V.8 2023

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 57.1 gram

Fett: 70.3 gram

Protein: 60.4 gram

Energi: 1096.6 kcal

Måndag frukost 86 Kcal

Yoghurt med bär
Snabbt, enkelt och gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 3 gram
Protein: 5 gram
Energi: 86 kcal
Ingredienser
1 portioner
Yoghurt med bär
1 dl naturell yoghurt
1 dl hallon
Gör så här
Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.
Ingredienser
1 portioner
Yoghurt med bär
1 dl naturell yoghurt
1 dl hallon
Måndag lunch 464 Kcal

Hamburgare med ädelostcréme
Laga en god hamburgare tillsammans med en ädelostcréme. Laga en extra portion och spara till dagen efter!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 34 gram
Protein: 24 gram
Energi: 464 kcal
Ingredienser
1 portioner
120 g hamburgare
1 msk smör
0 salt och svartpeppar
1 krm grillkrydda
50 g haricots verts
50 g sockerärtor
2 st salladsblad
4 st cocktailtomat
2 portion saint Agur créme
0.15 st rödlök
1 msk kapris
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hamburgaren runt om.
Strö på salt, peppar och kryddor.
Lägg haricot verts och sockerärtor bredvid och stek upp hastigt.
Lägg salladsblad på en tallrik och lägg på grönsaker och hamburgare.
Toppa med skivad tomat, ädelostcréme, rödlök och lite kapris.
Ingredienser
1 portioner
120 g hamburgare
1 msk smör
0 salt och svartpeppar
1 krm grillkrydda
50 g haricots verts
50 g sockerärtor
2 st salladsblad
4 st cocktailtomat
2 portion saint Agur créme
0.15 st rödlök
1 msk kapris
Måndag middag 461 Kcal

Köttfärsgratäng med grönsaker
Gör en stor köttfärsgratäng med goda grönsaker i. Går alldeles utmärkt att frysa in och ta fram vid behov!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 33 gram
Protein: 36 gram
Energi: 461 kcal
Ingredienser
4 portioner
500 g nötfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
8 skiva ost
0.5 dl ajvar relish
125 g mozarella
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
0.5 st aubergine
0.5 st squash
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
0.5 msk olivolja
1 dl grädde
Topping
2 msk färsk timjan
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda köttfärs med vitlök, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda i en bunke.
Lägg köttfärsen i en ugnsfastform.
Lägg över ost och bred på ajvar.
Riv mozzarella över.
Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
Skär de andra grönsakerna i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna i några minuter.
Strö på salt, peppar och lite örtagårdskrydda. Lägg grönsakerna över färsen och häll över grädde. Sätt in i ugnen i 20 minuter. Dekorera med lite färsk timjan.
Ingredienser
4 portioner
500 g nötfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
8 skiva ost
0.5 dl ajvar relish
125 g mozarella
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
0.5 st aubergine
0.5 st squash
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
0.5 msk olivolja
1 dl grädde
Topping
2 msk färsk timjan
Måndag mellanmål 47 Kcal

Kaffedrink med kardemumma och kanel
Starta dagen med en varm kaffe med lite smak av kanel och kardemumma!
Näringsvärden
Kolhydrater: 4 gram
Fett: 2 gram
Protein: 2 gram
Energi: 47 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 dl kaffe
0.5 tsk malen kardemumma
0.5 tsk kanel
0.5 dl havremjölk
Gör så här
Häll upp kaffe i ett glas och blanda ner kardemumma och kanel.
Värm havremjölken och vispa den fluffig.
Häll över kaffet och strö på lite extra kanel eller kardemumma.
Ingredienser
1 portioner
2 dl kaffe
0.5 tsk malen kardemumma
0.5 tsk kanel
0.5 dl havremjölk
Tisdag frukost 86 Kcal

Yoghurt med bär
Snabbt, enkelt och gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 3 gram
Protein: 5 gram
Energi: 86 kcal
Ingredienser
1 portioner
Yoghurt med bär
1 dl naturell yoghurt
1 dl hallon
Gör så här
Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.
Ingredienser
1 portioner
Yoghurt med bär
1 dl naturell yoghurt
1 dl hallon
Tisdag lunch 461 Kcal

Köttfärsgratäng med grönsaker
Gör en stor köttfärsgratäng med goda grönsaker i. Går alldeles utmärkt att frysa in och ta fram vid behov!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 33 gram
Protein: 36 gram
Energi: 461 kcal
Ingredienser
4 portioner
500 g nötfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
8 skiva ost
0.5 dl ajvar relish
125 g mozarella
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
0.5 st aubergine
0.5 st squash
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
0.5 msk olivolja
1 dl grädde
Topping
2 msk färsk timjan
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda köttfärs med vitlök, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda i en bunke.
Lägg köttfärsen i en ugnsfastform.
Lägg över ost och bred på ajvar.
Riv mozzarella över.
Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
Skär de andra grönsakerna i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna i några minuter.
Strö på salt, peppar och lite örtagårdskrydda. Lägg grönsakerna över färsen och häll över grädde. Sätt in i ugnen i 20 minuter. Dekorera med lite färsk timjan.
Ingredienser
4 portioner
500 g nötfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
8 skiva ost
0.5 dl ajvar relish
125 g mozarella
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
0.5 st aubergine
0.5 st squash
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
0.5 msk olivolja
1 dl grädde
Topping
2 msk färsk timjan
Tisdag middag 186 Kcal

Räksallad med äpple
Enkel sallad med räkor och äpple i, en toppen lunch!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 4 gram
Protein: 21 gram
Energi: 186 kcal
Ingredienser
2 portioner
5 dl isbergssallad
250 gram räkor i lag
1 st rött äpple
1 st gurka
2 st selleristjälk
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
0.5 dl gräslök
2 msk gräddfil
Gör så här
Fördela sallad på tallrikar (eller lägg hälften i en lunchlåda).
Lägg räkor i en skål.
Skär äpple, gurka och selleri i mindre bitar och blanda ner i skålen med räkorna.
Pressa citron över och strö på lite salt, svartpeppar och gräslök.
Lägg blandningen på salladen och servera med gräddfil.
Ingredienser
2 portioner
5 dl isbergssallad
250 gram räkor i lag
1 st rött äpple
1 st gurka
2 st selleristjälk
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
0.5 dl gräslök
2 msk gräddfil
Onsdag frukost 159 Kcal

Yoghurt med frukt
En riktigt härlig fruktsallad serveras med yoghurt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 3 gram
Protein: 5 gram
Energi: 159 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 dl sojayoghurt
1 st nektarin
8 st färsk jordgubbe
1 st grön kiwi
1 dl blåbär
Gör så här
Skiva frukterna i lagom stora bitar
Häll upp yoghurten i en skål och håll över frukten
Servera
Ingredienser
2 portioner
2 dl sojayoghurt
1 st nektarin
8 st färsk jordgubbe
1 st grön kiwi
1 dl blåbär
Onsdag lunch 82 Kcal

Snabb kall tomatsoppa
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 0 gram
Protein: 3 gram
Energi: 82 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
3 dl Gazpacho
Topping
0.5 st selleristjälk
0.5 st gurka
1 st morot
Gör så här
Häll upptomatsoppan i en skål.
Skär selleri, gurka och morot i små tärningar och toppa soppan med.
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
3 dl Gazpacho
Topping
0.5 st selleristjälk
0.5 st gurka
1 st morot
Onsdag middag 414 Kcal

Köttfärssås med färska tomater
Enkel maträtt att äta på vardagarna, en god köttfärssås med squashpasta och färska tomater. Laga en extra portion och ha till matlåda dagen efter!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 26 gram
Protein: 30 gram
Energi: 414 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk smör
250 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
3 st soltorkad tomat
0.25 kruka färsk basilika
200 g krossade tomater
0.5 dl grädde
0.5 st squash
1 tsk olivolja
100 g cocktailtomater
0.5 st paprika
Gör så här
Skala och hacka löken.
Finhacka vitlöken.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn löken.
Tillsätt färsen och krydda med salt och peppar.
Skiva soltorkade tomater och hacka hälften av basilikan och lägg i stekpannan.
Tillsätt krossade tomater och grädde.
Låt puttra ca 10 minuter.
Hyvla squashen med en potatisskalare till tagliatelle eller svarva till spagetti.
Blanda squashpastan med olivolja, salt och peppar.
Fördela tagliatellen på tallriken och lägg köttfärssåsen på tagliatellen.
Skölj tomaterna och lägg några tomater på varje tallrik.
Dekorera med resten av basilikan och toppa med paprika.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk smör
250 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
3 st soltorkad tomat
0.25 kruka färsk basilika
200 g krossade tomater
0.5 dl grädde
0.5 st squash
1 tsk olivolja
100 g cocktailtomater
0.5 st paprika
Onsdag mellanmål 103 Kcal

Choklad och kokosbitar
En både god och nyttig liten frestelse att bjuda på som tilltugg på lördagsfikat!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 8 gram
Protein: 1 gram
Energi: 103 kcal
Ingredienser
20 portioner
3 dl valnötter
8 st torkade dadlar
3 msk kakaopulver
1 krm salt
Chokladsås
0.5 dl kokosolja
2 msk flytande honung
1.5 msk kakaopulver
Topping
0.5 dl kokosskivor
Gör så här
Mixa valnötter, dadlar, kakao och salt i en matberedare och bred ut smeten i en liten bakplåtsklädd form.
Sätt in i kylen.
Värm kokosoljan och blanda med honung och kakao.
Bred smeten över kakan och strö på rostade kokosskivor.
Ställ kallt i 1 timme.
Skär upp i rutor och servera.
Kan förvaras i kylen eller i frysen.
Ingredienser
20 portioner
3 dl valnötter
8 st torkade dadlar
3 msk kakaopulver
1 krm salt
Chokladsås
0.5 dl kokosolja
2 msk flytande honung
1.5 msk kakaopulver
Topping
0.5 dl kokosskivor
Torsdag frukost 216 Kcal

Yoghurt med jordgubbar
En liten skål med turkisk yoghurt toppad med jordgubbar eller andra bär!
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 10 gram
Protein: 4 gram
Energi: 216 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl turkisk yoghurt
8 st färsk jordgubbe
Gör så här
Lägg en klick yoghurt i en skål och skiva jordgubbar och lägg över.
Ingredienser
1 portioner
1 dl turkisk yoghurt
8 st färsk jordgubbe
Torsdag lunch 414 Kcal

Köttfärssås med färska tomater
Enkel maträtt att äta på vardagarna, en god köttfärssås med squashpasta och färska tomater. Laga en extra portion och ha till matlåda dagen efter!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 26 gram
Protein: 30 gram
Energi: 414 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk smör
250 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
3 st soltorkad tomat
0.25 kruka färsk basilika
200 g krossade tomater
0.5 dl grädde
0.5 st squash
1 tsk olivolja
100 g cocktailtomater
0.5 st paprika
Gör så här
Skala och hacka löken.
Finhacka vitlöken.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn löken.
Tillsätt färsen och krydda med salt och peppar.
Skiva soltorkade tomater och hacka hälften av basilikan och lägg i stekpannan.
Tillsätt krossade tomater och grädde.
Låt puttra ca 10 minuter.
Hyvla squashen med en potatisskalare till tagliatelle eller svarva till spagetti.
Blanda squashpastan med olivolja, salt och peppar.
Fördela tagliatellen på tallriken och lägg köttfärssåsen på tagliatellen.
Skölj tomaterna och lägg några tomater på varje tallrik.
Dekorera med resten av basilikan och toppa med paprika.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk smör
250 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
3 st soltorkad tomat
0.25 kruka färsk basilika
200 g krossade tomater
0.5 dl grädde
0.5 st squash
1 tsk olivolja
100 g cocktailtomater
0.5 st paprika
Torsdag middag 470 Kcal

Kalvköttbullar med senapsgräddsås
Enkla lättlagade köttbullar tillsammans med en sötstark senapsgräddsås och lite grönsaker till! Laga en extra portion så har du till matlåda dagen efter.
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 37 gram
Protein: 35 gram
Energi: 470 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g kalvfärs
0.5 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
0.5 msk ketjap manis
1 tsk smör
1 msk sötstark senap
0.5 dl vatten
0.5 dl grädde
0.5 msk kalvfond
0 salt och svartpeppar
1 st morot
100 g haricots verts
1 dl frysta gröna ärtor
1 msk kapris
Gör så här
Lägg färsen i en skål.
Blanda ner riven vitlök och soja.
Krydda med salt och peppar.
Rulla till lagom stora bullar.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna lätt tills de får färg.
Tillsätt senap, vatten, grädde och fond och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Skala morötter och skär i stavar.
Koka upp vatten med lite salt och lägg ner morötter, haricot verts och de frysta ärterna någon minut.
Häll av vattnet och lägg grönsakerna i en skål.
Häll på lite olivolja och blanda runt.
Strö på salt och peppar.
Servera köttbullarna med grönsakerna och kapris.
Ingredienser
2 portioner
300 g kalvfärs
0.5 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
0.5 msk ketjap manis
1 tsk smör
1 msk sötstark senap
0.5 dl vatten
0.5 dl grädde
0.5 msk kalvfond
0 salt och svartpeppar
1 st morot
100 g haricots verts
1 dl frysta gröna ärtor
1 msk kapris
Torsdag mellanmål 47 Kcal

Kaffedrink med kardemumma och kanel
Starta dagen med en varm kaffe med lite smak av kanel och kardemumma!
Näringsvärden
Kolhydrater: 4 gram
Fett: 2 gram
Protein: 2 gram
Energi: 47 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 dl kaffe
0.5 tsk malen kardemumma
0.5 tsk kanel
0.5 dl havremjölk
Gör så här
Häll upp kaffe i ett glas och blanda ner kardemumma och kanel.
Värm havremjölken och vispa den fluffig.
Häll över kaffet och strö på lite extra kanel eller kardemumma.
Ingredienser
1 portioner
2 dl kaffe
0.5 tsk malen kardemumma
0.5 tsk kanel
0.5 dl havremjölk
Fredag frukost 86 Kcal

Yoghurt med bär
Snabbt, enkelt och gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 3 gram
Protein: 5 gram
Energi: 86 kcal
Ingredienser
1 portioner
Yoghurt med bär
1 dl naturell yoghurt
1 dl hallon
Gör så här
Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.
Ingredienser
1 portioner
Yoghurt med bär
1 dl naturell yoghurt
1 dl hallon
Fredag lunch 149 Kcal

Parmalindad sparris med persikosalsa
Näringsvärden
Kolhydrater: 10 gram
Fett: 5 gram
Protein: 12 gram
Energi: 149 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
125 g sparris
2 st skiva parmaskinka
0.5 st persika
0.25 dl gräddfil
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Koka sparrisen i lättsaltat vatten under 3 minuter.
Dela persikan och ta bort kärnan.
Skär persika i små tärningar och lägg i en skål.
Blanda ner gräddfil, salt och peppar.
Lägg 3 sparrisar i mitten på en skinkbit och fördela persikoröran över.
Rulla ihop så att det blir 2 rullar.
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
125 g sparris
2 st skiva parmaskinka
0.5 st persika
0.25 dl gräddfil
0 salt och svartpeppar
Fredag middag 644 Kcal

Smörgåstårta med räkor och lax
En god och hälsosam smörgåstårta som passar att servera under sommaren eller varför inte på midsommarafton? Tårtan är ljuvligt god och kommer att göra succé!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 55 gram
Protein: 29 gram
Energi: 644 kcal
Ingredienser
12 portioner
Botten
12 st ägg
1 tsk salt
2 msk psylliumhusk
400 g philadelphiaost
1.5 dl linfrön
1 tsk bakpulver
Fyllning 1 - Remouladsås med leverpastej
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1 dl gurka inlagd
1 msk kapris
2 tsk curry
2 tsk dijonsenap
1 tsk flytande honung
0 salt och svartpeppar
150 g leverpastej
Fyllning 2 - ägghack
4 st ägg
1 dl crème fraiche
0.5 dl majonnäs
2 msk färsk dill
1 dl purjolök
0 salt och svartpeppar
Fyllning 3 – skinkröra
1 dl crème fraiche
0.5 dl majonnäs
150 gram skinka
2 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Topping
10 st salladsblad
300 g färska räkor
200 g rökt lax
4 skiva ost
3 st kokt ägg
25 g sockerärtor
5 st rädisor
10 st cocktailtomat
0 st dillkvistar
1 dl gröna ärtor
0.25 st gurka
Gör så här
Sätt ugnen på 200 ̊C.
Separera gulorna och vitorna och vispa vitorna styva med en nypa salt.
Vispa gulan i en annan bunke tills den blir fluffig och krämig. Tillsätt resten av saltet, philadelphiaost och psylliumhusk och vispa till en jämn smet.
Krossa linfröna och tillsätt dem och bakpulver i smeten. Vänd försiktigt ner äggvitorna i ostsmeten.
Låt smeten vila i ca 10 minuter så att huskenfår svälla.
Bred ut smeten på två bakplåtsklädda ugnsplåtar och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills bottnen får en gyllenbrun färg. Ta ut plåtarna och låt svalna.
Dela varje botten i 2 bitar.
Gör i ordning alla fyllningar genom att blanda alla ingredienser i 3 olika skålar.
Lägg en av brödskivorna på ett uppläggningsfat.
Fördela hälften av remouladblandningen över och lägg på sallad. Toppa med en annan botten.
Fördela äggblandningen över och lägg på nästa botten. Lägg på skinkröran och lite sallad över.
Lägg på den sista brödskivan. Bred på resten av remouladblandningen.
Toppa med salladsblad, färska räkor, rökt lax, ostskivor, kokt ägg, strimlade sockerärtor, rädisor, cocktailtomater, gröna ärtor, dillkvistar, och gurkskivor.
Ingredienser
12 portioner
Botten
12 st ägg
1 tsk salt
2 msk psylliumhusk
400 g philadelphiaost
1.5 dl linfrön
1 tsk bakpulver
Fyllning 1 - Remouladsås med leverpastej
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1 dl gurka inlagd
1 msk kapris
2 tsk curry
2 tsk dijonsenap
1 tsk flytande honung
0 salt och svartpeppar
150 g leverpastej
Fyllning 2 - ägghack
4 st ägg
1 dl crème fraiche
0.5 dl majonnäs
2 msk färsk dill
1 dl purjolök
0 salt och svartpeppar
Fyllning 3 – skinkröra
1 dl crème fraiche
0.5 dl majonnäs
150 gram skinka
2 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Topping
10 st salladsblad
300 g färska räkor
200 g rökt lax
4 skiva ost
3 st kokt ägg
25 g sockerärtor
5 st rädisor
10 st cocktailtomat
0 st dillkvistar
1 dl gröna ärtor
0.25 st gurka
Fredag dessert 262 Kcal

Hallonmousse
Krämig efterrätt med hallonsmak toppad med kokosflakes!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 25 gram
Protein: 4 gram
Energi: 262 kcal
Ingredienser
4 portioner
300 gram hallon färska
3 st gelatinblad
0.5 dl sötströ
0.5 dl vatten
2 dl vispgrädde
4 msk rostade kokosflakes
Gör så här
Passera hallonen genom en finmaskig sil.
Låt gelantinet ligga i blöt i kallt vatten i 5 minuter.
Blanda sötströ och vatten i en kastrull och låt koka i några minuter.
Låt glantinbladen smälta i sockerlagen och blanda om.
Vispa grädden luftig i en bunke och blanda ner hallon och sockerlag.
Häll upp i glas och låt stå i kylskåpet i 1 timme.
Garnera med kokos.
Ingredienser
4 portioner
300 gram hallon färska
3 st gelatinblad
0.5 dl sötströ
0.5 dl vatten
2 dl vispgrädde
4 msk rostade kokosflakes
Lördag frukost 223 Kcal

Plocktallrik
Sugen på lite allt möjligt? Mixa ihop en plocktallrik med lite ost, frukt, bär och nötter. Fungerar till frukost, mellis och lördagsmyset framför tvn.
Näringsvärden
Kolhydrater: 24 gram
Fett: 10 gram
Protein: 11 gram
Energi: 223 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st salladsblad
1 st rött äpple
1 st selleristjälk
30 g ost smakrik, Hushåll, fjällbrynt
2 skivor skinka
1 st färsk jordgubbe
1 msk valnötter
Gör så här
Lägg upp salladsblad på en tallrik.
Skiva äpplet och skär selleri i stavar.
Skiva osten och dela jordgubben.
Lägg på äpple, selleri, skinka, ost och dekorera med jordgubbe och valnötter.
Ingredienser
1 portioner
2 st salladsblad
1 st rött äpple
1 st selleristjälk
30 g ost smakrik, Hushåll, fjällbrynt
2 skivor skinka
1 st färsk jordgubbe
1 msk valnötter
Lördag lunch 423 Kcal

Tomatsallad med mozzarella
Snabbt, enkelt och så gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 18 gram
Fett: 30 gram
Protein: 24 gram
Energi: 423 kcal
Ingredienser
1 portioner
10 st cocktailtomater i olika färger
0.25 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
1 tsk flytande honung
0 salt och svartpeppar
0.25 kruka färsk basilika
125 g mozzarella
1 msk pumpakärnor
Gör så här
Skölj och dela tomaterna och strimla rödlök.
Lägg i en skål.
Blanda ner olivolja, balsamvinäger, flytande honung och basilika i skålen.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp på ett fat.
Skär mozzarella och toppa med färsk basilika och pumpafrön.
Ingredienser
1 portioner
10 st cocktailtomater i olika färger
0.25 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
1 tsk flytande honung
0 salt och svartpeppar
0.25 kruka färsk basilika
125 g mozzarella
1 msk pumpakärnor
Lördag middag 586 Kcal

Glutenfri pizza
En god glutenfri pizza med massor av goda toppings - ett utmärkt val till helgens middag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 76 gram
Fett: 19 gram
Protein: 24 gram
Energi: 586 kcal
Ingredienser
4 portioner
Pizzabotten
10 g färsk jäst
3 dl vatten
3 dl rismjöl
1.75 dl majsmjöl
0.5 dl maizena
2 msk psylliumhusk
1 tsk salt
Tomatsås
1 st gul lök
1 msk olivolja
400 g krossade tomater
1 msk flytande honung
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 tsk torkad basilika
1 nypa chiliflakes
Topping
300 g mozarella
12 st färska champinjoner
4 skivor skinka
1.5 tsk pizzakrydda
2 dl riven ost
2 dl ruccolasallad
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vatten.
Blanda ner alla ingredienser och forma till en lös deg.
Låt vila i bunken i 3 timmar med plastfolie över.
Gör under tiden tomatsåsen genom att skala och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök några minuter.
Tillsätt krossade tomater, honung, salt, svartpeppar, torkad basilika och lite chiliflakes.
Låt koka 10 minuter. Låt svalna.
Sätt ugnen på 250°C.
Dela degen i fyra bitar och kavla ut till tunna pizzabottnar med hjälp av lite rismjöl.
Lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Bred på tomatsås på bottnen.
Fördela mozzarella över.
Strimla skinkan och skiva champinjoner och fördela på pizzabottnarna.
Toppa pizzan med riven ost och pizzakrydda.
Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter eller tills osten har fått färg.
Servera med färsk ruccolasallad.
Ingredienser
4 portioner
Pizzabotten
10 g färsk jäst
3 dl vatten
3 dl rismjöl
1.75 dl majsmjöl
0.5 dl maizena
2 msk psylliumhusk
1 tsk salt
Tomatsås
1 st gul lök
1 msk olivolja
400 g krossade tomater
1 msk flytande honung
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 tsk torkad basilika
1 nypa chiliflakes
Topping
300 g mozarella
12 st färska champinjoner
4 skivor skinka
1.5 tsk pizzakrydda
2 dl riven ost
2 dl ruccolasallad
Lördag dessert 62 Kcal

Bärglass
Sommarens fräschaste bärglass. Toppa gärna glassen med färska bär, tex som jordgubbar, hallon och blåbär och sedan lite färsk mynta på toppen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 2 gram
Protein: 3 gram
Energi: 62 kcal
Ingredienser
6 portioner
500 gram Blandade bär
2 dl sojayoghurt
0.5 tsk vaniljpulver
1 msk flytande honung
Dekoration
1 dl färsk mynta
2 dl Bär
Gör så här
Lägga ner alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en slät glass.
Lägg glassen till en form och ställ i frysen minst 4 timmar.
Ta ut glassen 30 minuter innan servering och forma till kulor och lägg upp i höga glas eller i skålar.
Dekorera med färska bär och mynta.
Ingredienser
6 portioner
500 gram Blandade bär
2 dl sojayoghurt
0.5 tsk vaniljpulver
1 msk flytande honung
Dekoration
1 dl färsk mynta
2 dl Bär
Söndag frukost 221 Kcal

Yoghurt med müsli och blåbär
Naturell yoghurt med en topping av Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 13 gram
Protein: 7 gram
Energi: 221 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl naturell yoghurt
0.25 dl färska blåbär
30 g havremusli
Gör så här
Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.
Ingredienser
1 portioner
1 dl naturell yoghurt
0.25 dl färska blåbär
30 g havremusli
Söndag lunch 156 Kcal

Skagenröra i salladsblad
En klassisk och god skagenröra som serveras i salladsblad!
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 11 gram
Protein: 15 gram
Energi: 156 kcal
Ingredienser
6 portioner
0.5 dl majonnäs
2 msk crème fraiche
80 g stenbitsrom
1.5 msk färsk dill
0.5 st rödlök
1 st citron
400 g handskalade räkor
0 salt och svartpeppar
10 st salladsblad
Gör så här
Blanda majonnäs och creme fraiche i en skål.
Finhacka rödlök, dill och räkor.
Blanda ner med majonnäsen och creme fraichen.
Riv skalet från 1 citron och blanda ner i röran.
Smaka av med salt och peppar.
Ingredienser
6 portioner
0.5 dl majonnäs
2 msk crème fraiche
80 g stenbitsrom
1.5 msk färsk dill
0.5 st rödlök
1 st citron
400 g handskalade räkor
0 salt och svartpeppar
10 st salladsblad
Söndag middag 780 Kcal

Biff med tomatsallad och persiljesmör
En riktigt saftig köttbit med en god tomatsallad och en klick persiljesmör till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 66 gram
Protein: 42 gram
Energi: 780 kcal
Ingredienser
1 portioner
175 g entrecote
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
25 g rucola
0.5 msk balsamico
Persiljesmör
25 g smör
0.5 klyfta vitlök
0.5 msk bladpersilja
0 salt och svartpeppar
Tomatsallad
6 st cocktailtomat
0.25 st rödlök
25 g fetaost
1 msk grön pesto
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först persiljesmöret genom att blanda smör med vitlök, persilja, salt och peppar i en skål.
Ställ i frysen.
Gör salladen genom att skiva tomater och lägg i en skål.
Skala och finhacka rödlöken.
Skär fetaosten i tärningar.
Blanda ner rödlök, fetaost, pesto, olja, vinäger, salt och peppar i skålen.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek biffen några minuter per sida.
Strö på salt och peppar.
Lägg upp sallad på en tallrik och ställ en skål tomatsallad bredvid.
Lägg på biffen och häll på lite balsamico över salladen och biffen.
Servera med persiljesmöret.
Ingredienser
1 portioner
175 g entrecote
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
25 g rucola
0.5 msk balsamico
Persiljesmör
25 g smör
0.5 klyfta vitlök
0.5 msk bladpersilja
0 salt och svartpeppar
Tomatsallad
6 st cocktailtomat
0.25 st rödlök
25 g fetaost
1 msk grön pesto
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
Söndag dessert 391 Kcal

Chokladmousse med bär och frukt
Snabb och enkel chokladmousse som serveras med grädde och bär!
Näringsvärden
Kolhydrater: 17 gram
Fett: 32 gram
Protein: 8 gram
Energi: 391 kcal
Ingredienser
6 portioner
2 st ägg
3 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
150 g jordgubbar (färska)
100 gram hallon färska
1 st physalis
1 st granatäpple
50 g pistagenötter
Gör så här
Separera äggvitor och äggulor.
Vispa grädden fluffigt, spara 1/3 till dekoration.
Vispa äggvitor till ett fast skum.
Smält choklad över ett vattenbad.
Häll chokladen i en skål och och blanda ner äggulor.
Vänd ner äggviteskummet och blanda om.
Ställ in i kylen 1 timme.
Dela jordgubbar och gröp ur kärnorna från granatäpplet.
Lägg på chokladmousse på ett serveringsfat och toppa med bär, grädde och pistagenötter.
Ingredienser
6 portioner
2 st ägg
3 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
150 g jordgubbar (färska)
100 gram hallon färska
1 st physalis
1 st granatäpple
50 g pistagenötter

Mejeri

4 dl naturell yoghurt
29 msk smör
2 portion saint Agur créme
12 skiva ost
425 g mozarella
2 dl grädde
1 dl havremjölk
2.25 msk gräddfil
4 dl sojayoghurt
1 dl turkisk yoghurt
400 g philadelphiaost
5 dl crème fraiche
5 dl vispgrädde
30 g ost smakrik, Hushåll, fjällbrynt
125 g mozzarella
10 g färsk jäst
2 dl riven ost
25 g fetaost

Frukt/grönt

3 dl hallon
150 g haricots verts
75 g sockerärtor
24 st salladsblad
20 st cocktailtomat
1.65 st rödlök
4 klyfta vitlök
0.5 st aubergine
1 st squash
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
5 dl isbergssallad
2 st rött äpple
1.75 st gurka
3.5 st selleristjälk
1.5 st citron
1 st nektarin
17 st färsk jordgubbe
1 st grön kiwi
1 dl blåbär
2 st morot
1.5 st gul lök
100 g cocktailtomater
0.5 st paprika
1 dl frysta gröna ärtor
125 g sparris
0.5 st persika
1 dl purjolök
5 st rädisor
1 dl gröna ärtor
10 st cocktailtomater i olika färger
12 st färska champinjoner
2 dl ruccolasallad
0.25 dl färska blåbär
25 g rucola
150 g jordgubbar (färska)
1 st physalis
1 st granatäpple

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

120 g hamburgare
750 g nötfärs
250 gram räkor i lag
300 g kalvfärs
2 st skiva parmaskinka
18 st ägg
156 gram skinka
300 g färska räkor
200 g rökt lax
3 st kokt ägg
400 g handskalade räkor
175 g entrecote

Kryddor/smaksättare

1 krm grillkrydda
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl ajvar relish
2 msk färsk timjan
1 tsk malen kardemumma
1 tsk kanel
2.5 dl gräslök
0.5 kruka färsk basilika
4 krm salt
0.5 msk ketjap manis
1 msk sötstark senap
0.5 msk kalvfond
2 tsk curry
2 tsk dijonsenap
3.5 msk färsk dill
dillkvistar
2 tsk balsamvinäger
1 tsk svartpeppar
1 tsk torkad basilika
1 nypa chiliflakes
1.5 tsk pizzakrydda
0.5 tsk vaniljpulver
1 dl färsk mynta
0.5 msk balsamico
0.5 msk bladpersilja
1 msk grön pesto

Övrigt

3 msk kapris
3 dl Gazpacho
3 st soltorkad tomat
0.5 dl kokosolja
2.5 dl majonnäs
1 dl gurka inlagd
150 g leverpastej
400 gram hallon färska
3 st gelatinblad
4 msk rostade kokosflakes
500 gram Blandade bär
2 dl Bär
30 g havremusli
80 g stenbitsrom
100 g mörk choklad

Torrvaror

4.5 msk olivolja
4 dl kaffe
600 g krossade tomater
4 dl valnötter
8 st torkade dadlar
4.5 msk kakaopulver
6 msk flytande honung
0.5 dl kokosskivor
4 msk psylliumhusk
1.5 dl linfrön
1 tsk bakpulver
0.5 dl sötströ
1 msk pumpakärnor
3 dl rismjöl
1.75 dl majsmjöl
0.5 dl maizena
50 g pistagenötter

V.8 2023

Måndag - 1057 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

Yoghurt med bär

Hamburgare med ädelostcréme

Köttfärsgratäng med grönsaker

Kaffedrink med kardemumma och kanel

Dessert

Tisdag - 733 Kcal

Yoghurt med bär

Köttfärsgratäng med grönsaker

Räksallad med äpple

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 757 Kcal

Yoghurt med frukt

Snabb kall tomatsoppa

Köttfärssås med färska tomater

Choklad och kokosbitar

Dessert

Torsdag - 1146 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

Yoghurt med jordgubbar

Köttfärssås med färska tomater

Kalvköttbullar med senapsgräddsås

Kaffedrink med kardemumma och kanel

Dessert

Fredag - 1141 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

Yoghurt med bär

Parmalindad sparris med persikosalsa

Smörgåstårta med räkor och lax

Mellanmål

Hallonmousse

Lördag - 1294 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

Plocktallrik

Tomatsallad med mozzarella

Glutenfri pizza

Mellanmål

Bärglass

Söndag - 1548 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

Yoghurt med müsli och blåbär

Skagenröra i salladsblad

Biff med tomatsallad och persiljesmör

Mellanmål

Chokladmousse med bär och frukt

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 86 Kcal

Yoghurt med bär

Näringsvärden

Ingredienser

Yoghurt med bär

Gör så här

Ingredienser

Yoghurt med bär

Måndag lunch 464 Kcal

Hamburgare med ädelostcréme

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag middag 461 Kcal

Köttfärsgratäng med grönsaker

Näringsvärden

Ingredienser

Topping

Gör så här

Ingredienser

Topping

Måndag mellanmål 47 Kcal

Kaffedrink med kardemumma och kanel

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 86 Kcal

Yoghurt med bär

Näringsvärden

Ingredienser

Yoghurt med bär

Gör så här

Ingredienser