Cissi 1

• Lägg yoghurt i en skål. Toppa med bär.

• Hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
• Tillsätt vatten och lantbuljong och låt koka upp.
• Skär broccolin i bitar och lägg ner i kastrullen tillsammans med spenatbladen.
• Låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
• Tillsätt koriander och mixa soppan slät och blanda ner kokosmjölk.
• Smaka av med salt och peppar.
• Blanda räkor med sweetchilisås och koriander och toppa soppan med.

• Vispa ihop ägg med salt och peppar i en bunke.
• Skiva champinjoner tunt och skär paprika i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn champinjoner och paprika någon minut. Strö på salt och peppar. Häll ner äggsmeten och grädda omeletten på svag värme i några minuter.  Lägg på ost och skinka.
• Hacka persiljan. Lägg upp omeletten på en tallrik och strö på persilja. Servera med sallad och tomater.

• Blanda linfrö, sesamfrö, solrosfrön och pumpafrön med vattnet.
• Låt stå cirka 4 timmar.
• Sätt ugnen på 40 – 45 grader.
• Häll av vattnet och tillsätt buljongen.
• Blanda om och bred ut ett tunt lager på två bakplåtspappersklädda ugnsplåtar.
• Grädda i mitten av ugnen i ca 8 timmer.
• Öppna ugnslocket emellanåt.
• Bryt till mindre bitar och ät som ett knäckebröd.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Riv moroten grovt. Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Strö på solrosfrön och grädda i ca: 25 minuter.
• Låt svalna och förvara i frysen.

• Lägg rucolasallad på ett fat. Skala och skär moroten i tärningar. Skär paprika i tärningar. Finhacka rödlök. Skiva avokadon.
• Fördela grönsakerna över salladen och lägg avokado vid sidan om.
• Häll av tonfisken och lägg över och toppa med granatäpplekärnor.
• Strö på salt och peppar och servera med tomatsalsa. Dekorera med persilja.

Tomatsalsa:

• Finhacka gul lök och mixa med tomat. Krydda med salt och peppar.

• Skala moroten och skär i tärningar.
• Skär selleri i små tärningar.
• Skala och finhacka lök och riv vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar.
• Tillsätt lök, vitlök, morötter och selleri och stek i ytterligare några minuter.
• Rör ner krossade tomater, chilisås, torkad och färsk, hackad basilika.
• Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
• Hyvla tagliatelle från squashen och lägg på tallrikar.
• Lägg på köttfärssås och dekorera med basilika.
• Servera med cocktailtomater.

• Blanda linfrö, sesamfrö, solrosfrön och pumpafrön med vattnet.
• Låt stå cirka 4 timmar.
• Sätt ugnen på 40 – 45 grader.
• Häll av vattnet och tillsätt buljongen.
• Blanda om och bred ut ett tunt lager på två bakplåtspappersklädda ugnsplåtar.
• Grädda i mitten av ugnen i ca 8 timmer.
• Öppna ugnslocket emellanåt.
• Bryt till mindre bitar och ät som ett knäckebröd.

• Lägg upp keso i en skål.
• Skala och skär mangon i tärningar.
• Toppa keson med mango och nöt & bärmix

• Hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
• Tillsätt vatten och lantbuljong och låt koka upp.
• Skär broccolin i bitar och lägg ner i kastrullen tillsammans med spenatbladen.
• Låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
• Tillsätt koriander och mixa soppan slät och blanda ner kokosmjölk.
• Smaka av med salt och peppar.
• Blanda räkor med sweetchilisås och koriander och toppa soppan med.

• Häll av tonfisken och lägg i en skål.
• Tärna äpple, paprika och strimla purjolöken.
• Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och svartpeppar.
• Servera tonfiskröran i salladsblad.

• Blanda linfrö, sesamfrö, solrosfrön och pumpafrön med vattnet.
• Låt stå cirka 4 timmar.
• Sätt ugnen på 40 – 45 grader.
• Häll av vattnet och tillsätt buljongen.
• Blanda om och bred ut ett tunt lager på två bakplåtspappersklädda ugnsplåtar.
• Grädda i mitten av ugnen i ca 8 timmer.
• Öppna ugnslocket emellanåt.
• Bryt till mindre bitar och ät som ett knäckebröd.

• Skala moroten och skär i tärningar.
• Skär selleri i små tärningar.
• Skala och finhacka lök och riv vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar.
• Tillsätt lök, vitlök, morötter och selleri och stek i ytterligare några minuter.
• Rör ner krossade tomater, chilisås, torkad och färsk, hackad basilika.
• Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
• Hyvla tagliatelle från squashen och lägg på tallrikar.
• Lägg på köttfärssås och dekorera med basilika.
• Servera med cocktailtomater.

• Vispa ihop ägg med salt och peppar i en bunke.
• Skiva champinjoner tunt och skär paprika i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn champinjoner och paprika någon minut. Strö på salt och peppar. Häll ner äggsmeten och grädda omeletten på svag värme i några minuter.  Lägg på ost och skinka.
• Hacka persiljan. Lägg upp omeletten på en tallrik och strö på persilja. Servera med sallad och tomater.

• Blanda linfrö, sesamfrö, solrosfrön och pumpafrön med vattnet.
• Låt stå cirka 4 timmar.
• Sätt ugnen på 40 – 45 grader.
• Häll av vattnet och tillsätt buljongen.
• Blanda om och bred ut ett tunt lager på två bakplåtspappersklädda ugnsplåtar.
• Grädda i mitten av ugnen i ca 8 timmer.
• Öppna ugnslocket emellanåt.
• Bryt till mindre bitar och ät som ett knäckebröd.

• Lägg yoghurt i en skål.
• Toppa med hallon.

• Koka äggen och låt dem svalna. Hacka dem fint och lägg i en skål.
• Skala och skär avokado i bitar.
• Skala och finhacka rödlök.
• Lägg på avokado och rödlök på ägghacket. Strö på salt och peppar

• Skala och skiva lök, finhacka vitlöken.
• Skiva squash i mindre bitar.
• Skala och slanta morötterna.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, squash, morötter, champinjoner och blomkålsbuketter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
• Låt koka i hop 5 minuter och lägg ner tomaterna.
• Servera med smulad fetaost och färsk basilika.