0
Tillbaka till menyerna

V10

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

  • Måndag - 207 Kcal

    • Frukost - 207 Kcal

      Morotsbröd

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 232 Kcal

    • Frukost - 232 Kcal

      Havrebröd med pumpafrön

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 137 Kcal

    • Frukost - 137 Kcal

      Fänkålsknäcke

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 97 Kcal

    • Frukost - 97 Kcal

      Focaccia med oliver

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 24.5 gram

    Fett: 5 gram

    Protein: 5 gram

    Energi: 168.2 kcal

    • Måndag frukost 207 Kcal

      Morotsbröd

      Riktigt goda morotsbröd, extra goda när de är nybakade - servera med färskost och valfria grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 35 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 207 kcal

      Ingredienser

      20 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 1 dl solrosfrön
      • 0.5 dl linfrön
      • 2 tsk salt
      • 1 msk ljus sirap
      • 100 g rivna morötter
      • 2 st riven morot
      • 14 dl dinkelfullkornsmjöl
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0.25 dl solrosfrön

      Gör så här

      • Smula jästen i en bunke.
      • Tillsätt vatten och rör om så jästen löser sig.
      • Tillsätt alla ingredienser utom mjölet och rör om.
      • Häll i mjölet i omgångar och arbeta degen tills den är fast och smidig.
      • Spara lite av mjölet till utbakningen.
      • Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
      • Häll ut degen på mjölat bakbord och tillsätt resten av mjölet om det behövs.
      • Knåda degen smidig och format till en rulle.
      • Dela rulle i 20 bitar och forma till bollar.
      • Lägg bollarna på en smord plåt och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. 
      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Pensla bollarna med ett uppvispat ägg och strö på solroskärnor.
      • Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

      Ingredienser

      20 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 1 dl solrosfrön
      • 0.5 dl linfrön
      • 2 tsk salt
      • 1 msk ljus sirap
      • 100 g rivna morötter
      • 2 st riven morot
      • 14 dl dinkelfullkornsmjöl
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0.25 dl solrosfrön

    • Tisdag frukost 232 Kcal

      Havrebröd med pumpafrön

      Ett gott mättande bröd som du lätt kan frysa in och ta ut vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 232 kcal

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 5 dl mjölk
      • 2 msk flytande honung
      • 2 tsk salt
      • 50 g färsk jäst
      • 6 dl havremjöl
      • 6 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl solroskärnor
      • 0.5 dl pumpafrön

      Gör så här

      • Smält smöret och tillsätt mjölken.
      • Värm till 37 grader och häll i en skål.
      • Tillsätt honung och salt.
      • Smula ner jästen och tillsätt havremjöl och dinkelsikt.
      • Blanda om degen ordentligt och forma till 12 st runda bullar och lägg på bakplåtsklädda plåtar.
      • Låt jäsa under en bakduk i ca 1 timme.
      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö på solrosfrön och pumpafrön.
      • Grädda i 12 minuter och låt svalna.

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 5 dl mjölk
      • 2 msk flytande honung
      • 2 tsk salt
      • 50 g färsk jäst
      • 6 dl havremjöl
      • 6 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl solroskärnor
      • 0.5 dl pumpafrön

    • Onsdag frukost 137 Kcal

      Fänkålsknäcke

      Knaprigt knäckebröd med smak av fänkål. Ett bra alternativ till frukost eller mellanmål - servera med färskost och valfri grönsak som topping!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 137 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 3.5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 2 msk ljus sirap
      • 1 krm salt
      • 0.5 msk anis
      • 1 tsk fänkålsfrön
      • 3 dl grovt rågmjöl
      • 2 dl fint rågmjöl
      • 3 dl dinkelsikt

      Gör så här

      • Lös upp jästen i vattnet och tillsätt alla ingredienser.
      • Arbeta degen i 5 minuter och låt jäsa täckt med plast i kylskåpet i 3 timmar.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Dela degen i 30 bitar och kavla ut degen millimetertunt till runda kakor.
      • Lägg på en smord plåt och grädda i ugnen i 3 minuter.
      • Ta ut plåten och skär varje kaka i 4 bitar.
      • Sätt in i ugnen i ytterligare 5 minuter.
      • Förvara i en burk.

       

      Ingredienser

      8 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 3.5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 2 msk ljus sirap
      • 1 krm salt
      • 0.5 msk anis
      • 1 tsk fänkålsfrön
      • 3 dl grovt rågmjöl
      • 2 dl fint rågmjöl
      • 3 dl dinkelsikt

    • Torsdag frukost 97 Kcal

      Focaccia med oliver

      Det perfekta buffébrödet! Variera gärna med torkade örter eller fetaost. Soltorkade tomater är en annan god topping att testa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 97 kcal

      Ingredienser

      15 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 1 tsk salt
      • 0.5 dl pofiber
      • 1 dl majsmjöl
      • 2 dl rismjöl
      • 3 dl bovetemjöl
      Topping
      • 1 msk boveteflingor
      • 2 tsk furikake fröblandning
      • 1 tsk havssalt
      • 15 st gröna oliver
      • 1 msk olivolja

      Gör så här

      • Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med lite av vattnet.
      • Häll i resten av vattnet tillsammans med övriga degingredienser.
      • Rör ihop till en lös deg och fortsätt att bearbeta degen i 5 minuter.
      • Täck bunken med plastfolie och låt jäsa i 2 timmar.
      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Klä insidan av en form ca 25 cm x 20 cm med bakplåtspapper och tryck ut degen i formen.
      • Strö över boveteflingor, furikakekrydda och havssalt.
      • Tryck ner oliverna i degen och ringla över olivolja.
      • Grädda mitt i i ugnen i cirka 30 minuter.
      • Låt svalna lite, skär i bitar och servera ljumna.

      Ingredienser

      15 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl ljummet vatten (37 grader)
      • 1 tsk salt
      • 0.5 dl pofiber
      • 1 dl majsmjöl
      • 2 dl rismjöl
      • 3 dl bovetemjöl
      Topping
      • 1 msk boveteflingor
      • 2 tsk furikake fröblandning
      • 1 tsk havssalt
      • 15 st gröna oliver
      • 1 msk olivolja
    Mejeri
    • 125 g färsk jäst
    • 100 g smör
    • 5 dl mjölk
    Övrigt
    • 13.5 dl ljummet vatten (37 grader)
    • 3 msk ljus sirap
    • 15 st gröna oliver
    Torrvaror
    • 1.25 dl solrosfrön
    • 0.5 dl linfrön
    • 14 dl dinkelfullkornsmjöl
    • 2 msk flytande honung
    • 6 dl havremjöl
    • 9 dl dinkelsikt
    • 0.5 dl solroskärnor
    • 0.5 dl pumpafrön
    • 1 tsk fänkålsfrön
    • 3 dl grovt rågmjöl
    • 2 dl fint rågmjöl
    • 0.5 dl pofiber
    • 1 dl majsmjöl
    • 2 dl rismjöl
    • 3 dl bovetemjöl
    • 1 msk boveteflingor
    • 1 msk olivolja
    Kryddor/smaksättare
    • 6 tsk salt
    • 0.5 msk anis
    • 2 tsk furikake fröblandning
    • 1 tsk havssalt
    Frukt/grönt
    • 100 g rivna morötter
    • 2 st riven morot
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 1 st uppvispat ägg
    • 1 st ägg

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!