V13

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och skär sötpotatis i mindre tärningar.
• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner sötpotatis, lök, vitlök, torkade linser och kryddor.
• Låt steka någon minut och häll på vatten.
• Smula ner en buljongtärning och tillsätt tomatpuré.
• Låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter.
• Smaka av med mer kryddor och servera med en klicka gräddfil och hackad färsk koriander.

• Gröp ur avokado och lägg i en skål.
• Skala och pressa vitlöken och lägg i skålen.
• Tillsätt salt, peppar, limesaft och persilja.
• Mosa med en gaffel och blanda om.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Smörj en liten ugnsform med olivolja och lägg ner avokadocrémen.
• Knäck ägg över och sätt in i ugnen i ca 15 minuter.

• Gröp ur avokado och lägg i en skål.
• Skala och pressa vitlöken och lägg i skålen.
• Tillsätt salt, peppar, limesaft och persilja.
• Mosa med en gaffel och blanda om.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Smörj en liten ugnsform med olivolja och lägg ner avokadocrémen.
• Knäck ägg över och sätt in i ugnen i ca 15 minuter.

• Skär laxen i kuber.
• Strö på salt och peppar.
• Skala morötterna och skär dem i tunna stavar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek morötter och haricot verts i några minuter.
• Strö på salt och peppar.
• Ställ åt sidan.
• Koka upp grädde, fond och mango chutney i en kastrull.
• Lägg ner fisken och låt koka i några minuter.
• Smaka av med salt och peppar och lägg ner dillen.
• Servera grytan med de stekta grönsakerna.

• Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
• Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
• Skiva den andra hälften i skivor.
• Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
• Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
• Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
• Sätt in i ugnen i 25 min.
• Toppa med färsk rosmarin.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär kycklingfilé i mindre bitar och  strö på salt och peppar.
• Skala och riv vitlök och lägg i en skål. Blanda ner kycklingen.
• Finhacka lök.
• Hetta upp en kastrull  med olja och bryn kyckling och lök i  några minuter.
• Strö på örtagårdskrydda. Smula en buljongtärning över och häll på vatten. Låt koka i 2 minuter.
• Skala och skär morot i bitar.
• Tillsätt sambal oelek, morot, broccoli och blomkål i soppan och låt koka ytterligare 1 minut.
• Häll upp soppan i en skål och toppa med färsk oregano.

• Strimla kycklingen, riv ingefära, skala och finhacka vitlöken.
• Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja.
• Woka kyckling, vitlök och ingefära någon minut.
• Smaksätt med salt, peppar, ketjap manis, soja och sweetchilisås.
• Tillsätt wokgrönsaker och stek några minuter.
• Blanda ner sjögräsnudlar och lägg upp på tallrikar.
• Strö på en halv kruka hackad färsk koriander och dekorera med en limeklyfta.