0
Tillbaka till menyerna

Behåll vikten vecka 8 2022

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 1337 Kcal

    • Frukost - 263 Kcal

      Yoghurt med bär och granola med äpple

    • Lunch - 153 Kcal

      Quinoaspagetti med fläsk och mozzarella

    • Middag - 798 Kcal

      Lax och skaldjurspaj med ägghack

    • Mellanmål - 123 Kcal

      Bärsmoothie

    • Dessert

  • Tisdag - 1304 Kcal

    • Frukost - 300 Kcal

      Pannkakor med sommarbär

    • Lunch - 481 Kcal

      Kycklingröra i salladsblad

    • Middag - 523 Kcal

      Blomkål och broccolisoppa med grönkålschips

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1211 Kcal

    • Frukost - 392 Kcal

      Chiafrögröt med apelsin och blåbär

    • Lunch - 372 Kcal

      Lax med blomkålsris

    • Middag - 447 Kcal

      Kycklingpaj med curry

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 1285 Kcal

    • Frukost - 184 Kcal

      Stekt ägg

    • Lunch - 477 Kcal

      Kycklingsallad

    • Middag - 624 Kcal

      Linssallad med halloumi och morotsbiffar

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 1115 Kcal

    • Frukost - 163 Kcal

      Kesofrutti med apelsin och jordgubbar

    • Lunch - 127 Kcal

      Spenatsoppa med fetaost

    • Middag - 826 Kcal

      Kycklingspett med jordnötssås

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1552 Kcal

    • Frukost - 126 Kcal

      Gul smoothie

    • Lunch - 709 Kcal

      Laxburgare med spenatsallad

    • Middag - 586 Kcal

      Glutenfri pizza

    • Mellanmål

    • Dessert - 131 Kcal

      Choklad och apelsinrutor

  • Söndag - 1234 Kcal

    • Frukost - 288 Kcal

      Champinjonomelett med grönsaker

    • Lunch - 367 Kcal

      Nudelsallad med mango

    • Middag - 579 Kcal

      Lax med ädelost och färska fikon

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 68.2 gram

    Fett: 77.6 gram

    Protein: 67.3 gram

    Energi: 1291.2 kcal

    • Måndag frukost 263 Kcal

      Yoghurt med bär och granola med äpple

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, granola med äpple. Receptet hittar du genom att söka på granola med äpple i receptbanken. Totala receptet för frömüslin är 10 portioner som ni kan förvara i en glasburk efter tillagning.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 263 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1 dl bär (frysta)
      • 0.5 dl granola med äpple (receptbanken)

      Gör så här

      • Tina bären.
      • Lägg yoghurt i en skål och lägg på bär.
      • Toppa med granola.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1 dl bär (frysta)
      • 0.5 dl granola med äpple (receptbanken)

      Måndag lunch 153 Kcal

      Quinoaspagetti med fläsk och mozzarella

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 153 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 250 g quinoaspagetti
      • 1 msk smör
      • 150 g fläsktärningar
      • 1 st röd paprika
      • 150 g gratängmozzarella
      • 4 msk grön pesto
      • 100 g blandad sallad
      • 0 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek fläsktärningarna.
      • Skär paprikan i skivor och stek den tillsammans med fläsket.
      • Skär mozzarellaosten i mindre bitar och vänd ner den tillsammans med peston i pannan precis innan servering så osten blir varm.
      • Fördela sallad på fyra tallrikar, lägg pastan på salladen och toppa med fläsk- och mozzarellablandningen.
      • Dekorera med färsk basilika.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 250 g quinoaspagetti
      • 1 msk smör
      • 150 g fläsktärningar
      • 1 st röd paprika
      • 150 g gratängmozzarella
      • 4 msk grön pesto
      • 100 g blandad sallad
      • 0 kruka färsk basilika

      Måndag middag 798 Kcal

      Lax och skaldjurspaj med ägghack

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 33 gram

      Fett: 62 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 798 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 100 g smör
      • 3 dl dinkelsikt
      • 0.2 tsk salt
      Fyllning
      • 3 st ägg
      • 10 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill
      • 1 kruka kruksallad
      • 125 g färska räkor
      • 100 g laxfilé
      • 75 g sockerärtor
      • 0.5 st granatäpple

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blanda ihop smör, mjöl och salt och tryck ut i en pajform med avtagbar kant.
      • Sätt in i frysen i 30 minuter. Grädda sedan i ugnen i 12-15 min.
      • Låt svalna.
      • Skala och hacka ägg.
      • Lägg i en skål och blanda ner majonnäs, salt, svartpeppar och dill.
      • Fördela sallad i pajskalet och lägg på ägghacket.
      • Häll av räkorna och lägg i högar på pajen.
      • Lägg på laxskivorna.
      • Strimla sockerärtor och gröp ur granatäpplekärnor.
      • Lägg lite snyggt på pajen och toppa med skivad citron och dillvippor.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 100 g smör
      • 3 dl dinkelsikt
      • 0.2 tsk salt
      Fyllning
      • 3 st ägg
      • 10 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill
      • 1 kruka kruksallad
      • 125 g färska räkor
      • 100 g laxfilé
      • 75 g sockerärtor
      • 0.5 st granatäpple

      Måndag mellanmål 123 Kcal

      Bärsmoothie

      Enkel smoothie på bara 2 ingredienser!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 123 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl bär (frysta)
      • 3 dl mjölk

      Gör så här

      • Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl bär (frysta)
      • 3 dl mjölk

    • Tisdag frukost 300 Kcal

      Pannkakor med sommarbär

      Smarriga pannkakor att tillaga till frukost eller mellanmål, toppa med valfria färska bär och frukter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 300 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2.5 dl havregryn
      • 2 st ägg
      • 2.5 dl mjölk
      • 20 gram Äppelmos sockerfri
      • 0.5 msk smör
      • 1 dl grädde
      • 3 dl frukt och bär

      Gör så här

      • Mixa havregryn till mjöl i en mixer.
      • Lägg i resterande ingredienser och mixa till en jämn smet.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek pannkakorna på medelhög värme 3-4 minuter per sida. 
      • Servera med vispad grädde och färsk frukt.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2.5 dl havregryn
      • 2 st ägg
      • 2.5 dl mjölk
      • 20 gram Äppelmos sockerfri
      • 0.5 msk smör
      • 1 dl grädde
      • 3 dl frukt och bär

      Tisdag lunch 481 Kcal

      Kycklingröra i salladsblad

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 481 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0.25 st purjolök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl gräddfil
      • 1 msk bladpersilja
      • 1.5 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 blad romansallad

      Gör så här

      • Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar.
      • Finhacka en halv deciliter purjolök och bladpersiljan
      • Lägg kycklingen i en skål och blanda ner purjolök, majonnäs, gräddfil, persilja och senap.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Servera röran i salladsblad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0.25 st purjolök
      • 2 msk majonnäs
      • 2 dl gräddfil
      • 1 msk bladpersilja
      • 1.5 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 blad romansallad

      Tisdag middag 523 Kcal

      Blomkål och broccolisoppa med grönkålschips

      En varm och mättande soppa gjord på blomkål och broccoli. Toppa gärna med grönkålschips, buffelmozarella och pekannötter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 38 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 523 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 5 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 1.5 msk bladpersilja
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping för 2 portioner
      • 100 g buffelmozzarella
      • 10 st pekannötter
      • 1 portioner grönkålschips
      Grönkålschips
      • 200 g grönkål
      • 1 msk olivolja
      • 0 nypa flingsalt

      Gör så här

      • Börja med att göra grönkålschipsen, se recept nedan.
      • Skär blomkål och broccoli i mindre bitar.
      • Hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs lök och vitlök några minuter.
      • Tillsätt blomkål, broccoli, vatten och havregrädde.
      • Smula ner buljongtärning och koka upp.
      • Låt koka i 10 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.
      • Tillsätt persilja och mixa ihop till en slät soppa.
      • Smaka av med salt och peppar och fördela soppan i skålar.
      • Skär mozzarella i bitar och toppa med den, grönkålschips och pekannötter. 

      Grönkålschips

      • 200 g grönkål
      • 1 msk olivolja 
      • Flingsalt
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Grovhacka grönkålen och sprid ut bitarna på en plåt med bakplåtspapper.
      • Ringla olivolja över och massera in den i grönkålen.
      • Strö över flingsalt och rosta i mitten av ugnen i 10-15 minuter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 5 dl vatten
      • 0.5 dl grädde
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 1.5 msk bladpersilja
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping för 2 portioner
      • 100 g buffelmozzarella
      • 10 st pekannötter
      • 1 portioner grönkålschips
      Grönkålschips
      • 200 g grönkål
      • 1 msk olivolja
      • 0 nypa flingsalt

    • Onsdag frukost 392 Kcal

      Chiafrögröt med apelsin och blåbär

      Förbered morgonens frukost kvällen innan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 35 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 392 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl mandelmjölk
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 st apelsin
      • 0.5 dl blåbär
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung

      Gör så här

      • Blanda chiafrön och mandelmjölk i en skål. Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 30 min eller under natten i kylen.
      • Späd med mer mandelmjölk om det behövs.
      • Skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv och skär ut fina filéer och blanda ner i gröten.
      • Spara några skivor till dekoration och toppa med blåbär.
      • Hetta upp en torr stekpanna och rosta fröna.
      • Droppa lite honung över och lägg fröna på chiafrögröten.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl mandelmjölk
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 st apelsin
      • 0.5 dl blåbär
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung

      Onsdag lunch 372 Kcal

      Lax med blomkålsris

      Byt ut det klassiska riset till blomkålsris och få på så sätt en nyttigare variant av en laxrätt! Den här rätten lämpar sig utmärkt till lunchlåda.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 372 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Gör så här

      • Blanda ihop dillmajonnäsen.
      • Lägg blomkålsris i en matlåda och lägg på laxen.
      • Toppa med en dillkvist, citronskiva och servera med dillmajonnäsen och sugarsnaps.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Onsdag middag 447 Kcal

      Kycklingpaj med curry

      Gott och räcker till många!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 447 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 2 dl mjöl av bovete
      • 3.5 msk psylliumhusk
      • 100 g smör
      • 0.2 tsk salt
      Fyllning
      • 1 st hel kyckling
      • 10 cm purjolök
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 100 g vatten
      • 0.5 tsk salt
      • 0.2 tsk svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 2 dl riven ost
      • 2.5 msk pinjenötter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Mät upp mjölet och lägg i smöret.
      • Arbeta snabbt ihop degen och kläm ut den i en pajform.
      • Pricka skalet med en gaffel och ställ in i frysen i 20 minuter.
      • Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
      • Bena ur kycklingen och lägg i pajskalet.
      • Strimla purjolök och lägg över kycklingen.
      • Vispa ägg, grädde, vatten, ost, salt, peppar och curry i en skål och häll i pajskalet.
      • Strö över pinjenötter och grädda i mitten av ugnen i ca: 20 – 25 minuter.
      • Servera med grönsallad gjord på färsk spenat, gurka, paprika och alfaalfagroddar med 1 msk olivolja + ½ msk balsamvinäger.
      • Servera direkt.

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 2 dl mjöl av bovete
      • 3.5 msk psylliumhusk
      • 100 g smör
      • 0.2 tsk salt
      Fyllning
      • 1 st hel kyckling
      • 10 cm purjolök
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 100 g vatten
      • 0.5 tsk salt
      • 0.2 tsk svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 2 dl riven ost
      • 2.5 msk pinjenötter

    • Torsdag frukost 184 Kcal

      Stekt ägg

      Snabbt, enkelt, proteinrikt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 184 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Ingredienser
      • 1 st ägg
      • 1 msk smör
      • 1 krm salt

      Gör så här

      • Värm upp en stekpanna
      • Klicka i smöret, knäck i ägget och stek det till önskad fasthet.
      • Strö över lite salt.
      • Välj själv om du vill behålla gulan hel eller knäcka den.

       

      Ingredienser

      1 portioner

      Ingredienser
      • 1 st ägg
      • 1 msk smör
      • 1 krm salt

      Torsdag lunch 477 Kcal

      Kycklingsallad

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 477 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 dl blandsallad
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st gul paprika
      • 2 dl majs
      • 0 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 50 g cocktailtomater
      • 125 g mozzarella
      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 30 g Lallerstedts currydressing

      Gör så här

      • Lägg sallad i en skål och toppa med gurka, paprika och majs.
      • Blanda ner färsk hackad basilika
      • Lägg på cocktailtomater, mozzarella och kyckling.
      • Dekorera med basilika och servera med dressing.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 dl blandsallad
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st gul paprika
      • 2 dl majs
      • 0 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 50 g cocktailtomater
      • 125 g mozzarella
      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 30 g Lallerstedts currydressing

      Torsdag middag 624 Kcal

      Linssallad med halloumi och morotsbiffar

      En vegetarisk god och näringsrik rätt. Frys gärna in biffarna och ta upp vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 37 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 624 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Linssallad
      • 200 g le puy linser
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 st rödlök
      • 100 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g körsbärstomater
      • 20 st gröna oliver
      Halloumi och morotsbiffar
      • 250 g rivna morötter
      • 250 g riven halloumi
      • 2 st ägg
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 nypa flingsalt
      • 1 msk olivolja

      Gör så här

      • Koka linserna i lättsaltat vatten i ca 20 min.
      • Häll av vattnet och lägg linserna i en skål.
      • Hacka basilika och rödlök och blanda ner i skålen tillsammans med soltorkade tomater, olja, salt och peppar.
      • Dela tomaterna och blanda ner och toppa med oliver.
      • Gör biffarna genom att blanda alla ingredienser i en skål.
      • Forma till biffar vänd i sesamfrön.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn biffarna några minuter per sida.
      • Servera med linssalladen och dekorera med basilika.

      Ingredienser

      4 portioner

      Linssallad
      • 200 g le puy linser
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 st rödlök
      • 100 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g körsbärstomater
      • 20 st gröna oliver
      Halloumi och morotsbiffar
      • 250 g rivna morötter
      • 250 g riven halloumi
      • 2 st ägg
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 nypa flingsalt
      • 1 msk olivolja

    • Fredag frukost 163 Kcal

      Kesofrutti med apelsin och jordgubbar

      Lättlagad kesofrutti som fungerar både som frukost, mellanmål och efterrätt. Det går utmärkt att byta ut till färska jordgubbar eller till och med ett annat bär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 163 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 st apelsin

      Gör så här

      • Tina jordgubbar och lägg i ett glas.
      • Lägg keso i en skål.
      • Skär bort skalet på apelsinen och skär ut fina filéer med en vass kniv.
      • Blanda ner apelsinfiléerna i keson och lägg över jordgubbarna.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 st apelsin

      Fredag lunch 127 Kcal

      Spenatsoppa med fetaost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 127 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g fryst bladspenat
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 dl vatten
      Topping 2 portioner
      • 50 g fetaost

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
      • Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar och 5 dl vatten.
      • Låt koka ihop i ca 15 minuter.
      • Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.
      • Häll upp i skålar och toppa med smulad fetaost.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g fryst bladspenat
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 dl vatten
      Topping 2 portioner
      • 50 g fetaost

      Fredag middag 826 Kcal

      Kycklingspett med jordnötssås

      En asiatisk middag med god hemmagjord jordnötssås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 37 gram

      Fett: 51 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 826 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Kycklingspett
      • 4 st träspett
      • 350 g kycklingfilé
      • 0.5 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk ingefära
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 1 tsk sesamolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 250 g frysta wokgrönsaker
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 st lime
      Jordnötssås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 50 g jordnötter
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och vitpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blötlägg träspetten i 10 minuter.
      • Skär kyckling i avlånga bitar.
      • Finhacka chili och skala och riv vitlök fint.
      • Blanda chili, vitlök, riven färsk ingefära, ketjap manis, sesamolja och soja i en skål och lägg ner kycklingen. Låt dra 10 minuter.
      • Trä upp kyckling på spett och ugnsbaka i mitten av ugnen i  ca 20 minuter.
      • Skala och hacka lök, finhacka vitlök och chili och hacka jordnötterna.
      • Hetta upp en stekpanna med rapsolja och bryn lök, vitlök och chili några minuter.
      • Tillsätt jordnötter, kokosmjölk och koka upp. Låt koka ca 5 minuter och smaka av med limesaft, salt och peppar.
      • Mixa slätt i en matbredare.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och woka hastigt de frysta wokgrönsakerna.
      • Smaksätt med salt, peppar och lite pressad limesaft över.
      • Lägg grönsakerna på ett serveringsfat och toppa med kycklingspett och jordnötssås.
      • Toppa med limeklyftor och jordnötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      Kycklingspett
      • 4 st träspett
      • 350 g kycklingfilé
      • 0.5 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk ingefära
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 1 tsk sesamolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 250 g frysta wokgrönsaker
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 st lime
      Jordnötssås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 50 g jordnötter
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och vitpeppar

    • Lördag frukost 126 Kcal

      Gul smoothie

      En frisk och härlig apelsinsmoothie som passar lika bra till frukost som till mellanmål!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 126 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st apelsin
      • 0.5 st mango
      • 100 g sharon
      • 1 dl mandelmjölk
      • 1 dl vatten

      Gör så här

      • Skala apelsin, mango och sharonfrukt och lägg ner i en blender.
      • Mixa och häll på mandelmjölk och vatten till en bra konsistens.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st apelsin
      • 0.5 st mango
      • 100 g sharon
      • 1 dl mandelmjölk
      • 1 dl vatten

      Lördag lunch 709 Kcal

      Laxburgare med spenatsallad

      Så god burgare gjord på lax. Smaksätt med koriander och ät med en härlig spenatsallad och haloumi till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 55 gram

      Energi: 709 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g laxfilé
      • 4 st ägg
      • 1 kruka färsk koriander
      • 2 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 tsk olivolja
      • 300 g halloumi
      • 200 g bladspenat
      • 200 g cocktailtomater
      • 1 st purjolök

      Gör så här

      • Mixa laxfilén i en blender eller med stavmixer och lägg i en skål.
      • Blanda ner äggvita, saften av ½ citron, salt och svartpeppar.
      • Finhacka koriandern. Blanda ner i färsen.
      • Forma till biffar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn biffarna ca 3-4 minuter per sida.
      • Lägg spenatblad på ett serveringsfat och fördela tomater på.
      • Hetta upp en annan stekpanna med olja.
      • Skiva halloumiosten och bryn runt om några minuter.
      • Lägg laxbiffar och halloumi över salladen och strö på strimlad purjolök.
      • Servera med citronklyftor och gräddfil.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g laxfilé
      • 4 st ägg
      • 1 kruka färsk koriander
      • 2 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 tsk olivolja
      • 300 g halloumi
      • 200 g bladspenat
      • 200 g cocktailtomater
      • 1 st purjolök

      Lördag middag 586 Kcal

      Glutenfri pizza

      En god glutenfri pizza med massor av goda toppings - ett utmärkt val till helgens middag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 76 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 586 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Pizzabotten
      • 10 g färsk jäst
      • 3 dl vatten
      • 3 dl rismjöl
      • 1.75 dl majsmjöl
      • 0.5 dl maizena
      • 2 msk psylliumhusk
      • 1 tsk salt
      Tomatsås
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk flytande honung
      • 1 tsk svartpeppar
      • 1 tsk salt
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 nypa chiliflakes
      Topping
      • 300 g mozarella
      • 12 st färska champinjoner
      • 4 skivor skinka
      • 1.5 tsk pizzakrydda
      • 2 dl riven ost
      • 2 dl ruccolasallad

      Gör så här

      • Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vatten.
      • Blanda ner alla ingredienser och forma till en lös deg.
      • Låt vila i bunken i 3 timmar med plastfolie över.
      • Gör under tiden tomatsåsen genom att skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök några minuter.
      • Tillsätt krossade tomater, honung, salt, svartpeppar, torkad basilika och lite chiliflakes.
      • Låt koka 10 minuter. Låt svalna.
      • Sätt ugnen på 250°C.
      • Dela degen i fyra bitar och kavla ut till tunna pizzabottnar med hjälp av lite rismjöl.
      • Lägg på plåtar med bakplåtspapper.
      • Bred på tomatsås på bottnen.
      • Fördela mozzarella över.
      • Strimla skinkan och skiva champinjoner och fördela på pizzabottnarna.
      • Toppa pizzan med riven ost och pizzakrydda.
      • Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter eller tills osten har fått färg.
      • Servera med färsk ruccolasallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      Pizzabotten
      • 10 g färsk jäst
      • 3 dl vatten
      • 3 dl rismjöl
      • 1.75 dl majsmjöl
      • 0.5 dl maizena
      • 2 msk psylliumhusk
      • 1 tsk salt
      Tomatsås
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk flytande honung
      • 1 tsk svartpeppar
      • 1 tsk salt
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 nypa chiliflakes
      Topping
      • 300 g mozarella
      • 12 st färska champinjoner
      • 4 skivor skinka
      • 1.5 tsk pizzakrydda
      • 2 dl riven ost
      • 2 dl ruccolasallad

      Lördag dessert 131 Kcal

      Choklad och apelsinrutor

      Smarriga chokladrutor som sötas med färska dadlar istället för socker. Paranötter, hasselnötter, cashewnötter och kokos ger fin smak. En ruta innehåller 136 kalorier!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 131 kcal

      Ingredienser

      15 portioner

      Undre lagret
      • 1 dl hasselnötter
      • 1 dl paranötter
      • 10 st dadlar (färska)
      • 1 msk kakaopulver
      • 0.25 dl apelsinsaft
      Övre lagret
      • 2 dl riven kokos
      • 1 dl cashewnötter
      • 1 msk honung
      • 1 st apelsinskal

      Gör så här

      Undre lagret

      • Lägg först nötter i en mixer och kör till ett lite grovt mjöl.
      • Lägg i urkärnade dadlar, kakao och apelsinsaft och mixa samman.
      • Tryck ut smeten i en fyrkantig form täckt med bakplåtspapper.
      • Ställ i kylen i väntan på nästa lager. 

      Övre lagret

      • Mixa kokos och cashewnötter i en matberedare och lägg i en bunke.
      • Blanda samman med övriga ingredienser.
      • Tryck ut smeten ovanpå chokladlagret.
      • Låt sedan kakan vila en stund i kylen innan du skär den i fyrkantiga rutor.
      • Toppa rutorna med kokos. 

      Ingredienser

      15 portioner

      Undre lagret
      • 1 dl hasselnötter
      • 1 dl paranötter
      • 10 st dadlar (färska)
      • 1 msk kakaopulver
      • 0.25 dl apelsinsaft
      Övre lagret
      • 2 dl riven kokos
      • 1 dl cashewnötter
      • 1 msk honung
      • 1 st apelsinskal

    • Söndag frukost 288 Kcal

      Champinjonomelett med grönsaker

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 288 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 5 st champinjoner
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.5 msk smör
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk persilja

      Gör så här

      • Skiva champinjoner.
      • Skal och strimla rödlök och skär paprikan i mindre bitar.
      • Stek några minuter i lite smör.
      • Strö på salt och peppar.
      • Vispa ihop ägg med salt och peppar i en bunke.
      • Häll äggsmeten över grönsakerna och stek omeletten på medelvärme, ca 5 min.
      • Strö på persilja och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 5 st champinjoner
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.5 msk smör
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk persilja

      Söndag lunch 367 Kcal

      Nudelsallad med mango

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 367 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 50 g glasnudlar
      • 1 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st broccolistånd
      • 0.33 st gurka
      • 0.5 st mango
      Marinad
      • 1 tsk ingefära
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 msk mirin
      • 1 msk ljus soja
      • 1 tsk honung
      • 1 st lime
      • 2 msk koriander
      • 1 tsk sesamfrö
      • 0 nypa chiliflakes
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 20 g cashewnötter
      • 0 kruka färsk koriander
      • 0.5 st lime

      Gör så här

      • Koka nudlarna enligt anvisningar på paketet.
      • Blanda ihop alla ingredienser till marinaden.
      • Skala och strimla morötter.
      • Strimla sockerärtor tunt, skär broccolin och gurkan i mindre bitar.
      • Ta bort skalet på mangon och skär i bitar.
      • Blanda grönsakerna med nudlarna och häll över marinaden, blanda om.
      • Toppa med cashewnötter, färsk koriander och lime.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 50 g glasnudlar
      • 1 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st broccolistånd
      • 0.33 st gurka
      • 0.5 st mango
      Marinad
      • 1 tsk ingefära
      • 1 tsk sesamolja
      • 1 msk mirin
      • 1 msk ljus soja
      • 1 tsk honung
      • 1 st lime
      • 2 msk koriander
      • 1 tsk sesamfrö
      • 0 nypa chiliflakes
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 20 g cashewnötter
      • 0 kruka färsk koriander
      • 0.5 st lime

      Söndag middag 579 Kcal

      Lax med ädelost och färska fikon

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 579 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 2 tsk olivolja
      • 100 g st agur ost
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk honung
      • 2 st fikon
      • 3 msk balsamico
      • 5 tsk olivolja
      • 50 g vatten
      • 2 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtkryddor provencale
      • 1 msk persilja
      • 225 g cocktailtomater
      • 1 st rödlök
      • 100 g spenat
      • 1 msk färsk timjan
      • 2 st fikon
      • 50 g st agur ost

      Gör så här

      • Sätt på ugnen på 220 grader.
      • Skär upp 4 st laxfiléer och lägg på en plåt. Skär ett snitt i mitten på laxen.
      • Skär skivor av ost och lägg i snittet.
      • Salta och peppra.
      • Skär klyftor av fikon och lägg på toppen av laxen, ringla över honung.
      • Sätt in i ugnen i cirka 15 min.
      • Blanda balsamvinäger, olivolja, honung, kryddor och hackad basilika i en skål.
      • Skär cocktailtomater i klyftor och blanda med den tunt skivade löken.
      • Ringla över vinegretten på tomatsalladen.
      • Lägg upp bladspenat på tallrikar och placera laxen över.
      • Smula över ost och servera med tomatsallad.

         

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g laxfilé
      • 2 tsk olivolja
      • 100 g st agur ost
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk honung
      • 2 st fikon
      • 3 msk balsamico
      • 5 tsk olivolja
      • 50 g vatten
      • 2 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtkryddor provencale
      • 1 msk persilja
      • 225 g cocktailtomater
      • 1 st rödlök
      • 100 g spenat
      • 1 msk färsk timjan
      • 2 st fikon
      • 50 g st agur ost
    Mejeri
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • 0.5 dl granola med äpple (receptbanken)
    • 203 msk smör
    • 150 g gratängmozzarella
    • 5.5 dl mjölk
    • 3.5 dl grädde
    • 2 dl gräddfil
    • 100 g buffelmozzarella
    • 2.5 dl mandelmjölk
    • 1 msk crème fraiche
    • 4 dl riven ost
    • 125 g mozzarella
    • 250 g riven halloumi
    • 1 dl keso, 4%
    • 50 g fetaost
    • 300 g halloumi
    • 10 g färsk jäst
    • 300 g mozarella
    • 150 g st agur ost
    Övrigt
    • 4 dl bär (frysta)
    • 13 msk majonnäs
    • 20 gram Äppelmos sockerfri
    • 3 dl frukt och bär
    • 1.5 msk senap
    • 30 g Lallerstedts currydressing
    • 100 g soltorkade cocktailtomater i olja
    • 20 st gröna oliver
    • 4 st träspett
    • 0.25 dl apelsinsaft
    • 6 msk honung
    Torrvaror
    • 250 g quinoaspagetti
    • 3 dl dinkelsikt
    • 2.5 dl havregryn
    • 16 msk olivolja
    • 10 st pekannötter
    • 1 portioner grönkålschips
    • 2 msk chiafrön
    • 2 msk solrosfrön
    • 2 tsk flytande honung
    • 2 dl mjöl av bovete
    • 5.5 msk psylliumhusk
    • 2.5 msk pinjenötter
    • 2 dl majs
    • 200 g le puy linser
    • 2 tsk rapsolja
    • 50 g jordnötter
    • 1 burk kokosmjölk
    • 3 dl rismjöl
    • 1.75 dl majsmjöl
    • 0.5 dl maizena
    • 400 g krossade tomater
    • 1 dl hasselnötter
    • 1 dl paranötter
    • 1 msk kakaopulver
    • 2 dl riven kokos
    • 21 dl cashewnötter
    • 50 g glasnudlar
    • 1 tsk sesamfrö
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 150 g fläsktärningar
    • 17 st ägg
    • 125 g färska räkor
    • 1300 g laxfilé
    • 400 g färdiggrillad kyckling
    • 250 g varmrökt lax
    • 1 st hel kyckling
    • 350 g kycklingfilé
    • 4 skivor skinka
    Frukt/grönt
    • 1.25 st röd paprika
    • 100 g blandad sallad
    • 1 kruka kruksallad
    • 275 g sockerärtor
    • 0.5 st granatäpple
    • 11.25 st purjolök
    • 4 blad romansallad
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 1 st broccolistånd
    • 3.5 st gul lök
    • 4 klyfta vitlök
    • 200 g grönkål
    • 2.5 st apelsin
    • 0.5 dl blåbär
    • 1 portion blomkålsris
    • 2.5 st citron
    • 1 tsk citronskal
    • 4 dl blandsallad
    • 0.58 st gurka
    • 0.5 st gul paprika
    • färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
    • 475 g cocktailtomater
    • 2.25 st rödlök
    • 200 g körsbärstomater
    • 250 g rivna morötter
    • 1 dl jordgubbar (frysta)
    • 250 g fryst bladspenat
    • 1 st röd chili
    • 2 tsk ingefära
    • 250 g frysta wokgrönsaker
    • 2.25 st lime
    • 1 st mango
    • 100 g sharon
    • 200 g bladspenat
    • 12 st färska champinjoner
    • 2 dl ruccolasallad
    • 10 st dadlar (färska)
    • 1 st apelsinskal
    • 5 st champinjoner
    • 1 st morot
    • 4 st fikon
    • 100 g spenat
    Kryddor/smaksättare
    • 4 msk grön pesto
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 3.9 tsk salt
    • 2 msk dill
    • 2.5 msk bladpersilja
    • 1 st grönsaksbuljongtärning
    • 1 nypa flingsalt
    • 0.5 tsk vaniljpulver
    • 1 st dillkvistar
    • 1.2 tsk svartpeppar
    • 0.5 msk malen curry
    • 2 nypa chiliflakes
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 msk ketjap manis
    • 0.5 msk soja
    • 2 tsk sesamolja
    • 1 kruka färsk koriander
    • 1 tsk torkad basilika
    • 1.5 tsk pizzakrydda
    • 2 msk persilja
    • 1 msk mirin
    • 1 msk ljus soja
    • 2 msk koriander
    • 3 msk balsamico
    • 1 tsk örtkryddor provencale
    • 1 msk färsk timjan

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!