Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala och skär selleri i tärningar.
- Koka selleri i lättsaltat vatten i ca 10-15 min.
- Häll av vattnet och gör ett mos med hjälp av en stavmixer.
- Tillsätt mjölk, smör, salt och peppar.
- Lägg fisken i en ugnsform och strö över salt, peppar och dill.
- Bred över sellerimoset.
- Skär champinjoner, lök och purjolök i små bitar och stek i lite olja några minuter.
- Bred över fräset över moset och toppa med räkor.
