...
Tillbaka till menyerna

Vår 2025 Säsongsbetonad Meny

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 46.7 gram

    Fett: 69 gram

    Protein: 58 gram

    Energi: 1050.1 kcal

    • Måndag frukost 187 Kcal

      Yoghurt med blandade bär

      Frukost som du kan variera efter säsong!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 187 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon
      • 1 dl blåbär
      • 3 st jordgubbar

      Gör så här

      • Lägg yoghurt i en skål. Toppa med bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon
      • 1 dl blåbär
      • 3 st jordgubbar

      Måndag middag 437 Kcal

      Italienska köttbullar i tomatsås

      Goda köttbullar i tomatsås som hela familjen älskar! En italiensk favorit!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 32 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 437 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 dl Panko Crunchy Crumbs (glutenfritt ströbröd)
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1.5 msk färsk basilika
      • 0.5 msk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk srirachasås
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Tillbehör
      • 1 msk färsk basilika
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 dl ruccolasallad

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och riv vitlöksklyftan.
      • Blanda panko ströbröd och 3 msk vatten i en skål och låt stå 5 minuter.
      • Hacka basilika fint. Blanda ner nötfärs, ägg, lök, vitlök, salt, peppar, örtagårdskrydda och basilika.
      • Forma färsen till bullar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek bullarna runtom i någon minut.
      • Tillsätt krossade tomater,  honung, srirachasås och lite örtagårdskrydda.
      • Låt koka ihop 10 minuter.
      • Strö på färsk basilika och servera med riven parmesanost och lite rucolasallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 dl Panko Crunchy Crumbs (glutenfritt ströbröd)
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1.5 msk färsk basilika
      • 0.5 msk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk srirachasås
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Tillbehör
      • 1 msk färsk basilika
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 dl ruccolasallad

    • Tisdag lunch 458 Kcal

      Stekt lax med citronmarinerad broccoli

      En supergod och snabblagad laxrätt med citronmarinerad broccoli och en hemmagjord romsås till. Gör en extra portion och ha som matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 458 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 2 msk gräslök
      • 2 st citronskiva
      Citronmarinerad broccoli
      • 250 g broccoli
      • 1 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 6 msk stenbitsrom

      Gör så här

      • Börja med att gör den citronmarinerade broccolin genom att skär broccoli i buketter, använd också roten genom att skiva den tunt.
      • Lägg i en skål och pressa ner citronsaft. Blanda ner olivolja, salt och peppar.
      • Gör romsåsen genom att blanda ihop gräddfil och stenbitsrom (spara lite till dekoration).
      • Dela laxen i två bitar och strö på salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn laxen runt om i ca 10 minuter.
      • Servera med broccoli och romsås och dekorera med rom, gräslök och citronklyfta.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 2 msk gräslök
      • 2 st citronskiva
      Citronmarinerad broccoli
      • 250 g broccoli
      • 1 st citron
      • 0.5 msk olivolja
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 6 msk stenbitsrom

      Tisdag middag 609 Kcal

      Ärt- och sparrissallad med fetaost

      En härlig sallad med vårprimörer!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 609 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g sparris
      • 4 dl frysta ärtor
      • 3 msk purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk citronsaft
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 10 st rädisor
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g fetaost
      • 4 msk solrosfrön
      • 0.5 tsk flytande honung
      Dekoration
      • 0.5 st citron
      • 1 st myntakvist

      Gör så här

      • Skär sparris i mindre bitar.
      • Koka upp vatten med lite salt  och lägg ner frysta ärtor och sparris några minuter.
      • Häll av vattnet och lägg grönsakerna i en skål. Blanda ner purjolök, olja, citronsaft, mynta, rädisor, salt och peppar.
      • Lägg upp i en djup skål och smula över fetaost.
      • Rosta solroskärnor i en torr stekpanna och ringla en gnutta honung över och strö på salt.
      • Toppa salladen med solroskärnor.
      • Dekorera med färsk mynta och citronskiva.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g sparris
      • 4 dl frysta ärtor
      • 3 msk purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk citronsaft
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 10 st rädisor
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g fetaost
      • 4 msk solrosfrön
      • 0.5 tsk flytande honung
      Dekoration
      • 0.5 st citron
      • 1 st myntakvist

    • Onsdag frukost 187 Kcal

      Yoghurt med blandade bär

      Frukost som du kan variera efter säsong!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 187 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon
      • 1 dl blåbär
      • 3 st jordgubbar

      Gör så här

      • Lägg yoghurt i en skål. Toppa med bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon
      • 1 dl blåbär
      • 3 st jordgubbar

      Onsdag lunch 609 Kcal

      Ärt- och sparrissallad med fetaost

      En härlig sallad med vårprimörer!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 609 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g sparris
      • 4 dl frysta ärtor
      • 3 msk purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk citronsaft
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 10 st rädisor
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g fetaost
      • 4 msk solrosfrön
      • 0.5 tsk flytande honung
      Dekoration
      • 0.5 st citron
      • 1 st myntakvist

      Gör så här

      • Skär sparris i mindre bitar.
      • Koka upp vatten med lite salt  och lägg ner frysta ärtor och sparris några minuter.
      • Häll av vattnet och lägg grönsakerna i en skål. Blanda ner purjolök, olja, citronsaft, mynta, rädisor, salt och peppar.
      • Lägg upp i en djup skål och smula över fetaost.
      • Rosta solroskärnor i en torr stekpanna och ringla en gnutta honung över och strö på salt.
      • Toppa salladen med solroskärnor.
      • Dekorera med färsk mynta och citronskiva.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g sparris
      • 4 dl frysta ärtor
      • 3 msk purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk citronsaft
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 10 st rädisor
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g fetaost
      • 4 msk solrosfrön
      • 0.5 tsk flytande honung
      Dekoration
      • 0.5 st citron
      • 1 st myntakvist

      Onsdag middag 446 Kcal

      Sjögräsnudlar med lax

      En fräsch laxmåltid med sjögräsnudlar, mango och en god marinad till laxen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 446 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 300 g sjögräsnudlar
      • 400 g laxfilé
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 150 g broccoli
      • 3 msk purjolök
      • 1 msk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 st mango
      • 1 msk färsk koriander
      • 3 tsk limesaft
      Marinad
      • 3 tsk limesaft
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 2 msk sweet chilisås
      • 1 msk soja
      • 0 salt och vitpeppar

      Gör så här

      • Skölj sjögräsnudlarna och klipp sönder något.
      • Skär laxfilén i kuber och lägg i en skål.
      • Blanda ner allt till marinaden och låt marinera 10 min.
      • Skala och skär morötter i mindre bitar.
      • Skär sockerärtor i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen runt om i någon minut.
      • Tillsätt alla grönsaker och sjögräsnudlarna.
      • Strö på salt och peppar och häll på ketjap manis.
      • Skär mango i mindre bitar.
      • Strö på mango på rätten och toppa med färsk koriander.
      • Pressa lime över och servera.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 300 g sjögräsnudlar
      • 400 g laxfilé
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 150 g broccoli
      • 3 msk purjolök
      • 1 msk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 st mango
      • 1 msk färsk koriander
      • 3 tsk limesaft
      Marinad
      • 3 tsk limesaft
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 2 msk sweet chilisås
      • 1 msk soja
      • 0 salt och vitpeppar

    • Torsdag lunch 425 Kcal

      Tonfiskröra i omelettwrap

      En smidig och god lunch som du enkelt kan äta i farten, linda in wrapen i folie!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 425 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk
      • 1.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 1 msk gräslök
      • 2 msk basilika
      • 2 msk bladpersilja
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 4 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 g smör

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser till tonfiskröran i en skål, men spara gärna lite basilika och gräslök till toppingen. Använd citronzest från en halv citron.
      • Knäck äggen i två skålar, två ägg i varje skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter tills den stelnat.
      • Låt svalna på en tallrik.
      • Lägg på salladsblad och tonfiskröran.
      • Toppa med lite basilika och gräslök.
      • Lägg cocktailtomater och oregano vid sidan om.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk
      • 1.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 1 msk gräslök
      • 2 msk basilika
      • 2 msk bladpersilja
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 4 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 g smör

      Torsdag middag 455 Kcal

      Linssallad med starka korvar

      En smakrik och fräsch linssallad med små starka korvar till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 43 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 455 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 dl gula linser
      • 1 dl torkade röda linser
      • 1 dl svarta linser
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st rödlök
      • 2 msk olivolja
      • 2 msk röd pesto
      • 3 styck tomat
      • 5 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 80 g rucola
      • 350 g korv med hög kötthalt

      Gör så här

      • Koka linserna var för sig enligt anvisningar på paketet.
      • Häll av vattnet och blanda linserna i en skål.
      • Finhacka vitlök och blanda ner i linserna.
      • Häll på olivolja och pesto och blanda om.
      • Skär tomaterna i mindre bitar och blanda ner i salladen tillsammans med persiljan.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Fördela ruccolasallad på tallrikar och toppa med linssallad. 
      • Dela vid behov korvarna och hetta upp en stekpanna med olja.
      • Bryn korven runt om i några minuter. 
      • Lägg upp korven över salladen och servera direkt.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 dl gula linser
      • 1 dl torkade röda linser
      • 1 dl svarta linser
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st rödlök
      • 2 msk olivolja
      • 2 msk röd pesto
      • 3 styck tomat
      • 5 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 80 g rucola
      • 350 g korv med hög kötthalt

    • Fredag frukost 220 Kcal

      Yoghurt med havremüsli

      En skål med naturell yoghurt toppad med havremusli och hallon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 220 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 30 g havremusli
      • 0.25 dl hallon (färska)

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt i en skål och toppa med müsli och hallon.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 30 g havremusli
      • 0.25 dl hallon (färska)

      Fredag lunch 260 Kcal

      Kycklingsallad med bönor och granatäpple

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 260 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 125 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g konserverade cannelonibönor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 6 g valnötter
      • 0 g ärtskott

      Gör så här

      • Skiva kycklingfilén och strö på salt och peppar.
      • Pressa vitlöken och skala och hacka rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, vitlök och lök några minuter.
      • Lägg ner bönor och sockerärtor och låt bli varmt.
      • Strö på örtagårdskrydda.
      • Lägg upp på en tallrik och toppa med granatäpple och valnötter.
      • Dekorera med ärtskott.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 125 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.25 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g konserverade cannelonibönor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.15 dl granatäppelkärnor
      • 6 g valnötter
      • 0 g ärtskott

      Fredag middag 543 Kcal

      Mozzarellalax med sparrispannacotta

      Mozarellalax med en krämig sparrispannacotta - en lyxig laxmåltid helt enkelt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 543 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g laxfilé
      • 50 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      Sparrispannacotta
      • 1 st gelatinblad
      • 4 st grön sparris
      • 0.5 st schalottenlök
      • 1 tsk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Gör först sparrispannacottan.
      • Blötlägg gelatinbladen i vatten i 5 minuter.
      • Skär bort den nedersta delen på sparrisen och släng.
      • Skär bort toppen som ska vara till dekoration.
      • Skiva resterande sparris tunt.
      • Skala och finhacka löken.
      • Bryn lök och sparrisskivor i en kastrull med smör.
      • Häll på grädden och smaka av med salt och peppar.
      • Ta av från värmen.
      • Tillsätt gräslök och lägg ner gelatinbladen.
      • Rör om och häll på upp portionsskålar.
      • Koka sparristopparna i några minuter och stick ner i portionsskålarna.
      • Ställ kallt i 2-3 timmar.
      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg laxen på en plåt.
      • Skiva mozzarellan och strö på salt och peppar.
      • Skär ett snitt i laxen och lägg ner pesto och mozzarellaost.
      • Ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter.
      • Servera med sparrispannacotta och dekorera med gräslök.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g laxfilé
      • 50 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      Sparrispannacotta
      • 1 st gelatinblad
      • 4 st grön sparris
      • 0.5 st schalottenlök
      • 1 tsk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk gräslök

    • Lördag frukost 380 Kcal

      Omelett med jordgubbar och mozzarella

      En fräsch omelett med jordgubbar och mozzarella. Lättlagad och passar perfekt när färska jordgubbar är i säsong!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 380 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 krm salt
      • 1 tsk smör
      • 62.5 g mozzarella
      • 4 st färsk jordgubbe
      • 2.5 g ärtskott

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg och salt i en skål. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
      • Grädda omeletten någon minut.
      • Skär 3 tunna skivor av mozzarella och tärna den resterande osten.
      • Lägg på mozzarellaskivor på omeletten så osten smälter.
      • Lägg upp omeletten på en tallrik.
      • Tärna jordgubbar och lägg på omeletten tillsammans med tärnad mozzarella.
      • Dekorera med ärtskott.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 krm salt
      • 1 tsk smör
      • 62.5 g mozzarella
      • 4 st färsk jordgubbe
      • 2.5 g ärtskott

      Lördag lunch 543 Kcal

      Mozzarellalax med sparrispannacotta

      Mozarellalax med en krämig sparrispannacotta - en lyxig laxmåltid helt enkelt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 543 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g laxfilé
      • 50 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      Sparrispannacotta
      • 1 st gelatinblad
      • 4 st grön sparris
      • 0.5 st schalottenlök
      • 1 tsk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Gör först sparrispannacottan.
      • Blötlägg gelatinbladen i vatten i 5 minuter.
      • Skär bort den nedersta delen på sparrisen och släng.
      • Skär bort toppen som ska vara till dekoration.
      • Skiva resterande sparris tunt.
      • Skala och finhacka löken.
      • Bryn lök och sparrisskivor i en kastrull med smör.
      • Häll på grädden och smaka av med salt och peppar.
      • Ta av från värmen.
      • Tillsätt gräslök och lägg ner gelatinbladen.
      • Rör om och häll på upp portionsskålar.
      • Koka sparristopparna i några minuter och stick ner i portionsskålarna.
      • Ställ kallt i 2-3 timmar.
      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg laxen på en plåt.
      • Skiva mozzarellan och strö på salt och peppar.
      • Skär ett snitt i laxen och lägg ner pesto och mozzarellaost.
      • Ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter.
      • Servera med sparrispannacotta och dekorera med gräslök.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g laxfilé
      • 50 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 0 salt och svartpeppar
      Sparrispannacotta
      • 1 st gelatinblad
      • 4 st grön sparris
      • 0.5 st schalottenlök
      • 1 tsk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk gräslök

      Lördag middag 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

      En rätt som kommer få dina gäster att jubla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 40 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 450 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Gör så här

      • Lägg lergrytan i blöt.
      • Finhacka vitlöksklyftorna och grovhacka örterna.
      • Blanda med olivolja, kycklingfond, citronskal, salt och peppar.
      • Lägg kycklingen i lergrytan och häll på marinaden.
      • Gnid in marinaden i kycklingen.
      • Lägg på locket, ställ in grytan i ugnen och sätt ugnen på 175°C.
      • Ugnsbaka kycklingen i ca 1,5 h eller tills kycklingen är genomstekt.
      • Gör sedan örtcrémen genom att lägga basilika, ruccola, vitlök och majonnäs i en matberedare och mixa slätt.
      • Vänd ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
      • Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning konsistens.
      • Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.
      • Tillsätt olivolja, persilja, salt och svartpeppar och blanda om ordentligt.
      • Skär tomater i små bitar och finhacka rödlöken.
      • Blanda ner tomater och lök i blomkålen och lägg upp på ett serveringsfat.
      • Skär citronen i skivor och dekorera med citronskivor och persilja.
      • Servera blomkålstaboullen med den ugnsbakade kyckling och örtcrèmen.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

    • Söndag frukost 187 Kcal

      Yoghurt med blandade bär

      Frukost som du kan variera efter säsong!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 187 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon
      • 1 dl blåbär
      • 3 st jordgubbar

      Gör så här

      • Lägg yoghurt i en skål. Toppa med bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl hallon
      • 1 dl blåbär
      • 3 st jordgubbar

      Söndag lunch 450 Kcal

      Ugnsbakad citronkyckling med blomkålstaboulle och örtcreme

      En rätt som kommer få dina gäster att jubla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 40 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 450 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Gör så här

      • Lägg lergrytan i blöt.
      • Finhacka vitlöksklyftorna och grovhacka örterna.
      • Blanda med olivolja, kycklingfond, citronskal, salt och peppar.
      • Lägg kycklingen i lergrytan och häll på marinaden.
      • Gnid in marinaden i kycklingen.
      • Lägg på locket, ställ in grytan i ugnen och sätt ugnen på 175°C.
      • Ugnsbaka kycklingen i ca 1,5 h eller tills kycklingen är genomstekt.
      • Gör sedan örtcrémen genom att lägga basilika, ruccola, vitlök och majonnäs i en matberedare och mixa slätt.
      • Vänd ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
      • Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning konsistens.
      • Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.
      • Tillsätt olivolja, persilja, salt och svartpeppar och blanda om ordentligt.
      • Skär tomater i små bitar och finhacka rödlöken.
      • Blanda ner tomater och lök i blomkålen och lägg upp på ett serveringsfat.
      • Skär citronen i skivor och dekorera med citronskivor och persilja.
      • Servera blomkålstaboullen med den ugnsbakade kyckling och örtcrèmen.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st hel kyckling
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 0.25 kruka färsk oregano
      • 2 msk olivolja
      • 1 tsk kycklingfond
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtcrème
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 msk persilja
      • 70 g rucola
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Blomkålstaboulle
      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st citron
      • 2 msk olivolja
      • 6 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2.5 styck tomat
      • 1 st rödlök

      Söndag middag 507 Kcal

      Köttfärslimpa med rostade tomater och pinjenötter

      En köttfärslimpa som passar alla i familjen, alla dagar i veckan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg färs och ägg i en skål.
      • Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
      • Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
      • Forma till en limpa och lägg på en plåt.
      • Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
      • Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
      • Skala löken och lägg runt.
      • Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
      • Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
    Mejeri
    • 3 dl grekisk yoghurt 6%
    • 0.5 dl parmesan
    • 14 tsk smör
    • 1.5 dl gräddfil
    • 400 g fetaost
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 100 g mozarella
    • 3 dl grädde
    • 62.5 g mozzarella
    • 4 dl crème fraiche
    • 150 g Boursinost
    Frukt/grönt
    • 3 dl hallon
    • 3 dl blåbär
    • 9 st jordgubbar
    • 1.5 st gul lök
    • 9.5 klyfta vitlök
    • 1 dl ruccolasallad
    • 2 st citronskiva
    • 400 g broccoli
    • 6 st citron
    • 300 g sparris
    • 8 dl frysta ärtor
    • 9 msk purjolök
    • 2 msk citronsaft
    • 20 st rädisor
    • 2 st morot
    • 150 g sockerärtor
    • 0.5 st mango
    • 6 tsk limesaft
    • 3 tsk citronskal
    • 2.75 st rödlök
    • 8 styck tomat
    • 220 g rucola
    • 0.25 dl hallon (färska)
    • 0.15 dl granatäppelkärnor
    • 2.5 g ärtskott
    • 8 st grön sparris
    • 1 st schalottenlök
    • 4 st färsk jordgubbe
    • 2 st blomkålshuvud
    • 500 g cocktailtomater
    • 12 st smålökar
    Torrvaror
    • 0.5 dl Panko Crunchy Crumbs (glutenfritt ströbröd)
    • 17 msk olivolja
    • 200 g krossade tomater
    • 3 tsk flytande honung
    • 8 msk solrosfrön
    • 300 g sjögräsnudlar
    • 1 msk rapsolja
    • 1 dl torkade röda linser
    • 1 dl svarta linser
    • 100 g konserverade cannelonibönor
    • 6 g valnötter
    • 2 msk pinjenötter
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 750 g nötfärs
    • 7.5 st ägg
    • 1000 g laxfilé
    • 6 msk stenbitsrom
    • 150 g tonfisk
    • 350 g korv med hög kötthalt
    • 125 g kycklingfilé
    • 2 st hel kyckling
    Kryddor/smaksättare
    • 3.2 tsk örtagårdskrydda
    • 4 msk färsk basilika
    • 1 tsk srirachasås
    • 5 msk gräslök
    • 1 dl färsk mynta
    • 2 st myntakvist
    • 1 msk ketjap manis
    • 1 msk färsk koriander
    • 1 tsk sesamolja
    • 2 msk sweet chilisås
    • 1 msk soja
    • 2 msk basilika
    • 8 msk bladpersilja
    • 2 msk röd pesto
    • 19 msk persilja
    • 2 msk grön pesto
    • salt
    • 0.5 kruka färsk oregano
    • 2 tsk kycklingfond
    • 0.5 tsk torkade örter
    Övrigt
    • 5.5 msk majonnäs
    • 1 dl gula linser
    • 30 g havremusli
    • 2 st gelatinblad
    • 100 g soltorkade tomater i olja

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.