Gör så här
- Använd en potatisskalare och hyvla ”tagliatelle” av squashen.
- Fördela tagliatellen på tallrik.
- Skär kycklingen i strimlor.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingen i några minuter.
- Salta och peppra.
- Häll på vatten, fond och grädde och låt koka upp.
- Sänk värmen och tillsätt pesto och oliver.
- Strimla paprikan och blanda ner paprika och tomater.
- Ta av från värmen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen över tagliatellen och strö på parmesan och dekorera med lite persilja.
