Min första

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

•  Dela sparrisen.
• Skala och skär morötter i stavar.
• Hetta upp en kastrull med vatten och koka sparris och morötter i ca 3 minuter.
• Lägg ner sugarsnaps de sista sekunderna.
• Häll av vattnet och skölj kallt.
• Blanda gräddfil, senap, hackad dragon, honung, äggula, salt och peppar i en skål.
• Skiva rädisor och strimla purjolök.
• Blanda ner alla grönsaker i skålen.
• Fördela de krämiga grönsakerna över lite hackad sallad och servera med några skivor lufttorkad skinka.

• Lägg köttskivorna på en skärbräda.
• Fördela osten i mitten på skivorna (spara lite till dekoration om du vill) .
• Lägg på lite haricot verts på varje skiva och strö på salt och peppar.
• Rulla ihop och fäst med en tandpetare.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn ruladerna runt om i några minuter.
• Häll på 1 dl vatten och låt sjuda i ca: 10 minuter eller tills köttet är genomstekt.
• Hacka alla grönsaker till salladen, spara rucola och gräslök till topping.
• Hetta upp en stekpanna och fräs grönsakerna varma.
• Servera ruladerna med sallad och toppa med rucola och gräslök.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Riv äpplena.
• Blanda ihop alla ingredienser i en skål.
• Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
• Strö på vallmofrön och grädda i cirka 25 minuter.
• Låt svalna och förvara i frysen.

•  Dela sparrisen.
• Skala och skär morötter i stavar.
• Hetta upp en kastrull med vatten och koka sparris och morötter i ca 3 minuter.
• Lägg ner sugarsnaps de sista sekunderna.
• Häll av vattnet och skölj kallt.
• Blanda gräddfil, senap, hackad dragon, honung, äggula, salt och peppar i en skål.
• Skiva rädisor och strimla purjolök.
• Blanda ner alla grönsaker i skålen.
• Fördela de krämiga grönsakerna över lite hackad sallad och servera med några skivor lufttorkad skinka.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Skala och hacka schalottenlökarna och vitlöksklyftan.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn löken och vitlöken tillsammans med fryst spenat.
• Tillsätt grädden, koka upp och låt koka i ca 5 minuter.
• Smaka av med salt och vitpeppar. 
• Lägg torsken i en smord ugnsform.
• Häll gräddsåsen över fisken och smula över fetaost.
• Strö riven ost ovanpå och ugnsbaka i 20 minuter.
• Servera med färsk bladspenat.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Lägg köttskivorna på en skärbräda.
• Fördela osten i mitten på skivorna (spara lite till dekoration om du vill) .
• Lägg på lite haricot verts på varje skiva och strö på salt och peppar.
• Rulla ihop och fäst med en tandpetare.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn ruladerna runt om i några minuter.
• Häll på 1 dl vatten och låt sjuda i ca: 10 minuter eller tills köttet är genomstekt.
• Hacka alla grönsaker till salladen, spara rucola och gräslök till topping.
• Hetta upp en stekpanna och fräs grönsakerna varma.
• Servera ruladerna med sallad och toppa med rucola och gräslök.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt tomater, vatten och honung.
• Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
•  Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
• Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
• Servera med fetaost, några delade cocktailtomater och en kvist bladpersilja.

• Vispa ihop ägg, grädde, salt och svartpeppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggröran.
• Rör om ca 30 sekunder och lägg upp på ett fat.
• Servera med färska bär.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Skala och hacka schalottenlökarna och vitlöksklyftan.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn löken och vitlöken tillsammans med fryst spenat.
• Tillsätt grädden, koka upp och låt koka i ca 5 minuter.
• Smaka av med salt och vitpeppar. 
• Lägg torsken i en smord ugnsform.
• Häll gräddsåsen över fisken och smula över fetaost.
• Strö riven ost ovanpå och ugnsbaka i 20 minuter.
• Servera med färsk bladspenat.

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Blanda köttfärs med vitlök, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda i en bunke.
• Lägg köttfärsen i en ugnsfastform.
• Lägg över ost och bred på ajvar.
• Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
• Skär de andra grönsakerna i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna i några minuter.
• Strö på salt, peppar och lite örtagårdskrydda.
• Lägg grönsakerna över färsen och häll över grädde.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Dekorera med lite färsk timjan.

• Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Blanda köttfärs med vitlök, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda i en bunke.
• Lägg köttfärsen i en ugnsfastform.
• Lägg över ost och bred på ajvar.
• Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
• Skär de andra grönsakerna i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna i några minuter.
• Strö på salt, peppar och lite örtagårdskrydda.
• Lägg grönsakerna över färsen och häll över grädde.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Dekorera med lite färsk timjan.