Sökta

• 100 g brysselkål
• 0.5 st rödlök
• 0.25 st squash
• 0.5 st röd paprika
• 0.5 st gul paprika
• 150 g halloumi
• 1 tsk olivolja
• 0 salt och svartpeppar
• 1 tsk örtagårdskrydda
• 10 st skållad mandel
• 2 msk russin
• 0 basilika
• 0.5 st citron

Innehåll

• 300 g kalvfärs
• 1 st ägg
• 2 msk grädde
• 0.1 msk salladskrydda
• 1 msk sweet chilisås
• 0 salt och svartpeppar

Paprikasallada

• 1 st röd paprika
• 1 st gul paprika
• 1 st grön paprika
• 0.5 kruka färsk basilika
• 0 msk bladpersilja
• 1 msk olivolja
• 1.5 tsk balsamvinäger
• 0 salt och svartpeppar

Äppeltzatziki

• 0.5 st äpple
• 1 klyfta vitlök
• 1 dl gräddfil
• 0 salt och svartpeppar

• 2 dl blandsallad
• 5 st rädisor
• 1 st päron
• 1 st färska fikon
• 100 g halloumi
• 1 tsk olivolja
• 1 msk pumpakärnor
• 1 msk torkade tranbär

Grynblandning

• 5 dl fiberhavregryn
• 5 dl dinkelflingor
• 0.5 dl linfrön
• 2.5 msk solrosfrön
• 1.25 msk pumpakärnor
• 20 g kokosskivor
• 4 tsk kanel
• 150 g torkade äppelbitar
• 0.5 dl torkade blåbär
• 5 st torkade aprikoser
• 0.5 dl torkade gojibär

Tillbehör för 1 portion

• 1 dl havremjölk