Vecka 10

1. Skiva frukterna i lagom stora bitar
2. Häll upp yoghurten i en skål och håll över frukten
3. Servera

• Lägg färsen i en skål och blanda ner grillkrydda, salt och peppar.
• Forma till biffar och stek i stekpanna med lite smör, ca 10 minuter.
• Lägg ner skivor av bacon och lökringar och stek några minuter.
• Lägg på en ostskiva på hamburgaren.
• Fördela salladsblad på en stor tallrik.
• Lägg en hamburgare på varje salladsblad.
• Lägg på bacon och lök.
• Skiva tomaten och lägg på hamburgarna.
• Servera med en färdig dressing.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Skala rotfrukterna och skär i tärningar.
• Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner kyckling, lök och vitlök och rotfrukter.
• Tillsätt kryddor, plommon, tomatketjup, hönsbuljong och vatten.
• Låt koka upp och sänk värmen.
• Sätt på ett lock och låta sjuda 10 minuter.
• Servera soppan i djupa tallrikar och strö på lite färsk timjan.

• Skär rödlök, squash och paprika i bitar.
• Dela champinjonerna på mitten.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs alltihop tillsammans med vitlök i några minuter.
• Blanda ner krossade tomater, chiliflakes och honung.
•  Krydda med torkade örter, salt och peppar.
• Låt puttra i 10 minuter.
• Lägg upp på en tallrik och smula över fetaost och servera med rucolasallad.

• Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och blåbär

• Skiva halloumin och stek skivorna gyllenbruna i olivolja.
• Lägg dem på tallrikar.
• Bryn kycklingen tills den blir gyllenbrun.
• Strö på salt och peppar.
• Lägg i de frysta grönsakerna i pannan och tillsätt grädde och kycklingfond.
• Låt allt koka ihop och smaka av med salt och peppar.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Skala rotfrukterna och skär i tärningar.
• Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner kyckling, lök och vitlök och rotfrukter.
• Tillsätt kryddor, plommon, tomatketjup, hönsbuljong och vatten.
• Låt koka upp och sänk värmen.
• Sätt på ett lock och låta sjuda 10 minuter.
• Servera soppan i djupa tallrikar och strö på lite färsk timjan.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Bryn köttfärs i olivolja.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Tillsätt löken i köttfärsen och bryn i några minuter.
• Riv moroten fint och blanda ner i köttfärsröran.
• Tillsätt majs och tacokrydda och stek i 10 minuter på svag värme.
• Smaka av med salt och peppar.
• Låt svalna. Lägg ut 2 st filoark över varandra på en skärbräda.
• Lägg på färsen och rulla ihop till en rulle och lägg på en smordplåt.
• Pensla rullen med olivolja och strö påsesamfrön.
• Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
• Skär i portionsbitar.
• Servera med en god sallad och en klick gräddfil.

• Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
• Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

• Sätt på ugnen på 200 grader.
• Ringla olivolja på en ugnsplåt och lägg kycklingfiléerna på.
• Skär fyra snitt i kycklingen.
• Skiva tunna skivor av squash, paprika, tomat och mozzarella och stick ner i snitten på kycklingen.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Sätt in i ugnen i 20 min.
• Skiva squash, rödlök, mozzarella och soltorkade tomater och lägg i en skål.
• Blanda ner rucolasallad och grön pesto.
• Hetta upp en stekpanna och torrosta pinjenötter.
• Servera kycklingen med squashsalladen och toppa med pinjenötter.

• Vispa ihop ägg med salt och peppar i en skål.
• Skala och skiva rödlök.
• Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och lägg ner spenat och rödlök.
• Häll på äggsmeten och smula över fetaost.
• Låt steka på svag värme i ca 5 minuter.

• Gör först såsen genom att skala och finhacka lök och vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med smör och fräs lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt fond eller buljongtärning, senap och vatten.
• Häll på grädde och krossade pepparsorter.
• Låt koka ihop 5 minuter och smaka av med salt och ev mer peppar.
• Ställ åt sidan.
• Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner köttet.
• Stek några minuter per sida och strö på salt och peppar.
• Servera köttet med sallad och häll såsen över.

• Hacka fikon och äpple.
• Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
• Servera med 1 dl havremjölk.
• Strö lite extra kanel över.

• Lägg köttfärsen i en bunke och blanda ner ajvar.
•  Finhacka vitlöken och vänd ner i köttfärsen med salt och svartpeppar.
• Forma till avlånga biffar och trä upp på spett.
• Platta till dem och stek i smör några minuter.
• Skär grönsakerna i strimlor.
• Hetta upp en stekpanna med olja och fräs lite snabbt.
•  Krydda med salt och peppar och vänd ner persilja.
• Fördela grönsaksblandningen en tallrik och placera kebabspetten bredvid.
•  Toppa med en klick gräddfil.