...
Tillbaka till menyerna

V.12 2023

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan ”lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 60.3 gram

    Fett: 54.2 gram

    Protein: 55.7 gram

    Energi: 967.9 kcal

    • Måndag frukost 257 Kcal

      Yoghurt med bär och valnötter

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Gör så här

      • Tina bären över natten.
      • Häll yoghurt i en skål och lägg på bär och valnötter.
      • Skiva en apelsinskiva och toppa med!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Måndag lunch 308 Kcal

       Exotisk burgare med gräddfilsås

      Laga en fräsch exotisk burgare med färsk mango och jordgubbar och en klick gräddfilssås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 308 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g nötfärs
      • 0.25 st salladslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk smör
      • 2 st salladsblad
      • 0.33 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe
      Gräddfilssås
      • 0
      • 0.5 st morot
      • 2 msk gräddfil
      • 1 msk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Lägg färsen i en skål.
      • Strimla löken tunt och blanda med färsen tillsammans med vitlök, salt och peppar.
      • Forma till en biff och lägg på grillen eller stek i stekpanna med lite smör, ca 10 minuter.
      • Gör under tiden såsen genom att  blanda ihop alla ingredienser.
      • Skala och skär mango i skivor.
      • Skiva jordgubbarna.
      • Fördela salladsblad på tallrikar.
      • Lägg hamburgaren på salladen och lägg en klick gräddfilsås över.
      • Fördela mangoskivor och jordgubbar bredvid.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g nötfärs
      • 0.25 st salladslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk smör
      • 2 st salladsblad
      • 0.33 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe
      Gräddfilssås
      • 0
      • 0.5 st morot
      • 2 msk gräddfil
      • 1 msk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag middag 264 Kcal

      Pad thai med kyckling

      Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 264 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Gör så här

      • Skölj nudlarna.
      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.
      • Strimla salladslöken.
      • Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.
      • Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.
      • Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.
      • Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.
      • Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

    • Tisdag frukost 88 Kcal

      Långpannebröd med frön

      Ett snabbakat bröd - servera med färskost och valfri grönsak. Fungerar utmärkt till frukost eller mellanmål!Använd en halv burk 10% kesella i brödet.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 88 kcal

      Ingredienser

      24 portioner

      • 4 st ägg
      • 0.5 dl kesella
      • 1 msk bakpulver
      • 2 tsk brödkryddor
      • 1 krm salt
      • 60 g sesamfrön
      • 60 gram kruskakli
      • 70 g solrosfrön
      • 0.5 dl linfrön
      • 50 g smör
      • 0.5 dl pumpakärnor

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Vispa äggen lätt och blanda ned resten av ingredienserna.
      • Lägg bakplåtspapper i en långpanna och häll i smeten.
      • Strö över pumpakärnor och grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
      • Skär brödet i rutor.
      • Förvara i en plastpåse eller frys in.

      Ingredienser

      24 portioner

      • 4 st ägg
      • 0.5 dl kesella
      • 1 msk bakpulver
      • 2 tsk brödkryddor
      • 1 krm salt
      • 60 g sesamfrön
      • 60 gram kruskakli
      • 70 g solrosfrön
      • 0.5 dl linfrön
      • 50 g smör
      • 0.5 dl pumpakärnor

      Tisdag lunch 264 Kcal

      Pad thai med kyckling

      Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 264 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Gör så här

      • Skölj nudlarna.
      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.
      • Strimla salladslöken.
      • Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.
      • Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.
      • Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.
      • Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.
      • Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Tisdag middag 195 Kcal

      Fruktig räksallad

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 195 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g blandad sallad
      • 50 g räkor
      • 1 st kiwi
      • 0 jordgubbar
      • 0.5 msk gräslök
      • 0.25 st granatäpple
      • 0.3 dl matlagningsyoghurt
      • 0 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Gör citroncrèmen genom att blanda ihop alla ingredienser, ställ kallt. Använd 1/4 av skalet från en citron.
      • Lägg sallad på en tallrik.
      • Häll av lagen från räkorna.
      • Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i en skål tillsammans med räkorna.
      • Blanda ner 0,5 msk hackad gräslök.
      • Lägg räkblandningen på salladen, toppa med granatäpplekärnor och gräslöksstrån.
      • Servera med citroncrèmen.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g blandad sallad
      • 50 g räkor
      • 1 st kiwi
      • 0 jordgubbar
      • 0.5 msk gräslök
      • 0.25 st granatäpple
      • 0.3 dl matlagningsyoghurt
      • 0 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar

    • Onsdag lunch 207 Kcal

      Grillad biff med guacamole och somrig sallad

      Vad passar inte bättre än en somrig sallad med färska jordgubbar, grapefrukt och granatäpple som serveras med en grillad biff och en klick guacamole. Bjud hem dina vänner på en fräsch lunch i solen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 207 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g rostbiff
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      • 1 kruka krispsallad
      • 100 g jordgubbar (färska)
      • 100 g broccoli
      • 1 st grapefrukt
      • 1 tsk olivolja
      • 0.25 st granatäpple
      Guacamole 4 portioner
      • 2 st avokado
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk citronsaft
      • 0.15 dl naturell yoghurt
      • 2 msk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt på grillen.
      • Gör först guacamolen.
      • Ta bort kärnan från avokadon.
      • Mosa fruktköttet och lägg i en skål.
      • Skala och pressa i en vitlök.
      • Tillsätt citronsaft, yoghurt och mynta.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Gör salladen genom att lägga salladsblad på ett fat.
      • Skiva jordgubbarna och lägg över.
      • Skär broccolin i buketter och lägg i en skål.
      • Skär bort skalet från grapefrukten och skär ut filéer och lägg över salladen.
      • Pressa den resterande saften från grapefrukten i skålen med broccoli.
      • Häll på olja och strö på salt och peppar.
      • Blanda om och lägg på salladen.
      • Ta ur kärnorna från granatäpplet och toppa salladen med.
      • Strö på salt och pepparmix på köttet.
      • Häll lite olja över och grilla några minuter per sida på grillen.
      • Lägg upp köttet vid sidan om salladen och servera med guacamole.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g rostbiff
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      • 1 kruka krispsallad
      • 100 g jordgubbar (färska)
      • 100 g broccoli
      • 1 st grapefrukt
      • 1 tsk olivolja
      • 0.25 st granatäpple
      Guacamole 4 portioner
      • 2 st avokado
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk citronsaft
      • 0.15 dl naturell yoghurt
      • 2 msk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

      Onsdag middag 110 Kcal

      Räksallad med citron och granatäpple

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 110 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 2 st citron
      • 600 gram räkor i lag
      • 1 st granatäpple
      • 10 st rädisor
      • 0.5 dl gräslök
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skiva citroner och lägg på ett fat.
      • Häll av räkor och lägg i mitten.
      • Dela granatäpplet och gröp ur alla kärnor.
      • Finhacka rädisor.
      • Lägg rädisor och granatäpple på räkorna och strö på gräslök, salt och peppar.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 2 st citron
      • 600 gram räkor i lag
      • 1 st granatäpple
      • 10 st rädisor
      • 0.5 dl gräslök
      • 0 salt och svartpeppar

    • Torsdag frukost 88 Kcal

      Långpannebröd med frön

      Ett snabbakat bröd - servera med färskost och valfri grönsak. Fungerar utmärkt till frukost eller mellanmål!Använd en halv burk 10% kesella i brödet.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 88 kcal

      Ingredienser

      24 portioner

      • 4 st ägg
      • 0.5 dl kesella
      • 1 msk bakpulver
      • 2 tsk brödkryddor
      • 1 krm salt
      • 60 g sesamfrön
      • 60 gram kruskakli
      • 70 g solrosfrön
      • 0.5 dl linfrön
      • 50 g smör
      • 0.5 dl pumpakärnor

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Vispa äggen lätt och blanda ned resten av ingredienserna.
      • Lägg bakplåtspapper i en långpanna och häll i smeten.
      • Strö över pumpakärnor och grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
      • Skär brödet i rutor.
      • Förvara i en plastpåse eller frys in.

      Ingredienser

      24 portioner

      • 4 st ägg
      • 0.5 dl kesella
      • 1 msk bakpulver
      • 2 tsk brödkryddor
      • 1 krm salt
      • 60 g sesamfrön
      • 60 gram kruskakli
      • 70 g solrosfrön
      • 0.5 dl linfrön
      • 50 g smör
      • 0.5 dl pumpakärnor

      Torsdag lunch 250 Kcal

      Rotfruktssoppa med köttfärs

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 250 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Gör så här

      • Skala och riv palsternacka och morot grovt.
      • Riv löken och vitlöksklyftan.
      • Hetta upp en kastrull med lite olja och lägg ner grönsakerna.
      • Bryn någon minut.
      • Tillsätt färs och bryn ytterligare någon minut.
      • Strö på salt, peppar och timjan.
      • Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och vatten.
      • Låt koka på svag värme i 10 minuter.
      • Servera med en klick gräddfil.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Torsdag middag 412 Kcal

      Lax med parmesan och bulgursallad

      Fräsch bulgursallad med laxfilé och parmesan i. Förvara resterna i frysen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 412 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 dl parmesan
      • 1 msk dill
      Bulgursallad
      • 1.5 dl bulgur
      • 1 tsk olivolja
      • 0.25 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill
      • 25 g rucola
      Dekoration
      • 2 st citronskiva
      • 0 st dillkvistar

      Gör så här

      • Koka bulgur enligt anvisningen på paketet, ca 10 minuter.
      • Häll av vattnet och lägg bulgur i en skål.
      • Blanda ner olja, salt, peppar och dill.
      • Pressa citronsaft över och blanda ner rucolasallad.
      • Strö på salt och peppar på laxfiléerna.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn laxfiléerna i några minuter på var sida.
      • Strö på parmesan och dill och servera med bulgursalladen.
      • Dekorera med citronskivor och dillkvistar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 dl parmesan
      • 1 msk dill
      Bulgursallad
      • 1.5 dl bulgur
      • 1 tsk olivolja
      • 0.25 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill
      • 25 g rucola
      Dekoration
      • 2 st citronskiva
      • 0 st dillkvistar

    • Fredag frukost 172 Kcal

      Yoghurt med blåbär och granatäpple

      En liten skål med naturell yoghurt med en topping av färska blåbär och granatäpplekärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 172 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt och toppa med blåbär och granatäpple.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

      Fredag lunch 481 Kcal

      Smörrebröd - Kallrökt lax med äggröra

      Gott rågbröd tillsammans med en krämig äggröra och kallrökt lax. Toppa smörrebrödet med dillkvist och svartpeppar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 481 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 skiva Danskt rågbröd (pågen)
      • 4 st salladsblad
      • 1 msk majonnäs
      • 8 skiva kallrökt lax
      Äggröra
      • 8 st ägg
      • 0.5 dl vispgrädde
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar
      • 1 tsk svartpeppar

      Gör så här

      • Skär av kanterna på brödet.
      • Bred på majonnäs på brödskivan.
      • Dekorera med sallad.
      • Lägg på 2 skivor kallrökt lax på varje smörrebröd.
      • Vispa ihop äggen med salt, peppar och grädde.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
      • Rör om med en trägaffel 1-2 minuter.
      • Fördela äggröran på smörrebröden och dekorera med dillkvistar och lite svartpeppar.

       

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 skiva Danskt rågbröd (pågen)
      • 4 st salladsblad
      • 1 msk majonnäs
      • 8 skiva kallrökt lax
      Äggröra
      • 8 st ägg
      • 0.5 dl vispgrädde
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar
      • 1 tsk svartpeppar

      Fredag middag 422 Kcal

      Mozzarellasallad med paprikadressing

      Gott och fräscht!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 422 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 0.5 st fänkål
      • 1 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 30 g rucola
      • 150 g buffelmozzarella
      • 0.3 kruka färsk basilika
      Paprikadressing
      • 100 g grillad paprika
      • 1 klyfta vitlök
      • 5 msk mandel
      • 0.3 st chili
      • 3 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Gör först dressingen genom att mixa alla ingredienser i en mixer eller i en matberedare.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Skär paprika och fänkål i mindre bitar.
      • Dela löken och skär den ena halvan i bitar och strimla den andra (spara rödlöksringarna till dekoration).
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna i några minuter.
      • Låt svalna något och lägg i en skål.
      • Skär mozzarellan i kuber och blanda ner tillsammans med paprikacrémen.
      • Lägg rucolasallad på tallrikar och fördela blandningen över.
      • Toppa med rödlöksringar och basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 0.5 st fänkål
      • 1 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 30 g rucola
      • 150 g buffelmozzarella
      • 0.3 kruka färsk basilika
      Paprikadressing
      • 100 g grillad paprika
      • 1 klyfta vitlök
      • 5 msk mandel
      • 0.3 st chili
      • 3 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar

      Fredag dessert 199 Kcal

      Fruktsallad med vit choklad och rostade mandlar

      Somrig fräsch efterrätt att bjuda sina vänner på - serveras med vitchoklad och mandeltopping!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 199 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st mango
      • 4 st nektarin
      • 8 st jordgubbe färsk
      • 2 msk flädersaft
      • 1 st lime
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 1 dl mandelspån
      • 50 g vit choklad (1 ruta)

      Gör så här

      • Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i en skål.
      • Häll på flädersaft, limesaft och strö på mynta.
      • Blanda om.
      • Rosta mandelspån i en torr stekpanna och strö över fruktsalladen.
      •  Riv chokladen över och servera.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st mango
      • 4 st nektarin
      • 8 st jordgubbe färsk
      • 2 msk flädersaft
      • 1 st lime
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 1 dl mandelspån
      • 50 g vit choklad (1 ruta)

    • Lördag frukost 342 Kcal

      Ost och skinkomelett med hackade grönsaker

      Vill du göra omeletten vegetariskt? Byt ut skinkan mot vegetarisk skinka!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 342 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 25 g rökt skinka
      • 2 skiva ost
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.2 st gurka

      Gör så här

      • Knäck äggen i en skål. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Låt steka någon minut, lägg på skinka och ost när omeletten börjar stelna.
      • Lägg upp på en tallrik och vik ihop. Hacka paprika och gurka.
      • Toppa med grönsaker.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 25 g rökt skinka
      • 2 skiva ost
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.2 st gurka

      Lördag lunch 454 Kcal

      Quinoasallad med räkor och ägg

      En perfekt lunchrätt där det gå bra att använda de grönsaker du har hemma!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 54 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 454 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl quinoa
      • 0.5 st citron
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk dill
      • 1 dl ärter
      • 1 st morot
      • 0.25 st gurka
      • 1 dl majs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 st salladsblad
      • 2 st ägg
      • 5 st små plommontomater
      • 150 g räkor

      Gör så här

      • Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 min.
      • Skölj och lägg i en skål och blanda ner alla ingredienser.
      • Fördela sallad runt om och toppa med ägg, tomater och räkor.
      • Servera med 4 msk curry lime dressing från Lallestedt

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl quinoa
      • 0.5 st citron
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk dill
      • 1 dl ärter
      • 1 st morot
      • 0.25 st gurka
      • 1 dl majs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 10 st salladsblad
      • 2 st ägg
      • 5 st små plommontomater
      • 150 g räkor

      Lördag middag 802 Kcal

      Tacobiff med guacamole och sötpotatisstrips

      Testa att byta ut den vanliga fredags tacosen till en lyxig tacobiff med sötpotatis och lite guacamole till. Överraska familjen med lite nytt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 60 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 802 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g högrev
      • 0.5 påse tacokrydda
      • 0.5 st ägg
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk olivolja
      Sötpotatisstrips
      • 1 st sötpotatis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 nypa chiliflakes
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 0.25 st röd chili
      • 0.5 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk crème fraiche
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 6 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st lime

      Gör så här

      • Sätt på ugnen på 200 grader.
      • Börja med guacamolen.
      • Dela och gröp ur avokado och lägg i en skål tillsammans med alla ingredienserna.
      • Mixa med en stavmixer till en slät röra.
      • Toppa med finhackad chili.
      • Blanda alla ingredienserna till biffarna i en skål.
      • Forma smeten till biffar.
      • Skiva och skär sötpotatisen i stavar och lägg på en plåt.
      • Ringla över olivolja, salt och svartpeppar och chili flakes.
      • Sätt in i ugnen i ca 15 min.
      • Hetta upp en stekpanna och bryn biffarna runt om, ca: 7 min på medelvärme.
      • Servera hamburgaren med sallad, tomater, lök, guacamole och sötpotatisstrips.
      • Dekorera med limeskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g högrev
      • 0.5 påse tacokrydda
      • 0.5 st ägg
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk olivolja
      Sötpotatisstrips
      • 1 st sötpotatis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 nypa chiliflakes
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 0.25 st röd chili
      • 0.5 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk crème fraiche
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 6 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st lime

      Lördag dessert 98 Kcal

      Valnötspraliner med vit choklad

      Hälsosamma praliner med mörk- och vitchoklad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 98 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 75 g mörk choklad
      • 25 g vit choklad (1 ruta)
      • 16 st valnöt
      • 0.5 tsk blåbärspulver

      Gör så här

      • Smält den mörka chokladen i ett vattenbad.
      • Smält den vita chokladen i micron.
      • Sätt ihop 2 valnötskärnor mot varandra och doppa i mörk choklad.
      • Lägg på ett bakplåtspapper.
      • Ringla vit choklad över och strö blåbärspulver över.
      • Låt stelna i kylen.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 75 g mörk choklad
      • 25 g vit choklad (1 ruta)
      • 16 st valnöt
      • 0.5 tsk blåbärspulver

    • Söndag frukost 318 Kcal

      Banan och kokosplättar

      Lyxa till helgfrukosten med plättar med smak av banan och kokos - toppa plättarna med jordgubbar och pistagenötter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 318 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 st banan
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 2 tsk smör
      Topping 2 portioner
      • 0.2 dl kokosflingor
      • 1 dl jordgubbar
      • 2 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Mosa bananer i en skål och knäck ner äggen.
      • Vispa runt och blanda ner kokos och bakpulver.
      • Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
      • Grädda varje plätt i någon minut per sida.
      • Servera med kokosflingor jordgubbar och pistagenötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 st banan
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 2 tsk smör
      Topping 2 portioner
      • 0.2 dl kokosflingor
      • 1 dl jordgubbar
      • 2 msk pistagenötter

      Söndag lunch 466 Kcal

      Äggröra med varmrökt lax

      Gott till frukost, lunch eller mellanmål!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 466 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 75 g varmrökt lax
      • 3 st salladsblad
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st äpple
      • 2 st ägg
      • 1 msk havregrädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör

      Gör så här

      • Fördela lax på en tallrik.
      • Lägg på lite sallad och gräslök.
      • Skiva äpplet och lägg vid sidan om.
      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggröran.
      • Rör om med en trägaffel och stek ca 30 sekunder.
      • Lägg äggröran på tallriken och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 75 g varmrökt lax
      • 3 st salladsblad
      • 1 msk gräslök
      • 0.5 st äpple
      • 2 st ägg
      • 1 msk havregrädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör

      Söndag middag 499 Kcal

      Thaikyckling med kokosmjölk och röd curry

      En smakrik thaikyckling som går att lägga till råris om så önskas. Utmärkt att frysa in och spara som matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 499 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 6 tsk rapsolja
      • 2 tsk ingefära
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st röd paprika
      • 11 st sockerärter
      • 1 st gul lök
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0.33 msk röd currypaste
      • 3 tsk honung
      • 600 g kycklingfilé
      • 0.5 st lime
      • 100 g minimajs
      • 50 g broccoli
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 30 g cashewnötter

      Gör så här

      • Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.
      • Häll rapsolja i en skål och lägg i vitlök, ingefära, salt och peppar.
      • Lägg i kycklingbitarna och marinera i 10 minuter.
      • Skär paprika och sockerärter i bitar.
      • Värm en wok eller en stekpanna.
      • Lägg i kycklingen och bryn i någon minut.
      • Tillsätt paprika och skivad lök och stek i ytterligare någon minut.
      • Tillsätt kokosmjölk, currypasta, honung och pressad lime och låt koka i 10 minuter.
      • Lägg i majs, sockerärter och broccoli och koka i 3 minuter innan servering.
      • Smaka av med mer currypasta om det behövs.
      • Dekorera med koriander och cashewnötter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 6 tsk rapsolja
      • 2 tsk ingefära
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st röd paprika
      • 11 st sockerärter
      • 1 st gul lök
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0.33 msk röd currypaste
      • 3 tsk honung
      • 600 g kycklingfilé
      • 0.5 st lime
      • 100 g minimajs
      • 50 g broccoli
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 30 g cashewnötter

      Söndag dessert 77 Kcal

      Fruktspett

      Festliga fruktspett med ringlad choklad över - perfekt efterrätt att bjuda på!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 77 kcal

      Ingredienser

      7 portioner

      • 7 st träspett
      • 7 st färsk jordgubbe
      • 2 st grön kiwi
      • 2 st plommon
      • 200 g galiamelon
      • 0.5 dl fryst mango
      • 50 g mörk choklad

      Gör så här

      • Skär bort skalet på kiwi, mango och melonerna.
      • Skär alla frukter i mindre bitar och trä på spetten.
      • Smält chokladen i ett vattenbad och ringla över spetten.

      Ingredienser

      7 portioner

      • 7 st träspett
      • 7 st färsk jordgubbe
      • 2 st grön kiwi
      • 2 st plommon
      • 200 g galiamelon
      • 0.5 dl fryst mango
      • 50 g mörk choklad
    Övrigt
    • 1 dl fryst bärmix
    • 4 skiva Danskt rågbröd (pågen)
    • 1 msk majonnäs
    • 100 g grillad paprika
    • 8 st jordgubbe färsk
    • 2 msk flädersaft
    • 75 g vit choklad (1 ruta)
    • 125 g mörk choklad
    • 7 st träspett
    Mejeri
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • 106.5 tsk smör
    • 2.3 msk gräddfil
    • 1 dl kesella
    • 0.3 dl matlagningsyoghurt
    • 1.65 dl naturell yoghurt
    • 1 dl parmesan
    • 0.5 dl vispgrädde
    • 150 g buffelmozzarella
    • 2 skiva ost
    • 4 msk crème fraiche
    • 1 msk havregrädde
    Torrvaror
    • 1.5 msk valnötter
    • 400 g Root Pasta fettuccini
    • 7 tsk rapsolja
    • 10 g wasabinötter
    • 2.5 msk bakpulver
    • 120 g sesamfrön
    • 120 gram kruskakli
    • 140 g solrosfrön
    • 1 dl linfrön
    • 1 dl pumpakärnor
    • 10.5 msk olivolja
    • 1.5 dl bulgur
    • 5 msk mandel
    • 1 dl mandelspån
    • 1 dl quinoa
    • 1 dl majs
    • 16 st valnöt
    • 0.7 dl kokosflingor
    • 2 msk pistagenötter
    • 1 burk kokosmjölk
    • 3 tsk honung
    • 30 g cashewnötter
    Frukt/grönt
    • 0.25 st apelsin
    • 2.25 st salladslök
    • 21 st salladsblad
    • 1.33 st mango
    • 9 st färsk jordgubbe
    • 4.5 st morot
    • 2 st gul lök
    • 4 klyfta vitlök
    • 0.75 st röd chili
    • 0.5 st vitkål
    • 3.5 st lime
    • 100 g blandad sallad
    • 1 st kiwi
    • 1 jordgubbar
    • 2 st granatäpple
    • citronskal
    • 1 kruka krispsallad
    • 100 g jordgubbar (färska)
    • 150 g broccoli
    • 1 st grapefrukt
    • 3 st avokado
    • 1 msk citronsaft
    • 2.75 st citron
    • 10 st rädisor
    • 1 st palsternacka
    • 55 g rucola
    • 2 st citronskiva
    • 1 dl blåbär
    • 1.75 st röd paprika
    • 0.5 st gul paprika
    • 0.5 st fänkål
    • 1.5 st rödlök
    • 0.3 st chili
    • 4 st nektarin
    • 0.45 st gurka
    • 1 dl ärter
    • 5 st små plommontomater
    • 1 st sötpotatis
    • 6 st cocktailtomat
    • 1 st banan
    • 0.5 st äpple
    • 2 tsk ingefära
    • 11 st sockerärter
    • 100 g minimajs
    • 2 st grön kiwi
    • 2 st plommon
    • 200 g galiamelon
    • 0.5 dl fryst mango
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 250 g nötfärs
    • 750 g kycklingfilé
    • 25.5 st ägg
    • 200 g räkor
    • 600 g rostbiff
    • 600 gram räkor i lag
    • 300 g laxfilé
    • 8 skiva kallrökt lax
    • 25 g rökt skinka
    • 250 g högrev
    • 75 g varmrökt lax
    Kryddor/smaksättare
    • 3 msk mynta
    • 1 tsk fisksås
    • 0.3 msk mirin
    • 1 msk ketjap manis
    • 2 msk koriander
    • 4 tsk brödkryddor
    • 2 krm salt
    • 2 msk gräslök
    • 5 krm torkad timjan
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 3 msk dill
    • 2 st dillkvistar
    • 1 tsk svartpeppar
    • 0.3 kruka färsk basilika
    • 0.5 dl färsk mynta
    • 0.5 påse tacokrydda
    • 1 nypa chiliflakes
    • 0.5 tsk blåbärspulver
    • 0.33 msk röd currypaste
    • 0.25 kruka färsk koriander

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.