Behåll vikten vecka 49 2025

• Dela brödet och bred på smör.
• Dela tomat och skiva gurka.
• Lägg på kalkon, tomat och gurka.

Sätt ugnen på 200 grader.

• Lägg kycklingen på en skärbräda. Strö på lite salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Fördela riven ost över kycklingen och rulla ihop. Linda en baconskiva runt varje kycklingrulad.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn rullarna runt om i 2 minuter.
• Strimla vitkål och lägg i en ugnsform. Lägg rullarna ovanpå. Skiva champinjonerna. Skala och finhacka lök och riv vitlöksklyftan.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek champinjoner, lök och vitlök någon minut. Häll på vatten och grädde och smula ner buljongtärningen. Låt koka ihop 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Häll champinjonsåsen över kycklingen. Toppa med lite riven ost. Gratinera i ugnen i 25 minuter.
• Dekorera med färsk basilika och servera med en grönsallad.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt krossade tomater, vatten och honung.
• Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
• Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
• Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
• Skär mozzarella i bitar och lägg i en skål.
• Blanda ner pesto.
• Häll upp soppan i skålar och toppa med mozzarella.
• Dekorera med basilikakvistar.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Riv äpplena.
• Blanda ihop alla ingredienser i en skål.
• Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
• Strö på vallmofrön och grädda i cirka 25 minuter.
• Låt svalna och förvara i frysen.

• Koka äggen.
• Servera med kaviar.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt krossade tomater, vatten och honung.
• Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
• Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
• Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
• Skär mozzarella i bitar och lägg i en skål.
• Blanda ner pesto.
• Häll upp soppan i skålar och toppa med mozzarella.
• Dekorera med basilikakvistar.

• Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs löken.
• Tillsätt curry och chiliflakes och fräs några minuter till.
• Tillsätt vatten, grädde och smula i buljongtärningen.
• Dela squash och broccoli i mindre bitar och lägg i grytan.
• Låt koka på svag värme några minuter och lägg i sojabönorna.
• Skär fisken i mindre bitar och lägg i fisken i grytan.
• Låt sjuda några minuter tills fisken är klar.
• Smaka av med salt och peppar och dekorera grytan med persiljekvistar.
• Servera med 3 dl kokt råris

• Dela brödet och bred på smör.
• Dela tomat och skiva gurka.
• Lägg på kalkon, tomat och gurka.

Sätt ugnen på 200 grader.

• Lägg kycklingen på en skärbräda. Strö på lite salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Fördela riven ost över kycklingen och rulla ihop. Linda en baconskiva runt varje kycklingrulad.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn rullarna runt om i 2 minuter.
• Strimla vitkål och lägg i en ugnsform. Lägg rullarna ovanpå. Skiva champinjonerna. Skala och finhacka lök och riv vitlöksklyftan.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek champinjoner, lök och vitlök någon minut. Häll på vatten och grädde och smula ner buljongtärningen. Låt koka ihop 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Häll champinjonsåsen över kycklingen. Toppa med lite riven ost. Gratinera i ugnen i 25 minuter.
• Dekorera med färsk basilika och servera med en grönsallad.

• Börja med att citronmarinera broccoli. Skär broccoli i buketter och lägg i en skål. Blanda ner olja, citronsaft, salt och peppar.
• Hacka basilika. Lägg sallad i en skål och strö på basilika. Skär paprika i mindre bitar och dela tomaterna. Lägg över salladen. Lägg på laxen och broccoli.
• Skala och finhacka rödlök. Toppa salladen med rödlöken och dekorera med basilika.
• Servera med Rhode islandsås, gärna Eriks Rhode islandsås.

• Skär ananas i bitar och lägg i en blender.
• Lägg ner spenat, basilika och limejuice.
• Mixa till en jämn smoothie och späd med vatten.
• Häll upp på glas och servera.
• Förvara i kylen om du inte får i dig allt på en gång.

• Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs löken.
• Tillsätt curry och chiliflakes och fräs några minuter till.
• Tillsätt vatten, grädde och smula i buljongtärningen.
• Dela squash och broccoli i mindre bitar och lägg i grytan.
• Låt koka på svag värme några minuter och lägg i sojabönorna.
• Skär fisken i mindre bitar och lägg i fisken i grytan.
• Låt sjuda några minuter tills fisken är klar.
• Smaka av med salt och peppar och dekorera grytan med persiljekvistar.
• Servera med 3 dl kokt råris

• Gör först hummusen enligt receptet nedan.
• Ställ kallt.
• Skölj av bönorna och lägg i en skål.
• Skär tomater och blanda ner tillsammans med oliver.
• Blanda ner resterande ingredienser.
• Lägg färsen i en skål.
• Skala och riv lök och vitlök fint.
• Blanda ner alla ingredienser.
• Rulla till lagom stora bullar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna runtom i ca 7-8 minuter.
• Servera med tomat och bönsalladen, en klick hummus, en klick yoghurt och färsk persilja.
• Dekorera med en citronklyfta.

• Lägg yoghurt i en skål. Toppa med bär.

• Börja med att citronmarinera broccoli. Skär broccoli i buketter och lägg i en skål. Blanda ner olja, citronsaft, salt och peppar.
• Hacka basilika. Lägg sallad i en skål och strö på basilika. Skär paprika i mindre bitar och dela tomaterna. Lägg över salladen. Lägg på laxen och broccoli.
• Skala och finhacka rödlök. Toppa salladen med rödlöken och dekorera med basilika.
• Servera med Rhode islandsås, gärna Eriks Rhode islandsås.

• Skiva två stycken blomkålsskivor, ca 50 gram per styck.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek blomkålsskivorna någon minut per sida. Strö på salt och peppar.
• Lägg salladsblad på en tallrik och lägg blomkålsskivan över.
• Blanda färs, finhackad rödlök, riven vitlök, örter, salt, peppar och örtagårdskrydda i en skål.
• Forma till två hamburgare.
• Dela champinjoner och tomater och strimla rödlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn hamburgarna någon minut på varje sida.
• Bre pesto över hamburgarna, strö ungefär hälften av parmesanosten över dem och toppa med pinjenötter.
• Häll på lite mer olja i stekpannan och stek champinjoner och rödlök i några minuter medan hamburgarna steks klart.
• Blanda tomat, champinjoner, rödlök och basilika med den resterande parmesanosten i en skål och strö på salt och peppar.
• Lägg hamburgaren över blomkålen och servera med champinjon- och tomatsalladen.
• Toppa med en klick hamburgerdressing och dekorera med färsk basilika.

• Sätt ugnen på 180 grader.
• Smörj en mindre ugnsform med olivolja.
• Lägg keso, yoghurt, ägg, honung, vaniljsocker, kardemumma, havregryn och bakpulver i en bunke.
• Mixa smeten slät med en stavmixer.
• Häll smeten i ugnsformen och lägg på hallon.
• Grädda i ugnen i cirka 40 minuter.
• Låt svala något innan servering.

• Gör först hummusen enligt receptet nedan.
• Ställ kallt.
• Skölj av bönorna och lägg i en skål.
• Skär tomater och blanda ner tillsammans med oliver.
• Blanda ner resterande ingredienser.
• Lägg färsen i en skål.
• Skala och riv lök och vitlök fint.
• Blanda ner alla ingredienser.
• Rulla till lagom stora bullar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna runtom i ca 7-8 minuter.
• Servera med tomat och bönsalladen, en klick hummus, en klick yoghurt och färsk persilja.
• Dekorera med en citronklyfta.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg tortillabröden på en ugnsplåt och pensla med olja på båda sidorna.
• Strö på salt och peppar.
• Grädda i ugnen i 6 minuter.
• Vänd på bröden och grädda ytterligare i 4 minuter på andra sidan.
• Strimla romansallad, rödlök, avokado och kyckling.
• Skala och hyvla en morot.
• Lägg i en skål.
• Riv vitlök och finhacka kapris.
• Blanda alla ingredienser till dressingen i en skål och häll över grönsakerna.
• Blanda om väl.
• Lägg upp tortillatostadas på tallrikar.
• Toppa med sallad, kyckling och några skivor avokado.
• Dekorera med svarta sesamfrön och kapris.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Vispa smör och sukrin luftigt i en bunke.
• Vispa ner ägget ett i taget.
• Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör ner i smörblandningen.
• Lägg muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten i formarna.
• Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter eller tills en provsticka kommer upp torr.
• Låt svalna helt på ett galler.
• Vispa mascarponeost och sukrin till en fluffig frosting.
• Riv skalet från apelsinen och dela sedan apelsinen på hälften.
• Pressa ut saften ur den ena halvan och vänd ner tillsammans med apelsinskal och kanel i frostingen.
• Spritsa ut frosting på varje muffins.
• Skala och skär klyftor av den andra apelsinhalvan.
• Toppa muffinsarna med klyftorna och dofta eventuellt över lite kanel.

• Sätt ugnen på 180 grader.
• Smörj en mindre ugnsform med olivolja.
• Lägg keso, yoghurt, ägg, honung, vaniljsocker, kardemumma, havregryn och bakpulver i en bunke.
• Mixa smeten slät med en stavmixer.
• Häll smeten i ugnsformen och lägg på hallon.
• Grädda i ugnen i cirka 40 minuter.
• Låt svala något innan servering.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg tortillabröden på en ugnsplåt och pensla med olja på båda sidorna.
• Strö på salt och peppar.
• Grädda i ugnen i 6 minuter.
• Vänd på bröden och grädda ytterligare i 4 minuter på andra sidan.
• Strimla romansallad, rödlök, avokado och kyckling.
• Skala och hyvla en morot.
• Lägg i en skål.
• Riv vitlök och finhacka kapris.
• Blanda alla ingredienser till dressingen i en skål och häll över grönsakerna.
• Blanda om väl.
• Lägg upp tortillatostadas på tallrikar.
• Toppa med sallad, kyckling och några skivor avokado.
• Dekorera med svarta sesamfrön och kapris.

• Skiva två stycken blomkålsskivor, ca 50 gram per styck.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek blomkålsskivorna någon minut per sida. Strö på salt och peppar.
• Lägg salladsblad på en tallrik och lägg blomkålsskivan över.
• Blanda färs, finhackad rödlök, riven vitlök, örter, salt, peppar och örtagårdskrydda i en skål.
• Forma till två hamburgare.
• Dela champinjoner och tomater och strimla rödlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn hamburgarna någon minut på varje sida.
• Bre pesto över hamburgarna, strö ungefär hälften av parmesanosten över dem och toppa med pinjenötter.
• Häll på lite mer olja i stekpannan och stek champinjoner och rödlök i några minuter medan hamburgarna steks klart.
• Blanda tomat, champinjoner, rödlök och basilika med den resterande parmesanosten i en skål och strö på salt och peppar.
• Lägg hamburgaren över blomkålen och servera med champinjon- och tomatsalladen.
• Toppa med en klick hamburgerdressing och dekorera med färsk basilika.