Vecka 13

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Lägg broccoli och blomkål i en skål och blanda ner alla ingredienser.
• Lägg i en skål med sallad, skivat äpple och skinka.

• Strimla kycklingfiléerna i bitar och krydda med  salt och peppar.
• Skala och hacka lök och riv vitlöken fint.
• Skala och skiva moroten.
• Skär paprikan i mindre bitar och brytt små blomkålsbuketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingbitarna tills de får färg.
• Lägg ner alla grönsaker och krydda med salt och peppar.
• Häll på såsen och låt puttra i några minuter.
• Skölj nudlarna och blanda ner och servera med jordnötter och limeklyftor.

• Lägg keso i en skål och toppa med blåbär och valnötter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär blomkålen i buketter och koka några minuter i vatten.
• Häll av vattnet och häll på grädde och senap.
• Låt koka några minuter och tillsätt persilja, salt och peppar.
• Servera den varmrökta laxen med sallad och gräddstuvade blomkål.
• Toppa med lite extra persilja. 

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skär bort roten på vitkål och skär kålen i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kålen i några minuter.
• Tillsätt sirap, salt och peppar och låt steka gyllenbrunt.
• Lägg hälften av kålen i en ugnsfast form.
• Lägg färsen i en bunke.
• Skala och finhacka lök och blanda ner med ägg, soja, keso, sirap, salt och peppar.
• Fördela färsen över kålen och lägg resten av kålen över.
• Sätt in i ugnen i 30 minuter.
• Servera med rårörda lingon och sallad.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Koka först riset enligt anvisningarna på paketet.
• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner den frysta grönsaksblandningen.
• Smula ner enbuljongtärning och häll på vatten och grädde.
• Låt koka upp och tillsätt fisk och tomater.
• Låt sjudanågra minuter och smaka av med salt och peppar.
• Servera med ris.

• Strimla kycklingfiléerna i bitar och krydda med  salt och peppar.
• Skala och hacka lök och riv vitlöken fint.
• Skala och skiva moroten.
• Skär paprikan i mindre bitar och brytt små blomkålsbuketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingbitarna tills de får färg.
• Lägg ner alla grönsaker och krydda med salt och peppar.
• Häll på såsen och låt puttra i några minuter.
• Skölj nudlarna och blanda ner och servera med jordnötter och limeklyftor.

• Lägg grekisk youghurt i en skål och toppa med müsli och blåbär.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skär bort roten på vitkål och skär kålen i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kålen i några minuter.
• Tillsätt sirap, salt och peppar och låt steka gyllenbrunt.
• Lägg hälften av kålen i en ugnsfast form.
• Lägg färsen i en bunke.
• Skala och finhacka lök och blanda ner med ägg, soja, keso, sirap, salt och peppar.
• Fördela färsen över kålen och lägg resten av kålen över.
• Sätt in i ugnen i 30 minuter.
• Servera med rårörda lingon och sallad.

• Blanda tonfisk med keso, senap, purjolök, svartpeppar och lite salt i en skål.
• Bryt broccolin i små buketter och skiva stammen tunt.
• Häll olivolja i en skål och pressa ner citronsaft.
• Blanda ner broccoli och strö på salt och peppar.
• Blanda runt och låt stå några minuter.
• Fördela sallad i en skål.
• Skiva äpple och lägg broccoli och äppelskivor på salladen.
• Toppa med tonfiskröran.
• Dekorera med en citronskiva och lite purjolök.

• Vispa äggvitorna fast i en skål.
• Vänd ner kokosmjöl, bakpulver, mjölk och ägg.
• Vispa ihop till en jämn smet.
• Hetta upp ett våffeljärn eller en stekpanna och häll i smeten.
• Grädda tills de har fått en fin färg.
• Servera med färska blåbär och granatäpplekärnor och ev en klick kesella till.

• Koka gröten i en kastrull med vatten, havremjölk och en nypa salt några minuter.
• Tillsätt agave och vaniljpulver.
• Skala och skär mindre bitar av banan och blanda ner tillsammans med kokosskivor i gröten.
• Servera med mandel eller havremjölk och toppa med torkad banan och kokosskivor

• Hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
• Tillsätt vatten och lantbuljong och låt koka upp.
• Skär broccolin i bitar och lägg ner i kastrullen tillsammans med spenatbladen.
• Låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
• Tillsätt koriander och mixa soppan slät och blanda ner kokosmjölk.
• Smaka av med salt och peppar.
• Blanda räkor med sweetchilisås och koriander och toppa soppan med.