Första veckan

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 57.5 gram

Fett: 52.6 gram

Protein: 63.8 gram

Energi: 993.7 kcal

Måndag frukost 134 Kcal

Kvarg med bär och granatäpple
En enkel och god frukost - du kan variera mellan olika bär för att få variation!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 3 gram
Protein: 18 gram
Energi: 134 kcal
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl kvarg 0,2 %
0.5 dl granatäppelkärnor
3 st jordgubbe färsk
2 st physalis
Gör så här
Lägg kvarg i en skål.
Servera med granatäpplekärnor, jordgubbar och physalis
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl kvarg 0,2 %
0.5 dl granatäppelkärnor
3 st jordgubbe färsk
2 st physalis
Måndag lunch 562 Kcal

Kycklingbiffar med avokado och mozzarella
Goda kycklingbiffar med inspiration från det italienska köket! Gillar du inte kycklingfärs? Då kan du byta ut detta mot nötfärs eller högrevsfärs!
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 42 gram
Protein: 43 gram
Energi: 562 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklingfärs
1 tsk torkad basilika
1 klyfta vitlök
0.25 st rödlök
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
1 st avokado
100 g cocktailtomater
150 g minimozzarella
1 msk grön pesto
0 salt och svartpeppar
Topping
1 kvist färsk persilja
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Riv vitlök och hacka rödlök.
Blanda kycklingfärsen med torkad basilika, vitlök, rödlök, salt och peppar.
Forma färsen till två biffar.
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek biffarna i några minuter så de får fin färg.
Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen i cirka 10 minuter.
Skär tomater och avokado i bitar och blanda med mozzarella, pesto, salt och peppar.
Toppa med persilja.
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklingfärs
1 tsk torkad basilika
1 klyfta vitlök
0.25 st rödlök
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
1 st avokado
100 g cocktailtomater
150 g minimozzarella
1 msk grön pesto
0 salt och svartpeppar
Topping
1 kvist färsk persilja
Måndag middag 496 Kcal

Blomkålsris med stekt halloumi
Näringsvärden
Kolhydrater: 36 gram
Fett: 32 gram
Protein: 27 gram
Energi: 496 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
75 g halloumi
0.5 tsk olivolja
0 g blandad sallad
4 st cocktailtomater i olika färger
0.25 st rödlök
1 kvist färsk persilja
1 st citronklyfta
Blomkålsris – 2 portioner
0.5 st blomkålshuvud
1 tsk olivolja
0.25 st rödlök
1 styck tomat
2 msk persilja
0.5 st citron
0.5 st gurka
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Dela blomkålen i mindre bitar, lägg i en matberedare och mixa tills det är finfördelat.
Lägg i en skål och blanda ihop alla ingredienser till blomkålen.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den fått färg.
Lägg sallad i botten.
Lägg på blomkålsblandningen.
Skala och skär löken i skivor.
Lägg på tomat, rödlök, citronklyfta och persilja
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
75 g halloumi
0.5 tsk olivolja
0 g blandad sallad
4 st cocktailtomater i olika färger
0.25 st rödlök
1 kvist färsk persilja
1 st citronklyfta
Blomkålsris – 2 portioner
0.5 st blomkålshuvud
1 tsk olivolja
0.25 st rödlök
1 styck tomat
2 msk persilja
0.5 st citron
0.5 st gurka
0 salt och svartpeppar
Tisdag frukost 190 Kcal

Keso med tropisk frukt
En fräsch tallrik med keso och fräscha tropiska frukter som tex, papaya, apelsin, kiwi och passionsfrukt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 5 gram
Protein: 16 gram
Energi: 190 kcal
Ingredienser
1 portioner
125 g keso
0.25 st mango
0.25 st papaya
0.5 st kiwi
1 st passionsfrukt
Gör så här
Lägg keso på ett fat och toppa med tropisk frukt.
Ingredienser
1 portioner
125 g keso
0.25 st mango
0.25 st papaya
0.5 st kiwi
1 st passionsfrukt
Tisdag lunch 118 Kcal

Sparrissoppa
Njut av en av våra favorit primörer. En sparrissoppa passar utmärkt som förrätt eller varmrätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 10 gram
Fett: 3 gram
Protein: 11 gram
Energi: 118 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
1 tsk olivolja
250 g vit sparris
250 g sparris
600 g vatten
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
Topping
50 g sparris
Gör så här
Skala och hacka gul lök, låt den mjukna med olivoljan i en kastrull.
Skala den vita sparrisen. Skär sparrisen i mindre bitar. Hoppa över den träiga delen på sparrisen.
Lägg i kastrullen och bryn tillsammans med löken någon minut.
Häll på vatten, smula ner buljongtärning och låt koka ihop ca 10 minuter.
Mixa soppan och häll tillbaka i kastrullen.
Smaka av med salt och peppar, späd med mer vatten om det behövs.
Skär sparrisen till toppingen i små bitar. Häll soppan i skålar och toppa med sparrisen.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
1 tsk olivolja
250 g vit sparris
250 g sparris
600 g vatten
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
Topping
50 g sparris
Tisdag middag 495 Kcal

Stekt kyckling med mangocoleslaw
Gillar du mango? Då kommer du gilla det här receptet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 29 gram
Fett: 29 gram
Protein: 27 gram
Energi: 495 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.25 st vitkål
0.25 st rödlök
1 st morot
3 msk majonnäs
0.75 dl gräddfil
0.5 msk malen curry
2 msk mango chutney
0.5 st mango
0 salt och svartpeppar
200 g kycklingfilé
0.5 msk smör
Tillbehör
50 g grönsallad
0.5 msk färsk timjan
Gör så här
Strimla vitkålen tunt och lägg i en skål. Strimla rödlök. Skala och riv moroten grovt.
Blanda ner allt i en skål och tillsätt majonnäs, gräddfil och mango chutney. Skiva hälften av mangon och hälften skärs i mindre bitar. Blanda ner mangobitar i skålen och smaka av med salt och peppar. Strö på salt och peppar på kycklingen. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfiléerna runt om i ca: 15 minuter. Häll på lite vatten och låt koka in mot slutet så att inte kycklingen bränns.
Servera med mangocoleslaw, skivad mango, sallad och dekorera med färsk timjan.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.25 st vitkål
0.25 st rödlök
1 st morot
3 msk majonnäs
0.75 dl gräddfil
0.5 msk malen curry
2 msk mango chutney
0.5 st mango
0 salt och svartpeppar
200 g kycklingfilé
0.5 msk smör
Tillbehör
50 g grönsallad
0.5 msk färsk timjan
Onsdag frukost 260 Kcal

Fruktsallad med keso
Fräsch fruktsallad som serveras tillsammans med keso!
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 6 gram
Protein: 17 gram
Energi: 260 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st apelsin
1 st päron
1 st kiwi
4 st färsk jordgubbe
0.5 dl blåbär
0.5 dl blåbär
250 g keso
Gör så här
Skär alla frukter i små bitar och lägg i en skål.
Servera med keso.
Ingredienser
2 portioner
1 st apelsin
1 st päron
1 st kiwi
4 st färsk jordgubbe
0.5 dl blåbär
0.5 dl blåbär
250 g keso
Onsdag lunch 299 Kcal

Varma grönsaker med halloumi
Redo för kylskåpsrensning? Då passar detta recept perfekt, töm kylskåpet med grönsaker och stek i en stekpanna. Har du inte halloumi hemma? Välj isåfall valfritt protein till denna rätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 22 gram
Protein: 17 gram
Energi: 299 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st paprika
0.75 st broccolistånd
0.25 st squash
0.5 st rödlök
100 g halloumi
0.5 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
6 st cocktailtomat
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Topping
2 msk solrosfrön
0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
Gör så här
Skär alla grönsaker i mindre bitar.
Skiva halloumi. Skala och riv vitlök.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumi runt om.
Lägg i grönsaker, vitlök, kryddor och låt steka några minuter.
Lägg upp på tallrik med osten över.
Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och toppa rätten med.
Dekorera med färska örter.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st paprika
0.75 st broccolistånd
0.25 st squash
0.5 st rödlök
100 g halloumi
0.5 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
6 st cocktailtomat
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Topping
2 msk solrosfrön
0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
Onsdag middag 276 Kcal

Tomatsoppa med stekt halloumi
En härlig och värmande tomatsoppa toppad med salt halloumi!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 19 gram
Protein: 14 gram
Energi: 276 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
0.75 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
200 g krossade tomater
1 tsk örtagårdskrydda
1 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk flytande honung
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
100 g cocktailtomater
Topping för 2 portioner
100 g halloumi
1 tsk olivolja
2 st basilikakvist
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i några minuter.
Tillsätt tomater, örtagårdskrydda, buljongtärning, honung och vatten.
Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
Koka upp soppan igen och lägg ner cocktailtomater och låt koka ihop 5 minuter.
Späd med mer vatten om det behövs.
Skär osten i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn osten runtom i några minuter.
Häll upp soppan i skålar och toppa med halloumiost och färsk basilika.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
0.75 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
200 g krossade tomater
1 tsk örtagårdskrydda
1 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk flytande honung
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
100 g cocktailtomater
Topping för 2 portioner
100 g halloumi
1 tsk olivolja
2 st basilikakvist
Torsdag frukost 333 Kcal

Havrebröd med pumpafrön
Ett gott mättande bröd som du lätt kan frysa in och ta ut vid behov!
Näringsvärden
Kolhydrater: 40 gram
Fett: 13 gram
Protein: 7 gram
Energi: 333 kcal
Ingredienser
12 portioner
100 g smör
5 dl mjölk
2 msk flytande honung
2 tsk salt
50 g färsk jäst
6 dl havremjöl
6 dl dinkelsikt
1 st ägg
0.5 dl solroskärnor
0.5 dl pumpafrön
Gör så här
Smält smöret och tillsätt mjölken.
Värm till 37 grader och häll i en skål.
Tillsätt honung och salt.
Smula ner jästen och tillsätt havremjöl och dinkelsikt.
Blanda om degen ordentligt och forma till 12 st runda bullar och lägg på bakplåtsklädda plåtar.
Låt jäsa under en bakduk i ca 1 timme.
Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö på solrosfrön och pumpafrön.
Grädda i 12 minuter och låt svalna.
Ingredienser
12 portioner
100 g smör
5 dl mjölk
2 msk flytande honung
2 tsk salt
50 g färsk jäst
6 dl havremjöl
6 dl dinkelsikt
1 st ägg
0.5 dl solroskärnor
0.5 dl pumpafrön
Torsdag lunch 276 Kcal

Tomatsoppa med stekt halloumi
En härlig och värmande tomatsoppa toppad med salt halloumi!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 19 gram
Protein: 14 gram
Energi: 276 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
0.75 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
200 g krossade tomater
1 tsk örtagårdskrydda
1 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk flytande honung
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
100 g cocktailtomater
Topping för 2 portioner
100 g halloumi
1 tsk olivolja
2 st basilikakvist
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i några minuter.
Tillsätt tomater, örtagårdskrydda, buljongtärning, honung och vatten.
Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
Koka upp soppan igen och lägg ner cocktailtomater och låt koka ihop 5 minuter.
Späd med mer vatten om det behövs.
Skär osten i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn osten runtom i några minuter.
Häll upp soppan i skålar och toppa med halloumiost och färsk basilika.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
0.75 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
200 g krossade tomater
1 tsk örtagårdskrydda
1 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk flytande honung
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
100 g cocktailtomater
Topping för 2 portioner
100 g halloumi
1 tsk olivolja
2 st basilikakvist
Torsdag middag 299 Kcal

Varma grönsaker med halloumi
Redo för kylskåpsrensning? Då passar detta recept perfekt, töm kylskåpet med grönsaker och stek i en stekpanna. Har du inte halloumi hemma? Välj isåfall valfritt protein till denna rätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 22 gram
Protein: 17 gram
Energi: 299 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st paprika
0.75 st broccolistånd
0.25 st squash
0.5 st rödlök
100 g halloumi
0.5 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
6 st cocktailtomat
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Topping
2 msk solrosfrön
0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
Gör så här
Skär alla grönsaker i mindre bitar.
Skiva halloumi. Skala och riv vitlök.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumi runt om.
Lägg i grönsaker, vitlök, kryddor och låt steka några minuter.
Lägg upp på tallrik med osten över.
Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och toppa rätten med.
Dekorera med färska örter.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st paprika
0.75 st broccolistånd
0.25 st squash
0.5 st rödlök
100 g halloumi
0.5 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
6 st cocktailtomat
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Topping
2 msk solrosfrön
0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
Fredag frukost 333 Kcal

Havrebröd med pumpafrön
Ett gott mättande bröd som du lätt kan frysa in och ta ut vid behov!
Näringsvärden
Kolhydrater: 40 gram
Fett: 13 gram
Protein: 7 gram
Energi: 333 kcal
Ingredienser
12 portioner
100 g smör
5 dl mjölk
2 msk flytande honung
2 tsk salt
50 g färsk jäst
6 dl havremjöl
6 dl dinkelsikt
1 st ägg
0.5 dl solroskärnor
0.5 dl pumpafrön
Gör så här
Smält smöret och tillsätt mjölken.
Värm till 37 grader och häll i en skål.
Tillsätt honung och salt.
Smula ner jästen och tillsätt havremjöl och dinkelsikt.
Blanda om degen ordentligt och forma till 12 st runda bullar och lägg på bakplåtsklädda plåtar.
Låt jäsa under en bakduk i ca 1 timme.
Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö på solrosfrön och pumpafrön.
Grädda i 12 minuter och låt svalna.
Ingredienser
12 portioner
100 g smör
5 dl mjölk
2 msk flytande honung
2 tsk salt
50 g färsk jäst
6 dl havremjöl
6 dl dinkelsikt
1 st ägg
0.5 dl solroskärnor
0.5 dl pumpafrön
Fredag lunch 260 Kcal

Melon och fetasallad
Melon och fetaost blir en god smakkombination!
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 16 gram
Protein: 13 gram
Energi: 260 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
50 g rucola
200 g tärnad melon
50 g fetaost
0 tsk svartpeppar
0.5 msk pumpakärnor
1 st myntakvist
Gör så här
Lägg rucola i en skål och blanda ner melontärningar.
Skiva fetaosten i tärningar och lägg på salladen.
Strö på svartpeppar och pumpafrön.
Dekorera med lite färska myntablad
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
50 g rucola
200 g tärnad melon
50 g fetaost
0 tsk svartpeppar
0.5 msk pumpakärnor
1 st myntakvist
Fredag middag 300 Kcal

Asiatiska räkor med sjögräsnudlar
En god asiatisk rätt där vi sparar tid i köket genom att använda frysta wokgrönsaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 6 gram
Protein: 34 gram
Energi: 300 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g frysta skalade räkor
2 msk koriander
1 tsk rapsolja
250 g frysta wokgrönsaker
1 klyfta vitlök
2 tsk ingefära
0.5 st röd chili
1 tsk sesamolja
1 msk sweet chilisås
1 msk ljus soja
150 g sjögräsnudlar
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Tina räkorna.
Skala och riv vitlöken och ingefära fint. Hacka koriander och chili.
Hetta upp en wokpanna med rapsolja och woka grönsaker tillsammans med vitlök, ingefära och chili.
Vänd ner räkor och tillsätt sesamolja, sweet chilisås, soja, salt och svartpeppar.
Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten och blanda ner i wokpannan.
Blanda om och toppa med hackad färsk koriander.
Ingredienser
2 portioner
300 g frysta skalade räkor
2 msk koriander
1 tsk rapsolja
250 g frysta wokgrönsaker
1 klyfta vitlök
2 tsk ingefära
0.5 st röd chili
1 tsk sesamolja
1 msk sweet chilisås
1 msk ljus soja
150 g sjögräsnudlar
0 salt och svartpeppar
Lördag frukost 287 Kcal

Bananpannkaka med skyr och bär
Servera familjen en lyxig helgfrukost som består av bananpannkaka toppad med skyr med smak av hallon och granatäpple och valfria färska bär som tex, hallon, blåbär och jordgubbar!
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 12 gram
Protein: 18 gram
Energi: 287 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 st banan
1 st ägg
0.5 msk smör
1 tsk vaniljpulver
0.5 burk skyr hallon & granatäpple
1 dl Bär
Gör så här
Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
Lägg i en nypa vaniljpulver.
Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
Häll i smet och grädda två pannkakor några minuter per sida.
Servera med Skyr och bär.
Ingredienser
1 portioner
0.5 st banan
1 st ägg
0.5 msk smör
1 tsk vaniljpulver
0.5 burk skyr hallon & granatäpple
1 dl Bär
Lördag lunch 300 Kcal

Asiatiska räkor med sjögräsnudlar
En god asiatisk rätt där vi sparar tid i köket genom att använda frysta wokgrönsaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 6 gram
Protein: 34 gram
Energi: 300 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g frysta skalade räkor
2 msk koriander
1 tsk rapsolja
250 g frysta wokgrönsaker
1 klyfta vitlök
2 tsk ingefära
0.5 st röd chili
1 tsk sesamolja
1 msk sweet chilisås
1 msk ljus soja
150 g sjögräsnudlar
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Tina räkorna.
Skala och riv vitlöken och ingefära fint. Hacka koriander och chili.
Hetta upp en wokpanna med rapsolja och woka grönsaker tillsammans med vitlök, ingefära och chili.
Vänd ner räkor och tillsätt sesamolja, sweet chilisås, soja, salt och svartpeppar.
Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten och blanda ner i wokpannan.
Blanda om och toppa med hackad färsk koriander.
Ingredienser
2 portioner
300 g frysta skalade räkor
2 msk koriander
1 tsk rapsolja
250 g frysta wokgrönsaker
1 klyfta vitlök
2 tsk ingefära
0.5 st röd chili
1 tsk sesamolja
1 msk sweet chilisås
1 msk ljus soja
150 g sjögräsnudlar
0 salt och svartpeppar
Lördag middag 780 Kcal

Biff med tomatsallad och persiljesmör
En riktigt saftig köttbit med en god tomatsallad och en klick persiljesmör till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 66 gram
Protein: 42 gram
Energi: 780 kcal
Ingredienser
1 portioner
175 g entrecote
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
25 g rucola
0.5 msk balsamico
Persiljesmör
25 g smör
0.5 klyfta vitlök
0.5 msk bladpersilja
0 salt och svartpeppar
Tomatsallad
6 st cocktailtomat
0.25 st rödlök
25 g fetaost
1 msk grön pesto
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först persiljesmöret genom att blanda smör med vitlök, persilja, salt och peppar i en skål.
Ställ i frysen.
Gör salladen genom att skiva tomater och lägg i en skål.
Skala och finhacka rödlöken.
Skär fetaosten i tärningar.
Blanda ner rödlök, fetaost, pesto, olja, vinäger, salt och peppar i skålen.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek biffen några minuter per sida.
Strö på salt och peppar.
Lägg upp sallad på en tallrik och ställ en skål tomatsallad bredvid.
Lägg på biffen och häll på lite balsamico över salladen och biffen.
Servera med persiljesmöret.
Ingredienser
1 portioner
175 g entrecote
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
25 g rucola
0.5 msk balsamico
Persiljesmör
25 g smör
0.5 klyfta vitlök
0.5 msk bladpersilja
0 salt och svartpeppar
Tomatsallad
6 st cocktailtomat
0.25 st rödlök
25 g fetaost
1 msk grön pesto
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
Lördag dessert 62 Kcal

Bärglass
Sommarens fräschaste bärglass. Toppa gärna glassen med färska bär, tex som jordgubbar, hallon och blåbär och sedan lite färsk mynta på toppen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 2 gram
Protein: 3 gram
Energi: 62 kcal
Ingredienser
6 portioner
500 gram Blandade bär
2 dl sojayoghurt
0.5 tsk vaniljpulver
1 msk flytande honung
Dekoration
1 dl färsk mynta
2 dl Bär
Gör så här
Lägga ner alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en slät glass.
Lägg glassen till en form och ställ i frysen minst 4 timmar.
Ta ut glassen 30 minuter innan servering och forma till kulor och lägg upp i höga glas eller i skålar.
Dekorera med färska bär och mynta.
Ingredienser
6 portioner
500 gram Blandade bär
2 dl sojayoghurt
0.5 tsk vaniljpulver
1 msk flytande honung
Dekoration
1 dl färsk mynta
2 dl Bär
Söndag frukost 487 Kcal

Nyponbröd med kokt ägg och kaviar
I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, nyponfrallor med dadlar och valnötter. Receptet hittar du genom att söka på Nyponfrallor med dadlar och valnötter i hälsobanken. Totala receptet för nyponfrallorna är 12 portioner som ni kan frysa ner efter tillagning.
Näringsvärden
Kolhydrater: 4 gram
Fett: 22 gram
Protein: 20 gram
Energi: 487 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st nyponfralla med dadlar och valnötter
2 st ägg
2 msk kaviar
Gör så här
Lägg äggen i en kastrull och täck med kallt vatten. Sätt på lock och koka upp på max värme. Hårdkokt ca 9 minuter.
Dela brödet och skiva äggen. Fördela på mackorna och ringla kaviar över.
Ingredienser
1 portioner
1 st nyponfralla med dadlar och valnötter
2 st ägg
2 msk kaviar
Söndag lunch 118 Kcal

Sparrissoppa
Njut av en av våra favorit primörer. En sparrissoppa passar utmärkt som förrätt eller varmrätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 10 gram
Fett: 3 gram
Protein: 11 gram
Energi: 118 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
1 tsk olivolja
250 g vit sparris
250 g sparris
600 g vatten
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
Topping
50 g sparris
Gör så här
Skala och hacka gul lök, låt den mjukna med olivoljan i en kastrull.
Skala den vita sparrisen. Skär sparrisen i mindre bitar. Hoppa över den träiga delen på sparrisen.
Lägg i kastrullen och bryn tillsammans med löken någon minut.
Häll på vatten, smula ner buljongtärning och låt koka ihop ca 10 minuter.
Mixa soppan och häll tillbaka i kastrullen.
Smaka av med salt och peppar, späd med mer vatten om det behövs.
Skär sparrisen till toppingen i små bitar. Häll soppan i skålar och toppa med sparrisen.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
1 tsk olivolja
250 g vit sparris
250 g sparris
600 g vatten
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
Topping
50 g sparris
Söndag middag 296 Kcal

Torsk med ugnsrostade grönsaker
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 12 gram
Protein: 39 gram
Energi: 296 kcal
Ingredienser
2 portioner
400 g torskrygg
0.5 st squash
0.5 st rödlök
0.5 st orange paprika
100 g haricots verts
10 st små plommontomater
2 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
1 msk pinjenötter
0 basilika
Gör så här
Tina fisken.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär squash, rödlök och paprika i mindre bitar.
Dela haricot verts.
Lägg alla grönsaker i en ugnsform och häll över olivolja.
Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Salt och peppra fisken och lägg över grönsakerna.
Toppa med pinjenötter. Sätt in i ugnen i 20 minuter.
Lägg på färsk basilika och servera.
Ingredienser
2 portioner
400 g torskrygg
0.5 st squash
0.5 st rödlök
0.5 st orange paprika
100 g haricots verts
10 st små plommontomater
2 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
1 msk pinjenötter
0 basilika

Mejeri

1.5 dl kvarg 0,2 %
150 g minimozzarella
275 g halloumi
375 g keso
0.75 dl gräddfil
127 msk smör
5 dl mjölk
50 g färsk jäst
75 g fetaost
0.5 burk skyr hallon & granatäpple
2 dl sojayoghurt

Frukt/grönt

0.5 dl granatäppelkärnor
2 st physalis
3.75 klyfta vitlök
2.25 st rödlök
1 st avokado
200 g cocktailtomater
blandad sallad
4 st cocktailtomater i olika färger
1 st citronklyfta
0.5 st blomkålshuvud
1 styck tomat
0.5 st citron
0.5 st gurka
0.75 st mango
0.25 st papaya
1.5 st kiwi
1 st passionsfrukt
1.5 st gul lök
250 g vit sparris
300 g sparris
0.25 st vitkål
1 st morot
50 g grönsallad
1 st apelsin
1 st päron
4 st färsk jordgubbe
1 dl blåbär
0.5 st paprika
0.75 st broccolistånd
0.75 st squash
12 st cocktailtomat
0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
75 g rucola
200 g tärnad melon
250 g frysta wokgrönsaker
2 tsk ingefära
0.5 st röd chili
0.5 st banan
0.5 st orange paprika
100 g haricots verts
10 st små plommontomater
basilika

Övrigt

3 st jordgubbe färsk
3 msk majonnäs
3 dl Bär
500 gram Blandade bär
1 st nyponfralla med dadlar och valnötter

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

250 g kycklingfärs
200 g kycklingfilé
4 st ägg
300 g frysta skalade räkor
175 g entrecote
2 msk kaviar
400 g torskrygg

Kryddor/smaksättare

1 tsk torkad basilika
2 msk grön pesto
2 kvist färsk persilja
2 msk persilja
1 st hönsbuljongtärning
0.5 msk malen curry
2 msk mango chutney
0.5 msk färsk timjan
3 tsk örtagårdskrydda
1 st grönsaksbuljongtärning
2 st basilikakvist
2 tsk salt
svartpeppar
1 st myntakvist
2 msk koriander
1 tsk sesamolja
1 msk sweet chilisås
1 msk ljus soja
1.5 tsk vaniljpulver
0.5 msk balsamico
0.5 msk bladpersilja
1 tsk balsamvinäger
1 dl färsk mynta

Torrvaror

9.5 tsk olivolja
2 msk solrosfrön
200 g krossade tomater
4 tsk flytande honung
6 dl havremjöl
6 dl dinkelsikt
0.5 dl solroskärnor
0.5 dl pumpafrön
0.5 msk pumpakärnor
1 tsk rapsolja
150 g sjögräsnudlar
1 msk pinjenötter

Första veckan

Måndag - 1191 Kcal

Kvarg med bär och granatäpple

Kycklingbiffar med avokado och mozzarella

Blomkålsris med stekt halloumi

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 802 Kcal

Keso med tropisk frukt

Sparrissoppa

Stekt kyckling med mangocoleslaw

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 835 Kcal

Fruktsallad med keso

Varma grönsaker med halloumi

Tomatsoppa med stekt halloumi

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 907 Kcal

Havrebröd med pumpafrön

Tomatsoppa med stekt halloumi

Varma grönsaker med halloumi

Mellanmål

Dessert

Fredag - 893 Kcal

Havrebröd med pumpafrön

Melon och fetasallad

Asiatiska räkor med sjögräsnudlar

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1429 Kcal

Bananpannkaka med skyr och bär

Asiatiska räkor med sjögräsnudlar

Biff med tomatsallad och persiljesmör

Mellanmål

Bärglass

Söndag - 900 Kcal

Nyponbröd med kokt ägg och kaviar

Sparrissoppa

Torsk med ugnsrostade grönsaker

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 134 Kcal

Kvarg med bär och granatäpple

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 562 Kcal

Kycklingbiffar med avokado och mozzarella

Näringsvärden

Ingredienser

Topping

Gör så här

Ingredienser

Topping

Måndag middag 496 Kcal

Blomkålsris med stekt halloumi

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Blomkålsris – 2 portioner

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Blomkålsris – 2 portioner

Tisdag frukost 190 Kcal

Keso med tropisk frukt

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 118 Kcal

Sparrissoppa

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll