Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Skär blomkålen i buketter.
- Häll olivolja i en kastrull och fräs lök, vitlök och blomkål i någon minut.
- Häll på vatten och smula ner en buljongtärning.
- Låt koka 10 minuter.
- Mixa soppan slät och häll tillbaka i kastrullen, tillsätt creme fraiche och låt blir varmt.
- Späd med mer vatten om det behövs.
- Smaka av med salt och peppar.
- Finhacka grönsakerna till toppingen.
- Häll upp soppan i en tallrik och lägg på toppingen.
