva champinjoner.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner grönsakerna.
      • Riv blomkålen fint med ett rivjärn och lägg ner i stekpanna.
      • Låt steka någon minut och tillsätt persilja och parmesan.
      • Smaka av med salt och peppar. 
      • Bryn några minuter.
      • Lägg upp rucolasallad på tallrikar och lägg på en klick blomkålsrisotto och köttbullar.
      • Lägg på skivad paprika och dekorera med apelsinklyfta och persilja. 
      • Servera med ajvar relish och aioli samt riven parmesanost.

       

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 4 msk persilja
      • 600 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk olivolja
      Blomkålsrisotto
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 12 st färska champinjoner
      • 1 msk olivolja
      • 0.5 st blomkål
      • 2 msk persilja
      • 2 dl parmesan
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör 1 portion:
      • 1 dl rucola
      • 0.33 st röd paprika
      • 1 msk ajvar relish
      • 1 msk Aioli
      • 1 msk riven parmesanost
      • 1 st apelsinskiva
      • 1 msk bladpersilja

      Tisdag middag 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

      Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 557 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
      • Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
      • Blanda om.
      • Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
      • Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
      • Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
      • Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

    • Onsdag frukost 315 Kcal

      Yoghurt med granatäpple, blåbär och kokos

      En skål med turkisk yoghurt toppad med granatäpple, blåbär och kokos!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 315 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple
      • 0.2 dl kokosskivor

      Gör så här

      • Lägg yoghurten i en skål och toppa med blåbär, granatäpple och kokosskivor.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple
      • 0.2 dl kokosskivor

      Onsdag lunch 527 Kcal

      Blomkålsgratäng med kassler

      Allt i ett gratäng, gott och plånboksvänligt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 527 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 500 g kassler
      • 2 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 2 msk dijonsenap
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 krm provensalska örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      Topping
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
      • Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
      • Skiva den andra hälften i skivor.
      • Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
      • Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
      • Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
      • Sätt in i ugnen i 25 min.
      • Toppa med färsk rosmarin.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 500 g kassler
      • 2 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 2 msk dijonsenap
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 krm provensalska örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      Topping
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Onsdag middag 200 Kcal

      Krämig spenatsoppa med palsternacka

      En härlig spenatsoppa som är god att toppa med syrligt äpple!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 200 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g spenat
      • 500 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 3 msk grädde
      • 2.5 krm muskot
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 st äpple

      Gör så här

      • Skala och skär palsternacka i mindre bitar.
      • Skala och hacka lök samt vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner palsternacka, lök och vitlök några minuter.
      • Tillsätt spenaten och häll på vatten.
      • Smula ner buljongtärningen och låt sjuda i ca 10 minuter.
      • Mixa soppan med en stavmixer och tillsätt grädde och malen muskot.
      • Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar.
      • Häll upp på skålar och toppa med hackat äpple.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g spenat
      • 500 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 3 msk grädde
      • 2.5 krm muskot
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 st äpple

      Onsdag dessert 312 Kcal

      Våfflor med bär och kesella

      En riktigt god våffla som garanterat går hem hos både barn och vuxna!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 312 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st äggvitor
      • 1 st ägg
      • 2 msk kokosmjöl
      • 2 msk mjölk
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple
      • 1 msk kesella

      Gör så här

      • Vispa äggvitorna fast i en skål. Vänd ner kokosmjöl, bakpulver, mjölk och ägg.
      • Vispa ihop till en jämn smet. Hetta upp ett våffeljärn eller en stekpanna och häll i smeten.
      • Grädda tills de har fått en fin färg. Servera med färska blåbär och granatäpplekärnor och ev en klick kesella till.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st äggvitor
      • 1 st ägg
      • 2 msk kokosmjöl
      • 2 msk mjölk
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple
      • 1 msk kesella

    • Torsdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe
    Torrvaror
    • 6 dl kaffe
    • 4 msk olivolja
    • 0.2 dl kokosskivor
    • 2 msk kokosmjöl
    • 0.5 tsk bakpulver
    Frukt/grönt
    • 4 klyfta vitlök
    • 1.5 st gul lök
    • 1.5 st rödlök
    • 12 st färska champinjoner
    • 0.5 st blomkål
    • 1 dl rucola
    • 0.33 st röd paprika
    • 1 st apelsinskiva
    • 2 styck tomat
    • 1 st squash
    • 1.5 dl blåbär
    • 1 st granatäpple
    • 1 st blomkålshuvud
    • 2 st morot
    • 1 st palsternacka
    • 200 g spenat
    • 0.5 st äpple
    Kryddor/smaksättare
    • 6 msk persilja
    • 1.4 tsk örtagårdskrydda
    • 4 msk ajvar relish
    • 1 msk bladpersilja
    • 2 msk dijonsenap
    • 1 msk sötstark senap
    • 1 krm provensalska örter
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 2.5 krm muskot
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 600 g nötfärs
    • 600 g falukorv med hög kötthalt
    • 500 g kassler
    • 3 st ägg
    • 2 st äggvitor
    Mejeri
    • 2 dl parmesan
    • 1 msk riven parmesanost
    • 125 g mozzarella
    • 1.5 dl turkisk yoghurt
    • 5 dl grädde
    • 3 dl mjölk
    • 2 dl riven ost
    • 1.5 tsk smör
    • 1 msk kesella
    Övrigt
    • 1 msk Aioli
    • 3 msk senap
    • 30 g svarta oliver kärnfria

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!