Tillbaka till menyerna

V 48/2021

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan “lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

  • Måndag - 240 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 240 Kcal

      Kycklingsoppa med citrongräs och koriander

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 150 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 150 Kcal

      Asiatiska kalkonbullar med sweet chiligrönsaker

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 459 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 459 Kcal

      Kebabspett med ajvar och varma grönsaker

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 21.6 gram

Fett: 10.4 gram

Protein: 23.9 gram

Energi: 283.1 kcal

  • Måndag middag 240 Kcal

    Kycklingsoppa med citrongräs och koriander

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 29 gram

    Fett: 2 gram

    Protein: 30 gram

    Energi: 240 kcal

    Ingredienser

    4 portioner

    Innehåll
    • 0 citrongräs
    • 2 klyfta vitlök
    • 1 st röd chili
    • 800 g vatten
    • 6 tsk fisksås
    • 4 st svartpepparkorn
    • 1 tsk ingefära
    • 450 g kycklingfilé
    • 100 g minimajs
    • 100 g sockerärtor
    • 4 st salladslök
    • 1 st lime
    • 2 msk koriander
    • 0 salt och svartpeppar

    Gör så här

    • Skiva citrongräs, vitlök och chili tunt.
    • Koka upp vatten, fisksås och pepparkorn i en kastrull.
    • Lägg i citrongräs, vitlök, chili och ingefära och låt koka i några minuter.
    • Skär kycklingen i mindre bitar, lägg dem i soppan och koka i ytterligare 5 minuter.
    • Skär minimajs och sockerärter i mindre bitar och strimla salladslöken.
    • Rör ner alltsammans i kastrullen tillsammans med limesaft och koriander.
    • Smaka av med salt och peppar och servera.
  • Tisdag middag 150 Kcal

    Asiatiska kalkonbullar med sweet chiligrönsaker

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 23 gram

    Fett: 2 gram

    Protein: 3 gram

    Energi: 150 kcal

    Ingredienser

    4 portioner

    Innehåll
    • 500 g kalkonfärs
    • 1 klyfta vitlök
    • 3 tsk ingefära
    • 1 msk koriander
    • 0 salt och vitpeppar
    • 0.5 msk olivolja
    Sweet chiligrönsaker
    • 4 st polkabetor
    • 1 st gul lök
    • 100 g sockerärtor
    • 3 tsk sesamolja
    • 3 msk sweet chilisås
    • 0.5 st lime
    • 1 msk vitvinsvinäger

    Gör så här

    • Blanda alla ingredienserna till kalkonbullarna i en skål.
    • Forma smeten till bullar.
    • Heta upp en stekpanna med olivolja och bryn bullarna runt om i cirka 5-7 min på medelvärme.
    • Skala och skiva polkabetor och lök.
    • Strimla sockerärtor och lägg alla grönsaker i en skål.
    • Blanda ner sesamolja, sweet chilisås, saften från lime och vitvinsvinäger och blanda runt.
    • Servera upp salladen på tallrikar och lägg på kalkonbullarna.
    • Dekorera med koriander och granatäpplekärnor och en klyfta lime.
  • Onsdag middag 459 Kcal

    Kebabspett med ajvar och varma grönsaker

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 13 gram

    Fett: 28 gram

    Protein: 39 gram

    Energi: 459 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    Innehåll
    • 350 g nötfärs
    • 3 msk ajvar relish
    • 1 klyfta vitlök
    • 0 salt och svartpeppar
    • 0.33 msk msk smör
    • 0.5 st gul paprika
    • 0.5 st röd paprika
    • 0.5 st aubergine
    • 0.5 st squash
    • 1 msk olivolja
    • 3 msk hackad persilja
    • 0.6 dl gräddfil

    Gör så här

    • Lägg köttfärsen i en bunke och blanda ner ajvar.
    •  Finhacka vitlöken och vänd ner i köttfärsen med salt och svartpeppar.
    • Forma till avlånga biffar och trä upp på spett.
    • Platta till dem och stek i smör några minuter.
    • Skär grönsakerna i strimlor.
    • Hetta upp en stekpanna med olja och fräs lite snabbt.
    •  Krydda med salt och peppar och vänd ner persilja.
    • Fördela grönsaksblandningen en tallrik och placera kebabspetten bredvid.
    •  Toppa med en klick gräddfil.
Frukt/grönt
  • citrongräs
  • 4 klyfta vitlök
  • 1 st röd chili
  • 4 tsk ingefära
  • 100 g minimajs
  • 200 g sockerärtor
  • 4 st salladslök
  • 1.5 st lime
  • 3 msk koriander
  • 4 st polkabetor
  • 0.5 st gul paprika
  • 0.5 st röd paprika
  • 0.5 st aubergine
  • 0.5 st squash
  • 3 msk hackad persilja
Övrigt
  • 800 g vatten
  • 6 tsk fisksås
  • 3 msk sweet chilisås
Kryddor/smaksättare
  • 4 st svartpepparkorn
  • salt och svartpeppar
  • salt och vitpeppar
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 3 msk ajvar relish
Kött/fisk/fågel/ägg/vego
  • 450 g kycklingfilé
  • 500 g kalkonfärs
  • 350 g nötfärs
Torrvaror
  • 1.5 msk olivolja
  • 3 tsk sesamolja
  • 1 st gul lök
Mejeri
  • 0.33 msk msk smör
  • 0.6 dl gräddfil

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!