...
Tillbaka till menyerna

V10

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

  • Måndag - 207 Kcal

    • Morotsbröd

      207 kcal

      Morotsbröd

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 333 Kcal

    • Havrebröd med pumpafrön

      333 kcal

      Havrebröd med pumpafrön

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 214 Kcal

    • Fänkålsknäcke

      214 kcal

      Fänkålsknäcke

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 97 Kcal

    • Focaccia med oliver

      97 kcal

      Focaccia med oliver

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 33.2 gram

    Fett: 5.2 gram

    Protein: 4.9 gram

    Energi: 212.7 kcal

    • Måndag frukost 207 Kcal

      Morotsbröd

      Riktigt goda morotsbröd, extra goda när de är nybakade - servera med färskost och valfria grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 35 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 207 kcal

      Ingredienser

      20 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 1 dl solrosfrön
      • 0.5 dl linfrön
      • 2 tsk salt
      • 1 msk ljus sirap
      • 100 g rivna morötter
      • 2 st riven morot
      • 14 dl dinkelfullkornsmjöl
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0.25 dl solrosfrön

      Gör så här

      • Smula jästen i en bunke.
      • Tillsätt vatten och rör om så jästen löser sig.
      • Tillsätt alla ingredienser utom mjölet och rör om.
      • Häll i mjölet i omgångar och arbeta degen tills den är fast och smidig.
      • Spara lite av mjölet till utbakningen.
      • Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
      • Häll ut degen på mjölat bakbord och tillsätt resten av mjölet om det behövs.
      • Knåda degen smidig och format till en rulle.
      • Dela rulle i 20 bitar och forma till bollar.
      • Lägg bollarna på en smord plåt och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. 
      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Pensla bollarna med ett uppvispat ägg och strö på solroskärnor.
      • Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

      Ingredienser

      20 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 1 dl solrosfrön
      • 0.5 dl linfrön
      • 2 tsk salt
      • 1 msk ljus sirap
      • 100 g rivna morötter
      • 2 st riven morot
      • 14 dl dinkelfullkornsmjöl
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0.25 dl solrosfrön

    • Tisdag frukost 333 Kcal

      Havrebröd med pumpafrön

      Ett gott mättande bröd som du lätt kan frysa in och ta ut vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 333 kcal

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 5 dl mjölk
      • 2 msk flytande honung
      • 2 tsk salt
      • 50 g färsk jäst
      • 6 dl havremjöl
      • 6 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl solroskärnor
      • 0.5 dl pumpafrön

      Gör så här

      • Smält smöret och tillsätt mjölken.
      • Värm till 37 grader och häll i en skål.
      • Tillsätt honung och salt.
      • Smula ner jästen och tillsätt havremjöl och dinkelsikt.
      • Blanda om degen ordentligt och forma till 12 st runda bullar och lägg på bakplåtsklädda plåtar.
      • Låt jäsa under en bakduk i ca 1 timme.
      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö på solrosfrön och pumpafrön.
      • Grädda i 12 minuter och låt svalna.

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 5 dl mjölk
      • 2 msk flytande honung
      • 2 tsk salt
      • 50 g färsk jäst
      • 6 dl havremjöl
      • 6 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl solroskärnor
      • 0.5 dl pumpafrön

    • Onsdag frukost 214 Kcal

      Fänkålsknäcke

      Knaprigt knäckebröd med smak av fänkål. Ett bra alternativ till frukost eller mellanmål - servera med färskost och valfri grönsak som topping!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 41 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 214 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 3.5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 2 msk ljus sirap
      • 1 krm salt
      • 0.5 msk anis
      • 1 tsk fänkålsfrön
      • 3 dl grovt rågmjöl
      • 2 dl fint rågmjöl
      • 3 dl dinkelsikt

      Gör så här

      • Lös upp jästen i vattnet och tillsätt alla ingredienser.
      • Arbeta degen i 5 minuter och låt jäsa täckt med plast i kylskåpet i 3 timmar.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Dela degen i 30 bitar och kavla ut degen millimetertunt till runda kakor.
      • Lägg på en smord plåt och grädda i ugnen i 3 minuter.
      • Ta ut plåten och skär varje kaka i 4 bitar.
      • Sätt in i ugnen i ytterligare 5 minuter.
      • Förvara i en burk.

       

      Ingredienser

      8 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 3.5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 2 msk ljus sirap
      • 1 krm salt
      • 0.5 msk anis
      • 1 tsk fänkålsfrön
      • 3 dl grovt rågmjöl
      • 2 dl fint rågmjöl
      • 3 dl dinkelsikt

    • Torsdag frukost 97 Kcal

      Focaccia med oliver

      Det perfekta buffébrödet! Variera gärna med torkade örter eller fetaost. Soltorkade tomater är en annan god topping att testa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 97 kcal

      Ingredienser

      15 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 1 tsk salt
      • 0.5 dl pofiber
      • 1 dl majsmjöl
      • 2 dl rismjöl
      • 3 dl bovetemjöl
      Topping
      • 1 msk boveteflingor
      • 2 tsk furikake fröblandning
      • 1 tsk havssalt
      • 15 st gröna oliver
      • 1 msk olivolja

      Gör så här

      • Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med lite av vattnet.
      • Häll i resten av vattnet tillsammans med övriga degingredienser.
      • Rör ihop till en lös deg och fortsätt att bearbeta degen i 5 minuter.
      • Täck bunken med plastfolie och låt jäsa i 2 timmar.
      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Klä insidan av en form ca 25 cm x 20 cm med bakplåtspapper och tryck ut degen i formen.
      • Strö över boveteflingor, furikakekrydda och havssalt.
      • Tryck ner oliverna i degen och ringla över olivolja.
      • Grädda mitt i i ugnen i cirka 30 minuter.
      • Låt svalna lite, skär i bitar och servera ljumna.

      Ingredienser

      15 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 1 tsk salt
      • 0.5 dl pofiber
      • 1 dl majsmjöl
      • 2 dl rismjöl
      • 3 dl bovetemjöl
      Topping
      • 1 msk boveteflingor
      • 2 tsk furikake fröblandning
      • 1 tsk havssalt
      • 15 st gröna oliver
      • 1 msk olivolja
    Mejeri
    • 125 g färsk jäst
    • 100 g smör
    • 5 dl mjölk
    Övrigt
    • 13.5 dl ljummet vatten (37 grader)
    • 3 msk ljus sirap
    • 15 st gröna oliver
    Torrvaror
    • 1.25 dl solrosfrön
    • 0.5 dl linfrön
    • 14 dl dinkelfullkornsmjöl
    • 2 msk flytande honung
    • 6 dl havremjöl
    • 9 dl dinkelsikt
    • 0.5 dl solroskärnor
    • 0.5 dl pumpafrön
    • 1 tsk fänkålsfrön
    • 3 dl grovt rågmjöl
    • 2 dl fint rågmjöl
    • 0.5 dl pofiber
    • 1 dl majsmjöl
    • 2 dl rismjöl
    • 3 dl bovetemjöl
    • 1 msk boveteflingor
    • 1 msk olivolja
    Kryddor/smaksättare
    • 6 tsk salt
    • 0.5 msk anis
    • 2 tsk furikake fröblandning
    • 1 tsk havssalt
    Frukt/grönt
    • 100 g rivna morötter
    • 2 st riven morot
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 1 st uppvispat ägg
    • 1 st ägg

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.