...
Tillbaka till menyerna

hösten 2025

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 46 gram

    Fett: 54 gram

    Protein: 60.2 gram

    Energi: 942 kcal

    • Måndag frukost 279 Kcal

      Omelett med keso och bär

      En snabblagad omelett med färska bär och keso. Välj valfria bär efter säsong, i receptet finns det exempel på vilka bär du kan använda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 279 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 3 msk keso
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl hallon (färska)

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg  i en skål.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter på medelstark värme tills den stelnar.
      • Lägg keson i mitten av omeletten och lägg på färska bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 3 msk keso
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl hallon (färska)

      Måndag lunch 454 Kcal

      Tonfisksallad med ägg

      Fräsch och mättande sallad som passar utmärkt i en matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 454 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 dl grönsallad
      • 2 msk färsk persilja
      • 0.25 st rödlök
      • 1 st paprika
      • 2 st kvisttomat
      • 3 st ägg
      • 200 g tonfisk i vatten
      • 25 g svarta oliver kärnfria
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 kvist färsk persilja
      Balsamicodressing
      • 2 tsk olivolja
      • 1 tsk balsamvinäger
      • 1 krm salladskrydda
      Örtcrème
      • 4 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Koka äggen.
      • Blanda ihop örtcrèmen i en skål.
      • Hacka persiljan. Lägg sallad i en skål och blanda ner persilja. Häll på dressingen och blanda om.
      • Skala och skiva rödlök tunt. Skiva paprikan och skär tomater i mindre klyftor.  Lägg grönsakerna på salladen.
      • Häll bort vattnet från tonfisken och lägg på salladen.  Toppa med oliver och strö på salt och peppar. Dekorera med persilja.
      • Dela äggen och lägg runt om.
      • Servera med örtcrémen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 dl grönsallad
      • 2 msk färsk persilja
      • 0.25 st rödlök
      • 1 st paprika
      • 2 st kvisttomat
      • 3 st ägg
      • 200 g tonfisk i vatten
      • 25 g svarta oliver kärnfria
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 kvist färsk persilja
      Balsamicodressing
      • 2 tsk olivolja
      • 1 tsk balsamvinäger
      • 1 krm salladskrydda
      Örtcrème
      • 4 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag middag 699 Kcal

      Halloumiburgare med rödbetor

      Halloumi är ett bra vegetariskt alternativ till en klassisk burgare och passar bra med härliga grönsaker och en kall sås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 35 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 699 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.1 st squash
      • 1 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g halloumi
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 10 g bladspenat
      • 1 msk rödlök
      • 5 st valnöt
      • 1 tsk grön pesto
      • 1 msk gräddfil
      • 0.5 msk majonnäs
      • 0.25 klyfta vitlök

      Gör så här

      • Koka rödbetor i ca 25 minuter.
      • Skala och skiva tunt.
      • Skiva squash.
      • Skala och hyvla moroten med en potatisskalare.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumiburgarna runt om i några minuter tillsammans med squashskivor.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Lägg spenatblad på en tallrik och varva skivade rödbetor och halloumiburgare.
      • Lägg squashskivor runt om.
      • Toppa med rödlök, valnötter och en klick pesto.
      • Blanda ihop gräddfil, majonnäs, vitlök, och örtagårdskrydda i en skål och servera såsen till.
      • Dekorera med morot och persilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.1 st squash
      • 1 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g halloumi
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 10 g bladspenat
      • 1 msk rödlök
      • 5 st valnöt
      • 1 tsk grön pesto
      • 1 msk gräddfil
      • 0.5 msk majonnäs
      • 0.25 klyfta vitlök

    • Tisdag frukost 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

      Enklaste och godaste frukosten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 130 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
      • Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
      • Det går utmärkt att blanda olika bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Tisdag lunch 142 Kcal

      Kryddig rotfruktssoppa

      En soppa med härliga rotfrukter, kryddad med cayennepeppar, spiskummin, torkad basilika och lagerblad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 142 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 0.25 st kålrot
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 st lagerblad
      • 0.5 msk tomatpuré
      • 5 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 1 msk persilja

      Gör så här

      • Skala och skär alla grönsaker i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en gryta och bryn grönsakerna i lite olja. Tillsätt kryddor, tomatpuré och häll på vatten.
      • Smula ner buljongtärningen och låt koka i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
      • Fördela en portion i en soppskål och toppa med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 0.25 st kålrot
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 st lagerblad
      • 0.5 msk tomatpuré
      • 5 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 1 msk persilja

      Tisdag middag 191 Kcal

      Grönkålssoppa med halloumi

      Soppa som är gjord på grönkål som bas! Går lika bra att byta ut grönkål mot broccoli och spenat om du föredrar det!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 191 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g färsk grönkål
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 4 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk havregrädde
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 50 g halloumi
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.1 kruka färsk oregano

      Gör så här

      • Lägg grönkål, lök, vitlök, vatten och buljongtärning i en kastrull.
      • Koka upp och låt sedan småkoka i cirka 10 min.
      • Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
      • Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
      • Häll soppan i två matlådor med lock. Skär halloumin i skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den har fått fin färg på bägge sidor.
      • Skär sedan halloumin i bitar.
      • Vid servering: värm soppan och toppa med halloumi och färsk oregano.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 100 g färsk grönkål
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 4 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 3 msk havregrädde
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 50 g halloumi
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.1 kruka färsk oregano

    • Onsdag frukost 106 Kcal

      Kesofrutti med hallon

      En mer hälsosam variant av risifrutti!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 106 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 dl keso, 4%
      • 0.5 dl Alpro sojayoghurt Mango
      • 2 dl hallon

      Gör så här

      • Blanda ihop keso och sojayoghurt i en skål.
      • Lägg hallon i en annan skål (spara några till dekoration) och lägg över kesofrutti.
      • Toppa med mer hallon.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 dl keso, 4%
      • 0.5 dl Alpro sojayoghurt Mango
      • 2 dl hallon

      Onsdag lunch 552 Kcal

      Lax med chevré

      Bjud dina vänner på en smaskig lax middag tillsammans med chevréost och fikon. Toppa med färsk dill!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 552 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g laxsida färsk
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g chevreost
      • 0.5 dl valnötter
      • 2 st torkade fikon
      • 1 msk färsk dill

      Gör så här

      • Sätt ugnen 175 grader.
      • Smörj plåten med olivolja.
      • Lägg laxsidan på plåten och krydda med salt och peppar.
      • Smula över chevré.
      • Strö över valnötterna.
      • Skiva fikonen och lägg på laxen.
      • Ringla på honung.
      • Gräddas i ca 25 min.
      • Dekorera därefter med färsk dill.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g laxsida färsk
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g chevreost
      • 0.5 dl valnötter
      • 2 st torkade fikon
      • 1 msk färsk dill

      Onsdag middag 454 Kcal

      Tonfisksallad med ägg

      Fräsch och mättande sallad som passar utmärkt i en matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 454 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 dl grönsallad
      • 2 msk färsk persilja
      • 0.25 st rödlök
      • 1 st paprika
      • 2 st kvisttomat
      • 3 st ägg
      • 200 g tonfisk i vatten
      • 25 g svarta oliver kärnfria
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 kvist färsk persilja
      Balsamicodressing
      • 2 tsk olivolja
      • 1 tsk balsamvinäger
      • 1 krm salladskrydda
      Örtcrème
      • 4 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Koka äggen.
      • Blanda ihop örtcrèmen i en skål.
      • Hacka persiljan. Lägg sallad i en skål och blanda ner persilja. Häll på dressingen och blanda om.
      • Skala och skiva rödlök tunt. Skiva paprikan och skär tomater i mindre klyftor.  Lägg grönsakerna på salladen.
      • Häll bort vattnet från tonfisken och lägg på salladen.  Toppa med oliver och strö på salt och peppar. Dekorera med persilja.
      • Dela äggen och lägg runt om.
      • Servera med örtcrémen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 dl grönsallad
      • 2 msk färsk persilja
      • 0.25 st rödlök
      • 1 st paprika
      • 2 st kvisttomat
      • 3 st ägg
      • 200 g tonfisk i vatten
      • 25 g svarta oliver kärnfria
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 kvist färsk persilja
      Balsamicodressing
      • 2 tsk olivolja
      • 1 tsk balsamvinäger
      • 1 krm salladskrydda
      Örtcrème
      • 4 msk crème fraiche
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

    • Torsdag frukost 143 Kcal

      Keso med mango och jordgubbar

      Smarrig frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 143 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål.
      • Skär mango och jordgubbar i bitar och lägg vid sidan om.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe

      Torsdag lunch 142 Kcal

      Kryddig rotfruktssoppa

      En soppa med härliga rotfrukter, kryddad med cayennepeppar, spiskummin, torkad basilika och lagerblad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 142 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 0.25 st kålrot
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 st lagerblad
      • 0.5 msk tomatpuré
      • 5 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 1 msk persilja

      Gör så här

      • Skala och skär alla grönsaker i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en gryta och bryn grönsakerna i lite olja. Tillsätt kryddor, tomatpuré och häll på vatten.
      • Smula ner buljongtärningen och låt koka i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
      • Fördela en portion i en soppskål och toppa med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 0.25 st kålrot
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 st lagerblad
      • 0.5 msk tomatpuré
      • 5 dl vatten
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 1 msk persilja

      Torsdag middag 474 Kcal

      Snabbstekta grönsaker med fetaost

      Ta de grönsaker du har hemma och stek upp. Snabbt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 35 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 474 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 150 g brysselkål
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st fänkål
      • 0.5 st morot
      • 100 g minimajs
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 0.2 dl mandlar
      • 2 msk russin
      • 50 g fetaost

      Gör så här

      • Dela brysselkål i 4 bitar och skär paprika och fänkål i mindre bitar.
      • Skala och skär morot i mindre bitar.
      • Skär majs eller sugarsnaps i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner alla grönsaker.
      • Stek snabbt i 2-3 minuter och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Blanda ner mandlar och russin.
      • Lägg upp på en tallrik och smula över fetaost.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 150 g brysselkål
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st fänkål
      • 0.5 st morot
      • 100 g minimajs
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 0.2 dl mandlar
      • 2 msk russin
      • 50 g fetaost

    • Fredag frukost 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

      Enklaste och godaste frukosten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 130 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
      • Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
      • Det går utmärkt att blanda olika bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Fredag lunch 166 Kcal

      Het ratatouille

      Följ receptet som det är eller använd de grönsaksrester du har i kylen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 166 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 5 st champinjoner
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 ml krossade tomater
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl rucola

      Gör så här

      • Skär rödlök, squash, blomkål och paprika i bitar.
      • Skiva morot och dela champinjoner på mitten.
      • Finhacka vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs alltihop samt vitlök i några minuter.
      • Blanda ner krossade tomater, chiliflakes och honung.
      • Krydda med torkade örter, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter.
      • Lägg upp på en tallrik eller lägg i en lunchbox och servera med rucolasallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st paprika
      • 1 st morot
      • 5 st champinjoner
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 ml krossade tomater
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 dl rucola

      Fredag middag 268 Kcal

      Sallad med ost och skinka

      Lunch som du tillreder på några minuter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 268 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 kruka kruksallad
      • 100 g rökt skinka
      • 5 cm gurka
      • 0.25 st paprika
      • 3 st rädisor
      • 25 g cheddarost
      • 0.5 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Lägg sallad på ett fat och lägg på skinkan.
      • Tärna paprika, gurka, rädisor och ost och lägg över salladen.
      • Toppa med bladpersilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 kruka kruksallad
      • 100 g rökt skinka
      • 5 cm gurka
      • 0.25 st paprika
      • 3 st rädisor
      • 25 g cheddarost
      • 0.5 msk bladpersilja

    • Lördag frukost 143 Kcal

      Keso med mango och jordgubbar

      Smarrig frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 143 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål.
      • Skär mango och jordgubbar i bitar och lägg vid sidan om.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st mango
      • 2 st färsk jordgubbe

      Lördag lunch 268 Kcal

      Sallad med ost och skinka

      Lunch som du tillreder på några minuter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 268 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 kruka kruksallad
      • 100 g rökt skinka
      • 5 cm gurka
      • 0.25 st paprika
      • 3 st rädisor
      • 25 g cheddarost
      • 0.5 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Lägg sallad på ett fat och lägg på skinkan.
      • Tärna paprika, gurka, rädisor och ost och lägg över salladen.
      • Toppa med bladpersilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 kruka kruksallad
      • 100 g rökt skinka
      • 5 cm gurka
      • 0.25 st paprika
      • 3 st rädisor
      • 25 g cheddarost
      • 0.5 msk bladpersilja

      Lördag middag 699 Kcal

      Halloumiburgare med rödbetor

      Halloumi är ett bra vegetariskt alternativ till en klassisk burgare och passar bra med härliga grönsaker och en kall sås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 35 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 699 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.1 st squash
      • 1 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g halloumi
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 10 g bladspenat
      • 1 msk rödlök
      • 5 st valnöt
      • 1 tsk grön pesto
      • 1 msk gräddfil
      • 0.5 msk majonnäs
      • 0.25 klyfta vitlök

      Gör så här

      • Koka rödbetor i ca 25 minuter.
      • Skala och skiva tunt.
      • Skiva squash.
      • Skala och hyvla moroten med en potatisskalare.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumiburgarna runt om i några minuter tillsammans med squashskivor.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Lägg spenatblad på en tallrik och varva skivade rödbetor och halloumiburgare.
      • Lägg squashskivor runt om.
      • Toppa med rödlök, valnötter och en klick pesto.
      • Blanda ihop gräddfil, majonnäs, vitlök, och örtagårdskrydda i en skål och servera såsen till.
      • Dekorera med morot och persilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.1 st squash
      • 1 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g halloumi
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 10 g bladspenat
      • 1 msk rödlök
      • 5 st valnöt
      • 1 tsk grön pesto
      • 1 msk gräddfil
      • 0.5 msk majonnäs
      • 0.25 klyfta vitlök

    • Söndag frukost 362 Kcal

      Bananplättar med blåbär och granatäpple

      Bananplättar är en frukostfavorit som blir extra god med blåbär och granatäpplekärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 362 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0.2 st granatäpple
      • 0.5 dl blåbär

      Gör så här

      • Mosa bananen i en skål. Knäck i äggen och blanda om. Hetta upp en stekpanna med smör.
      • Klicka ut små plättar och stek några minuter på varje sida.
      • Gröp ur 0,5 dl granatäpplekärnor. Servera plättarna tillsammans med blåbär och granatäpple.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0.2 st granatäpple
      • 0.5 dl blåbär

      Söndag lunch 242 Kcal

      Blomkålssoppa med bacon

      En varm och krämig blomkålssoppa toppad med bacon, rostad lök och blomkål. Perfekt till en kall vinterdag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 242 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 st hönsbuljongtärning
      • 8 dl vatten
      • 1 st blomkålshuvud
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 125 g bacon
      • 30 g blomkålsbuketter
      • 4 msk rostad lök
      • 1 msk färsk oregano

      Gör så här

      • Skala och skär lök i bitar.
      • Skala och hacka vitlöken.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
      • Skär blomkålen i bitar och buketter.
      • Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
      • Lägg ner blomkålen i kastrullen.
      • Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
      • Låt koka ca 10 minuter.
      • Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
      • Tillsätt grädde och låt koka upp.
      • Smaka av med kryddor.
      • Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 st hönsbuljongtärning
      • 8 dl vatten
      • 1 st blomkålshuvud
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 125 g bacon
      • 30 g blomkålsbuketter
      • 4 msk rostad lök
      • 1 msk färsk oregano

      Söndag middag 552 Kcal

      Lax med chevré

      Bjud dina vänner på en smaskig lax middag tillsammans med chevréost och fikon. Toppa med färsk dill!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 552 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g laxsida färsk
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g chevreost
      • 0.5 dl valnötter
      • 2 st torkade fikon
      • 1 msk färsk dill

      Gör så här

      • Sätt ugnen 175 grader.
      • Smörj plåten med olivolja.
      • Lägg laxsidan på plåten och krydda med salt och peppar.
      • Smula över chevré.
      • Strö över valnötterna.
      • Skiva fikonen och lägg på laxen.
      • Ringla på honung.
      • Gräddas i ca 25 min.
      • Dekorera därefter med färsk dill.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g laxsida färsk
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g chevreost
      • 0.5 dl valnötter
      • 2 st torkade fikon
      • 1 msk färsk dill
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 7 st ägg
    • 200 g tonfisk i vatten
    • 800 g laxsida färsk
    • 100 g rökt skinka
    • 125 g bacon
    Mejeri
    • 2 tsk smör
    • 3 msk keso
    • 4 msk crème fraiche
    • 150 g halloumi
    • 1 msk gräddfil
    • 1.5 dl keso, 4%
    • 3 msk havregrädde
    • 0.5 dl Alpro sojayoghurt Mango
    • 100 g chevreost
    • 50 g fetaost
    • 25 g cheddarost
    • 0.5 dl grädde
    Frukt/grönt
    • 2 dl blåbär
    • 0.5 dl hallon (färska)
    • 5 dl grönsallad
    • 1.25 st rödlök
    • 1.75 st paprika
    • 2 st kvisttomat
    • 4.5 klyfta vitlök
    • 2 st rödbetor
    • 0.35 st squash
    • 3.5 st morot
    • 10 g bladspenat
    • 1 st palsternacka
    • 0.25 st kålrot
    • 3 st gul lök
    • 100 g färsk grönkål
    • 2 dl hallon
    • 150 g brysselkål
    • 0.5 st röd paprika
    • 0.5 st fänkål
    • 100 g minimajs
    • 0.5 st broccolistånd
    • 5 st champinjoner
    • 230 g blomkålsbuketter
    • 3 dl rucola
    • 0.5 kruka kruksallad
    • 5 cm gurka
    • 3 st rädisor
    • 1 st banan
    • 0.2 st granatäpple
    • 1 st blomkålshuvud
    Kryddor/smaksättare
    • 4 msk färsk persilja
    • 1 tsk balsamvinäger
    • 1 krm salladskrydda
    • 3 krm örtagårdskrydda
    • 1 tsk grön pesto
    • 1 tsk spiskummin
    • 0.5 tsk cayennepeppar
    • 1 tsk torkad basilika
    • 1 st lagerblad
    • 0.5 msk tomatpuré
    • 2 st grönsaksbuljongtärning
    • 1 msk persilja
    • 1.1 kruka färsk oregano
    • 1 msk färsk dill
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 tsk torkade örter
    • 0.5 msk bladpersilja
    • 2 st hönsbuljongtärning
    Övrigt
    • 25 g svarta oliver kärnfria
    • 0.5 msk majonnäs
    • 4 msk rostad lök
    Torrvaror
    • 8 tsk olivolja
    • 5 st valnöt
    • 0.5 dl valnötter
    • 2 st torkade fikon
    • 0.2 dl mandlar
    • 2 msk russin
    • 200 ml krossade tomater
    • 1 tsk flytande honung

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.