Charlotte V4

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Börja med att göra coleslaw.
• Lägg vitkål i en skål.
• Strimla rödlöken och skär äpplet i mindre skivor eller bitar och blanda ner i vitkålen tillsammans med senap, majonnäs, gräddfil,  salt och peppar.
• Blanda ströbröd och grädde i en skål.
• Tillsätt alla ingredienser och blanda om.
• Forma till järpar och sätt ett grillspett igenom.
• Stek köttfärsspetten några minuter på varje sida och låt den vila i pannan tills den är genomstekt eller lägg spetten på en grill.
• Servera med coleslaw, skivat äpple och basilika.

• Lägg yoghurten i en skål och toppa med blåbär, granatäpple och kokosskivor.

• Börja med att göra coleslaw.
• Lägg vitkål i en skål.
• Strimla rödlöken och skär äpplet i mindre skivor eller bitar och blanda ner i vitkålen tillsammans med senap, majonnäs, gräddfil,  salt och peppar.
• Blanda ströbröd och grädde i en skål.
• Tillsätt alla ingredienser och blanda om.
• Forma till järpar och sätt ett grillspett igenom.
• Stek köttfärsspetten några minuter på varje sida och låt den vila i pannan tills den är genomstekt eller lägg spetten på en grill.
• Servera med coleslaw, skivat äpple och basilika.

• Hyvla tagliatelle av squashen med en potatisskalare och lägg i en skål.
• Skala och finhacka vitlök och rödlök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, lök och räkor några minuter.
• Tillsätt chili, smaka av hur starkt du vill ha.
• Pressa citron över.
• Lägg ner squashtagliatellen i stekpannan och blanda runt och strö på mycket persilja.
• Dekorera med citronklyftor.

• Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
• Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

• Hyvla tagliatelle av squashen med en potatisskalare och lägg i en skål.
• Skala och finhacka vitlök och rödlök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, lök och räkor några minuter.
• Tillsätt chili, smaka av hur starkt du vill ha.
• Pressa citron över.
• Lägg ner squashtagliatellen i stekpannan och blanda runt och strö på mycket persilja.
• Dekorera med citronklyftor.

• Skala och finhacka vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med olivolja och bryn vitlöken några sekunder.
• Häll på tomater, vatten, honung, soja och sweet chilisås.
• Låt koka på svag värme i 30 minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Gör under tiden köttbullarna genom att blanda färs med salt, peppar, vitlök, basilika, ägg och grädde.
• Forma till köttbullar och bryn någon minut i lite smör.
• Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda 10 minuter.
• Gör under tiden tzatziki genom att riva gurkan grovt och krama ut vätskan.
• Blanda gurka med vitlök, yoghurt, olivolja, oregano, salt och svartpeppar.
• Servera köttbullarna i skålar med sås och tzatziki.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och finhacka vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med olivolja och bryn vitlöken några sekunder.
• Häll på tomater, vatten, honung, soja och sweet chilisås.
• Låt koka på svag värme i 30 minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Gör under tiden köttbullarna genom att blanda färs med salt, peppar, vitlök, basilika, ägg och grädde.
• Forma till köttbullar och bryn någon minut i lite smör.
• Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt sjuda 10 minuter.
• Gör under tiden tzatziki genom att riva gurkan grovt och krama ut vätskan.
• Blanda gurka med vitlök, yoghurt, olivolja, oregano, salt och svartpeppar.
• Servera köttbullarna i skålar med sås och tzatziki.

• Lägg yoghurten i en skål och toppa med blåbär, granatäpple och kokosskivor.