...
Tillbaka till menyerna

Kenths favos

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan ”lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 79.4 gram

    Fett: 40.3 gram

    Protein: 63.8 gram

    Energi: 972.2 kcal

    • Måndag frukost 255 Kcal

      Skinkomelett

      En klassisk omelett med skinka och paprika!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 255 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 25 g rökt skinka
      • 0.25 st röd paprika

      Gör så här

      • Knäck äggen i en skål. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Låt steka någon minut, lägg på skinka när omeletten börjar stelna.
      • Lägg upp på en tallrik och vik ihop. Hacka paprikan och toppa med den hackade paprikan!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 25 g rökt skinka
      • 0.25 st röd paprika

      Måndag lunch 280 Kcal

      Italiensk köttfärswok

      Kul kombo av asiatisk rätt men med italienska smaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 280 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g squash
      • 100 g aubergine
      • 250 g nötfärs
      • 2 tsk olivolja
      • 2 msk färsk basilika
      • 2 st kvisttomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och riv vitlök. Skär squash och aubergine i mindre bitar. Hetta upp en panna med olja och lägg ner nötfärs, lök, vitlök och grönsakerna.
      • Woka några minuter och strö salt, peppar och örtagårdskrydda. Skär tomat grovt och lägg ner i stekpannan tillsammans med basilika. Lägg upp på tallrikar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g squash
      • 100 g aubergine
      • 250 g nötfärs
      • 2 tsk olivolja
      • 2 msk färsk basilika
      • 2 st kvisttomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda

      Måndag middag 257 Kcal

      Kycklingsoppa med nudlar

      En varm vardagssoppa som passar hela familjen! Anpassa hetta efter tycke och smak.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk malen curry
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Strimla kycklingen och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Hetta upp en stekpanna med hälften av olja och bryn kycklingen.
      • Dra åt sidan och häll på resten av olja och lägg ner vitlök, morot, blomkål och purjolök. Tillsätt curry, buljongtärning och vatten.
      • Sätt på ett lock och låt sjuda 10 minuter.
      • Strö på chiliflakes och tillsätt ketjap manis.
      • Skölj nudlarna och tillsätt i soppan tillsammans med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk malen curry
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk bladpersilja

    • Tisdag frukost 220 Kcal

      Yoghurt med havremüsli

      En skål med naturell yoghurt toppad med havremusli och hallon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 220 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 30 g havremusli
      • 0.25 dl hallon (färska)

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt i en skål och toppa med müsli och hallon.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 30 g havremusli
      • 0.25 dl hallon (färska)

      Tisdag lunch 257 Kcal

      Kycklingsoppa med nudlar

      En varm vardagssoppa som passar hela familjen! Anpassa hetta efter tycke och smak.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk malen curry
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Strimla kycklingen och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Hetta upp en stekpanna med hälften av olja och bryn kycklingen.
      • Dra åt sidan och häll på resten av olja och lägg ner vitlök, morot, blomkål och purjolök. Tillsätt curry, buljongtärning och vatten.
      • Sätt på ett lock och låt sjuda 10 minuter.
      • Strö på chiliflakes och tillsätt ketjap manis.
      • Skölj nudlarna och tillsätt i soppan tillsammans med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk malen curry
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk bladpersilja

      Tisdag middag 403 Kcal

      Risnudlar med karréspett

      Karréspett med en god marinad på. Servera spetten med risnudlar till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 36 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 403 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 40 g risnudlar
      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 40 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Marinad
      • 1 tsk sesamfrö
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk sesamolja

      Gör så här

      • Gör först marinaden genom att blanda alla ingredienser i en liten skål.
      • Koka risnudlarna enligt förpackningen, ca 3 minuter i lättsaltat vatten.
      • Häll av vattnet och lägg nudarna i en skål.
      • Häll över hälften av marinaden och blanda om.
      • Blötlägg spetten.
      • Skär köttet i mindre bitar och lägg ner den resterande marinaden.
      • Tillsätt riven vitlök och ingefära och blanda om.
      • Sätt ugnen på grill, ca 225 grader.
      • Trä upp köttet på spetten och grilla i ugnen i ca 20 minuter.
      • Strimla sockerärtor, salladslök och moroten.
      • Blanda ner i nudlarna.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Strö på färsk koriander och lägg upp på tallrikar.
      • Fördela spetten över och servera direkt.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 40 g risnudlar
      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 40 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Marinad
      • 1 tsk sesamfrö
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk sesamolja

    • Onsdag frukost 232 Kcal

      Havregrynsgröt med valnötter och bär

      En stadig frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 34 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 232 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 2 dl vatten
      • 1 krm salt
      • 4 st valnöt
      • 1 dl blåbär
      • 2 msk granatäppelkärnor

      Gör så här

      • Lägg havregryn, vatten och salt i en kastrull.
      • Koka upp och sjud i 3 minuter.
      • Lägg gröten i en skål och toppa med hackade valnötter, blåbär och granatäpplekärnor.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 2 dl vatten
      • 1 krm salt
      • 4 st valnöt
      • 1 dl blåbär
      • 2 msk granatäppelkärnor

      Onsdag lunch 280 Kcal

      Italiensk köttfärswok

      Kul kombo av asiatisk rätt men med italienska smaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 280 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g squash
      • 100 g aubergine
      • 250 g nötfärs
      • 2 tsk olivolja
      • 2 msk färsk basilika
      • 2 st kvisttomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och riv vitlök. Skär squash och aubergine i mindre bitar. Hetta upp en panna med olja och lägg ner nötfärs, lök, vitlök och grönsakerna.
      • Woka några minuter och strö salt, peppar och örtagårdskrydda. Skär tomat grovt och lägg ner i stekpannan tillsammans med basilika. Lägg upp på tallrikar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g squash
      • 100 g aubergine
      • 250 g nötfärs
      • 2 tsk olivolja
      • 2 msk färsk basilika
      • 2 st kvisttomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda

      Onsdag middag 264 Kcal

      Pad thai med kyckling

      Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 264 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Gör så här

      • Skölj nudlarna.
      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.
      • Strimla salladslöken.
      • Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.
      • Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.
      • Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.
      • Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.
      • Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

    • Torsdag frukost 282 Kcal

      Yoghurt med äpple och granola

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, granola med äpple. Receptet hittar du genom att söka på granola med äpple i receptbanken. Totala receptet för frömüslin är 10 portioner som ni kan förvara i en glasburk efter tillagning.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 282 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 st rött äpple
      • 0.5 dl granola med äpple (receptbanken)

      Gör så här

      • Skär äpplet i bitar.
      • Lägg yoghurt i en skål och lägg färska äpplebitar.
      • Toppa med granola.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 st rött äpple
      • 0.5 dl granola med äpple (receptbanken)

      Torsdag lunch 264 Kcal

      Pad thai med kyckling

      Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 264 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Gör så här

      • Skölj nudlarna.
      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.
      • Strimla salladslöken.
      • Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.
      • Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.
      • Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.
      • Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.
      • Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Torsdag middag 360 Kcal

      Köttfärssås med hyvlad squashtagliatelle

      Squash hyvlar du med en potatisskalare eller en grönsakssvarv. Fungerar bra till de flesta pastarätter istället för spagetti/tagliatelle.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 360 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 1 st selleristjälk
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 1 krm torkad basilika
      • 2 msk färsk basilika
      • 1 st squash
      • 8 st cocktailtomater
      Dekoration
      • 2 styck färska basilikablad

      Gör så här

      • Skala moroten och skär i tärningar.
      • Skär selleri i små tärningar.
      • Skala och finhacka lök och riv vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt lök, vitlök, morötter och selleri och stek i ytterligare några minuter.
      • Rör ner krossade tomater, chilisås, torkad och färsk, hackad basilika.
      • Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
      • Hyvla tagliatelle från squashen och lägg på tallrikar.
      • Lägg på köttfärssås och dekorera med basilika.
      • Servera med cocktailtomater.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 1 st selleristjälk
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 1 krm torkad basilika
      • 2 msk färsk basilika
      • 1 st squash
      • 8 st cocktailtomater
      Dekoration
      • 2 styck färska basilikablad

    • Fredag frukost 81 Kcal

      Detox My Morning

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 81 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 1.5 st citron
      • 3.5 tsk agavesirap
      • 600 g vatten
      • 1 tsk cayennepeppar

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser i en kanna och servera i glas eller häll upp på flaska.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 1.5 st citron
      • 3.5 tsk agavesirap
      • 600 g vatten
      • 1 tsk cayennepeppar

      Fredag lunch 360 Kcal

      Köttfärssås med hyvlad squashtagliatelle

      Squash hyvlar du med en potatisskalare eller en grönsakssvarv. Fungerar bra till de flesta pastarätter istället för spagetti/tagliatelle.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 360 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 1 st selleristjälk
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 1 krm torkad basilika
      • 2 msk färsk basilika
      • 1 st squash
      • 8 st cocktailtomater
      Dekoration
      • 2 styck färska basilikablad

      Gör så här

      • Skala moroten och skär i tärningar.
      • Skär selleri i små tärningar.
      • Skala och finhacka lök och riv vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt lök, vitlök, morötter och selleri och stek i ytterligare några minuter.
      • Rör ner krossade tomater, chilisås, torkad och färsk, hackad basilika.
      • Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
      • Hyvla tagliatelle från squashen och lägg på tallrikar.
      • Lägg på köttfärssås och dekorera med basilika.
      • Servera med cocktailtomater.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 1 st selleristjälk
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 1 krm torkad basilika
      • 2 msk färsk basilika
      • 1 st squash
      • 8 st cocktailtomater
      Dekoration
      • 2 styck färska basilikablad

      Fredag middag 802 Kcal

      Tacobiff med guacamole och sötpotatisstrips

      Testa att byta ut den vanliga fredags tacosen till en lyxig tacobiff med sötpotatis och lite guacamole till. Överraska familjen med lite nytt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 60 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 802 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g högrev
      • 0.5 påse tacokrydda
      • 0.5 st ägg
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk olivolja
      Sötpotatisstrips
      • 1 st sötpotatis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 nypa chiliflakes
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 0.25 st röd chili
      • 0.5 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk crème fraiche
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 6 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st lime

      Gör så här

      • Sätt på ugnen på 200 grader.
      • Börja med guacamolen.
      • Dela och gröp ur avokado och lägg i en skål tillsammans med alla ingredienserna.
      • Mixa med en stavmixer till en slät röra.
      • Toppa med finhackad chili.
      • Blanda alla ingredienserna till biffarna i en skål.
      • Forma smeten till biffar.
      • Skiva och skär sötpotatisen i stavar och lägg på en plåt.
      • Ringla över olivolja, salt och svartpeppar och chili flakes.
      • Sätt in i ugnen i ca 15 min.
      • Hetta upp en stekpanna och bryn biffarna runt om, ca: 7 min på medelvärme.
      • Servera hamburgaren med sallad, tomater, lök, guacamole och sötpotatisstrips.
      • Dekorera med limeskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g högrev
      • 0.5 påse tacokrydda
      • 0.5 st ägg
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk olivolja
      Sötpotatisstrips
      • 1 st sötpotatis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 nypa chiliflakes
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 0.25 st röd chili
      • 0.5 st lime
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk crème fraiche
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 6 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st lime

    • Lördag frukost 333 Kcal

      Havrebröd med pumpafrön

      Ett gott mättande bröd som du lätt kan frysa in och ta ut vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 333 kcal

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 5 dl mjölk
      • 2 msk flytande honung
      • 2 tsk salt
      • 50 g färsk jäst
      • 6 dl havremjöl
      • 6 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl solroskärnor
      • 0.5 dl pumpafrön

      Gör så här

      • Smält smöret och tillsätt mjölken.
      • Värm till 37 grader och häll i en skål.
      • Tillsätt honung och salt.
      • Smula ner jästen och tillsätt havremjöl och dinkelsikt.
      • Blanda om degen ordentligt och forma till 12 st runda bullar och lägg på bakplåtsklädda plåtar.
      • Låt jäsa under en bakduk i ca 1 timme.
      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö på solrosfrön och pumpafrön.
      • Grädda i 12 minuter och låt svalna.

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 5 dl mjölk
      • 2 msk flytande honung
      • 2 tsk salt
      • 50 g färsk jäst
      • 6 dl havremjöl
      • 6 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl solroskärnor
      • 0.5 dl pumpafrön

      Lördag lunch 432 Kcal

      Fläskgryta

      En varm fläskgryta med torkade äppelskivor och morötter i. Servera grytan med färska spenatblad! Går utmärkt att frysa in och ta upp vid behov.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 52 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 432 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g stekfläsk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st sötpotatis
      • 2 st morot
      • 1 msk smör
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 6 dl vatten
      • 50 g torkade äppelbitar
      • 1 dl russin
      • 200 g bladspenat

      Gör så här

      • Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
      • Skala och skär sötpotatis och morot i bitar.
      • Hetta upp en gryta med smör och stek köttet tillsammans med lök och vitlök några minuter.
      • Tillsätt sötpotatis, kalvfond, ketjap manis och örtagårdskrydda.
      • Häll på vatten.
      • Blanda ner äppelskivor och russin och sätt på ett lock.
      • Låt sjuda på svag värme i 1 timme.
      • Rör om då och då och tillsätt mer vatten om det behövs.
      • Tillsätt morötter mot slutet och koka ytterligare 5 minuter.
      • Servera med bladspenat.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g stekfläsk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st sötpotatis
      • 2 st morot
      • 1 msk smör
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 6 dl vatten
      • 50 g torkade äppelbitar
      • 1 dl russin
      • 200 g bladspenat

      Lördag middag 684 Kcal

      Nötfärsbiffar med sötpotatis och örtaioli

      En riktigt lyxmåltid som består av biffar med rostad sötpotatis och en krämig örtaioli till. Du kan även toppa biffen med en klick örtsmör om så önskas! Bjud över dina nära och kära i helgen och avnjut en trevlig middag tillsammans.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 47 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 684 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 3 msk grädde
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Rostad sötpotatis
      • 1 st liten sötpotatis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Örtaioli
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk crème fraiche
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skala och skiva sötpotatis och lägg på en plåt.
      • Blanda ner olivolja, örtagårdskrydda, salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter.
      • Blanda färsen med alla ingredienser och forma till 2 biffar.
      • Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen i 15 minuter.
      • Gör aiolin genom att blanda i hop alla ingredienser i en skål.
      • Servera biffarna med en klick örtsmör (ej nödvändigt), rostad sötpotatis och örtaioli samt lite grönsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 3 msk grädde
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Rostad sötpotatis
      • 1 st liten sötpotatis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Örtaioli
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk crème fraiche
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad

    • Söndag frukost 150 Kcal

      Morot- och ingefärssmoothie

      En orange vitaminboost som går att äta till både frukost eller mellanmål. Perfekt on the go!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 150 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st morot
      • 1 st äpple
      • 1 tsk ingefära
      • 0.25 tsk gurkmeja
      • 250 g vatten

      Gör så här

      • Skala morötterna.
      • Skär morötter och äpple i bitar och lägg ner i en blender.
      • Skär ingefära i mindre bitar och lägg ner tillsammans med gurkmeja.
      • Mixa och späd med vatten till en jämn smoothie.
      • Häll upp på glas och förvara rester i kylen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st morot
      • 1 st äpple
      • 1 tsk ingefära
      • 0.25 tsk gurkmeja
      • 250 g vatten

      Söndag lunch 360 Kcal

      Köttfärssås med hyvlad squashtagliatelle

      Squash hyvlar du med en potatisskalare eller en grönsakssvarv. Fungerar bra till de flesta pastarätter istället för spagetti/tagliatelle.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 360 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 1 st selleristjälk
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 1 krm torkad basilika
      • 2 msk färsk basilika
      • 1 st squash
      • 8 st cocktailtomater
      Dekoration
      • 2 styck färska basilikablad

      Gör så här

      • Skala moroten och skär i tärningar.
      • Skär selleri i små tärningar.
      • Skala och finhacka lök och riv vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar.
      • Tillsätt lök, vitlök, morötter och selleri och stek i ytterligare några minuter.
      • Rör ner krossade tomater, chilisås, torkad och färsk, hackad basilika.
      • Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
      • Hyvla tagliatelle från squashen och lägg på tallrikar.
      • Lägg på köttfärssås och dekorera med basilika.
      • Servera med cocktailtomater.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st morot
      • 1 st selleristjälk
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 1 krm torkad basilika
      • 2 msk färsk basilika
      • 1 st squash
      • 8 st cocktailtomater
      Dekoration
      • 2 styck färska basilikablad

      Söndag middag 250 Kcal

      Rotfruktssoppa med köttfärs

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 250 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Gör så här

      • Skala och riv palsternacka och morot grovt.
      • Riv löken och vitlöksklyftan.
      • Hetta upp en kastrull med lite olja och lägg ner grönsakerna.
      • Bryn någon minut.
      • Tillsätt färs och bryn ytterligare någon minut.
      • Strö på salt, peppar och timjan.
      • Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och vatten.
      • Låt koka på svag värme i 10 minuter.
      • Servera med en klick gräddfil.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 4.5 st ägg
    • 25 g rökt skinka
    • 1000 g nötfärs
    • 350 g kycklingfilé
    • 250 g fläskkarré
    • 250 g högrev
    • 600 g stekfläsk
    Mejeri
    • 102 tsk smör
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • 0.5 dl granola med äpple (receptbanken)
    • 6 msk crème fraiche
    • 5 dl mjölk
    • 50 g färsk jäst
    • 3 msk grädde
    • 0.3 dl gräddfil
    Frukt/grönt
    • 0.25 st röd paprika
    • 3.25 st gul lök
    • 8.5 klyfta vitlök
    • 101 g squash
    • 100 g aubergine
    • 2 st kvisttomat
    • 12 st morot
    • 0.5 st blomkål
    • 0.25 st purjolök
    • 0.25 dl hallon (färska)
    • 1 msk färsk ingefära
    • 40 g sockerärtor
    • 3 st salladslök
    • 1 dl blåbär
    • 2 msk granatäppelkärnor
    • 0.75 st röd chili
    • 0.5 st vitkål
    • 2 st lime
    • 0.5 st rött äpple
    • 1 st selleristjälk
    • 8 st cocktailtomater
    • 7 tsk ingefära
    • 1.5 st citron
    • 2 st sötpotatis
    • 1 st avokado
    • 2 st salladsblad
    • 6 st cocktailtomat
    • 0.5 st rödlök
    • 200 g bladspenat
    • 1 st liten sötpotatis
    • 50 g grönsallad
    • 1 st äpple
    • 1 st palsternacka
    Torrvaror
    • 8.5 tsk olivolja
    • 150 g sjögräsnudlar
    • 40 g risnudlar
    • 1 tsk sesamfrö
    • 1 dl havregryn
    • 4 st valnöt
    • 400 g Root Pasta fettuccini
    • 1 tsk rapsolja
    • 10 g wasabinötter
    • 200 g krossade tomater
    • 3.5 tsk agavesirap
    • 2 msk flytande honung
    • 6 dl havremjöl
    • 6 dl dinkelsikt
    • 0.5 dl solroskärnor
    • 0.5 dl pumpafrön
    • 50 g torkade äppelbitar
    • 1 dl russin
    Kryddor/smaksättare
    • 4 msk färsk basilika
    • 4.5 krm örtagårdskrydda
    • 1 msk malen curry
    • 2 st kycklingbuljongtärning
    • 2 nypa chiliflakes
    • 4.5 msk ketjap manis
    • 2 msk bladpersilja
    • 0.5 kruka färsk koriander
    • 1 tsk sesamolja
    • 3 krm salt
    • 1 tsk fisksås
    • 0.3 msk mirin
    • 2 msk koriander
    • 0.5 msk stark chilisås
    • 1 krm torkad basilika
    • 2 styck färska basilikablad
    • 1 tsk cayennepeppar
    • 0.5 påse tacokrydda
    • 1 msk kalvfond
    • 2 tsk torkade örter
    • 0.25 tsk gurkmeja
    • 5 krm torkad timjan
    • 1 msk tomatpuré
    Övrigt
    • 30 g havremusli
    • 4 st träspett
    • 2 msk majonnäs

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.