Behåll vikten vecka 9 2023

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 77.2 gram

Fett: 77.5 gram

Protein: 65.4 gram

Energi: 1299.2 kcal

Måndag frukost 282 Kcal

Yoghurt med äpple och granola
I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, granola med äpple. Receptet hittar du genom att söka på granola med äpple i receptbanken. Totala receptet för frömüslin är 10 portioner som ni kan förvara i en glasburk efter tillagning.
Näringsvärden
Kolhydrater: 13 gram
Fett: 10 gram
Protein: 4 gram
Energi: 282 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
0.5 st rött äpple
0.5 dl granola med äpple (receptbanken)
Gör så här
Skär äpplet i bitar.
Lägg yoghurt i en skål och lägg färska äpplebitar.
Toppa med granola.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
0.5 st rött äpple
0.5 dl granola med äpple (receptbanken)
Måndag lunch 464 Kcal

Tacosallad
Ät en god tacosallad, lägg till bröd så kan hela familjen mumsa tillsammans!
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 29 gram
Protein: 38 gram
Energi: 464 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
2 dl blandsallad
0.33 msk smör
150 g nötfärs
2 msk tacokrydda
1 msk vatten
5 st pärltomater
0.25 st rödlök
0.5 st gurka
0.5 dl riven ost
1 msk persilja
0.33 dl gräddfil
1 msk tacosås
Gör så här
Strimla salladen och lägg på en tallrik.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn nötfärsen.
Strö på tacokrydda och stek någon minut.
Häll på vatten och stek ytterligare någon minut.
Dela tomaterna.
Skala och strimla rödlök.
Lägg på köttfärs på salladen och toppa med tomater, rödlök, gurka, riven ost och persilja.
Servera med gräddfil och tacosås.
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
2 dl blandsallad
0.33 msk smör
150 g nötfärs
2 msk tacokrydda
1 msk vatten
5 st pärltomater
0.25 st rödlök
0.5 st gurka
0.5 dl riven ost
1 msk persilja
0.33 dl gräddfil
1 msk tacosås
Måndag middag 816 Kcal

Ugnsbakad lax med västerbottenost och quinoasallad
En färgglad tallrik med ugnsbakad lax med västerbottenost, quinoasallad och steka trädgårdsgrönsaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 64 gram
Fett: 36 gram
Protein: 52 gram
Energi: 816 kcal
Ingredienser
2 portioner
350 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl riven västerbottenost
2 dl quinoa "tricolore"
2 dl frysta gröna ärtor
0.5 msk olivolja
0.5 st citron
2 msk färsk dill
Stekta trädgårdsgrönsaker
100 g morötter i olika färger
50 g sockerärtor
1 dl blomkålsbuketter i olika färger
0.5 msk olivolja
Dekoration
0.25 st citron
1 st dillkvistar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela laxfilén i 2 bitar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Skär ett snitt i laxen och fördela västerbottenost i skåran.
Sätt in i ugnen i 20 minuter. Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 minuter.
Skölj och häll av vattnet och lägg i en skål.
Blanda ner ärtor, olja, citronsaft och dill.
Servera med stekta grönsaker från trädgården.
Ingredienser
2 portioner
350 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl riven västerbottenost
2 dl quinoa "tricolore"
2 dl frysta gröna ärtor
0.5 msk olivolja
0.5 st citron
2 msk färsk dill
Stekta trädgårdsgrönsaker
100 g morötter i olika färger
50 g sockerärtor
1 dl blomkålsbuketter i olika färger
0.5 msk olivolja
Dekoration
0.25 st citron
1 st dillkvistar
Tisdag frukost 333 Kcal

Omelett med skinka och senapscréme
Vill du ha variation i din frukost? Äter du ofta äggröra till frukost? Prova denna omelett för lite variation i din frukostrutin!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 26 gram
Protein: 21 gram
Energi: 333 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
2 skivor skinka
3 st cocktailtomat
1 msk gräslök
Senapscréme
1.5 msk crème fraiche
0.5 msk sötstark senap
Gör så här
Knäck ägg i en skål och vispa ihop med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
Grädda en omelett några minuter och lägg upp på en tallrik.
Lägg på skinka och tomater.
Blanda ihop senapscrémen och lägg på omeletten.
Hacka gräslök och dekorera omeletten med.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
2 skivor skinka
3 st cocktailtomat
1 msk gräslök
Senapscréme
1.5 msk crème fraiche
0.5 msk sötstark senap
Tisdag lunch 816 Kcal

Ugnsbakad lax med västerbottenost och quinoasallad
En färgglad tallrik med ugnsbakad lax med västerbottenost, quinoasallad och steka trädgårdsgrönsaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 64 gram
Fett: 36 gram
Protein: 52 gram
Energi: 816 kcal
Ingredienser
2 portioner
350 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl riven västerbottenost
2 dl quinoa "tricolore"
2 dl frysta gröna ärtor
0.5 msk olivolja
0.5 st citron
2 msk färsk dill
Stekta trädgårdsgrönsaker
100 g morötter i olika färger
50 g sockerärtor
1 dl blomkålsbuketter i olika färger
0.5 msk olivolja
Dekoration
0.25 st citron
1 st dillkvistar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela laxfilén i 2 bitar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Skär ett snitt i laxen och fördela västerbottenost i skåran.
Sätt in i ugnen i 20 minuter. Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 minuter.
Skölj och häll av vattnet och lägg i en skål.
Blanda ner ärtor, olja, citronsaft och dill.
Servera med stekta grönsaker från trädgården.
Ingredienser
2 portioner
350 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl riven västerbottenost
2 dl quinoa "tricolore"
2 dl frysta gröna ärtor
0.5 msk olivolja
0.5 st citron
2 msk färsk dill
Stekta trädgårdsgrönsaker
100 g morötter i olika färger
50 g sockerärtor
1 dl blomkålsbuketter i olika färger
0.5 msk olivolja
Dekoration
0.25 st citron
1 st dillkvistar
Tisdag middag 324 Kcal

Sötpotatissoppa
Näringsvärden
Kolhydrater: 46 gram
Fett: 14 gram
Protein: 4 gram
Energi: 324 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
200 g sötpotatis
1 klyfta vitlök
1 st schalottenlök
0 st röd chili
0 tsk ingefära
1 msk olivolja
300 g vatten
0.5 tärning grönsaksbuljong
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar.
Skala och finhacka vitlöken och hacka löken.
Skär chili i mindre bitar och riv ingefära.
Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök, chili och ingefära några minuter.
Tillsätt sötpotatis, vatten och buljong och låt koka tills potatisen är mjuk.
Mixa till en slät soppa och smaka av med salt och peppar.
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
200 g sötpotatis
1 klyfta vitlök
1 st schalottenlök
0 st röd chili
0 tsk ingefära
1 msk olivolja
300 g vatten
0.5 tärning grönsaksbuljong
0 salt och svartpeppar
Onsdag frukost 282 Kcal

Yoghurt med äpple och granola
I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, granola med äpple. Receptet hittar du genom att söka på granola med äpple i receptbanken. Totala receptet för frömüslin är 10 portioner som ni kan förvara i en glasburk efter tillagning.
Näringsvärden
Kolhydrater: 13 gram
Fett: 10 gram
Protein: 4 gram
Energi: 282 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
0.5 st rött äpple
0.5 dl granola med äpple (receptbanken)
Gör så här
Skär äpplet i bitar.
Lägg yoghurt i en skål och lägg färska äpplebitar.
Toppa med granola.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
0.5 st rött äpple
0.5 dl granola med äpple (receptbanken)
Onsdag lunch 381 Kcal

Kycklingröra i paprikor
En fräsch och snabblagad maträtt som går att variera med olika tillbehör!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 24 gram
Protein: 32 gram
Energi: 381 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp en stekpanna med olivolja.
Stek kycklingen tills den är färdig och tillsätt rödlök, vitlök, örtkrydda och Philadelphia.
Dela paprikorna och gröp ur innehållet.
Lägg paprikorna på en plåt och fyll med kycklingröran.
Sätt in i ugnen i 20 minuter.
Toppa med några kvistar oregano och servera med rucolasallad och tomat.
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Torsdag frukost 151 Kcal

Grapefruktsmoothie med citronmeliss
Smoothie med balanserad smak av sött och beskt. Fylld av nyttigheter!
Näringsvärden
Kolhydrater: 43 gram
Fett: 0 gram
Protein: 1 gram
Energi: 151 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 st grapefrukt
150 g honungsmelon
0.5 kruka citronmeliss
100 g mango (fryst)
2 dl vatten
Gör så här
Skala och skär grapefrukt och melon i bitar.
Lägg ner all frukt och citronmeliss i en blender.
Tillsätt vatten och mixa till en jämn smoothie.
Servera i glas och dekorera med citronmeliss.
Ingredienser
1 portioner
0.5 st grapefrukt
150 g honungsmelon
0.5 kruka citronmeliss
100 g mango (fryst)
2 dl vatten
Torsdag lunch 511 Kcal

Falukorv med äpple och squash
Gratinerad falukorv med skivor av äpplen och squash i. Servera korven med en grönkålssallad med äpple och selleri. Laga en extra portion och spar till matlåda!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 41 gram
Protein: 20 gram
Energi: 511 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g falukorv med hög kötthalt
1 st mini squash
0.5 st äpple
3 msk sötstark senap
1 dl riven ost
1 msk bladpersilja
Grönkålssallad med äpple och selleri – 2 portioner
3 dl grönkål
1 tsk olivolja
2 msk citronsaft
0 salt och svartpeppar
0.5 st äpple
1 st selleristjälk
0.2 dl rostade pekannötter
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär snitt i falukorven.
Skiva squash och äpple tunt och lägg ner en skiva i varje snitt tillsammans med en klick senap.
Strö på riven ost och sätt in i ugnen i 20 minuter.
Lägg grönkål i en skål och häll på olivolja och citronsaft.
Strö på salt och svartpeppar.
Skiva äpple och selleri och blanda ner.
Toppa med rostade pekannötter.
Servera falukorven med grönkålssalladen.
Ingredienser
4 portioner
600 g falukorv med hög kötthalt
1 st mini squash
0.5 st äpple
3 msk sötstark senap
1 dl riven ost
1 msk bladpersilja
Grönkålssallad med äpple och selleri – 2 portioner
3 dl grönkål
1 tsk olivolja
2 msk citronsaft
0 salt och svartpeppar
0.5 st äpple
1 st selleristjälk
0.2 dl rostade pekannötter
Torsdag middag 492 Kcal

Halloumiburgare med ajvar
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 38 gram
Protein: 24 gram
Energi: 492 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st salladsblad
0.5 st gul lök
1 st cocktailtomat
1 tsk olivolja
100 g halloumiburgare
0.25 st röd paprika
4 st svarta oliver
1 msk ajvar relish
Dekoration
0.2 kvist färsk persilja
2 st citronskiva
Gör så här
Lägg ett salladsblad på en tallrik.
Skala och skiva lök och tomat.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn först löken hastigt.
Lägg ner burgarna och bryn på bägge sidor till de får färg.
Lägg paprika och burgare i salladsbladet.
Toppa med lök, tomat och oliver.
Lägg på en klick ajvar relish och dekorera med persilja och citron.
Ingredienser
1 portioner
1 st salladsblad
0.5 st gul lök
1 st cocktailtomat
1 tsk olivolja
100 g halloumiburgare
0.25 st röd paprika
4 st svarta oliver
1 msk ajvar relish
Dekoration
0.2 kvist färsk persilja
2 st citronskiva
Fredag frukost 437 Kcal

Äggröra med mortadella
En krämig äggröra med 2 skivor mortadella toppad med sallad och granatäpplekärnor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 36 gram
Protein: 23 gram
Energi: 437 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
2 msk grädde
1 tsk smör
2 st skiva mortadella
0.25 st granatäpple
2 st salladsblad
Gör så här
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek äggröran hastigt, några sekunder.
Lägg upp på tallriken tillsammans med mortadellan.
Strö över granatäpplekärnor över äggröran.
Dekorera med lite salladsblad.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
2 msk grädde
1 tsk smör
2 st skiva mortadella
0.25 st granatäpple
2 st salladsblad
Fredag lunch 381 Kcal

Kycklingröra i paprikor
En fräsch och snabblagad maträtt som går att variera med olika tillbehör!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 24 gram
Protein: 32 gram
Energi: 381 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp en stekpanna med olivolja.
Stek kycklingen tills den är färdig och tillsätt rödlök, vitlök, örtkrydda och Philadelphia.
Dela paprikorna och gröp ur innehållet.
Lägg paprikorna på en plåt och fyll med kycklingröran.
Sätt in i ugnen i 20 minuter.
Toppa med några kvistar oregano och servera med rucolasallad och tomat.
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Fredag middag 839 Kcal

Laxschnitzel med remouladsås och grönsaker
Laxschnitzel med grönsaker och en god remouladsås till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 37 gram
Fett: 60 gram
Protein: 36 gram
Energi: 839 kcal
Ingredienser
1 portioner
150 g laxfilé
0.5 dl purjolök
1 msk dill
0.5 tsk citronskal
0 salt och vitpeppar
0.5 st uppvispat ägg
0.5 dl ströbröd
0.5 msk smör
Tillbehör
2 msk remouladsås (Erik Lallerstedt)
1 portion morotsspagetti (av 1,5 st morot)
1 st citronklyfta
1 dl sockerärtor
Gör så här
Skär lax i kuber och lägg en matberedare med purjolök, dill, citronzest, salt och peppar.
Mixa till en jämn färs. Forma till en schnitzel och doppa i ägg och sedan panera i ströbröd.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn schnitzeln 3-4 minuter per sida.
Servera med remouladsås, morotsspagetti, sockerärtor och citronklyfta.
Ingredienser
1 portioner
150 g laxfilé
0.5 dl purjolök
1 msk dill
0.5 tsk citronskal
0 salt och vitpeppar
0.5 st uppvispat ägg
0.5 dl ströbröd
0.5 msk smör
Tillbehör
2 msk remouladsås (Erik Lallerstedt)
1 portion morotsspagetti (av 1,5 st morot)
1 st citronklyfta
1 dl sockerärtor
Lördag frukost 271 Kcal

Fröfrallor med torkad frukt
Ett härligt gott recept på fröfrallor med torkad frukt i - finhackad äpple och aprikos är en favorit att ha i! Lägg på en tsk smör och en skiva ost för en riktigt god frukostmacka (ca 70kcal)
Näringsvärden
Kolhydrater: 21 gram
Fett: 14 gram
Protein: 10 gram
Energi: 271 kcal
Ingredienser
8 portioner
Basdeg
25 g färsk jäst
5 dl mjölk
25 g rapsolja
10 g pofiber
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
25 g fibrex
3 dl havregryn
1 dl bovetemjöl
0.5 dl sojamjöl
1 krm brödkrydda
0.5 tsk salt
20 g psylliumhusk
Fröfrallor med torkad frukt
0.75 dl torkad frukt
1 tsk vallmofrön
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk.
Låt jästen blandas ut.
Tillsätt övriga ingredienser.
Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.
Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
Sätt ugnen på 225 grader och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.
Ingredienser
8 portioner
Basdeg
25 g färsk jäst
5 dl mjölk
25 g rapsolja
10 g pofiber
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
25 g fibrex
3 dl havregryn
1 dl bovetemjöl
0.5 dl sojamjöl
1 krm brödkrydda
0.5 tsk salt
20 g psylliumhusk
Fröfrallor med torkad frukt
0.75 dl torkad frukt
1 tsk vallmofrön
Lördag middag 611 Kcal

Asiatisk köttfärslimpa med sesamfrön
Laga en kryddig köttfärslimpa med sesamfrön och en gurk- och morotssallad till. Ett tips är att hälla av det mesta av vätskan när du öppnar kokosmjölksburken och behåll den "tjockare" vätskan till köttfärslimpan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 40 gram
Protein: 37 gram
Energi: 611 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g nötfärs
1 burk kokosmjölk
1 st ägg
1 påse Green Curry spice mix, Santa Maria
1 msk färsk ingefära
1 klyfta vitlök
1 msk sesamfrön
Gurk- och morotssallad
1 st gurka
2 st morot
100 g sockerärtor
2 msk sesamfrön
1 st lime
2 tsk sesamolja
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser till limpan i en skål och forma till en eller två avlånga limpor på en ugnsplåt.
Strö på sesamfrön och ugnsbaka i ca 25 minuter.
Gör salladen genom att hyvla gurka och morötter med en potatisskalare.
Strimla sockerärtorna.
Lägg alla grönsaker i en skål och blanda ner sesamfrön, limesaft, olja, salt och peppar.
Servera köttfärslimpan med salladen runt om och dekorera med limeklyftor.
Ingredienser
4 portioner
600 g nötfärs
1 burk kokosmjölk
1 st ägg
1 påse Green Curry spice mix, Santa Maria
1 msk färsk ingefära
1 klyfta vitlök
1 msk sesamfrön
Gurk- och morotssallad
1 st gurka
2 st morot
100 g sockerärtor
2 msk sesamfrön
1 st lime
2 tsk sesamolja
0 salt och svartpeppar
Lördag dessert 429 Kcal

Apelsincarpaccio med pistageskräm
En enkel dessert med en fantastisk kombination av apelsin och pistagekräm!
Näringsvärden
Kolhydrater: 32 gram
Fett: 30 gram
Protein: 5 gram
Energi: 429 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 st apelsin
0.5 dl crème fraiche
0.5 tsk Bourbon vaniljextrakt
0.5 msk sukrin melis
2 msk pistagekräm
12 st pekannötter
1 tsk flytande honung
1 st myntakvist
Vaniljcréme
0.5 dl crème fraiche
0.5 tsk Bourbon vaniljextrakt
0.5 msk sukrin melis
Gör så här
Skär bort skalet på apelsinerna och skiva tunt. Lägg upp på en tallrik.
Blanda ihop vaniljcrémen i en skål.
Fördela vaniljcrémen över apelsinskivorna.
Toppa med en klick pistagekräm.
Rosta pekannötterna i en torr stekpanna och ringla en gnutta honung över.
Strö över nötterna på apelsincarpaccion och dekorera med färsk mynta.
Ingredienser
2 portioner
2 st apelsin
0.5 dl crème fraiche
0.5 tsk Bourbon vaniljextrakt
0.5 msk sukrin melis
2 msk pistagekräm
12 st pekannötter
1 tsk flytande honung
1 st myntakvist
Vaniljcréme
0.5 dl crème fraiche
0.5 tsk Bourbon vaniljextrakt
0.5 msk sukrin melis
Söndag frukost 151 Kcal

Grapefruktsmoothie med citronmeliss
Smoothie med balanserad smak av sött och beskt. Fylld av nyttigheter!
Näringsvärden
Kolhydrater: 43 gram
Fett: 0 gram
Protein: 1 gram
Energi: 151 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 st grapefrukt
150 g honungsmelon
0.5 kruka citronmeliss
100 g mango (fryst)
2 dl vatten
Gör så här
Skala och skär grapefrukt och melon i bitar.
Lägg ner all frukt och citronmeliss i en blender.
Tillsätt vatten och mixa till en jämn smoothie.
Servera i glas och dekorera med citronmeliss.
Ingredienser
1 portioner
0.5 st grapefrukt
150 g honungsmelon
0.5 kruka citronmeliss
100 g mango (fryst)
2 dl vatten
Söndag lunch 511 Kcal

Falukorv med äpple och squash
Gratinerad falukorv med skivor av äpplen och squash i. Servera korven med en grönkålssallad med äpple och selleri. Laga en extra portion och spar till matlåda!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 41 gram
Protein: 20 gram
Energi: 511 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g falukorv med hög kötthalt
1 st mini squash
0.5 st äpple
3 msk sötstark senap
1 dl riven ost
1 msk bladpersilja
Grönkålssallad med äpple och selleri – 2 portioner
3 dl grönkål
1 tsk olivolja
2 msk citronsaft
0 salt och svartpeppar
0.5 st äpple
1 st selleristjälk
0.2 dl rostade pekannötter
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär snitt i falukorven.
Skiva squash och äpple tunt och lägg ner en skiva i varje snitt tillsammans med en klick senap.
Strö på riven ost och sätt in i ugnen i 20 minuter.
Lägg grönkål i en skål och häll på olivolja och citronsaft.
Strö på salt och svartpeppar.
Skiva äpple och selleri och blanda ner.
Toppa med rostade pekannötter.
Servera falukorven med grönkålssalladen.
Ingredienser
4 portioner
600 g falukorv med hög kötthalt
1 st mini squash
0.5 st äpple
3 msk sötstark senap
1 dl riven ost
1 msk bladpersilja
Grönkålssallad med äpple och selleri – 2 portioner
3 dl grönkål
1 tsk olivolja
2 msk citronsaft
0 salt och svartpeppar
0.5 st äpple
1 st selleristjälk
0.2 dl rostade pekannötter
Söndag middag 612 Kcal

Pinjenötsbiffar med quinoasallad
Näringsvärden
Kolhydrater: 37 gram
Fett: 34 gram
Protein: 43 gram
Energi: 612 kcal
Ingredienser
4 portioner
Pinjenötsbiffar
500 g nötfärs
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
0
60 g tärnad mozzarella
4 msk pinjenötter
1 msk smör
1 dl vatten
0.2 kvist färsk persilja
Quinoasallad
2 dl quinoa
1 st rödlök
1 st gul paprika
1 st röd paprika
0.5 st squash
2 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
2 msk persilja
60 g tärnad mozzarella
4 st salladsblad
Gör så här
Koka först quinoa 13 minuter i lättsaltat vatten.
Häll av vattnet och lägg quinoa i en skål.
Skala och hacka rödlök.
Skär paprika och squash i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och grönsaker några minuter.
Strö på salt och peppar.
Tillsätt quinoa, mozzarella och persilja och blanda om.
Dra av från värmen och håll varmt.
Gör biffarna genom att blanda alla ingredienser i en skål.
Forma till biffar och stek 3 minuter per sida i smör.
Häll på vatten och låt sjuda några minuter till.
Lägg upp den varma quinoasalladen på salladsblad och servera med biffarna.
Dekorera med färsk persilja.
Ingredienser
4 portioner
Pinjenötsbiffar
500 g nötfärs
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
0
60 g tärnad mozzarella
4 msk pinjenötter
1 msk smör
1 dl vatten
0.2 kvist färsk persilja
Quinoasallad
2 dl quinoa
1 st rödlök
1 st gul paprika
1 st röd paprika
0.5 st squash
2 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
2 msk persilja
60 g tärnad mozzarella
4 st salladsblad

Mejeri

2 dl grekisk yoghurt
1 dl granola med äpple (receptbanken)
3.83 msk smör
2.5 dl riven ost
0.33 dl gräddfil
1 dl riven västerbottenost
2.5 msk crème fraiche
200 g philadelphia grillad paprika
100 g halloumiburgare
2 msk grädde
25 g färsk jäst
5 dl mjölk
120 g tärnad mozzarella

Frukt/grönt

1 st rött äpple
2 dl blandsallad
5 st pärltomater
2.25 st rödlök
1.5 st gurka
4 dl frysta gröna ärtor
1.5 st citron
200 g morötter i olika färger
201 g sockerärtor
2 dl blomkålsbuketter i olika färger
4 st cocktailtomat
200 g sötpotatis
4 klyfta vitlök
1 st schalottenlök
röd chili
ingefära
5 st gul paprika
100 g rucola
150 g cocktailtomater
1 st grapefrukt
300 g honungsmelon
200 g mango (fryst)
2 st mini squash
2 st äpple
6 dl grönkål
4 msk citronsaft
2 st selleristjälk
7 st salladsblad
0.5 st gul lök
1.25 st röd paprika
2 st citronskiva
0.25 st granatäpple
0.5 dl purjolök
0.5 tsk citronskal
1 portion morotsspagetti (av 1,5 st morot)
1 st citronklyfta
1 msk färsk ingefära
2 st morot
1 st lime
2 st apelsin
0.5 st squash

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

1250 g nötfärs
850 g laxfilé
7 st ägg
2 skivor skinka
500 g kycklinglårfilé
1200 g falukorv med hög kötthalt
2 st skiva mortadella
0.5 st uppvispat ägg

Kryddor/smaksättare

2 msk tacokrydda
3 msk persilja
4 tsk örtagårdskrydda
4 msk färsk dill
2 st dillkvistar
1 msk gräslök
6.5 msk sötstark senap
0.5 tärning grönsaksbuljong
1 kruka citronmeliss
2 msk bladpersilja
1 msk ajvar relish
0.4 kvist färsk persilja
1 msk dill
1 krm brödkrydda
0.5 tsk salt
1 påse Green Curry spice mix, Santa Maria
2 tsk sesamolja
1 tsk Bourbon vaniljextrakt
1 st myntakvist

Övrigt

1 msk tacosås
4 st svarta oliver
2 msk remouladsås (Erik Lallerstedt)
25 g rapsolja

Torrvaror

4 dl quinoa "tricolore"
10 msk olivolja
0.4 dl rostade pekannötter
0.5 dl ströbröd
10 g pofiber
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
25 g fibrex
3 dl havregryn
1 dl bovetemjöl
0.5 dl sojamjöl
20 g psylliumhusk
0.75 dl torkad frukt
1 tsk vallmofrön
1 burk kokosmjölk
3 msk sesamfrön
1 msk sukrin melis
2 msk pistagekräm
12 st pekannötter
1 tsk flytande honung
4 msk pinjenötter
2 dl quinoa

Behåll vikten vecka 9 2023

Måndag - 1562 Kcal

Yoghurt med äpple och granola

Tacosallad

Ugnsbakad lax med västerbottenost och quinoasallad

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 1473 Kcal

Omelett med skinka och senapscréme

Ugnsbakad lax med västerbottenost och quinoasallad

Sötpotatissoppa

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 663 Kcal

Yoghurt med äpple och granola

Kycklingröra i paprikor

Middag

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 1154 Kcal

Grapefruktsmoothie med citronmeliss

Falukorv med äpple och squash

Halloumiburgare med ajvar

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1657 Kcal

Äggröra med mortadella

Kycklingröra i paprikor

Laxschnitzel med remouladsås och grönsaker

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1311 Kcal

Fröfrallor med torkad frukt

Lunch

Asiatisk köttfärslimpa med sesamfrön

Mellanmål

Apelsincarpaccio med pistageskräm

Söndag - 1274 Kcal

Grapefruktsmoothie med citronmeliss

Falukorv med äpple och squash

Pinjenötsbiffar med quinoasallad

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 282 Kcal

Yoghurt med äpple och granola

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 464 Kcal

Tacosallad

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Måndag middag 816 Kcal

Ugnsbakad lax med västerbottenost och quinoasallad

Näringsvärden

Ingredienser

Stekta trädgårdsgrönsaker

Dekoration

Gör så här

Ingredienser

Stekta trädgårdsgrönsaker

Dekoration

Tisdag frukost 333 Kcal

Omelett med skinka och senapscréme

Näringsvärden

Ingredienser

Senapscréme

Gör så här

Ingredienser

Senapscréme

Tisdag lunch 816 Kcal

Ugnsbakad lax med västerbottenost och quinoasallad

Näringsvärden