November 2024

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär alla frukter i små bitar och lägg i en skål.
• Servera med keso.

• Skala och hacka löken.
• Finhacka vitlöken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn löken.
• Tillsätt färs och krydda med salt, peppar och örter.
• Häll på tomater och grädde och låt puttra ca 10 minuter.
• Skär zucchini i mindre bitar och tillsätt i köttfärsen.
• Servera köttfärsen med rucolasallad, riven peccorino och tomater.

• Koka äggen.
• Servera med kaviar.

• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn först bacon på bägge sidor tills de får en fin färg.
• Vispa ihop ägg med grädde, salt och peppar i en skål.
• Tillsätt smör i en stekpanna och häll ner äggsmeten.
• Rör hastigt med en trägaffel i ca 15 sek.
• Lägg äggröran i en skål och servera med kycklingbacon och tomater.

• Skala och hacka löken.
• Finhacka vitlöken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn löken.
• Tillsätt färs och krydda med salt, peppar och örter.
• Häll på tomater och grädde och låt puttra ca 10 minuter.
• Skär zucchini i mindre bitar och tillsätt i köttfärsen.
• Servera köttfärsen med rucolasallad, riven peccorino och tomater.

• Skala och finhacka lök.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn renskav med lök.
• Skär kantareller i mindre bitar och lägg ner i stekpannan.
• Tillsätt grädde, vitlök, köttbuljong, salt, svartpeppar och gräslök.
• Låt sjuda i 10 min.
• Strimla kål och lägg i en skål.
• Blanda ner purjolök, citron, olivolja, salt och svartpeppar.
• Lägg upp kålsallad på ett uppläggningsfat.
• Skiva och tärna Halloumi.
• Stek osten gyllenbruna några minuter i en stekpanna med olivolja. 
• Dela och kärna ur granatäpple.
• Lägg på renskav på salladen och toppa med Halloumi, granatäpple och gräslök.
• Servera med rårörda lingon eller lingonsylt. 

• Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk.
• Låt jästen blandas ut.
• Finhacka aprikoserna och tillsätt övriga ingredienser.
• Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.
• Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
• Sätt ugnen på 225°C och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Vispa ihop ägg, grädde, salt och svartpeppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggröran.
• Rör om ca 30 sekunder och lägg upp på ett fat.
• Servera med färska bär.

• Skala och finhacka lök.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn renskav med lök.
• Skär kantareller i mindre bitar och lägg ner i stekpannan.
• Tillsätt grädde, vitlök, köttbuljong, salt, svartpeppar och gräslök.
• Låt sjuda i 10 min.
• Strimla kål och lägg i en skål.
• Blanda ner purjolök, citron, olivolja, salt och svartpeppar.
• Lägg upp kålsallad på ett uppläggningsfat.
• Skiva och tärna Halloumi.
• Stek osten gyllenbruna några minuter i en stekpanna med olivolja. 
• Dela och kärna ur granatäpple.
• Lägg på renskav på salladen och toppa med Halloumi, granatäpple och gräslök.
• Servera med rårörda lingon eller lingonsylt. 

• Skär alla frukter i små bitar och lägg i en skål.
• Servera med keso.

• Hacka fikon och äpple.
• Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
• Servera med 1 dl havremjölk.
• Strö lite extra kanel över.

• Vispa ihop ägg  i en skål.
• Krydda med salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter på medelstark värme tills den stelnar.
• Lägg keson i mitten av omeletten och lägg på färska bär.

• Skiva halloumin och stek skivorna gyllenbruna i en stekpanna med olivolja.
• Lägg halloumin på en tallrik.
• Skiva kalkonen i tunna skivor och bryn tills de får en gyllenbrun yta.
• Strö på salt och peppar.
• Lägg i de frysta grönsakerna (ex. broccoli, sockerärtor och gröna ärtor) och tillsätt grädde, vatten och kycklingfond.
• Låt de koka ihop och smaka av med salt och peppar.
• Servera med halloumin och sallad.

• Lägg en skiva bröd på en tallrik och bred på ett lager keso.
• Toppa med groddar och krasse.
• Filéa en halv grapefrukt och lägg på tallriken.
• Lägg på lite valnötter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär alla frukter i små bitar och lägg i en skål.
• Servera med keso.

• Skiva halloumin och stek skivorna gyllenbruna i en stekpanna med olivolja.
• Lägg halloumin på en tallrik.
• Skiva kalkonen i tunna skivor och bryn tills de får en gyllenbrun yta.
• Strö på salt och peppar.
• Lägg i de frysta grönsakerna (ex. broccoli, sockerärtor och gröna ärtor) och tillsätt grädde, vatten och kycklingfond.
• Låt de koka ihop och smaka av med salt och peppar.
• Servera med halloumin och sallad.