Behåll vikten vecka 52

Måndag - 1274 Kcal
- Frukost - 391 Kcal
  
  Stekt ägg med falukorv
- Lunch - 225 Kcal
  
  Grönsakssoppa med saffran
- Middag - 659 Kcal
  
  Fänkål med getost
- Mellanmål
- Dessert
Tisdag - 1235 Kcal
- Frukost - 233 Kcal
  
  Lyxig GI-gröt
- Lunch - 468 Kcal
  
  Tacosallad
- Middag - 535 Kcal
  
  Lax med fetaost och rödbetor
- Mellanmål
- Dessert
Onsdag - 1037 Kcal
- Frukost - 215 Kcal
  
  Linfröfrallor med tranbär
- Lunch - 571 Kcal
  
  Bönpasta med kycklingsås
- Middag - 251 Kcal
  
  Asiatiska räkor med sjögräsnudlar – 2 portioner
- Mellanmål
- Dessert
Torsdag - 1230 Kcal
- Frukost - 363 Kcal
  
  Omelett på grönsaksrester
- Lunch - 509 Kcal
  
  Blomkålsris med stekt halloumi
- Middag - 358 Kcal
  
  Köttfärslimpa med rostade tomater
- Mellanmål
- Dessert
Fredag - 1096 Kcal
- Frukost - 285 Kcal
  
  Yoghurt med clementin och frön
- Lunch - 259 Kcal
  
  Torsk med asiatiska smaker
- Middag - 552 Kcal
  
  Kycklingburgare med Mango Chutneysås
- Mellanmål
- Dessert
Lördag - 1733 Kcal
- Frukost - 267 Kcal
  
  Bananplättar
- Lunch - 424 Kcal
  
  Tonfiskröra i omelettwrap
- Middag - 549 Kcal
  
  Spenatpaj med fetaost
- Mellanmål
- Dessert - 494 Kcal
  
  Saffranskaka med lingon och vit choklad
Söndag - 1393 Kcal
- Frukost - 462 Kcal
  
  Äggröra med champinjoner
- Lunch - 340 Kcal
  
  Spenatsoppa med avokado
- Middag - 591 Kcal
  
  Italiensk kycklinggratäng med aubergine
- Mellanmål
- Dessert

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 38 gram

Fett: 80.5 gram

Protein: 78.3 gram

Energi: 1285.4 kcal

Måndag frukost 391 Kcal

Stekt ägg med falukorv
Näringsvärden

Kolhydrater: 5 gram

Fett: 32 gram

Protein: 21 gram

Energi: 391 kcal

Ingredienser
1 portioner

1 tsk tsk smör

2 st ägg

0 salt och svartpeppar

40 g falukorv med hög kötthalt

0.5 msk senap

0.5 msk majonnäs

2 st cocktailtomat

0.5 dl rucola
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och knäck äggen i. Strö på salt och peppar.

Lägg falukorven bredvid och låt steka några minuter.

Servera med senap, majonnäs, rucola och tomat.
Måndag lunch 225 Kcal

Grönsakssoppa med saffran
Näringsvärden

Kolhydrater: 39 gram

Fett: 4 gram

Protein: 6 gram

Energi: 225 kcal

Ingredienser
4 portioner

4 st potatis

0.5 st liten sötpotatis

1 st fänkål

1 klyfta vitlök

1 st gul lök

1 msk olivolja

1 paket saffran

1 st grönsaksbuljongtärning

12 dl dl vatten

4 styck tomat

Dekoration

3 msk Bladpersilja
Gör så här
Skala och skär potatis och sötpotatis i 1 cm tjocka tärningar.

Skär fänkålen i mindre bitar.

Skala och hacka vitlök och lök fint.

Hetta upp en kastrull med olivolja.

Bryn grönsakerna i någon minut och tillsätt saffran.

Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.

Låt koka i ca 15 min.

Skär tomaterna i mindre bitar och hacka bladpersiljan.

Lägg i tomater och persilja precis före servering.
Måndag middag 659 Kcal

Fänkål med getost
Näringsvärden

Kolhydrater: 12 gram

Fett: 47 gram

Protein: 51 gram

Energi: 659 kcal

Ingredienser
2 portioner

1 st fänkål

150 g krämig getost

10 g mandelspån

1 tsk flytande honung

0.1 tsk örtagårdskrydda

0.5 msk olivolja

150 g kycklinglårfilé

150 g salsiccia

60 g cocktailtomater

0.5 st rödlök

0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.

Skiva fänkål i skivor och lägg på en plåt.

Skär tunna skivor av getost och lägg på fänkålen.

Toppa med mandelspån. Ringla över honung och olivolja.

Krydda med örtagårdskrydda.

Putsa kycklingen och dela korven.

Lägg på plåten tillsammans med tomater och rödlök.

Krydda med salt och svartpeppar.

Sätt in i ugnen i 20 min och servera med en grönsallad.
Tisdag frukost 233 Kcal

Lyxig GI-gröt
Näringsvärden

Kolhydrater: 33 gram

Fett: 6 gram

Protein: 8 gram

Energi: 233 kcal

Ingredienser
10 portioner

Grynblandning

5 dl fiberhavregryn

5 dl dinkelflingor

0.5 dl linfrön

2.5 msk solrosfrön

1.25 msk pumpakärnor

20 g kokosskivor

4 tsk kanel

150 g torkade äppelbitar

0.5 dl torkade blåbär

5 st torkade aprikoser

0.5 dl torkade gojibär

Tillbehör för 1 portion

1 dl havremjölk
Gör så här
Blanda alla ingredienser. Hacka äppelbitar och aprikoser och lägg ner i blandningen. Förvara i en burk med tättslutande lock.

Tillagning:

Lägg 1 ½ dl grynblandning i en kastrull med 3 dl vatten. Låt koka på medelvärme i 5 minuter under omrörning. Servera med havremjölk.
Tisdag lunch 468 Kcal

Tacosallad
Näringsvärden

Kolhydrater: 21 gram

Fett: 28 gram

Protein: 39 gram

Energi: 468 kcal

Ingredienser
1 portioner

Innehåll

2 dl blandsallad

0.33 msk msk smör

150 g nötfärs

1 msk tacokrydda

5 st cocktailtomater i olika färger

0.25 st rödlök

0.5 dl hackad gurka

0.5 dl riven ost

1 msk hackad persilja

0.3 dl gräddfil

1 msk tacosås

0.5 dl majs
Gör så här
Strimla salladen och lägg på en tallrik.

Hetta upp en stekpanna med smör och bryn nötfärsen.

Strö på tacokrydda och stek någon minut.

Häll på 1 msk vatten och stek ytterligare någon minut.

Skär upp grönsakerna, skala och strimla rödlök.

Lägg på köttfärs på salladen och toppa med grönsaker, lök, ost, persilja, gräddfil och tacosås.
Tisdag middag 535 Kcal

Lax med fetaost och rödbetor
Näringsvärden

Kolhydrater: 27 gram

Fett: 31 gram

Protein: 35 gram

Energi: 535 kcal

Ingredienser
2 portioner

Innehåll

300 g laxfilé

0 salt och svartpeppar

75 g fetaost

0.25 tsk örtagårdskrydda

Rödbetsblandning

4 st rödbetor

0.5 msk olivolja

1 tsk flytande honung

1 msk balsamico

0 salt och svartpeppar

0.25 tsk örtagårdskrydda

Tillbehör

30 g spenat

0 dillkvistar

2 st citronklyfta
Gör så här
Koka rödbetor i ca 20 min och skala.

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela laxen och lägg på en ugnsplåt. Strö på salt och peppar. Smula fetaost över och strö på lite örtagårdskrydda. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min.

Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en skål.

Blanda ner olja, honung, balsamico, salt, peppar och örtagårdskrydda.

Lägg spenat på en tallrik och lägg på laxen.

Servera med rödbetor.

Toppa med dill och citronklyfta.
Onsdag frukost 215 Kcal

Linfröfrallor med tranbär
Näringsvärden

Kolhydrater: 19 gram

Fett: 10 gram

Protein: 8 gram

Energi: 215 kcal

Ingredienser
8 portioner

25 g färsk jäst

5 dl mjölk

25 g gram rapsolja

10 g pofiber

1 dl linfrön

25 g fibrex

2.75 dl havregryn

1 dl dl bovetemjöl

0.35 dl sojamjöl

1 krm brödkrydda

0.5 tsk salt

20 g psylliumhusk

3 msk torkade tranbär
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk. Låt jästen blandas ut och tillsätt övriga ingredienser.

Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.

Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.

Sätt ugnen på 225°C och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.
Onsdag lunch 571 Kcal

Bönpasta med kycklingsås
Näringsvärden

Kolhydrater: 18 gram

Fett: 37 gram

Protein: 44 gram

Energi: 571 kcal

Ingredienser
4 portioner

Innehåll

150 g bönpasta

1 st squash

1 st morot

0.5 msk olivolja

0 salt och svartpeppar

Kycklingsås

400 g kycklinglårfilé

2 klyfta vitlök

1 msk olivolja

1.5 dl grädde

50 g vatten

2 msk senap

3 msk finhackad basilika

0 salt och svartpeppar

100.5 g cocktailtomater

1 st orange paprika

0.5 st rödlök

100 g bacon

0 basilika
Gör så här
Koka bönpastan enligt anvisningar på förpackningen och skölj sedan i kallt vatten.

Hyvla squash och morot med en potatisskalare och vänd ihop med olivolja salt och peppar.

Skär kycklingen i mindre bitar och finhacka vitlök.

Hetta upp en stekpanna med olivolja och tillsätt kyckling och vitlök.

Fräs några minuter.

Tillsätt grädde, vatten och senap och låt koka ihop i ca 10 minuter.

Tillsätt sedan basilika och smaka av med salt och peppar.

Skär cocktailtomater, paprika, och rödlök i mindre bitar och tillsätt till kycklingen.

Skär bacon i mindre bitar och stek bacon i en het panna.

Fördela bön- och grönsakspastan på tallrikar och lägg kycklingssåsen på bönpastan.

Toppa med stekt bacon och färsk basilika.
Onsdag middag 251 Kcal

Asiatiska räkor med sjögräsnudlar – 2 portioner
Näringsvärden

Kolhydrater: 21 gram

Fett: 5 gram

Protein: 24 gram

Energi: 251 kcal

Ingredienser
2 portioner

200 g räkor

1 tsk rapsolja

250 g frysta wokgrönsaker

0.5 klyfta vitlök

3 tsk ingefära

0.5 st röd chili

1 tsk sesamolja

1 msk sweet chilisås

1 msk ljus soja

150 g sjögräsnudlar

0 salt och svartpeppar

2 msk koriander
Gör så här
Tina räkorna.

Hetta upp en wokpanna med rapsolja och woka grönsaker tillsammans med vitlök, ingefära och chili.

Vänd ner räkor och tillsätt sesamolja, sweet chili, soja, salt och svartpeppar.

Skölj sjögräsnudlar i kallt vatten och blanda ner i wokpannan.

Blanda om och toppa med hackad färsk koriander.
Torsdag frukost 363 Kcal

Omelett på grönsaksrester
Näringsvärden

Kolhydrater: 10 gram

Fett: 26 gram

Protein: 26 gram

Energi: 363 kcal

Ingredienser
1 portioner

Innehåll

2 st ägg

0 salt och svartpeppar

3.75 st champinjoner

0.25 st rödlök

0.5 st röd paprika

0.5 msk msk smör

25 g spenat

0.5 dl riven ost
Gör så här
Knäck ägg i en skål och vispa ihop med salt och peppar.

Skiva alla grönsaker.

Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner grönsakerna tillsammans med spenat.

Låt fräsa någon minut och häll ner äggsmeten.

Stek på låg värme tills omeletten blir fast.

Strö på lite riven ost.
Torsdag lunch 509 Kcal

Blomkålsris med stekt halloumi
Näringsvärden

Kolhydrater: 39 gram

Fett: 32 gram

Protein: 27 gram

Energi: 509 kcal

Ingredienser
1 portioner

Innehåll

75 g halloumi

0.5 tsk olivolja

0 g Blandad sallad

4 st cocktailtomater i olika färger

0.25 st rödlök

1 kvist färsk persilja

1 st citronklyfta

Blomkålsris – 2 portioner

0.5 st blomkålshuvud

1 tsk olivolja

0.25 st rödlök

1 styck tomat

2 msk persilja

0.5 st citron

0.5 st gurka

0 salt och svartpeppar
Gör så här
Dela blomkålen i mindre bitar, lägg i en matberedare och mixa tills det är finfördelat.

Lägg i en skål och blanda ihop alla ingredienser till blomkålen.

Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den fått färg.

Lägg sallad i botten.

Lägg på blomkålsblandningen.

Skala och skär löken i skivor.

Lägg på tomat, rödlök, citronklyfta och persilja
Torsdag middag 358 Kcal

Köttfärslimpa med rostade tomater
Näringsvärden

Kolhydrater: 10 gram

Fett: 21 gram

Protein: 30 gram

Energi: 358 kcal

Ingredienser
4 portioner

Innehåll

500 g nötfärs

1 st ägg

1 st gul lök

1 klyfta vitlök

100 g soltorkade tomater i olja

6 msk Bladpersilja

0.5 tsk torkade örter

0 salt och svartpeppar

150 g boursinost

2 msk pinjenötter

Rostade tomater

499.5 g cocktailtomater

12 st smålökar

1 msk olivolja

0.2 tsk örtagårdskrydda

0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg färs och ägg i en skål.

Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.

Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.

Forma till en limpa och lägg på en plåt.

Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.

Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.

Skala löken och lägg runt.

Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.

Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.

Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.
Fredag frukost 285 Kcal

Yoghurt med clementin och frön
Näringsvärden

Kolhydrater: 19 gram

Fett: 18 gram

Protein: 9 gram

Energi: 285 kcal

Ingredienser
1 portioner

1 dl grekisk yoghurt

2 st clementin

1 msk solrosfrön

1 msk msk pumpafrön

0.5 tsk flytande honung
Gör så här
Häll yoghurt i en skål. Skala och skär ut köttet från clementinerna och lägg på yoghurten.

Hetta upp en torr stekpanna och rosta solros- och pumpafrön i någon minut.

Ringla lite honung över och lägg fröblandningen på yoghurten.
Fredag lunch 259 Kcal

Torsk med asiatiska smaker
Näringsvärden

Kolhydrater: 18 gram

Fett: 8 gram

Protein: 29 gram

Energi: 259 kcal

Ingredienser
2 portioner

1 tsk olivolja

300 g torskrygg

0 salt och vitpeppar

0.5 dl dl vatten

1 klyfta vitlök

0.5 st röd chili

5 st champinjoner

1 st morot

100 g pak choi

1 tsk olivolja

1 tsk riven ingefära

0.5 dl pokésås (kikkoman)

2 msk gräslök
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner torskfiléerna. Strö på salt och peppar. Låt steka några minuter per sida och häll på lite vatten och ånga fisken tills den är klar, ca 3 min.

Skala och riv vitlök och finhacka chili. Skär champinjoner i skivor. Skala och skär morot i små tärningar. Skiva pak choy.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, chili, ingefära och alla grönsaker i någon minut. Häll på pokésås och krydda med salt och peppar.

Lägg torsk på en tallrik och häll grönsaksblandningen över. Toppa med gräslök.
Fredag middag 552 Kcal

Kycklingburgare med Mango Chutneysås
Näringsvärden

Kolhydrater: 31 gram

Fett: 32 gram

Protein: 34 gram

Energi: 552 kcal

Ingredienser
2 portioner

Innehåll

0.5 klyfta vitlök

1 st salladslök

0.5 st gul chili

250 g kycklingfärs

0.5 st lime

0 salt och svartpeppar

0.5 msk olivolja

0 skivor västerbottenost

Mango Chutneysås

2 msk majonnäs

0.5 dl créme fraiche

2 msk mango chutney

0 salt och svartpeppar

Tillbehör

2 st salladsblad

0.5 st mango

0.5 st avokado

2 msk strimlad purjolök

2 msk hackade rostade saltade mandlar

0.5 st lime

3 kvist färsk persilja
Gör så här
Gör först såsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.

Skala vitlöken.

Hacka vitlök, salladslök och chili fint och lägg i en skål.

Blanda ner färs, saften av ½ lime, salt och peppar.

Forma till burgare och stek i olja några minuter per sida eller lägg på grillen.

Lägg på en ostskiva på burgaren.

Servera burgarna på stora salladsblad med skivad mango och avokado.

Toppa med sås, strimlad purjolök, hackade rostade och saltade mandlar.

Dela limen och dekorera varje tallrik med tillsammans med en persiljekvist.
Lördag frukost 267 Kcal

Bananplättar
Näringsvärden

Kolhydrater: 26 gram

Fett: 13 gram

Protein: 11 gram

Energi: 267 kcal

Ingredienser
1 portioner

0.5 st banan

1 st ägg

1 tsk tsk smör

0.25 tsk vaniljpulver

1 nypa nypa salt

1 msk msk turkisk yoghurt

0.5 st apelsin

0.5 dl hallon (färska)

0.5 dl blåbär
Gör så här
Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.

Vispa runt och blanda i vaniljpulver och salt.

Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten. Grädda varje plätt i någon minut per sida.

Dela apelsinen och skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv och skär ut fina filéer.

Servera med en klick turkisk yoghurt, bär och apelsinskivorna.
Lördag lunch 424 Kcal

Tonfiskröra i omelettwrap
Näringsvärden

Kolhydrater: -14 gram

Fett: 31 gram

Protein: 34 gram

Energi: 424 kcal

Ingredienser
2 portioner

150 g tonfisk

1.5 msk majonnäs

1 msk grädd fil

1 msk gräslök

2 msk finhackad basilika

2 msk Bladpersilja

0.5 klyfta riven vitlök

0 tsk citronskal

0 salt och svartpeppar

1 tsk örtagårdskrydda

4 st ägg

0 salt och svartpeppar

10 g smör
Gör så här
Blanda alla ingredienser till tonfiskröran i en skål, men spara gärna lite basilika och gräslök till toppingen. Använd citronzest från en halv citron.

Knäck äggen i två skålar, två ägg i varje skål.

Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter tills den stelnat.

Låt svalna på en tallrik.

Lägg på salladsblad och tonfiskröran.

Toppa med lite basilika och gräslök.

Lägg cocktailtomater och oregano vid sidan om.
Lördag middag 549 Kcal

Spenatpaj med fetaost
Näringsvärden

Kolhydrater: -49 gram

Fett: 46 gram

Protein: 11 gram

Energi: 549 kcal

Ingredienser
6 portioner

Innehåll

150 g smör

20 msk bovetemjöl

0.2 tsk salt

0

Fyllning

1 klyfta vitlök

1 st rödlök

0.5 st squash

1 tsk olivolja

200 g bladspenat

250 g champinjon

3 st ägg

2 dl grädde

0 salt och svartpeppar

150 g fetaost

0 st granatäpple
Gör så här
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och ställ kallt i ca 30 minuter.

Tryck ut degen i en pajform med avtagbar kant.

Sätt ugnen på 175 grader och förgrädda pajskalet i 10 minuter.

Skala och finhacka lök och skiva squash.

Hetta upp en stekpanna och bryn grönsakerna några minuter.

Tillsätt spenat och lägg blandningen i pajformen.

Skriva champinjoner och lägg på pajen.

Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.

Häll äggstanningen över pajen och smula över fetaost.

Höj temperaturen till 200 grader och ställ in i ugnen i 25-30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.

Toppa med granatäpplekärnor och servera med sallad.
Lördag dessert 494 Kcal

Saffranskaka med lingon och vit choklad

Himmelskt god och mjuk saffranskaka med lingon utan gluten och minimalt med socker!
Näringsvärden

Kolhydrater: -50 gram

Fett: 39 gram

Protein: 10 gram

Energi: 494 kcal

Ingredienser
8 portioner

200 g smör

100 g vit choklad (1 ruta)

3 st ägg

2 dl turkisk yoghurt

1 dl sukrin melis

2.5 dl dl rismjöl

2.5 dl mandelmjöl

3 tsk tsk bakpulver

1 paket saffran

2 dl frysta lingon

Topping

1 msk msk sukrin melis
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret i en kastrull och lägg ner den vita chokladen. Vispa ihop ägg och yoghurt i en bunke och tillsätt de torra ingredienserna. Rör ihop till en slät smet och tillsätt sedan det smälta smöret.

Smörj en form (25 cm) och bröa med mandelmjöl. Häll smeten i formen och lägg över lingon.

Grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills en provsticka kommer upp torr. Låt kakan svalna och pudra över sukrin melis.
Söndag frukost 462 Kcal

Äggröra med champinjoner
Näringsvärden

Kolhydrater: 7 gram

Fett: 35 gram

Protein: 27 gram

Energi: 462 kcal

Ingredienser
1 portioner

Innehåll

2 st ägg

1 msk grädde

0 salt och svartpeppar

3.75 st champinjoner

1 tsk tsk smör

40 g bacon

0.25 st granatäpple

50 g böngroddar
Gör så här
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.

Dela champinjonerna.

Hetta upp en stekpanna med smör och stek bacon och champinjoner några minuter. Lägg åt sidan.

Häll ner äggröran och vispa runt med en trägaffel.

Servera med granatäpplekärnor och groddar.
Söndag lunch 340 Kcal

Spenatsoppa med avokado
Näringsvärden

Kolhydrater: 7 gram

Fett: 29 gram

Protein: 15 gram

Energi: 340 kcal

Ingredienser
2 portioner

0.5 st gul lök

1 klyfta vitlök

1 tsk olivolja

100 g bladspenat

1 st grönsaksbuljongtärning

4 dl dl vatten

0 salt och svartpeppar

1 st avokado

Topping för 2 portioner

100 g halloumi

0.25 dl alfaalfagroddar
Gör så här
Skala och hacka lök och riv vitlöksklyftan.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök.

Lägg ner spenat, buljongtärning och häll på vatten.

Låt koka i 10 minuter och mixa soppan slät tillsammans med avokado i en matberedare.

Smaka av med salt och peppar och häll upp i skålar.

Skär halloumi i tärningar och stek i lite olja.

Toppa soppan med halloumi och alfa-alfagroddar.
Söndag middag 591 Kcal

Italiensk kycklinggratäng med aubergine
Näringsvärden

Kolhydrater: 17 gram

Fett: 35 gram

Protein: 50 gram

Energi: 591 kcal

Ingredienser
4 portioner

Innehåll

1 st aubergine

700 g kycklingfilé

2 st bananschalottenlökar

2 klyfta vitlök

0.5 st röd chili

1 msk olivolja

400 g krossade tomater

0 basilika

0 salt och svartpeppar

3 tsk honung

125 g mozzarella

100 g soltorkade tomater i olja

2.5 msk grön pesto

0 skivor ost

1.5 dl grädde
Gör så här
Sätt ugnen på 200ᵒ C.

Skär aubergine i skivor.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn auberginen på båda sidor.

Strö på salt och peppar och lägg på ett fat.

Hetta upp stekpannan på nytt och bryn kycklingfiléerna.

Strö på salt och peppar och lägg på ett fat.

Skala och skiva lök, vitlök och chili tunt.

Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken någon minut.

Häll på krossade tomater och lägg i kryddor och honung.

Låt koka ca 10 minuter. Skär mozzarella i skivor.

Lägg ett lager aubergineskivor i botten på en smord ugnsform.

Häll på en tredjedel av tomatsåsen och lägg några kycklingfiléer ovanpå.

Fördela soltorkade tomater och pesto över.

Lägg på ostskivor och ett nytt lager aubergineskivor.

Häll på en tredjedel tomatsås till.

Lägg på kycklingfiléer.

Lägg på resterande aubergineskivor.

Fördela mozzarellaskivorna på toppen och strö lite extra torkad basilika över.

Häll över grädde och ställ in i ugnen ca 25-30 minuter.

Mejeri

3 tsk tsk smör
150 g krämig getost
1 dl havremjölk
0.83 msk msk smör
1 dl riven ost
0.3 dl gräddfil
225 g fetaost
25 g färsk jäst
5 dl mjölk
5 dl grädde
175 g halloumi
150 g boursinost
1 dl grekisk yoghurt
skivor västerbottenost
0.5 dl créme fraiche
1 msk msk turkisk yoghurt
1 msk grädd fil
360 g smör
2 dl turkisk yoghurt
1 msk grädde
125 g mozzarella
skivor ost

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

18 st ägg
40 g falukorv med hög kötthalt
550 g kycklinglårfilé
150 g salsiccia
650 g nötfärs
300 g laxfilé
140 g bacon
200 g räkor
300 g torskrygg
250 g kycklingfärs
150 g tonfisk
700 g kycklingfilé

Kryddor/smaksättare

salt och svartpeppar
2 paket saffran
2 st grönsaksbuljongtärning
1.8 tsk örtagårdskrydda
4 tsk kanel
1 msk tacokrydda
1 krm brödkrydda
0.7 tsk salt
5 msk finhackad basilika
1 msk ljus soja
4 kvist färsk persilja
2 msk persilja
0.5 tsk torkade örter
salt och vitpeppar
0.5 dl pokésås (kikkoman)
2 msk mango chutney
0.25 tsk vaniljpulver
1 nypa nypa salt

Övrigt

2.5 msk senap
4 msk majonnäs
16.5 dl dl vatten
2.5 tsk flytande honung
1 msk tacosås
1 msk balsamico
25 g gram rapsolja
50 g vatten
250 g frysta wokgrönsaker
1 msk sweet chilisås
200 g soltorkade tomater i olja
2 dl frysta lingon

Frukt/grönt

2 st cocktailtomat
0.5 dl rucola
4 st potatis
2 st fänkål
10 klyfta vitlök
5 styck tomat
11 msk Bladpersilja
660 g cocktailtomater
3 st rödlök
2 dl blandsallad
9 st cocktailtomater i olika färger
0.5 dl hackad gurka
1 msk hackad persilja
4 st rödbetor
55 g spenat
dillkvistar
3 st citronklyfta
1.5 st squash
2 st morot
1 st orange paprika
basilika
3 tsk ingefära
1.5 st röd chili
2 msk koriander
12.5 st champinjoner
0.5 st röd paprika
Blandad sallad
0.5 st blomkålshuvud
0.5 st citron
0.5 st gurka
12 st smålökar
2 st clementin
100 g pak choi
1 tsk riven ingefära
3 msk gräslök
1 st salladslök
0.5 st gul chili
1 st lime
2 st salladsblad
0.5 st mango
1.5 st avokado
2 msk strimlad purjolök
0.5 st banan
0.5 st apelsin
0.5 dl hallon (färska)
0.5 dl blåbär
0.5 klyfta riven vitlök
citronskal
300 g bladspenat
250 g champinjon
0.25 st granatäpple
50 g böngroddar
0.25 dl alfaalfagroddar
1 st aubergine
2 st bananschalottenlökar

0.5 st liten sötpotatis
2.5 st gul lök

Torrvaror

6 msk olivolja
10 g mandelspån
5 dl fiberhavregryn
5 dl dinkelflingor
1.5 dl linfrön
3.5 msk solrosfrön
1.25 msk pumpakärnor
20 g kokosskivor
150 g torkade äppelbitar
0.5 dl torkade blåbär
5 st torkade aprikoser
0.5 dl torkade gojibär
0.5 dl majs
10 g pofiber
25 g fibrex
2.75 dl havregryn
1 dl dl bovetemjöl
0.35 dl sojamjöl
20 g psylliumhusk
3 msk torkade tranbär
150 g bönpasta
1 tsk rapsolja
1 tsk sesamolja
150 g sjögräsnudlar
5.5 tsk olivolja
2 msk pinjenötter
1 msk msk pumpafrön
2 msk hackade rostade saltade mandlar
20 msk bovetemjöl
100 g vit choklad (1 ruta)
1 dl sukrin melis
2.5 dl dl rismjöl
2.5 dl mandelmjöl
3 tsk tsk bakpulver
1 msk msk sukrin melis
400 g krossade tomater
3 tsk honung
2.5 msk grön pesto

Måndag - 1274 Kcal

Frukost - 391 Kcal

Stekt ägg med falukorv

Lunch - 225 Kcal

Grönsakssoppa med saffran

Middag - 659 Kcal

Fänkål med getost

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 1235 Kcal

Frukost - 233 Kcal

Lyxig GI-gröt

Lunch - 468 Kcal

Tacosallad

Middag - 535 Kcal

Lax med fetaost och rödbetor

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1037 Kcal

Frukost - 215 Kcal

Linfröfrallor med tranbär

Lunch - 571 Kcal

Bönpasta med kycklingsås

Middag - 251 Kcal

Asiatiska räkor med sjögräsnudlar – 2 portioner

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 1230 Kcal

Frukost - 363 Kcal

Omelett på grönsaksrester

Lunch - 509 Kcal

Blomkålsris med stekt halloumi

Middag - 358 Kcal

Köttfärslimpa med rostade tomater

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1096 Kcal

Frukost - 285 Kcal

Yoghurt med clementin och frön

Lunch - 259 Kcal

Torsk med asiatiska smaker

Middag - 552 Kcal

Kycklingburgare med Mango Chutneysås

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1733 Kcal

Frukost - 267 Kcal

Bananplättar

Lunch - 424 Kcal

Tonfiskröra i omelettwrap

Middag - 549 Kcal

Spenatpaj med fetaost

Mellanmål

Dessert - 494 Kcal

Saffranskaka med lingon och vit choklad

Söndag - 1393 Kcal

Frukost - 462 Kcal

Äggröra med champinjoner

Lunch - 340 Kcal

Spenatsoppa med avokado

Middag - 591 Kcal

Italiensk kycklinggratäng med aubergine

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 391 Kcal

Stekt ägg med falukorv

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Måndag lunch 225 Kcal

Grönsakssoppa med saffran

Näringsvärden

Ingredienser

Dekoration

Gör så här

Måndag middag 659 Kcal

Fänkål med getost