Sg - Ulrika Davidsson

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 119.4 gram

Fett: 83.8 gram

Protein: 59.6 gram

Energi: 1499.7 kcal

Måndag frukost 332 Kcal

Keso med frukt och granola med kardemumma och kanel
Frukost med tropisk smak!
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 18 gram
Protein: 17 gram
Energi: 332 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 portion granola med kardemumma och kanel
50 g mango
50 g färsk ananas
Gör så här
Lägg keso i en skål och lägg på granola. (1 portion granola = 3/4 dl)
Skär mango och ananas i bitar och lägg över.
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 portion granola med kardemumma och kanel
50 g mango
50 g färsk ananas
Måndag lunch 539 Kcal

Lins- och rödbetsbiffar med morotstzatziki
En god vegorätt med färg!
Näringsvärden
Kolhydrater: 40 gram
Fett: 30 gram
Protein: 25 gram
Energi: 539 kcal
Ingredienser
2 portioner
3 dl kokta röda linser
1 st kokta rödbetor
1 st ägg
3 msk mandelmjöl
1 msk fiberhusk
0.5 st gul lök
1 tsk torkad timjan
0 salt och svartpeppar
2 tsk olivolja
Citronbroccoli
0.5 st broccolistånd
1.5 tsk färskpressad citronjuice
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
Morotstzatziki
0.75 dl grekisk yoghurt
5 cm gurka
1 st morot
1 krm vitlök
0.5 tsk färskpressad citronjuice
0 salt och peppar
Topping
40 g bladspenat
3 msk mandelspån
2 st citrontimjankvist
Gör så här
Skölj linserna i kallt vatten och låt dem rinna av.
Skala och mixa rödbetan till en slät puré.
Skala och riv lök fint.
Blanda linser, rödbetspuré, ägg, mandelmjöl, fiberhusk och riven lök i en bunke.
Krydda med timjan, salt och peppar.
Låt smeten stå och dra i ca 10 minuter.
Skär broccoli i buketter och lägg i en skål.
Blanda ner citronjuice, olja, salt och peppar.
Riv gurka grovt.
Skala och riv morot.
Lägg i en skål.
Riv vitlök och blanda ner yoghurt, vitlök och citronjuice.
Krydda med salt och peppar.
Forma smeten till fyra lika stora biffar.
Hetta upp en stekpanna med olja och stek biffarna några minuter på varje sida tills de är genomstekta och fått fin färg.
Lägg upp färsk spenat på tallrikarna, fördela citronbroccolin ovanpå och placera biffarna bredvid.
Servera med tzatziki och toppa med mandelspån och timjankvistar.
Ingredienser
2 portioner
3 dl kokta röda linser
1 st kokta rödbetor
1 st ägg
3 msk mandelmjöl
1 msk fiberhusk
0.5 st gul lök
1 tsk torkad timjan
0 salt och svartpeppar
2 tsk olivolja
Citronbroccoli
0.5 st broccolistånd
1.5 tsk färskpressad citronjuice
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
Morotstzatziki
0.75 dl grekisk yoghurt
5 cm gurka
1 st morot
1 krm vitlök
0.5 tsk färskpressad citronjuice
0 salt och peppar
Topping
40 g bladspenat
3 msk mandelspån
2 st citrontimjankvist
Måndag middag 509 Kcal

Vegopytt med halloumi, dadlar och valnötter
En fräsch och färgrik måltid med halloumi, valnötter och kål som smaksätts med citron och persilja!
Näringsvärden
Kolhydrater: 29 gram
Fett: 36 gram
Protein: 15 gram
Energi: 509 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
0.25 st rödlök
0.25 st gul paprika
0.25 st orange paprika
1 tsk olivolja
50 g kidneybönor
3 st dadlar (färska)
5 st valnöt
0 salt och svartpeppar
50 g grönkål
1 tsk olivolja
1 msk citronsaft
0.25 st granatäpple
0.33 msk persilja
50 g halloumi
1 tsk olivolja
Topping
20 g böngroddar
Gör så här
Skala och hacka rödlök i mindre bitar.
Skär paprika i bitar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs lök.
Häll av bönorna och skölj av.
Tillsätt bönor i stekpannan tillsammans med dadlar, valnötter, salt och svartpeppar.
Låt steka några minuter.
Skär grönkålen grovt och lägg i en skål.
Häll på olivolja och citronsaft och blanda runt.
Toppa med granatäpplekärnor och persilja.
Skär halloumi i bitar och stek i olivolja till de fått en gyllene färg.
Lägg halloumin över vegopytten och servera med grönkålssallad och böngroddar.
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
0.25 st rödlök
0.25 st gul paprika
0.25 st orange paprika
1 tsk olivolja
50 g kidneybönor
3 st dadlar (färska)
5 st valnöt
0 salt och svartpeppar
50 g grönkål
1 tsk olivolja
1 msk citronsaft
0.25 st granatäpple
0.33 msk persilja
50 g halloumi
1 tsk olivolja
Topping
20 g böngroddar
Måndag mellanmål 126 Kcal

Gul smoothie
En frisk och härlig apelsinsmoothie som passar lika bra till frukost som till mellanmål!
Näringsvärden
Kolhydrater: 26 gram
Fett: 1 gram
Protein: 2 gram
Energi: 126 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st apelsin
0.5 st mango
100 g sharon
1 dl mandelmjölk
1 dl vatten
Gör så här
Skala apelsin, mango och sharonfrukt och lägg ner i en blender.
Mixa och häll på mandelmjölk och vatten till en bra konsistens.
Ingredienser
2 portioner
1 st apelsin
0.5 st mango
100 g sharon
1 dl mandelmjölk
1 dl vatten
Tisdag frukost 332 Kcal

Keso med frukt och granola med kardemumma och kanel
Frukost med tropisk smak!
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 18 gram
Protein: 17 gram
Energi: 332 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 portion granola med kardemumma och kanel
50 g mango
50 g färsk ananas
Gör så här
Lägg keso i en skål och lägg på granola. (1 portion granola = 3/4 dl)
Skär mango och ananas i bitar och lägg över.
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 portion granola med kardemumma och kanel
50 g mango
50 g färsk ananas
Tisdag lunch 538 Kcal

Vegetarisk stroganoff med blomkålsris
God och mättande vegorätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 36 gram
Fett: 35 gram
Protein: 22 gram
Energi: 538 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
300 g vegokorv, Anamma
0.5 msk olivolja
1 msk sötstark senap
2 msk chilisås
1.5 dl havregrädde
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkålshuvud
1 st morot
0.5 msk olivolja
1 msk färsk persilja
0 salt och svartpeppar
Tillbehör
4 st salladsblad
40 g ärtskott
Gör så här
Skala och strimla lök.
Skär korven i strimlor.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek löken och korven.
Tillsätt senap, chilisås och grädde. Smaka av med salt och peppar.
Riv blomkål grovt. Skala och riv moroten. Hacka persiljan.
Blanda ihop blomkål, morot, olivolja, persilja, salt och peppar i en skål.
Servera med sallad och ärtskott.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
300 g vegokorv, Anamma
0.5 msk olivolja
1 msk sötstark senap
2 msk chilisås
1.5 dl havregrädde
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkålshuvud
1 st morot
0.5 msk olivolja
1 msk färsk persilja
0 salt och svartpeppar
Tillbehör
4 st salladsblad
40 g ärtskott
Tisdag middag 448 Kcal

Spenatvåfflor med getost
En mättande och snabblagad spenatvåffla med getost och färska fikon!
Näringsvärden
Kolhydrater: 28 gram
Fett: 31 gram
Protein: 13 gram
Energi: 448 kcal
Ingredienser
8 portioner
50 g bladspenat
3 st ägg
100 g smör
2 dl maizena
2 dl havremjöl
0.5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 dl mjölk
10 g smör
Topping
25 g bladspenat
2 dl valnötter
1 tsk havssalt
1 tsk flytande honung
2 st färska fikon
200 g chevreost
1.5 msk dadelsirap
1 msk färsk timjan
Gör så här
Lägg alla ingredienser utan mjölken till våffelsmeten i en skål.
Häll på 1 dl mjölk och mixa till en jämn smet.
Häll ner den resterande mjölken och blanda om.
Hetta upp ett våffeljärn och grädda våfflor i smör.
Rosta valnötter i en torr stekpanna och strö på salt.
Ringla lite honung över.
Skär fikonen i klyftor.
Lägg spenat på varje våffla och toppa med chévreost, nötter och fikon.
Ringla lite dadelsirap över och dekorera med timjan.
Ingredienser
8 portioner
50 g bladspenat
3 st ägg
100 g smör
2 dl maizena
2 dl havremjöl
0.5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 dl mjölk
10 g smör
Topping
25 g bladspenat
2 dl valnötter
1 tsk havssalt
1 tsk flytande honung
2 st färska fikon
200 g chevreost
1.5 msk dadelsirap
1 msk färsk timjan
Tisdag mellanmål 123 Kcal

Bärsmoothie med mango
Smoothie med smak av blåbär, mango och hallon!
Näringsvärden
Kolhydrater: 29 gram
Fett: 2 gram
Protein: 2 gram
Energi: 123 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 dl blåbär (frysta)
2 dl hallon (frysta)
150 g mango (fryst)
2 dl mandelmjölk
Gör så här
Lägg blåbär, hallon och mango i en blender.
Mixa till en jämn smoothie.
Häll upp på glas och förvara rester i kylen.
Ingredienser
2 portioner
2 dl blåbär (frysta)
2 dl hallon (frysta)
150 g mango (fryst)
2 dl mandelmjölk
Onsdag frukost 419 Kcal

Keso med bovetemüsli och grapefrukt
En härlig frukost med hemgjord müsli!
Näringsvärden
Kolhydrater: 36 gram
Fett: 18 gram
Protein: 18 gram
Energi: 419 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 port Bovetemusli med havre, äpple och kanel
1 st grapefrukt
Gör så här
1 portion müsli = 0,75 dl.
Lägg keso i en skål och strö på müslin.
Skala och skär ut grapefruktfiléer.
Lägg i skålen.
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 port Bovetemusli med havre, äpple och kanel
1 st grapefrukt
Onsdag lunch 539 Kcal

Lins- och rödbetsbiffar med morotstzatziki
En god vegorätt med färg!
Näringsvärden
Kolhydrater: 40 gram
Fett: 30 gram
Protein: 25 gram
Energi: 539 kcal
Ingredienser
2 portioner
3 dl kokta röda linser
1 st kokta rödbetor
1 st ägg
3 msk mandelmjöl
1 msk fiberhusk
0.5 st gul lök
1 tsk torkad timjan
0 salt och svartpeppar
2 tsk olivolja
Citronbroccoli
0.5 st broccolistånd
1.5 tsk färskpressad citronjuice
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
Morotstzatziki
0.75 dl grekisk yoghurt
5 cm gurka
1 st morot
1 krm vitlök
0.5 tsk färskpressad citronjuice
0 salt och peppar
Topping
40 g bladspenat
3 msk mandelspån
2 st citrontimjankvist
Gör så här
Skölj linserna i kallt vatten och låt dem rinna av.
Skala och mixa rödbetan till en slät puré.
Skala och riv lök fint.
Blanda linser, rödbetspuré, ägg, mandelmjöl, fiberhusk och riven lök i en bunke.
Krydda med timjan, salt och peppar.
Låt smeten stå och dra i ca 10 minuter.
Skär broccoli i buketter och lägg i en skål.
Blanda ner citronjuice, olja, salt och peppar.
Riv gurka grovt.
Skala och riv morot.
Lägg i en skål.
Riv vitlök och blanda ner yoghurt, vitlök och citronjuice.
Krydda med salt och peppar.
Forma smeten till fyra lika stora biffar.
Hetta upp en stekpanna med olja och stek biffarna några minuter på varje sida tills de är genomstekta och fått fin färg.
Lägg upp färsk spenat på tallrikarna, fördela citronbroccolin ovanpå och placera biffarna bredvid.
Servera med tzatziki och toppa med mandelspån och timjankvistar.
Ingredienser
2 portioner
3 dl kokta röda linser
1 st kokta rödbetor
1 st ägg
3 msk mandelmjöl
1 msk fiberhusk
0.5 st gul lök
1 tsk torkad timjan
0 salt och svartpeppar
2 tsk olivolja
Citronbroccoli
0.5 st broccolistånd
1.5 tsk färskpressad citronjuice
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
Morotstzatziki
0.75 dl grekisk yoghurt
5 cm gurka
1 st morot
1 krm vitlök
0.5 tsk färskpressad citronjuice
0 salt och peppar
Topping
40 g bladspenat
3 msk mandelspån
2 st citrontimjankvist
Onsdag middag 372 Kcal

Quinoasallad med halloumi och granatäpple
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 19 gram
Protein: 19 gram
Energi: 372 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 dl quinoa
3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
0.5 dl ärter
0 salt och svartpeppar
0 tsk olivolja
0.5 st citron
1 st salladshuvud
50 g sockerärtor
50 g ärtskott
0.5 st granatäpple
1 tsk olivolja
6 st skiva halloumi (ca 20 g)
Gör så här
Skölj quinoan och koka i lättsaltat vatten i ca 13 minuter.
Häll av vattnet från quinoan och lägg i en stor skål.
Blanda ner färska kryddor, ärter, salt och peppar.
Ringla över olivolja och pressa över saften från citronen.
Lägg sallad i en skål. Koka sockerärtor några sekunder i lättsaltat vatten.
Lägg sockerärtor och quinoasallad på grönsalladen.
Dekorera med granatäpple och ärtskott.
Hetta upp en stekpanna med olja.
Skiva halloumin och stek osten någon minut per sida.
Lägg osten på salladen.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 dl quinoa
3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
0.5 dl ärter
0 salt och svartpeppar
0 tsk olivolja
0.5 st citron
1 st salladshuvud
50 g sockerärtor
50 g ärtskott
0.5 st granatäpple
1 tsk olivolja
6 st skiva halloumi (ca 20 g)
Onsdag mellanmål 517 Kcal

Yellow Sunrise Smoothie
En härlig gul smoothie med kokosbas och fräsch mango!
Näringsvärden
Kolhydrater: 57 gram
Fett: 32 gram
Protein: 6 gram
Energi: 517 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st apelsin
0.5 burk kokosmjölk
2 tsk ingefära
200 g vatten
1 st lime
1 msk mynta
0.2 tsk vaniljpulver
100 g mango (fryst)
Gör så här
Lägg alla ingredienser i en blender och mixa till en jämn smoothie.
Häll upp på glas eller flaska.
Förvara rester i kylen.
Ingredienser
1 portioner
1 st apelsin
0.5 burk kokosmjölk
2 tsk ingefära
200 g vatten
1 st lime
1 msk mynta
0.2 tsk vaniljpulver
100 g mango (fryst)
Torsdag lunch 538 Kcal

Vegetarisk stroganoff med blomkålsris
God och mättande vegorätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 36 gram
Fett: 35 gram
Protein: 22 gram
Energi: 538 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
300 g vegokorv, Anamma
0.5 msk olivolja
1 msk sötstark senap
2 msk chilisås
1.5 dl havregrädde
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkålshuvud
1 st morot
0.5 msk olivolja
1 msk färsk persilja
0 salt och svartpeppar
Tillbehör
4 st salladsblad
40 g ärtskott
Gör så här
Skala och strimla lök.
Skär korven i strimlor.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek löken och korven.
Tillsätt senap, chilisås och grädde. Smaka av med salt och peppar.
Riv blomkål grovt. Skala och riv moroten. Hacka persiljan.
Blanda ihop blomkål, morot, olivolja, persilja, salt och peppar i en skål.
Servera med sallad och ärtskott.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
300 g vegokorv, Anamma
0.5 msk olivolja
1 msk sötstark senap
2 msk chilisås
1.5 dl havregrädde
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkålshuvud
1 st morot
0.5 msk olivolja
1 msk färsk persilja
0 salt och svartpeppar
Tillbehör
4 st salladsblad
40 g ärtskott
Torsdag middag 393 Kcal

Omelett med päron och chevre
Päron, chèvre, valnötter och Balsamico - smaker som kompletterar varandra!
Näringsvärden
Kolhydrater: 9 gram
Fett: 27 gram
Protein: 24 gram
Energi: 393 kcal
Ingredienser
2 portioner
75 g chevre
1 st päron
4 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
Topping
5 st valnötter
0.5 msk balsamico
Gör så här
Skär chévre i bitar.
Skiva päron på längden.
Blanda ägg, salt och peppar i en skål.
Hetta upp en stekpanna med smör.
Häll i omelettsmeten i stekpannan och stek ena sidan på svag värme tills den börjar stelna.
Lägg på chevre och låt den smälta något.
Lägg sedan på päronskivorna.
Lägg omelett på en tallrikar och toppa med valnötter och balsamico.
Ingredienser
2 portioner
75 g chevre
1 st päron
4 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
Topping
5 st valnötter
0.5 msk balsamico
Torsdag mellanmål 123 Kcal

Bärsmoothie med mango
Smoothie med smak av blåbär, mango och hallon!
Näringsvärden
Kolhydrater: 29 gram
Fett: 2 gram
Protein: 2 gram
Energi: 123 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 dl blåbär (frysta)
2 dl hallon (frysta)
150 g mango (fryst)
2 dl mandelmjölk
Gör så här
Lägg blåbär, hallon och mango i en blender.
Mixa till en jämn smoothie.
Häll upp på glas och förvara rester i kylen.
Ingredienser
2 portioner
2 dl blåbär (frysta)
2 dl hallon (frysta)
150 g mango (fryst)
2 dl mandelmjölk
Fredag frukost 415 Kcal

Keso med kiwi, nötter och frön
Stadigt och gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 28 gram
Protein: 26 gram
Energi: 415 kcal
Ingredienser
1 portioner
125 g keso
1 st kiwi
0.25 dl valnötter
0.25 dl pumpafrön
0.25 dl solrosfrön
Gör så här
Lägg keso i en skål.
Skala och skär kiwi i mindre bitar och lägg över.
Toppa med valnötter och frön.
Ingredienser
1 portioner
125 g keso
1 st kiwi
0.25 dl valnötter
0.25 dl pumpafrön
0.25 dl solrosfrön
Fredag lunch 372 Kcal

Quinoasallad med halloumi och granatäpple
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 19 gram
Protein: 19 gram
Energi: 372 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 dl quinoa
3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
0.5 dl ärter
0 salt och svartpeppar
0 tsk olivolja
0.5 st citron
1 st salladshuvud
50 g sockerärtor
50 g ärtskott
0.5 st granatäpple
1 tsk olivolja
6 st skiva halloumi (ca 20 g)
Gör så här
Skölj quinoan och koka i lättsaltat vatten i ca 13 minuter.
Häll av vattnet från quinoan och lägg i en stor skål.
Blanda ner färska kryddor, ärter, salt och peppar.
Ringla över olivolja och pressa över saften från citronen.
Lägg sallad i en skål. Koka sockerärtor några sekunder i lättsaltat vatten.
Lägg sockerärtor och quinoasallad på grönsalladen.
Dekorera med granatäpple och ärtskott.
Hetta upp en stekpanna med olja.
Skiva halloumin och stek osten någon minut per sida.
Lägg osten på salladen.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 dl quinoa
3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
0.5 dl ärter
0 salt och svartpeppar
0 tsk olivolja
0.5 st citron
1 st salladshuvud
50 g sockerärtor
50 g ärtskott
0.5 st granatäpple
1 tsk olivolja
6 st skiva halloumi (ca 20 g)
Fredag middag 522 Kcal

Tomatsallad med burrata
Fräsch tomatsallad med krämig burrata!
Näringsvärden
Kolhydrater: 18 gram
Fett: 45 gram
Protein: 18 gram
Energi: 522 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 st kvisttomat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
2 msk färsk basilika
200 g burrata
1 msk grön pesto
Dekoration
1 msk färsk basilika
Gör så här
Skiva tomater och dela cocktailtomater.
Lägg i en skål eller på ett fat.
Strimla lök och lägg över.
Häll på olivolja och vinäger och strö på kryddor och färsk basilika.
Placera burrata över salladen och lägg på lite grön pesto.
Dekorera med färsk basilika.
Ingredienser
2 portioner
2 st kvisttomat
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
2 msk färsk basilika
200 g burrata
1 msk grön pesto
Dekoration
1 msk färsk basilika
Fredag dessert 466 Kcal

Overnightoats med banan och bär
En smidig frukost som förbereds dagen innan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 57 gram
Fett: 14 gram
Protein: 15 gram
Energi: 466 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl havregryn
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
1.5 dl mjölk
1 msk solrosfrön
0.5 msk agavesirap
1 krm salt
0.5 tsk vaniljpulver
Tillbehör
0.25 st banan
0.25 st mango
2 st jordgubbar
0.5 dl hallon
0.5 dl blåbär
1 msk färsk mynta
Gör så här
Blanda alla ingredienserna till gröten i en bunke.
Sätt på ett lock och ställ in i kylen över natten.
Ta ut gröten ur kylen och rör om väl.
Skala och skär banan i slantar.
Skala och skär mango i bitar.
Dela jordgubbar i fyra delar.
Lägg banan i botten på ett glas eller i en liten skål.
Tillsätt gröten.
Toppa med mango och bär.
Dekorera med myntablad.
Ingredienser
1 portioner
1 dl havregryn
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
1.5 dl mjölk
1 msk solrosfrön
0.5 msk agavesirap
1 krm salt
0.5 tsk vaniljpulver
Tillbehör
0.25 st banan
0.25 st mango
2 st jordgubbar
0.5 dl hallon
0.5 dl blåbär
1 msk färsk mynta
Lördag frukost 355 Kcal

Äggröra med avokado och granatäpple
En vacker och fräsch frukost!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 29 gram
Protein: 18 gram
Energi: 355 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
0.5 st avokado
0.5 dl granatäppelkärnor
Dekoration
1 msk färsk mynta
Gör så här
Blanda ägg, salt och peppar i en skål.
Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggen.
Rör om i 30 sekunder och lägg upp på en tallrik.
Skiva avokado och lägg vid sidan om.
Lägg på granatäppelkärnor.
Dekorera med en färsk mynta.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
0.5 st avokado
0.5 dl granatäppelkärnor
Dekoration
1 msk färsk mynta
Lördag lunch 372 Kcal

Quinoasallad med halloumi och granatäpple
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 19 gram
Protein: 19 gram
Energi: 372 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 dl quinoa
3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
0.5 dl ärter
0 salt och svartpeppar
0 tsk olivolja
0.5 st citron
1 st salladshuvud
50 g sockerärtor
50 g ärtskott
0.5 st granatäpple
1 tsk olivolja
6 st skiva halloumi (ca 20 g)
Gör så här
Skölj quinoan och koka i lättsaltat vatten i ca 13 minuter.
Häll av vattnet från quinoan och lägg i en stor skål.
Blanda ner färska kryddor, ärter, salt och peppar.
Ringla över olivolja och pressa över saften från citronen.
Lägg sallad i en skål. Koka sockerärtor några sekunder i lättsaltat vatten.
Lägg sockerärtor och quinoasallad på grönsalladen.
Dekorera med granatäpple och ärtskott.
Hetta upp en stekpanna med olja.
Skiva halloumin och stek osten någon minut per sida.
Lägg osten på salladen.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 dl quinoa
3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
0.5 dl ärter
0 salt och svartpeppar
0 tsk olivolja
0.5 st citron
1 st salladshuvud
50 g sockerärtor
50 g ärtskott
0.5 st granatäpple
1 tsk olivolja
6 st skiva halloumi (ca 20 g)
Lördag middag 510 Kcal

Quinoa- och sötpotatisbiffar med tomatdressing
Näringsvärden
Kolhydrater: 80 gram
Fett: 12 gram
Protein: 19 gram
Energi: 510 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
2 dl svart quinoa
2 dl hirs
1 st liten sötpotatis
3 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 msk fiberhusk
1 klyfta vitlök
Tomatdressing
4 styck tomat
1 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk flytande honung
Tillbehör per portion
1 dl rucola
2.5 st champinjoner
1 msk rödlök
Gör så här
Koka quinoa och hirs i olika kastruller enligt anvisningarna på paketen.
Häll av vattnet och lägg quinoan och hirsen i en skål.
Skala och skär sötpotatisen i bitar och koka i lättsaltat vatten i ca 10 minuter eller tills den blir mjuk.
Häll av vattnet och mixa sötpotatisen i en matberedare eller med en stavmixer.
Blanda med quinoa och hirs.
Tillsätt ägg, salt och svartpeppar, fiberhuskoch pressa ner en vitlöksklyfta.
Forma smeten till biffar och stek i lite olja i 3-4 minuter per sida.
Dela tomaterna, ta bort kärnhuset och lägg dem i en matberedare.
Mixa tillsammans med olja, vinäger och honung till en jämn sås.
Servera biffarna med tomatdressingen, ruccola, skivade champinjoner och rödlök.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
2 dl svart quinoa
2 dl hirs
1 st liten sötpotatis
3 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 msk fiberhusk
1 klyfta vitlök
Tomatdressing
4 styck tomat
1 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk flytande honung
Tillbehör per portion
1 dl rucola
2.5 st champinjoner
1 msk rödlök
Lördag mellanmål 222 Kcal

Exotisk smoothie med passionsfrukt
En smoothie med exotiska frukter och kokosmjölk, sommaren gör sig påmind!
Näringsvärden
Kolhydrater: 52 gram
Fett: 2 gram
Protein: 2 gram
Energi: 222 kcal
Ingredienser
2 portioner
200 g färsk ananas
1 st apelsin
150 g mango (fryst)
100 g fryst passionsfrukt
0.5 st lime
0.5 st myntakvist
3 dl Alpro kokos och mandelmjölk
Gör så här
Skär ananas i bitar. Skär bort skalet på apelsinen.
Lägg alla frukter i en blender och pressa ner limesaft. Tillsätt mynta och mixa.
Häll på mjölken och mixa till en slät konsistens. Häll upp på glas.
Ingredienser
2 portioner
200 g färsk ananas
1 st apelsin
150 g mango (fryst)
100 g fryst passionsfrukt
0.5 st lime
0.5 st myntakvist
3 dl Alpro kokos och mandelmjölk
Söndag frukost 419 Kcal

Keso med bovetemüsli och grapefrukt
En härlig frukost med hemgjord müsli!
Näringsvärden
Kolhydrater: 36 gram
Fett: 18 gram
Protein: 18 gram
Energi: 419 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 port Bovetemusli med havre, äpple och kanel
1 st grapefrukt
Gör så här
1 portion müsli = 0,75 dl.
Lägg keso i en skål och strö på müslin.
Skala och skär ut grapefruktfiléer.
Lägg i skålen.
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 port Bovetemusli med havre, äpple och kanel
1 st grapefrukt
Söndag lunch 578 Kcal

Råraka av sötpotatis med pepparrotskräm
En vegetarisk rätt med krispiga sötpotatisrårakor och en frisk pepparrotskräm. Serveras med inlagda färskostfyllda paprikor.
Näringsvärden
Kolhydrater: 46 gram
Fett: 41 gram
Protein: 12 gram
Energi: 578 kcal
Ingredienser
2 portioner
Sås
1 msk pepparrot
1 tsk gräslök
1 dl crème fraiche
0 salt och svartpeppar
Råkaka
300 g sötpotatis
50 g halloumi
2 msk gräslök
1 msk smör
Tillbehör
6 st inlagda färskostfyllda paprikor
Gör så här
Riv pepparrot och finhacka gräslök.
Blanda crème fraiche, pepparrot, gräslök, salt och peppar i en skål.
Riv sötpotatis och halloumi grovt. Hacka gräslök.
Blanda sötpotatis, halloumi och ¾ av gräslöken i en bunke och strö på salt och peppar.
Forma blandningen till 6 mindre plättar.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek plättarna på medelvärme till de får en fin färg.
Lägg upp plättarna på tallrikar och lägg en klick pepparrotskräm på varje.
Toppa med resten av den hackade gräslöken.
Servera tillsammans med inlagda paprikor.
Ingredienser
2 portioner
Sås
1 msk pepparrot
1 tsk gräslök
1 dl crème fraiche
0 salt och svartpeppar
Råkaka
300 g sötpotatis
50 g halloumi
2 msk gräslök
1 msk smör
Tillbehör
6 st inlagda färskostfyllda paprikor
Söndag middag 305 Kcal

Äggsallad med avokado
Snabblagad och smidig rätt som du fixar på några minuter!
Näringsvärden
Kolhydrater: 3 gram
Fett: 24 gram
Protein: 18 gram
Energi: 305 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0.5 st avokado
0.25 st rödlök
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Koka äggen och låt dem svalna. Hacka dem fint och lägg i en skål.
Skala och skär avokado i bitar.
Skala och finhacka rödlök.
Lägg på avokado och rödlök på ägghacket. Strö på salt och peppar
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0.5 st avokado
0.25 st rödlök
0 salt och svartpeppar
Söndag mellanmål 116 Kcal

Keso med kiwi och mango
En tropisk och fräsch frukost med mättande keso!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 2 gram
Protein: 6 gram
Energi: 116 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 st mango
1 st kiwi
2 msk keso
Gör så här
Skala och skär mango och kiwi i bitar.
Lägg på en tallrik och toppa med keso.
Ingredienser
1 portioner
0.5 st mango
1 st kiwi
2 msk keso

Mejeri

3 dl keso, 4%
1.5 dl grekisk yoghurt
100 g halloumi
113 g smör
4.5 dl mjölk
200 g chevreost
12 st skiva halloumi (ca 20 g)
75 g chevre
127 g keso
200 g burrata
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl crème fraiche

Frukt/grönt

101.25 g mango
300 g färsk ananas
2 st kokta rödbetor
1.5 st gul lök
1 st broccolistånd
4 tsk färskpressad citronjuice
10 cm gurka
3 st morot
3 krm vitlök
155 g bladspenat
2 st rödlök
0.25 st gul paprika
0.25 st orange paprika
3 st dadlar (färska)
50 g grönkål
1 msk citronsaft
1.25 st granatäpple
20 g böngroddar
3 st apelsin
100 g sharon
0.5 st blomkålshuvud
4 st salladsblad
140 g ärtskott
2 st färska fikon
2 dl blåbär (frysta)
2 dl hallon (frysta)
400 g mango (fryst)
1 st grapefrukt
6 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
1 dl ärter
1 st citron
2 st salladshuvud
100 g sockerärtor
2 tsk ingefära
1.5 st lime
1 st päron
2 st kiwi
2 st kvisttomat
10 st cocktailtomat
0.25 st banan
2 st jordgubbar
0.5 dl hallon
0.5 dl blåbär
1 st avokado
0.5 dl granatäppelkärnor
1 st liten sötpotatis
4 styck tomat
1 dl rucola
2.5 st champinjoner
300 g sötpotatis

Torrvaror

6 dl kokta röda linser
6 msk mandelmjöl
3.5 msk fiberhusk
13 tsk olivolja
6 msk mandelspån
50 g kidneybönor
5 st valnöt
2 dl maizena
2 dl havremjöl
1 tsk bakpulver
7.25 dl valnötter
2 tsk flytande honung
1.5 msk dadelsirap
1 port Bovetemusli med havre, äpple och kanel
1 dl quinoa
0.5 burk kokosmjölk
0.25 dl pumpafrön
1.25 dl solrosfrön
1 dl havregryn
0.5 msk agavesirap
2 dl svart quinoa
2 dl hirs

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

16 st ägg
300 g vegokorv, Anamma

Kryddor/smaksättare

2 tsk torkad timjan
4 st citrontimjankvist
0.33 msk persilja
1 msk sötstark senap
2 msk chilisås
1 msk färsk persilja
2 tsk salt
1 tsk havssalt
1 msk färsk timjan
1 msk mynta
0.7 tsk vaniljpulver
0.5 msk balsamico
1 tsk balsamvinäger
1 tsk örtagårdskrydda
3 msk färsk basilika
1 msk grön pesto
2 msk färsk mynta
1 msk rödvinsvinäger
0.5 st myntakvist
1 msk pepparrot
3 tsk gräslök

Övrigt

3 dl mandelmjölk
1.5 dl havregrädde
100 g fryst passionsfrukt
3 dl Alpro kokos och mandelmjölk
6 st inlagda färskostfyllda paprikor

Sg

Måndag - 1506 Kcal

Keso med frukt och granola med kardemumma och kanel

Lins- och rödbetsbiffar med morotstzatziki

Vegopytt med halloumi, dadlar och valnötter

Gul smoothie

Dessert

Tisdag - 1441 Kcal

Keso med frukt och granola med kardemumma och kanel

Vegetarisk stroganoff med blomkålsris

Spenatvåfflor med getost

Bärsmoothie med mango

Dessert

Onsdag - 1847 Kcal

Keso med bovetemüsli och grapefrukt

Lins- och rödbetsbiffar med morotstzatziki

Quinoasallad med halloumi och granatäpple

Yellow Sunrise Smoothie

Dessert

Torsdag - 1054 Kcal

Frukost

Vegetarisk stroganoff med blomkålsris

Omelett med päron och chevre

Bärsmoothie med mango

Dessert

Fredag - 1775 Kcal

Keso med kiwi, nötter och frön

Quinoasallad med halloumi och granatäpple

Tomatsallad med burrata

Mellanmål

Overnightoats med banan och bär

Lördag - 1459 Kcal

Äggröra med avokado och granatäpple

Quinoasallad med halloumi och granatäpple

Quinoa- och sötpotatisbiffar med tomatdressing

Exotisk smoothie med passionsfrukt

Dessert

Söndag - 1417 Kcal

Keso med bovetemüsli och grapefrukt

Råraka av sötpotatis med pepparrotskräm

Äggsallad med avokado

Keso med kiwi och mango

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 332 Kcal

Keso med frukt och granola med kardemumma och kanel

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 539 Kcal

Lins- och rödbetsbiffar med morotstzatziki

Näringsvärden

Ingredienser

Citronbroccoli

Morotstzatziki

Topping

Gör så här

Ingredienser

Citronbroccoli

Morotstzatziki

Topping

Måndag middag 509 Kcal

Vegopytt med halloumi, dadlar och valnötter

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Topping

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Topping

Måndag mellanmål 126 Kcal

Gul smoothie

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 332 Kcal