Gör så här
- Vispa äggvitorna fast i en skål.
- Vänd ner kokosmjöl, bakpulver, mjölk och ägg.
- Vispa ihop till en jämn smet.
- Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
- Grädda tills de har fått en fin färg.
- Servera med färska blåbär och granatäpplekärnor och ev en klick kesella till.