V.17

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda ihop färsen med ägg, grädde, vitlök, salt och peppar.
• Skär zucchinin på längden i ca ½ cm tunna skivor.
• Hetta upp en stekpanna och stek zucchinin i olivolja tills dom blir mjuka.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Forma köttfärsen till järpar och rulla in dessa i zucchinin.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olivolja.
• Bryn lök och vitlök i några minuter.
• Blanda ner tomater, ajvar relish och honung.
• Låt koka i ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
• Häll en sats tomatsås i en ugnsfast form och lägg i ruladerna i formen.
• Strö på riven ost.
• Sätt in i ugnen ca 20 min.
• Toppa därefter med färsk basilika och riven parmesanost.

• Skär blomkål och broccoli i buketter och finhacka vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn kålen tillsammans med vitlök och purjolök några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka ihop i ca 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll på grädde.
• Låt koka ihop och späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Pressa citron och lite olivolja över broccolin.
• Häll upp i skålar och lägg på citronmarinerad broccoli, strimlad purjolök.

• Lägg grönkål, lök, vitlök, vatten och buljongtärning i en kastrull.
• Koka upp och låt sedan småkoka i cirka 10 min.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
• Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
• Häll soppan i två matlådor med lock. Skär halloumin i skivor.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den har fått fin färg på bägge sidor.
• Skär sedan halloumin i bitar.
• Vid servering: värm soppan och toppa med halloumi och färsk oregano.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Strimla salladslöken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och lägg i lök och spenatblad.
• Strö på salt och peppar och låt fräsa någon minut.
• Häll på grädde och smula ner en buljongtärning.
• Låt koka i ca 5 minuter.
• Lägg torskfiléerna i en ugnsform och strö på salt och peppar.
• Häll såsen över och strö på ost.
• Sätt in i ugnen i ca: 25 minuter.
• Skiva squash och champinjoner.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bacon, squash, haricot verts och champinjoner i några minuter.
• Tillsätt pinjenötter och blanda om.
• Lägg blandningen över fiskgratängen och servera.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Dela paprikorna och gröp ur kärnhusen.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i några minuter.
• Strö på salt och peppar.
• Skala och finhacka lök och vitlök och lägg ner i stekpannan.
• Tillsätt tomatpuré, örter, grädde och hälften av parmesanosten.
• Låt koka ihop i några minuter.
• Fördela färsblandningen i paprikorna och strö på den resterande osten.
• Ugnsgratinera i 20 minuter.
• Servera med rucolasallad och peperoni.

• Knäck ägget i en stor bunke och vispa upp det.
• Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med ägget.
• Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
• Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
• Servera med en klick yoghurt och bär.

• Bre smör på knäckebrödet.
• Lägg på en ostskiva eller en skiva skinka.
• Toppa eventuellt med paprika.

• Knäck ägget i en stor bunke och vispa upp det.
• Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med ägget.
• Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
• Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
• Servera med en klick yoghurt och bär.

• Dela bacon och stek i en torr stekpanna. Lägg på ett hushållspapper.
• Skölj stekpannan och lägg ner smör.
• Knäck ägg i en bunke och blanda ner grädde, salt och peppar.
• Häll ner blandningen i stekpannan och rör om hastigt i 20 sekunder.
• Lägg upp äggröran på ett fat och servera med bacon och tomat.