Meny 5:2 vecka 4

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 28.9 gram

Fett: 64 gram

Protein: 71.3 gram

Energi: 1021.3 kcal

Måndag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Måndag lunch 269 Kcal

Kycklingsoppa
En god soppa med kyckling, färska grönsaker och smak av curry.
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 17 gram
Protein: 25 gram
Energi: 269 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
200 g kycklingfärs
5 g smör
6 st cocktailtomater i olika färger
300 g vatten
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
0.5 msk malen curry
1 tsk paprikakrydda
1 nypa chiliflakes
0.5 dl grädde
0.25 st squash
3 msk purjolök
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfärsen.
Skär tomaterna i bitar och blanda ner i färsen.
Tillsätt vatten och hönsbuljong.
Krydda med salt, svartpeppar, curry, paprikakrydda och chiliflakes.
Låt puttra i cirka 5 minuter.
Tillsätt grädde och låt koka ihop i cirka 3 minuter.
Skär squashen i små bitar och rör ner tillsammans med den strimlade purjolöken strax innan servering.
Häll upp soppan i djupa skålar och garnera med en persiljekvist.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
200 g kycklingfärs
5 g smör
6 st cocktailtomater i olika färger
300 g vatten
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
0.5 msk malen curry
1 tsk paprikakrydda
1 nypa chiliflakes
0.5 dl grädde
0.25 st squash
3 msk purjolök
Måndag middag 242 Kcal

Omelett med paprika
Omelett med paprika. Enkelt, går snabbt och är så gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 17 gram
Protein: 17 gram
Energi: 242 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
1 msk färsk persilja
0.5 st röd paprika
Gör så här
Vispa ihop ägg med salt och peppar i en bunke.
Hetta upp en stekpanna med olja och häll ner äggsmeten och grädda omeletten på svag värme i några minuter.
Hacka paprika och persilja.
Lägg upp på en tallrik och lägg på paprika och persilja.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
1 msk färsk persilja
0.5 st röd paprika
Tisdag frukost 245 Kcal

Keso med Ketomüsli och granatäpple
En fräsch frukost med keso, musli och en topping av granatäpplekärnor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 4 gram
Protein: 12 gram
Energi: 245 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
0.25 st granatäpple
0.5 dl rostad frömüsli
Gör så här
Lägg keso på ett fat och toppa med granatäpplekärnor och müsli.
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
0.25 st granatäpple
0.5 dl rostad frömüsli
Tisdag lunch 319 Kcal

Renskavsgryta med tomater
En varm kryddig renskavsgryta med krossade tomater och champinjoner i. Servera grytan med en klick gräddfil!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 22 gram
Protein: 22 gram
Energi: 319 kcal
Ingredienser
2 portioner
75 g skogschampinjoner
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 msk smör
200 g renskav
0 salt och svartpeppar
200 g krossade tomater
1 tsk torkade örter
1 dl gräddfil
Gör så här
Skiva svampen och rödlöken.
Finhacka vitlöksklyftan.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn svamp, lök och vitlök.
Lägg ner renskaven och rör om hela tiden tills skaven har delat på sig.
Strö på salt och peppar.
Häll på tomaterna och låt koka ihop några minuter.
Tillsätt örter och servera med gräddfil.
Ingredienser
2 portioner
75 g skogschampinjoner
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 msk smör
200 g renskav
0 salt och svartpeppar
200 g krossade tomater
1 tsk torkade örter
1 dl gräddfil
Tisdag middag 541 Kcal

Ajvar och fetaostbakad laxfilé
En trevlig middag att bjuda familjen på!
Näringsvärden
Kolhydrater: 10 gram
Fett: 37 gram
Protein: 40 gram
Energi: 541 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g laxfilé
4 msk ajvar relish
150 g fetaost
4 msk solrosfrön
4 msk pumpafrön
0 salt och svartpeppar
Citronmarinerad broccoli - 4 portioner
1 st broccolistånd
2 st citron
Gör så här
Skär broccoli i små buketter och lägg i en annan skål.
Häll på olja och citronsaft och blanda om.
Gott som tillbehör eller i en sallad.
Sätt ugnen på 175 ̊C.
Skär skinnet av laxen och lägg i en ugnsfast form.
Bred över ajvar och smula över fetaosten.
Toppa med solros- och pumpafrön och krydda med salt och peppar.
Sätt in i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Ingredienser
4 portioner
600 g laxfilé
4 msk ajvar relish
150 g fetaost
4 msk solrosfrön
4 msk pumpafrön
0 salt och svartpeppar
Citronmarinerad broccoli - 4 portioner
1 st broccolistånd
2 st citron
Onsdag frukost 253 Kcal

Yoghurt med Crunchy Keto Müsli och bär
Starta dagen med en god frukost!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 21 gram
Protein: 8 gram
Energi: 253 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
0.5 dl Crunchy Keto Müsli (receptbanken)
0.25 dl blåbär
4 st hallon
Gör så här
Lägg yoghurt i en skål.
Toppa med müsli och färska bär.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
0.5 dl Crunchy Keto Müsli (receptbanken)
0.25 dl blåbär
4 st hallon
Onsdag lunch 464 Kcal

Indisk kycklinggryta med blomkålsris
Doftar ljuvligt och smakar likaså!
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 18 gram
Protein: 55 gram
Energi: 464 kcal
Ingredienser
4 portioner
1000 g kycklinglårfilé
0 salt och svartpeppar
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
2 st morot
200 g blomkål
1 msk färsk ingefära
1 msk smör
1 påse Garam Masala, kryddmix Santa Maria
1 tsk srirachasås
5 dl vatten
Blomkålsris
0.5 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
2 msk persilja
2 tsk olivolja
3 tsk färskpressad citronjuice
Tillbehör
1 dl grekisk yoghurt
Gör så här
Strö på salt och peppar på kycklingen Skala och hacka lök grovt och riv vitlöksklyftorna. Skala och skär morötter i mindre bitar. Skär blomkålen i buketter. Riv den färska ingefäran.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, lök, vitlök och ingefära några minuter. Lägg allt i en gryta och tillsätt garam masalakrydda och chilisås. Häll på vatten och sänk värmen. Sätt på ett lock och låt grytan sjuda i 40 minuter. Späd med mer vatten om det behövs. Tillsätt morötter och blomkål och koka ytterligare 10 minuter.
Riv blomkål grovt och lägg i en skål. Hacka persilja fint. Blanda ner salt, peppar, persilja, olivolja och pressa över citronsaft. Servera grytan med blomkålsriset och yoghurt.
Ingredienser
4 portioner
1000 g kycklinglårfilé
0 salt och svartpeppar
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
2 st morot
200 g blomkål
1 msk färsk ingefära
1 msk smör
1 påse Garam Masala, kryddmix Santa Maria
1 tsk srirachasås
5 dl vatten
Blomkålsris
0.5 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
2 msk persilja
2 tsk olivolja
3 tsk färskpressad citronjuice
Tillbehör
1 dl grekisk yoghurt
Onsdag middag 332 Kcal

Renskavsröra med pepparrot och äpple
Servera familjen med en lyxig helglunch - renskavsröra med pepparrot och äpple! Resterna (om det blir några) passar perfekt för måndagens matlåda.
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 23 gram
Protein: 15 gram
Energi: 332 kcal
Ingredienser
2 portioner
100 g renskav
0.5 st purjolök
0.5 st äpple
2 dl blomkålsbuketter i olika färger
1 dl gräddfil
2 msk majonnäs
1 msk pepparrot
1 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Dekoration
2 st salladsblad
2 st apelsinskiva
2 msk purjolök
Gör så här
Skär renskavsskinkan i mindre bitar och lägg i en skål.
Blanda ner resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
Lägg röran på salladsblad och dekorera med apelsinklyfta och strimlad purjolök.
Ingredienser
2 portioner
100 g renskav
0.5 st purjolök
0.5 st äpple
2 dl blomkålsbuketter i olika färger
1 dl gräddfil
2 msk majonnäs
1 msk pepparrot
1 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Dekoration
2 st salladsblad
2 st apelsinskiva
2 msk purjolök
Torsdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Torsdag lunch 268 Kcal

Tomatsoppa med färska tomater, selleri och halloumi
En fräsch tomatsoppa toppad med haloumi och bladpersilja!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 18 gram
Protein: 13 gram
Energi: 268 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
200 g krossade tomater
1 tsk torkad basilika
1 st hönsbuljongtärning
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
1 nypa chiliflakes
Topping för 2 portioner
100 g färgglada tomater
100 g halloumi
1 tsk olivolja
2 st selleristjälk
1 msk bladpersilja
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i några minuter.
Tillsätt krossade tomater, basilika, buljongtärning och vatten.
Låt koka upp och smaka av med salt, peppar och chiliflakes.
Mixa soppan slät i en matberedare eller använd en stavmixer.
Koka upp soppan igen och smaka av med salt och peppar.
Dela tomaterna och strimla sellerin.
Skär osten i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn osten runtom i några minuter.
Häll upp soppan i en skål och toppa med tomater, selleri och ost.
Dekorera med en persiljekvist.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
200 g krossade tomater
1 tsk torkad basilika
1 st hönsbuljongtärning
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
1 nypa chiliflakes
Topping för 2 portioner
100 g färgglada tomater
100 g halloumi
1 tsk olivolja
2 st selleristjälk
1 msk bladpersilja
Torsdag middag 266 Kcal

Omelett med champinjoner och paprika
Snabblagat och smidigt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 16 gram
Protein: 21 gram
Energi: 266 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.25 st rödlök
0.25 st paprika
5 st champinjoner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
1 msk persilja
Gör så här
Skala löken och hacka den och paprikan i mindre bitar. Skiva champinjoner.
Vispa upp ägg i en skål med salt och peppar. Hetta upp en liten stekpanna med smör och stek lök, paprika och champinjoner.
Häll över äggblandningen och låt omeletten blir fast.
Dekorera med hackad persilja.
Ingredienser
1 portioner
0.25 st rödlök
0.25 st paprika
5 st champinjoner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
1 msk persilja
Fredag frukost 245 Kcal

Keso med Ketomüsli och granatäpple
En fräsch frukost med keso, musli och en topping av granatäpplekärnor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 4 gram
Protein: 12 gram
Energi: 245 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
0.25 st granatäpple
0.5 dl rostad frömüsli
Gör så här
Lägg keso på ett fat och toppa med granatäpplekärnor och müsli.
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
0.25 st granatäpple
0.5 dl rostad frömüsli
Fredag lunch 269 Kcal

Kycklingsoppa
En god soppa med kyckling, färska grönsaker och smak av curry.
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 17 gram
Protein: 25 gram
Energi: 269 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
200 g kycklingfärs
5 g smör
6 st cocktailtomater i olika färger
300 g vatten
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
0.5 msk malen curry
1 tsk paprikakrydda
1 nypa chiliflakes
0.5 dl grädde
0.25 st squash
3 msk purjolök
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfärsen.
Skär tomaterna i bitar och blanda ner i färsen.
Tillsätt vatten och hönsbuljong.
Krydda med salt, svartpeppar, curry, paprikakrydda och chiliflakes.
Låt puttra i cirka 5 minuter.
Tillsätt grädde och låt koka ihop i cirka 3 minuter.
Skär squashen i små bitar och rör ner tillsammans med den strimlade purjolöken strax innan servering.
Häll upp soppan i djupa skålar och garnera med en persiljekvist.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
200 g kycklingfärs
5 g smör
6 st cocktailtomater i olika färger
300 g vatten
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
0.5 msk malen curry
1 tsk paprikakrydda
1 nypa chiliflakes
0.5 dl grädde
0.25 st squash
3 msk purjolök
Fredag middag 735 Kcal

Västerbottenpizza med skaldjur
En lyxig pizza gjord på Västerbottenost och toppas med mozzarella, skaldjur och dill!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 47 gram
Protein: 61 gram
Energi: 735 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 st ägg
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
125 g västerbottenost
Topping 1
0.5 dl Arrabiatasås
200 g mozzarella
0.5 st rödlök
0.5 msk oregano
0 salt och svartpeppar
Topping 2
75 g sockerärtor
100 gram räkor i lag
100 gram kräftstjärtar i lag
2 st dillkvistar
Tillbehör
0.5 st citron
2 tsk srirachasås
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Riv Västerbottenost.
Blanda alla ingredienser till degen och låt svälla 5 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut 2 pizzor av degen.
Platta till och förgrädda ca 10 minuter.
Ta ut pizzan.
Bred på ett jämnt lager tomatsås med hjälp av en sked.
Skär mozzarella i skivor och fördela ost över.
Skiva rödlök och lägg över och strö på kryddor.
Grädda i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, ca 7-8 minuter.
Strimla sockerärtor och lägg på pizzorna.
Toppa med skaldjur.
Dekorera med dillkvistar.
Servera med citronklyftor och srirachasås.
Ingredienser
2 portioner
2 st ägg
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
125 g västerbottenost
Topping 1
0.5 dl Arrabiatasås
200 g mozzarella
0.5 st rödlök
0.5 msk oregano
0 salt och svartpeppar
Topping 2
75 g sockerärtor
100 gram räkor i lag
100 gram kräftstjärtar i lag
2 st dillkvistar
Tillbehör
0.5 st citron
2 tsk srirachasås
Lördag frukost 462 Kcal

Äggröra med champinjoner och bacon
En stadig och god klassiker till frukost!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 35 gram
Protein: 27 gram
Energi: 462 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
2 st ägg
1 msk grädde
0 salt och svartpeppar
3.75 st champinjoner
1 tsk smör
40 g bacon
0.25 st granatäpple
50 g böngroddar
Gör så här
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
Dela champinjonerna.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek bacon och champinjoner några minuter. Lägg åt sidan.
Häll ner äggröran och vispa runt med en trägaffel.
Servera med granatäpplekärnor och groddar.
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
2 st ägg
1 msk grädde
0 salt och svartpeppar
3.75 st champinjoner
1 tsk smör
40 g bacon
0.25 st granatäpple
50 g böngroddar
Lördag middag 735 Kcal

Grillkväll
Grilla ute eller sätt ugnen på grill!
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 45 gram
Protein: 49 gram
Energi: 735 kcal
Ingredienser
2 portioner
Kycklingspett:
200 g kycklinglårfilé
0.5 klyfta vitlök
1 tsk ketjap manis
0 salt och svartpeppar
0.5 krm örtagårdskrydda
Laxspett:
200 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
2 tsk färskpressad citronjuice
Korv till grillen:
2 st stockholmare
Sallad:
3 dl grönsallad
0.25 st rödlök
1 st morot
6 st cocktailtomat
Citroncrème
4 msk crème fraiche
0.25 klyfta vitlök
1 krm örtagårdskrydda
0.25 tsk citronzest
0 salt och svartpeppar
Rostad palsternacka
2 st palsternacka
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
Tillbehör
8 st grillspett
Gör så här
Skär kyckling i bitar. Skala och riv vitlök och lägg i en skål tillsammans med kyckling, ketjap manis, örtagårdskrydda, salt och peppar.
Skär laxen i bitar och lägg i en skål. Blanda ner salt, peppar och citronsaft.
Ställ kyckling och lax kallt och låt marinera minst en timme innan grillning. Blötlägg spetten.
Lägg sallad i en skål. Skala och strimla rödlök. Skala och strimla moroten. Lägg alla grönsaker på salladen
Blanda ihop citroncréme i en skål.
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär palsternacka i bitar. Lägg i en skål och blanda ner olivolja, salt, peppar och örtagårdskrydda. Lägg på en plåt och sätt in i ugnen.
Trä upp kyckling och lax på spett. Grilla i cirka 10 minuter till köttet är genomstekt och har fått fin färg. Grilla korvarna några minuter.
Servera med rostad palsternacka, sallad och citroncréme.
Ingredienser
2 portioner
Kycklingspett:
200 g kycklinglårfilé
0.5 klyfta vitlök
1 tsk ketjap manis
0 salt och svartpeppar
0.5 krm örtagårdskrydda
Laxspett:
200 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
2 tsk färskpressad citronjuice
Korv till grillen:
2 st stockholmare
Sallad:
3 dl grönsallad
0.25 st rödlök
1 st morot
6 st cocktailtomat
Citroncrème
4 msk crème fraiche
0.25 klyfta vitlök
1 krm örtagårdskrydda
0.25 tsk citronzest
0 salt och svartpeppar
Rostad palsternacka
2 st palsternacka
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
Tillbehör
8 st grillspett
Lördag dessert 249 Kcal

Rawfoodbollar med nötter och dadlar
Rawfood bollar, ett nyttigare alternativ till dessert eller mellanmål!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 22 gram
Protein: 5 gram
Energi: 249 kcal
Ingredienser
8 portioner
2 dl paranötter
2 dl cashewnötter
3 st torkade dadlar
2 msk kakaopulver
1 krm salt
1 msk kokosolja
1 dl riven kokos
Gör så här
Mixa nötter med dadlar, lite salt och kakao i en matberedare tills det blir en massa.
Tillsätt lite kokosolja eller vatten och rör runt.
Forma bollar och rulla i kokos.
Kan förvaras i kyl eller frys.
Ingredienser
8 portioner
2 dl paranötter
2 dl cashewnötter
3 st torkade dadlar
2 msk kakaopulver
1 krm salt
1 msk kokosolja
1 dl riven kokos
Söndag frukost 274 Kcal

Stekt ägg med skinka och granatäpple
God och lättlagad frukost!
Näringsvärden
Kolhydrater: 3 gram
Fett: 22 gram
Protein: 23 gram
Energi: 274 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 tsk smör
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
30 g rökt skinka
0.5 dl granatäppelkärnor
1 st myntakvist
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och knäck i äggen.
Strö på salt och peppar.
Servera med skinka och granatäppelkärnor.
Dekorera med mynta.
Ingredienser
1 portioner
1 tsk smör
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
30 g rökt skinka
0.5 dl granatäppelkärnor
1 st myntakvist
Söndag lunch 234 Kcal

Tomatsoppa med stekt chorizo
Önskar du ett vegetariskt alternativ? Isåfall kan du byta chorizo mot vegetarisk korv och hönsbuljong mot grönsaksbuljong!
Näringsvärden
Kolhydrater: 18 gram
Fett: 15 gram
Protein: 8 gram
Energi: 234 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
300 g krossade tomater
1 tsk örtagårdskrydda
1 st hönsbuljongtärning
1 tsk flytande honung
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
Topping för 2 portioner:
100 g chorizo
0.5 tsk olivolja
1 kvist färsk rosmarin
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i några minuter.
Tillsätt tomater, örtagårdskrydda, buljongtärning, honung och vatten.
Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
Koka upp soppan igen och låt koka ihop 5 minuter. Späd med mer vatten om det behövs. Skär korven i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn korv runtom i några minuter.
Häll upp soppan i skålar och toppa med korv och färsk rosmarin.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
300 g krossade tomater
1 tsk örtagårdskrydda
1 st hönsbuljongtärning
1 tsk flytande honung
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
Topping för 2 portioner:
100 g chorizo
0.5 tsk olivolja
1 kvist färsk rosmarin
Söndag middag 735 Kcal

Västerbottenpizza med skaldjur
En lyxig pizza gjord på Västerbottenost och toppas med mozzarella, skaldjur och dill!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 47 gram
Protein: 61 gram
Energi: 735 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 st ägg
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
125 g västerbottenost
Topping 1
0.5 dl Arrabiatasås
200 g mozzarella
0.5 st rödlök
0.5 msk oregano
0 salt och svartpeppar
Topping 2
75 g sockerärtor
100 gram räkor i lag
100 gram kräftstjärtar i lag
2 st dillkvistar
Tillbehör
0.5 st citron
2 tsk srirachasås
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Riv Västerbottenost.
Blanda alla ingredienser till degen och låt svälla 5 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut 2 pizzor av degen.
Platta till och förgrädda ca 10 minuter.
Ta ut pizzan.
Bred på ett jämnt lager tomatsås med hjälp av en sked.
Skär mozzarella i skivor och fördela ost över.
Skiva rödlök och lägg över och strö på kryddor.
Grädda i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, ca 7-8 minuter.
Strimla sockerärtor och lägg på pizzorna.
Toppa med skaldjur.
Dekorera med dillkvistar.
Servera med citronklyftor och srirachasås.
Ingredienser
2 portioner
2 st ägg
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
125 g västerbottenost
Topping 1
0.5 dl Arrabiatasås
200 g mozzarella
0.5 st rödlök
0.5 msk oregano
0 salt och svartpeppar
Topping 2
75 g sockerärtor
100 gram räkor i lag
100 gram kräftstjärtar i lag
2 st dillkvistar
Tillbehör
0.5 st citron
2 tsk srirachasås

Frukt/grönt

11 tsk färskpressad citronjuice
4 tsk riven ingefära
12 st cocktailtomater i olika färger
0.5 st squash
8.5 msk purjolök
0.5 st röd paprika
0.75 st granatäpple
75 g skogschampinjoner
2 st rödlök
5.75 klyfta vitlök
1 st broccolistånd
3 st citron
0.25 dl blåbär
4 st hallon
2 st gul lök
3 st morot
200 g blomkål
1 msk färsk ingefära
0.5 st blomkålshuvud
0.5 st äpple
2 dl blomkålsbuketter i olika färger
2 st salladsblad
2 st apelsinskiva
100 g färgglada tomater
2 st selleristjälk
0.25 st paprika
8.75 st champinjoner
150 g sockerärtor
50 g böngroddar
3 dl grönsallad
6 st cocktailtomat
0.25 tsk citronzest
2 st palsternacka
0.5 dl granatäppelkärnor

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

400 g kycklingfärs
12 st ägg
300 g renskav
800 g laxfilé
1200 g kycklinglårfilé
200 gram räkor i lag
200 gram kräftstjärtar i lag
40 g bacon
2 st stockholmare
30 g rökt skinka
100 g chorizo

Mejeri

15 g smör
2 dl grädde
2 dl keso, 4%
2 dl gräddfil
150 g fetaost
2 dl grekisk yoghurt
100 g halloumi
250 g västerbottenost
400 g mozzarella
4 msk crème fraiche

Kryddor/smaksättare

4 st hönsbuljongtärning
1 msk malen curry
2 tsk paprikakrydda
3 nypa chiliflakes
1 msk färsk persilja
1 tsk torkade örter
4 msk ajvar relish
1 påse Garam Masala, kryddmix Santa Maria
5 tsk srirachasås
3 msk persilja
1 msk pepparrot
1 msk gräslök
1 tsk torkad basilika
1 msk bladpersilja
1 msk oregano
4 st dillkvistar
1 tsk ketjap manis
3.5 krm örtagårdskrydda
1 krm salt
1 st myntakvist
1 kvist färsk rosmarin

Torrvaror

7.5 tsk olivolja
700 g krossade tomater
4 msk solrosfrön
4 msk pumpafrön
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 dl paranötter
2 dl cashewnötter
3 st torkade dadlar
2 msk kakaopulver
1 msk kokosolja
1 dl riven kokos
1 tsk flytande honung

Övrigt

1 dl rostad frömüsli
2 msk majonnäs
1 dl Arrabiatasås
8 st grillspett

Meny 5:2 vecka 4

Måndag - 518 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Kycklingsoppa

Omelett med paprika

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 1104 Kcal

Keso med Ketomüsli och granatäpple

Renskavsgryta med tomater

Ajvar och fetaostbakad laxfilé

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1049 Kcal

Yoghurt med Crunchy Keto Müsli och bär

Indisk kycklinggryta med blomkålsris

Renskavsröra med pepparrot och äpple

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 540 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Tomatsoppa med färska tomater, selleri och halloumi

Omelett med champinjoner och paprika

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1249 Kcal

Keso med Ketomüsli och granatäpple

Kycklingsoppa

Västerbottenpizza med skaldjur

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1446 Kcal

Äggröra med champinjoner och bacon

Lunch

Grillkväll

Mellanmål

Rawfoodbollar med nötter och dadlar

Söndag - 1243 Kcal

Stekt ägg med skinka och granatäpple

Tomatsoppa med stekt chorizo

Västerbottenpizza med skaldjur

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 269 Kcal

Kycklingsoppa

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Måndag middag 242 Kcal

Omelett med paprika

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 245 Kcal

Keso med Ketomüsli och granatäpple

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 319 Kcal

Renskavsgryta med tomater

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag middag 541 Kcal

Ajvar och fetaostbakad laxfilé

Näringsvärden