Behåll vikten vecka 8 2026

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Vispa äggen pösigt i en bunke och tillsätt kesella och rör till en slät smet.
• Tillsätt övriga ingredienser och blanda om ordentligt.
• Lägg bakplåtspapper på en långplåt och häll i smeten.
• Strö på hasselnötter och baka in i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
• Låt brödet svalna något och skär sedan upp i rutor.
• Förvara i en plastpåse eller frys in brödet och ta upp vid behov.

• Sätt ugnen på 200 grader. Lägg broccoli i en ugnsfast form. Skiva kalkonfilén i mindre bitar. Skala och riv vitlök. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kalkonskivorna tillsammans med vitlök några minuter. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Lägg den stekta kalkonen på broccolin. Skala och hacka lök fint, riv vitlök. Riv skalet på en apelsin med ett zestjärn. Skär bort skalet på apelsinerna med en vass kniv och skär ut fina filéer.
• Finhacka persiljan. Skala  lök och skär i små bitar. Skala vitlök och riv fint. Hetta upp en  kastrull med smör och stek lök och vitlök . Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.  Låt koka upp och tillsätt grädde, apelsinzest och persilja. Salta och peppra.
• Häll såsen över gratängen och lägg på apelsinfiléerna. Strö på riven ost.
• Gratinera i ugnen i  20 min.

• Börja med att göra grönkålschipsen, se recept nedan.
• Skär blomkål och broccoli i mindre bitar.
• Hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs lök och vitlök några minuter.
• Tillsätt blomkål, broccoli, vatten och havregrädde.
• Smula ner buljongtärning och koka upp.
• Låt koka i 10 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.
• Tillsätt persilja och mixa ihop till en slät soppa.
• Smaka av med salt och peppar och fördela soppan i skålar.
• Skär mozzarella i bitar och toppa med den, grönkålschips och pekannötter. 

Grönkålschips

• 200 g grönkål
• 1 msk olivolja 
• Flingsalt
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Grovhacka grönkålen och sprid ut bitarna på en plåt med bakplåtspapper.
• Ringla olivolja över och massera in den i grönkålen.
• Strö över flingsalt och rosta i mitten av ugnen i 10-15 minuter.

• Lägg keso på ett fat.
• Skiva och hacka nektarinen och lägg runt keson.
• Toppa med nötter.

• Börja med att göra grönkålschipsen, se recept nedan.
• Skär blomkål och broccoli i mindre bitar.
• Hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs lök och vitlök några minuter.
• Tillsätt blomkål, broccoli, vatten och havregrädde.
• Smula ner buljongtärning och koka upp.
• Låt koka i 10 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.
• Tillsätt persilja och mixa ihop till en slät soppa.
• Smaka av med salt och peppar och fördela soppan i skålar.
• Skär mozzarella i bitar och toppa med den, grönkålschips och pekannötter. 

Grönkålschips

• 200 g grönkål
• 1 msk olivolja 
• Flingsalt
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Grovhacka grönkålen och sprid ut bitarna på en plåt med bakplåtspapper.
• Ringla olivolja över och massera in den i grönkålen.
• Strö över flingsalt och rosta i mitten av ugnen i 10-15 minuter.

• Blanda ihop dressingen i en skål.
• Lägg rucolasallad på ett fat.
• Lägg upp avokado på tallriken.
• Dela tomater och ägg och lägg runt rucolasalladen.
• Häll bort vattnet från tonfisken och lägg på salladen.
• Toppa med skivad rödlök och purjolök.
• Dekorera med citronklyfta och persilja.
• Servera med dressingen.

• Skala och riv ingefära. Skär papaya i bitar. Hacka myntan.
• Lägg i en mixer tillsammans med mango, vatten och limejuice.
• Mixa till en slät konsistens. Häll upp i glas.

• Sätt ugnen på 200 grader. Lägg broccoli i en ugnsfast form. Skiva kalkonfilén i mindre bitar. Skala och riv vitlök. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kalkonskivorna tillsammans med vitlök några minuter. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Lägg den stekta kalkonen på broccolin. Skala och hacka lök fint, riv vitlök. Riv skalet på en apelsin med ett zestjärn. Skär bort skalet på apelsinerna med en vass kniv och skär ut fina filéer.
• Finhacka persiljan. Skala  lök och skär i små bitar. Skala vitlök och riv fint. Hetta upp en  kastrull med smör och stek lök och vitlök . Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.  Låt koka upp och tillsätt grädde, apelsinzest och persilja. Salta och peppra.
• Häll såsen över gratängen och lägg på apelsinfiléerna. Strö på riven ost.
• Gratinera i ugnen i  20 min.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Vispa äggen pösigt i en bunke och tillsätt kesella och rör till en slät smet.
• Tillsätt övriga ingredienser och blanda om ordentligt.
• Lägg bakplåtspapper på en långplåt och häll i smeten.
• Strö på hasselnötter och baka in i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
• Låt brödet svalna något och skär sedan upp i rutor.
• Förvara i en plastpåse eller frys in brödet och ta upp vid behov.

• Skala och finhacka lök. Riv vitlöksklyftan fint. Finhacka chili. Skala och skär morot i tärningar, bryt blomkålen i små buketter.
• Skär sugarsnaps i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner lök, vitlök, chili och sesamfrön. Tillsätt färs, morot och blomkål.
• Låt steka någon minut. Tillsätt sambal oelek, fisksås, ketjap manis och honung.
• Låt steka några minuter och krydda med salt och peppar. Tillsätt sugar snaps  och pressa lite lime över. Strö på färska örter och servera.

• Vispa ihop ägg och mjölk  i en skål. Krydda med salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek äggröran 20 sek på medelstark värme.
• Lägg äggröran på en tallrik och servera med skinka, tomat och groddar.

• Skala och finhacka lök. Riv vitlöksklyftan fint. Finhacka chili. Skala och skär morot i tärningar, bryt blomkålen i små buketter.
• Skär sugarsnaps i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner lök, vitlök, chili och sesamfrön. Tillsätt färs, morot och blomkål.
• Låt steka någon minut. Tillsätt sambal oelek, fisksås, ketjap manis och honung.
• Låt steka några minuter och krydda med salt och peppar. Tillsätt sugar snaps  och pressa lite lime över. Strö på färska örter och servera.

• Sätt ugnen på 250 grader på grill.
• Lägg Chévreosten på en bakplåtsklädd plåt.
• Ringla lite honung över och sätt in i ugnen i 5 minuter.
• Skala päron och skiva.
• Lägg på en tallrik.
• Vispa ihop gräddfil med citronsaft och honung i en skål.
• Skär jordgubbarna och lägg i skålen tillsammans med spenatblad.
• Blanda ner hälften av de frystorkade jordgubbarna.
• Lägg salladen över päronen och toppa med den gratinerade Chévren.
• Strö på resten av de frystorkade jordgubbarna.
• Dekorera med tomat och valnötter.

• Skala bananen och dela den på hälften.
• Mosa den ena halvan och spara den andra halvan till topping.
• Blanda bananmoset med havregryn, chiafrön, mandelmjölk, vaniljpulver, kanel och yoghurt i en skål med lock och låt stå i kylen över natten.
• Hetta upp en torr stekpanna och rosta valnötterna i någon minut, häll på några droppar flytande honung och rosta i ytterligare några sekunder.
• Skiva den sparade bananhalvan och toppa kallgröten med skivorna samt blåbär och valnötter.

• Sätt ugnen på 200 grader. Lägg broccoli i en ugnsfast form. Skiva kalkonfilén i mindre bitar. Skala och riv vitlök. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kalkonskivorna tillsammans med vitlök några minuter. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Lägg den stekta kalkonen på broccolin. Skala och hacka lök fint, riv vitlök. Riv skalet på en apelsin med ett zestjärn. Skär bort skalet på apelsinerna med en vass kniv och skär ut fina filéer.
• Finhacka persiljan. Skala  lök och skär i små bitar. Skala vitlök och riv fint. Hetta upp en  kastrull med smör och stek lök och vitlök . Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.  Låt koka upp och tillsätt grädde, apelsinzest och persilja. Salta och peppra.
• Häll såsen över gratängen och lägg på apelsinfiléerna. Strö på riven ost.
• Gratinera i ugnen i  20 min.

• Skala och skiva löken, finhacka vitlök och chili.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek kött, lök, vitlök, chili och ingefära i omgångar.
• Lägg i en stor järngryta.
• Vid stekning, krydda med salt, peppar, malen kanel, malen kardemumma, spiskummin och curry.
• Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, dadlar, kanelstång och kardemummakapslar.
• Koka grytan i 1,5 timme.
• Strimla salladslök och färska örter, lägg ner i grytan och blanda om.
• Grovhacka wasabinötter.
• Lägg bladspenat på tallrik, lägg upp grytan och toppa med nötter, granatäpple och crème fraiche.

– Sätt ugnen på 175 grader.
– Smält smöret i en kastrull och blanda ner alla torra ingredienser.
– Vispa ner äggen (spara en äggvita till mandelmassan) och häll smeten i en bakplåtsklädd form med en avtagbar kant.
– Grädda 20 minuter i ugnen. Låt svalna och dela kakan i två lager.
– Gör mandelmassakrämen genom att hacka mandeln och blanda ihop alla ingredienser
– Bred över kakan och lägg på locket.
– Bred på vispad grädde och toppa med egenrostade mandelbitar.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Vispa äggen pösigt i en bunke och tillsätt kesella och rör till en slät smet.
• Tillsätt övriga ingredienser och blanda om ordentligt.
• Lägg bakplåtspapper på en långplåt och häll i smeten.
• Strö på hasselnötter och baka in i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
• Låt brödet svalna något och skär sedan upp i rutor.
• Förvara i en plastpåse eller frys in brödet och ta upp vid behov.

• Skala och skiva löken, finhacka vitlök och chili.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek kött, lök, vitlök, chili och ingefära i omgångar.
• Lägg i en stor järngryta.
• Vid stekning, krydda med salt, peppar, malen kanel, malen kardemumma, spiskummin och curry.
• Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, dadlar, kanelstång och kardemummakapslar.
• Koka grytan i 1,5 timme.
• Strimla salladslök och färska örter, lägg ner i grytan och blanda om.
• Grovhacka wasabinötter.
• Lägg bladspenat på tallrik, lägg upp grytan och toppa med nötter, granatäpple och crème fraiche.

• Skär rödlök, squash, paprika och fänkål i bitar. Riv vitlöken fint.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs alltihop tillsammans med vitlöken i några minuter.
• Blanda ner krossade tomater, chiliflakes och honung.
• Krydda med torkade örter, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter.
• Servera med hyvlad parmesan och hackad persilja.