...
Tillbaka till menyerna

Eva v 45

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 59 gram

    Fett: 72.9 gram

    Protein: 55.9 gram

    Energi: 1141.2 kcal

    • Måndag lunch 352 Kcal

      Tonfiskröra i salladsblad med äpple

      Variera denna rätt med att byta ut äpplet mot annan frukt du gillar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 352 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk i vatten
      • 1 st grönt äpple
      • 1.5 st röd paprika
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 blad romansallad

      Gör så här

      • Häll av tonfisken och lägg i en skål.
      • Tärna äpple, paprika och strimla purjolöken.
      • Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och svartpeppar.
      • Servera tonfiskröran i salladsblad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 150 g tonfisk i vatten
      • 1 st grönt äpple
      • 1.5 st röd paprika
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk majonnäs
      • 0.5 dl gräddfil
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 blad romansallad

      Måndag middag 276 Kcal

      Tomatsoppa med fetaost

      Toppa en tomatsoppa med fetaost, så gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 276 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 300 g vatten
      • 1 tsk honung
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 nypa chiliflakes
      • 100 g fetaost
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
      • Tillsätt tomater, vatten och honung.
      • Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
      •  Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
      • Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
      • Servera med fetaost, några delade cocktailtomater och en kvist bladpersilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 300 g vatten
      • 1 tsk honung
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 nypa chiliflakes
      • 100 g fetaost
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 1 msk bladpersilja

    • Tisdag frukost 214 Kcal

      Stekta ägg

      Häll lite olja i en stekpanna och knäck i 2 st ägg, salta och peppra lite så har du din frukost klar på 3 min!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 214 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med olja och knäck i äggen.
      • Låt steka någon minut och strö på salt och svartpeppar

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar

      Tisdag lunch 484 Kcal

      Grönkålssallad med äpple och selleri

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 484 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 5 dl grönkål
      • 1 msk olivolja
      • 1 msk citronsaft
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st äpple
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 dl rostade pekannötter

      Gör så här

      • Lägg grönkål i en skål och häll på olivolja och citronsaft.
      • Strö på salt och svartpeppar.
      • Skiva äpple och selleri och blanda ner.
      • Toppa med rostade pekannötter

      Ingredienser

      1 portioner

      • 5 dl grönkål
      • 1 msk olivolja
      • 1 msk citronsaft
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st äpple
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 dl rostade pekannötter

      Tisdag middag 329 Kcal

      pumpasoppa

      Pumpasoppa med lammkorv och/eller halloumi

      En härlig soppa som kanske passar extra bra till Halloween men som faktiskt är lika god under hela hösten och vintern. Soppan går enkelt att göra helt vegetarisk genom att utesluta lammkorven.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 329 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Ingredienser
      • 500 gram pumpa
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2.5 dl vatten
      • 2 tsk sambal oelek
      • 1.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 150 g halloumi
      • 150 gram lammkorv

      Gör så här

      • Skär pumpan i tärningar.
      • Koka pumpatärningarna i vatten i 10-15 min.
      • Häll av vattnet och lägg i en matberedare.
      • Skala, hacka och stek lök och vitlök i lite olja någon minut och lägg i matberedaren tillsammans med pumpan.
      • Mixa till en jämn smet och häll tillbaka i kastrullen.
      • Tillsätt vatten, samabal oelek, hönsbuljongtärning och grädde.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Späd med mer vatten om det behövs.
      • Häll upp soppan i skålar och servera med stekt lammkorv i bitar (ca 150 gram) och/eller stekt halloumi i bitar och toppa med lite rostade pumpafrön.

      Ingredienser

      4 portioner

      Ingredienser
      • 500 gram pumpa
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2.5 dl vatten
      • 2 tsk sambal oelek
      • 1.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 150 g halloumi
      • 150 gram lammkorv

      Tisdag mellanmål 129 Kcal

      Yoghurt med färska bär

      Lågkalori frukost som tar inte mer än 5 min att fixa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 129 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 2 dl Bär

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt i en skål och toppa med valfria bär.

       

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 2 dl Bär

    • Onsdag frukost 129 Kcal

      Yoghurt med färska bär

      Lågkalori frukost som tar inte mer än 5 min att fixa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 129 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 2 dl Bär

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt i en skål och toppa med valfria bär.

       

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 2 dl Bär

      Onsdag lunch 329 Kcal

      pumpasoppa

      Pumpasoppa med lammkorv och/eller halloumi

      En härlig soppa som kanske passar extra bra till Halloween men som faktiskt är lika god under hela hösten och vintern. Soppan går enkelt att göra helt vegetarisk genom att utesluta lammkorven.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 329 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Ingredienser
      • 500 gram pumpa
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2.5 dl vatten
      • 2 tsk sambal oelek
      • 1.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 150 g halloumi
      • 150 gram lammkorv

      Gör så här

      • Skär pumpan i tärningar.
      • Koka pumpatärningarna i vatten i 10-15 min.
      • Häll av vattnet och lägg i en matberedare.
      • Skala, hacka och stek lök och vitlök i lite olja någon minut och lägg i matberedaren tillsammans med pumpan.
      • Mixa till en jämn smet och häll tillbaka i kastrullen.
      • Tillsätt vatten, samabal oelek, hönsbuljongtärning och grädde.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Späd med mer vatten om det behövs.
      • Häll upp soppan i skålar och servera med stekt lammkorv i bitar (ca 150 gram) och/eller stekt halloumi i bitar och toppa med lite rostade pumpafrön.

      Ingredienser

      4 portioner

      Ingredienser
      • 500 gram pumpa
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2.5 dl vatten
      • 2 tsk sambal oelek
      • 1.5 st hönsbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 150 g halloumi
      • 150 gram lammkorv

      Onsdag middag 357 Kcal

      Linssoppa med sötpotatis

      Värmer och mättar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 49 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 357 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1.5 dl svarta linser
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.33 msk koriander
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      Topping
      • 0.6 dl gräddfil
      • 0 kruka färsk koriander

      Gör så här

      • Skala och skär sötpotatis i mindre tärningar.
      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner sötpotatis, lök, vitlök, torkade linser och kryddor.
      • Låt steka någon minut och häll på vatten.
      • Smula ner en buljongtärning och tillsätt tomatpuré.
      • Låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter.
      • Smaka av med mer kryddor och servera med en klicka gräddfil och hackad färsk koriander.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sötpotatis
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1.5 dl svarta linser
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.33 msk koriander
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 1 msk tomatpuré
      Topping
      • 0.6 dl gräddfil
      • 0 kruka färsk koriander

    • Torsdag frukost 402 Kcal

      Chiafrögröt med frysta bär

      Chiagröt med frysta bär i, som tex, björnbär, blåbär och physalis!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 402 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl havremjölk
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 dl bär (frysta)
      • 3 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 krm salt

      Gör så här

      • Blanda chiafrön och mjölk i en skål.
      • Blanda ner de frysta bären.
      • Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 1 timme i rumstemperatur eller i kylen under natten.
      • Späd med mer mjölk om det behövs.
      • Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och droppa en gnutta honung över och strö på lite salt.
      • Toppa chiafrögröten med fröna och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl havremjölk
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 dl bär (frysta)
      • 3 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 krm salt

      Torsdag lunch 567 Kcal

      Sötpotatisgryta med kokosmjölk och apelsinstekta cashewnötter

      En härlig och smakrik vegetarisk gryta!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 53 gram

      Fett: 38 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 567 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 2 klyfta vitlök
      • 1.5 st liten sötpotatis
      • 1 st gul lök
      • 2 msk olivolja
      • 3 tsk riven ingefära
      • 3 tsk flytande honung
      • 1 msk röd currypasta
      • 1 burk kokosmjölk
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st broccolistånd
      • 3 dl vita bönor
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Apelsinstekta cashewnötter
      • 1 st apelsinskal
      • 0.5 msk olivolja
      • 100 g cashewnötter
      • 1 krm salt

      Gör så här

      • Finhacka vitlöken.
      • Skala och skär sötpotatis och lök i mindre bitar.
      • Hetta upp en kastrull med lite olja och bryn ingefära, vitlök, sötpotatis och lök i några minuter.
      • Ringla honung över och tillsätt röd currypasta.
      • Blanda om och häll i kokosmjölk och buljong.
      • Låt koka i 10 minuter.
      • Skär blomkål och broccoli i buketter.
      • Tillsätt blomkålen och låt koka med i 5 minuter.
      • Skölj bönorna ordentligt.
      • Tillsätt sedan broccoli och bönor till grytan.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Riv skalet på apelsinen fint.
      • Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek cashewnöttrerna i några minuter.
      • Strö på salt och rivet apelsinskal.
      • Hacka koriander och strö över grytan innan servering. Toppa med apelsinstekta cashewnötter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 2 klyfta vitlök
      • 1.5 st liten sötpotatis
      • 1 st gul lök
      • 2 msk olivolja
      • 3 tsk riven ingefära
      • 3 tsk flytande honung
      • 1 msk röd currypasta
      • 1 burk kokosmjölk
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st broccolistånd
      • 3 dl vita bönor
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Apelsinstekta cashewnötter
      • 1 st apelsinskal
      • 0.5 msk olivolja
      • 100 g cashewnötter
      • 1 krm salt

      Torsdag middag 492 Kcal

      Laxfilé i foliepaket

      Lyxig och god laxfilé i foliepaket som serveras tillsammans med grönsaker i ugn och en klick aioli eller citronmajonnäs!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 492 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 2 st orange paprika
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st broccolistånd
      • 2 dl purjolök
      • 1 msk olivolja
      • 1 st citron
      • 1 krm salt
      • 1 tsk svartpeppar
      • 2 tsk torkad dragon
      • 5 msk Aioli

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Skär laxfilén i fyra bitar.
      • Skär paprika och squash i lagom stora bitar.
      • Bryt broccolin i mindre bitar och fördela grönsakerna på fyra folieark.
      • Häll olivolja och citronsaft över grönsakerna.
      • Strö på salt, peppar och dragon.
      • Krydda laxfilén med salt och peppar.
      • Fördela laxfiléerna på grönsakerna och förslut foliepaketen.
      • Låt stå i ugnen i 15 minuter.
      • Servera med en klick aioli eller citronmajonnäs.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 2 st orange paprika
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st broccolistånd
      • 2 dl purjolök
      • 1 msk olivolja
      • 1 st citron
      • 1 krm salt
      • 1 tsk svartpeppar
      • 2 tsk torkad dragon
      • 5 msk Aioli

    • Fredag lunch 623 Kcal

      Grönsaksspagetti med pestosås

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 44 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 623 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st zucchini
      • 0.5 st morot
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.25 st röd paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g quornbitar
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 1 msk grön pesto
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk riven parmesanost
      • 5 st cocktailtomat
      Dekoration
      • 0 basilika

      Gör så här

      • Svarva zucchini och morot med en spirulizer eller använd en potatisskalare.
      • Lägg i en skål.
      • Skala och hacka rödlök och finhacka vitlök.
      • Skär paprika i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och lägg ner de frysta quornbitarna.
      • Stek några minuter och tillsätt lök, vitlök, paprika och låt steka med.
      • Tillsätt buljong, pesto och grädde.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Låt puttra 10 minuter och häll såsen över grönsaksspagettin.
      • Toppa med parmesanost och färska cocktailtomater.
      • Dekorera med färsk basilika.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st zucchini
      • 0.5 st morot
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.25 st röd paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g quornbitar
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 1 msk grön pesto
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk riven parmesanost
      • 5 st cocktailtomat
      Dekoration
      • 0 basilika

      Fredag middag 521 Kcal

      Pinjenötslax med fetaost och ärtsallad

      Ugnsbakad laxfilé toppad med pinjenötter. Servera med en fräsch fetaost och ärtsallad till! Gott till både lunch eller middag.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 521 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk pinjenötter
      • 75 g fetaost
      • 1.5 dl frysta ärtor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 2 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 st dillkvistar

      Gör så här

      • Sätt på ugnen på 220 grader.
      • Lägg laxen på en plåt och ringla över olivolja, strö över salt och svartpeppar och toppa med pinjenötter.
      • Sätt in i ugnen i 15 min.
      • Tina upp ärtorna i ett ljummet vattenbad.
      • Smula fetaost i skål.
      • Skär sockerärtor i mindre bitar.
      • Blanda ner ärtor, sockerärtor, pressa ner saften av citronen och den hackade dillen.
      • Ringla över olivolja och blanda runt.
      • Servera upp laxen på tallrikar tillsammans med fetaostsalladen.
      • Toppa med några dillkvistar och citronskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk pinjenötter
      • 75 g fetaost
      • 1.5 dl frysta ärtor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 2 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 st dillkvistar

      Fredag dessert 290 Kcal

      Kladdkakemuffins med lingon och pekannötter

      Ljuvligt enkla och goda muffins. När det är säsong för lingon i Sverige är det gott att använda färska lingon men det går bra att byta ut till andra bär om det inte är säsong för lingon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 290 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 75 g smör
      • 100 g mörk choklad
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl sötströ
      • 0.75 dl mandelmjöl
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 25 g vit choklad (1 ruta)
      • 10 st pekannötter
      • 0.5 dl färska lingon

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Smält smör och choklad i en kastrull.
      • Vispa ägg och sötströ fluffigt.
      • Rör ner choklad- och smörblandningen och tillsätt mandelmjöl och bakpulver.
      • Vispa ihop och fördela smeten i 6 muffinsformar.
      • Använd gärna en muffinsplåt att lägga formarna i.
      • Fördela den vita chokladen på toppen och toppa med pekannötter och lingon.
      • Grädda i 12 minuter i ugnen.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 75 g smör
      • 100 g mörk choklad
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl sötströ
      • 0.75 dl mandelmjöl
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 25 g vit choklad (1 ruta)
      • 10 st pekannötter
      • 0.5 dl färska lingon

    • Lördag frukost 129 Kcal

      Yoghurt med färska bär

      Lågkalori frukost som tar inte mer än 5 min att fixa!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 129 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 2 dl Bär

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt i en skål och toppa med valfria bär.

       

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 2 dl Bär

      Lördag lunch 591 Kcal

      Quinoasallad med räkor

      Har du aldrig provat quinoa så har du chansen här!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 70 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 591 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl vit quinoa, okokt
      • 1 tsk färskpressad citronjuice
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk färsk dill
      • 0.5 st morot
      • 1 dl frysta gröna ärtor
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 50 g handskalade räkor
      • 1 st ägg
      • 5 cm gurka
      • 3 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Koka ägget och gör därefter quinoasalladen genom att koka quinoa enligt anvisningen på paketet. Hacka persilja och morot fint. Skölj och lägg i en skål och blanda ner alla ingredienser. Dela tomater och skär gurkan i bitar och lägg  över salladen tillsammans med gurka..
      • Hacka ägget och lägg på salladen tillsammans med räkor.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl vit quinoa, okokt
      • 1 tsk färskpressad citronjuice
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk färsk dill
      • 0.5 st morot
      • 1 dl frysta gröna ärtor
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 50 g handskalade räkor
      • 1 st ägg
      • 5 cm gurka
      • 3 st cocktailtomat

      Lördag middag 521 Kcal

      Pinjenötslax med fetaost och ärtsallad

      Ugnsbakad laxfilé toppad med pinjenötter. Servera med en fräsch fetaost och ärtsallad till! Gott till både lunch eller middag.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 521 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk pinjenötter
      • 75 g fetaost
      • 1.5 dl frysta ärtor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 2 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 st dillkvistar

      Gör så här

      • Sätt på ugnen på 220 grader.
      • Lägg laxen på en plåt och ringla över olivolja, strö över salt och svartpeppar och toppa med pinjenötter.
      • Sätt in i ugnen i 15 min.
      • Tina upp ärtorna i ett ljummet vattenbad.
      • Smula fetaost i skål.
      • Skär sockerärtor i mindre bitar.
      • Blanda ner ärtor, sockerärtor, pressa ner saften av citronen och den hackade dillen.
      • Ringla över olivolja och blanda runt.
      • Servera upp laxen på tallrikar tillsammans med fetaostsalladen.
      • Toppa med några dillkvistar och citronskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk pinjenötter
      • 75 g fetaost
      • 1.5 dl frysta ärtor
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 2 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 st dillkvistar

      Lördag dessert 290 Kcal

      Kladdkakemuffins med lingon och pekannötter

      Ljuvligt enkla och goda muffins. När det är säsong för lingon i Sverige är det gott att använda färska lingon men det går bra att byta ut till andra bär om det inte är säsong för lingon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 290 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 75 g smör
      • 100 g mörk choklad
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl sötströ
      • 0.75 dl mandelmjöl
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 25 g vit choklad (1 ruta)
      • 10 st pekannötter
      • 0.5 dl färska lingon

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Smält smör och choklad i en kastrull.
      • Vispa ägg och sötströ fluffigt.
      • Rör ner choklad- och smörblandningen och tillsätt mandelmjöl och bakpulver.
      • Vispa ihop och fördela smeten i 6 muffinsformar.
      • Använd gärna en muffinsplåt att lägga formarna i.
      • Fördela den vita chokladen på toppen och toppa med pekannötter och lingon.
      • Grädda i 12 minuter i ugnen.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 75 g smör
      • 100 g mörk choklad
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl sötströ
      • 0.75 dl mandelmjöl
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 25 g vit choklad (1 ruta)
      • 10 st pekannötter
      • 0.5 dl färska lingon

    • Söndag frukost 326 Kcal

      Stekt ägg med grönsaker

      Har du överblivna grönsaker hemma i kylskåpet? Gör isåfall receptet nedan, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 326 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk majonnäs
      • 1 dl blandade grönsaker (vad du har hemma)

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och knäck ner äggen. Strö på salt och peppar och stek på bägge sidor några minuter.
      • Servera med majonnäs och  t ex tomat och gurka.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk majonnäs
      • 1 dl blandade grönsaker (vad du har hemma)

      Söndag lunch 551 Kcal

      Spenatpaj med ädelost och timjan

      Smakrik och god vegetarisk paj. Frys in matlådor eller bjud hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 52 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 551 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 100 g smör
      • 2.5 dl mandelmjöl
      • 0.5 dl kokosmjöl
      • 1 msk fiberhusk
      • 1 krm salt
      • 2 st ägg
      Fyllning
      • 400 g fryst bladspenat
      • 125 g st agur ost
      • 1 msk frysta provensalska örter
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st rödlök
      • 3 msk valnötter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Blanda ihop alla ingredienser till ­pajskalet.
      • Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
      • Lägg den frysta spenaten i botten på pajskalet och smula över ost och örter.
      • Vispa ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Häll smeten över pajen.
      • Skala löken och skiva tunt.
      • Fördela lök och valnötter på pajen och grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 100 g smör
      • 2.5 dl mandelmjöl
      • 0.5 dl kokosmjöl
      • 1 msk fiberhusk
      • 1 krm salt
      • 2 st ägg
      Fyllning
      • 400 g fryst bladspenat
      • 125 g st agur ost
      • 1 msk frysta provensalska örter
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st rödlök
      • 3 msk valnötter

      Söndag middag 88 Kcal

      Paprikasoppa

      En rätt som passar perfekt på en fastedag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 88 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g grillad paprika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 0.25 st fänkål
      • 1 tsk olivolja
      • 0 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja, tillsätt paprika och tomater och smula ner buljongtärningen.
      • Låt koka 10 minuter och smaka av med salt, peppar och örtgårdskrydda.
      • Mixa soppan och späd med vatten om det behövs.
      • Skär fänkålen i mindre bitar och stek i lite olivolja.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med fänkål och färsk persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g grillad paprika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 0.25 st fänkål
      • 1 tsk olivolja
      • 0 kvist färsk persilja
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 150 g tonfisk i vatten
    • 12 st ägg
    • 150 gram lammkorv
    • 900 g laxfilé
    • 150 g quornbitar
    • 50 g handskalade räkor
    Frukt/grönt
    • 1 st grönt äpple
    • 1.75 st röd paprika
    • 12 cm purjolök
    • 4 blad romansallad
    • 4 st gul lök
    • 6.5 klyfta vitlök
    • 5 st cocktailtomater i olika färger
    • 5 dl grönkål
    • 1 msk citronsaft
    • 0.5 st äpple
    • 2 st selleristjälk
    • 150 g sötpotatis
    • 1.5 st liten sötpotatis
    • 3 tsk riven ingefära
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 1 st broccolistånd
    • 1 st apelsinskal
    • 2 st orange paprika
    • 0.5 st squash
    • 1.5 st citron
    • 0.25 st zucchini
    • 1 st morot
    • 0.75 st rödlök
    • 8 st cocktailtomat
    • basilika
    • 1.5 dl frysta ärtor
    • 50 g sockerärtor
    • 0.5 dl färska lingon
    • 1 tsk färskpressad citronjuice
    • 1 dl frysta gröna ärtor
    • 5 cm gurka
    • 1 dl blandade grönsaker (vad du har hemma)
    • 400 g fryst bladspenat
    • 0.25 st fänkål
    Övrigt
    • 3 msk majonnäs
    • 2 dl Bär
    • 1 dl bär (frysta)
    • 5 msk Aioli
    • 100 g mörk choklad
    • 25 g vit choklad (1 ruta)
    • 250 g grillad paprika
    Mejeri
    • 1.1 dl gräddfil
    • 175 g fetaost
    • 500 gram pumpa
    • 3 dl grädde
    • 150 g halloumi
    • 1.5 dl naturell yoghurt
    • 1.5 dl havremjölk
    • 2 msk riven parmesanost
    • 176 g smör
    • 125 g st agur ost
    Kryddor/smaksättare
    • 1 msk malen curry
    • 2 st kycklingbuljongtärning
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 msk bladpersilja
    • 2 tsk sambal oelek
    • 2.5 st hönsbuljongtärning
    • 1 tsk spiskummin
    • 0.33 msk koriander
    • 1 msk tomatpuré
    • 0.5 kruka färsk koriander
    • 1 krm vaniljpulver
    • 4 krm salt
    • 1 msk röd currypasta
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 1 tsk svartpeppar
    • 2 tsk torkad dragon
    • 1 tärning grönsaksbuljong
    • 1 msk grön pesto
    • 2 msk dill
    • dillkvistar
    • 2 msk färsk dill
    • 1 msk frysta provensalska örter
    • färsk persilja
    Torrvaror
    • 14 tsk olivolja
    • 600 g krossade tomater
    • 1 tsk honung
    • 0.5 dl rostade pekannötter
    • 1.5 dl svarta linser
    • 2 msk chiafrön
    • 3 msk solrosfrön
    • 4 tsk flytande honung
    • 1 burk kokosmjölk
    • 3 dl vita bönor
    • 100 g cashewnötter
    • 1 msk pinjenötter
    • 0.5 dl sötströ
    • 3.25 dl mandelmjöl
    • 0.5 tsk bakpulver
    • 10 st pekannötter
    • 1 dl vit quinoa, okokt
    • 0.5 dl kokosmjöl
    • 1 msk fiberhusk
    • 3 msk valnötter

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.