Varukorg Varukorg
Tillbaka till menyerna

Fasta 16:8 1500 kcal / dag

Här kan du skapa en säsongbetonad meny där årstidens råvaror står i fokus. Genom att följa Ulrikas färdiga förslag kommer du också behålla den vikt du har idag.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 59.4 gram

    Fett: 67.3 gram

    Protein: 65.4 gram

    Energi: 1098.9 kcal

    • Tisdag lunch 294 Kcal

      Blomkålssoppa med pesto

      En lättlagad soppa med mjuka och fina smaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 294 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 1 tsk smör
      • 1 st blomkålshuvud
      • 4 dl vatten
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 3 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 1 msk grön pesto
      • 1 msk pinjenötter
      • 2 st skiva parmaskinka

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 ̊C.
      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Riv ingefära.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och fräs lök, vitlök och ingefära.
      • Bryt blomkål i små buketter och lägg i en kastrull.
      • Häll på vatten och smula ner grönsaksbuljong.
      • Koka upp och låt koka tills att blomkålen blir mjuk, ca 10 minuter.
      • Häll över i en matberedare och mixa till en slät soppa.
      • Häll tillbaka i kastrullen, tillsätt grädde och späd med vatten om det behövs.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Lägg parmaskinka i en ugnsform med bakplåtspapper och ställ in i ugnen i ca 10 minuter.
      • Rosta pinjenötterna i en kastrull i någon minut.
      • Häll över soppan i djupa tallrikar, toppa med pesto, rostade pinjenötter och parmaskinka.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 1 tsk smör
      • 1 st blomkålshuvud
      • 4 dl vatten
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 3 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 1 msk grön pesto
      • 1 msk pinjenötter
      • 2 st skiva parmaskinka

      Tisdag middag 507 Kcal

      Köttfärslimpa med rostade tomater och pinjenötter

      En köttfärslimpa som passar alla i familjen, alla dagar i veckan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg färs och ägg i en skål.
      • Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
      • Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
      • Forma till en limpa och lägg på en plåt.
      • Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
      • Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
      • Skala löken och lägg runt.
      • Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
      • Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Tisdag mellanmål 312 Kcal

      Smoothiebowl med bär

      En härlig bowl fullproppad med bär toppas med jordgubbar och kokos!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 44 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 312 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl hallon
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st cantaloupemelon
      • 0.5 st banan
      Topping
      • 0.5 dl jordgubbar
      • 0.25 dl kokosskivor
      • 1 st myntakvist

      Gör så här

      • Mixa ingredienserna.
      • Häll i en skål.
      • Skiva jordgubbar.
      • Dekorera med jordgubbar, kokosskivor och mynta.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl hallon
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st cantaloupemelon
      • 0.5 st banan
      Topping
      • 0.5 dl jordgubbar
      • 0.25 dl kokosskivor
      • 1 st myntakvist

    • Onsdag lunch 507 Kcal

      Köttfärslimpa med rostade tomater och pinjenötter

      En köttfärslimpa som passar alla i familjen, alla dagar i veckan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg färs och ägg i en skål.
      • Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
      • Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
      • Forma till en limpa och lägg på en plåt.
      • Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
      • Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
      • Skala löken och lägg runt.
      • Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
      • Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 6 msk bladpersilja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g Boursinost
      • 2 msk pinjenötter
      Rostade tomater
      • 500 g cocktailtomater
      • 12 st smålökar
      • 1 msk olivolja
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar

      Onsdag middag 564 Kcal

      Kycklinglårfilé med karljohansvampsås

      Ljuvlig svampsås till kyckling!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 564 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk soja
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 400 g kycklinglårfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st morot
      • 0.5 st rödlök
      • 0.33 st squash
      • 0.25 st aubergine
      • 200 g blomkål
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Karljohansvampsås
      • 40 g torkad Karl Johan svamp
      • 0.25 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 dl vatten
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0.75 dl grädde
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration:
      • 2 kvistar färsk persilja

      Gör så här

      • Blötlägg den torkade svampen i lite vatten i en skål.
      • Sätt ugnen på 200 grader. Skala och riv vitlök fint. Lägg i en skål och blanda ner soja, ketjap manis, salt, peppar och lite örtagårdskrydda.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklinglårfiléerna runt om i några minuter. Lägg över i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen tills kycklingen är genomstekt, ca:20 min.
      • Skala och skär morot i stavar. Skala och skär rödlök i klyftor.  Skär squash och aubergine i stavar och skär blomkål i buketter. Lägg alla grönsaker på en ugnsplåt och blanda ner tomater , olja, salt, peppar och lite örtagårdskrydda. Ställ in i ugnen i 15 minuter.
      • Skala och finhacka lök och riv vitlök. Hetta upp en kastrull med smör och stek lök och vitlök i några minuter. Tillsätt  den blötlagda och avrunna karljohansvampen. Häll i grädde, vatten och ketjap manis. Låt koka ihop och smaka av med örtagårdskrydda, salt och peppar. Blanda ner hackad persilja.
      • Servera kycklingen men såsen och de rostade grönsakerna. Garnera med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk soja
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 400 g kycklinglårfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st morot
      • 0.5 st rödlök
      • 0.33 st squash
      • 0.25 st aubergine
      • 200 g blomkål
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Karljohansvampsås
      • 40 g torkad Karl Johan svamp
      • 0.25 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 dl vatten
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0.75 dl grädde
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration:
      • 2 kvistar färsk persilja

      Onsdag mellanmål 291 Kcal

      Linfröfralla med ost och paprika

      En hembakad fralla smaksatt med tranbär! Receptet för frallorna hittar du i receptbanken. Sök på linfröfrallor med tranbär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 291 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st linfröfralla med tranbär
      • 1 tsk smör
      • 0.1 st röd paprika
      • 1 skiva ost

      Gör så här

      • Bred smör på frallan och lägg på skivad paprika och ost.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st linfröfralla med tranbär
      • 1 tsk smör
      • 0.1 st röd paprika
      • 1 skiva ost

    • Torsdag lunch 564 Kcal

      Kycklinglårfilé med karljohansvampsås

      Ljuvlig svampsås till kyckling!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 564 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk soja
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 400 g kycklinglårfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st morot
      • 0.5 st rödlök
      • 0.33 st squash
      • 0.25 st aubergine
      • 200 g blomkål
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Karljohansvampsås
      • 40 g torkad Karl Johan svamp
      • 0.25 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 dl vatten
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0.75 dl grädde
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration:
      • 2 kvistar färsk persilja

      Gör så här

      • Blötlägg den torkade svampen i lite vatten i en skål.
      • Sätt ugnen på 200 grader. Skala och riv vitlök fint. Lägg i en skål och blanda ner soja, ketjap manis, salt, peppar och lite örtagårdskrydda.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklinglårfiléerna runt om i några minuter. Lägg över i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen tills kycklingen är genomstekt, ca:20 min.
      • Skala och skär morot i stavar. Skala och skär rödlök i klyftor.  Skär squash och aubergine i stavar och skär blomkål i buketter. Lägg alla grönsaker på en ugnsplåt och blanda ner tomater , olja, salt, peppar och lite örtagårdskrydda. Ställ in i ugnen i 15 minuter.
      • Skala och finhacka lök och riv vitlök. Hetta upp en kastrull med smör och stek lök och vitlök i några minuter. Tillsätt  den blötlagda och avrunna karljohansvampen. Häll i grädde, vatten och ketjap manis. Låt koka ihop och smaka av med örtagårdskrydda, salt och peppar. Blanda ner hackad persilja.
      • Servera kycklingen men såsen och de rostade grönsakerna. Garnera med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk soja
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 400 g kycklinglårfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st morot
      • 0.5 st rödlök
      • 0.33 st squash
      • 0.25 st aubergine
      • 200 g blomkål
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Karljohansvampsås
      • 40 g torkad Karl Johan svamp
      • 0.25 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 dl vatten
      • 1 tsk ketjap manis
      • 0.75 dl grädde
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk persilja
      Dekoration:
      • 2 kvistar färsk persilja

      Torsdag middag 530 Kcal

      Köttbullar i gräddig tomatsås

      Servera med grönsallad och broccoli!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 530 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

      Gör så här

      • Finhacka vitlöken och ½ rödlök.
      • Blanda löken med färs, grädde, samt och peppar och peppar i en skål.
      • Forma färsen till köttbullar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
      • Skala och strimla schalottenlöken och resten av rödlöken.
      • Lägg i en klick smör till i stekpannan med köttbullarna och lägg nerlöken.
      • Låt bryna några minuter.
      • Häll på krossade tomater och grädde.
      • Tillsätt basilika.
      • Smaka av med salt och peppar och låt koka i 10 min.
      • Servera med lite färsk basilika, grönsallad, eller broccoli.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

      Torsdag mellanmål 298 Kcal

      Solgul smoothie

      Mango smoothie är en fräsch och smakrik dryck gjord av mango, havremjölk, havregryn, alfagroddar och gurkmeja. Perfekt för att njuta av den söta, tropiska smaken och få en snabb energikick.
       

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 43 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 298 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st mango
      • 1 dl alfalfagroddar
      • 2 dl havremjölk
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.1 tsk gurkmeja

      Gör så här

      • Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smoothie.
      • Häll upp på glas och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st mango
      • 1 dl alfalfagroddar
      • 2 dl havremjölk
      • 0.5 dl havregryn
      • 0.1 tsk gurkmeja

    • Fredag lunch 530 Kcal

      Köttbullar i gräddig tomatsås

      Servera med grönsallad och broccoli!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 530 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

      Gör så här

      • Finhacka vitlöken och ½ rödlök.
      • Blanda löken med färs, grädde, samt och peppar och peppar i en skål.
      • Forma färsen till köttbullar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
      • Skala och strimla schalottenlöken och resten av rödlöken.
      • Lägg i en klick smör till i stekpannan med köttbullarna och lägg nerlöken.
      • Låt bryna några minuter.
      • Häll på krossade tomater och grädde.
      • Tillsätt basilika.
      • Smaka av med salt och peppar och låt koka i 10 min.
      • Servera med lite färsk basilika, grönsallad, eller broccoli.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd
    Frukt/grönt
    • 2.75 st gul lök
    • 5.5 klyfta vitlök
    • 1 tsk färsk ingefära
    • 1 st blomkålshuvud
    • 1000 g cocktailtomater
    • 24 st smålökar
    • 1 dl hallon
    • 1 dl blåbär
    • 0.5 st cantaloupemelon
    • 0.5 st banan
    • 0.5 dl jordgubbar
    • 1 st morot
    • 1.5 st rödlök
    • 0.33 st squash
    • 0.25 st aubergine
    • 200 g blomkål
    • 10 st cocktailtomat
    • 0.1 st röd paprika
    • 2 st schalottenlök
    • 50 g grönsallad
    • 0.5 st broccolistånd
    • 1 st mango
    • 1 dl alfalfagroddar
    Mejeri
    • 5 tsk smör
    • 6.25 msk grädde
    • 300 g Boursinost
    • 1 skiva ost
    • 2 dl havremjölk
    Kryddor/smaksättare
    • 0.5 tärning grönsaksbuljong
    • 1 msk grön pesto
    • 12 msk bladpersilja
    • 1 tsk torkade örter
    • 2.9 tsk örtagårdskrydda
    • 1 st myntakvist
    • 1 tsk soja
    • 1.5 msk ketjap manis
    • 3 msk färsk persilja
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 0.1 tsk gurkmeja
    Torrvaror
    • 5 msk pinjenötter
    • 4 msk olivolja
    • 0.25 dl kokosskivor
    • 40 g torkad Karl Johan svamp
    • 200 g krossade tomater
    • 0.5 dl havregryn
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 2 st skiva parmaskinka
    • 1250 g nötfärs
    • 2 st ägg
    • 400 g kycklinglårfilé
    Övrigt
    • 200 g soltorkade tomater i olja
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.