Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål.
- Hetta upp en stekpanna och häll i äggsmeten.
- Stek någon minut.
- Lägg omeletten på en tallrik.
- Hetta upp stekpannan igen med lite smör och bryn färs med tacokrydda.
- Häll på vatten och låt steka några minuter.
- Fördela färsen i omeletten och strö på lite ost.
- Rulla ihop och lägg på en ugnsplåt.
- Toppa med lite extra ost och gratinera i ugnen i ca 12 min.
- Servera med hackad tomat, rödlök och hackad persilja.
- Servera med gräddfil och tacosås.
