Gör så här
- Strimla vitkålen tunt och lägg i en skål. Strimla rödlök. Skala och riv moroten grovt.
- Blanda ner allt i en skål och tillsätt majonnäs, gräddfil och mango chutney. Skiva hälften av mangon och hälften skärs i mindre bitar. Blanda ner mangobitar i skålen och smaka av med salt och peppar. Strö på salt och peppar på kycklingen. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfiléerna runt om i ca: 15 minuter. Häll på lite vatten och låt koka in mot slutet så att inte kycklingen bränns.
- Servera med mangocoleslaw, skivad mango, sallad och dekorera med färsk timjan.
