Behåll vikten vecka 49 2023

• Lägg yoghurt i en skål och lägg på bär.
• Skiva banan och toppa med granola.

• Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.
• Häll rapsolja i en skål och lägg i vitlök, ingefära, salt och peppar.
• Lägg i kycklingbitarna och marinera i 10 minuter.
• Skär paprika och sockerärter i bitar.
• Värm en wok eller en stekpanna.
• Lägg i kycklingen och bryn i någon minut.
• Tillsätt paprika och skivad lök och stek i ytterligare någon minut.
• Tillsätt kokosmjölk, currypasta, honung och pressad lime och låt koka i 10 minuter.
• Lägg i majs, sockerärter och broccoli och koka i 3 minuter innan servering.
• Smaka av med mer currypasta om det behövs.
• Dekorera med koriander och cashewnötter.

• Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut havregryn, linfrön och  solrosfrön på en plåt.
• Strö på kanel och kardemumma samt ringla över honung. Häll oljan över grynen. Häll på äppeljuice och blanda om ordentligt.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter. Blanda om så att inte granolan bränns.
• Ta ut plåten och  blanda ner kokos, torkade äpplebitar, russin och pumpafrön. Förvara i en burk.

• Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Koka upp vatten i en stor kastrull och lägg ner vitkålsbladen i 5 minuter.
• Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
• Riv blomkålen till ett ris.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn blomkål och lök några minuter.
• Låt svalna.
• Lägg färsen i en skål med salt och peppar.
• Blanda ner riset, kryddpeppar, ägg, grädde och mjölk.
• Forma till avlånga järpar och linda in i vitkålsbladen.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kåldolmarna runt om några minuter.
• Lägg på en ugnsfast liten form.
• Ringla över sirap och sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
• Gör under tiden blomkålsmoset genom att koka upp blomkålsbuketter i lättsaltat vatten tills den är mjuk.
• Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare.
• Mixa till en jämn smet och häll tillbaka i kastrullen.
• Tillsätt grädde, salt och peppar och låt allt bli varmt.
• Ta ut formen och ta bort kåldolmarna.
• Vispa ut formen med lite vatten och sila ner i en kastrull.
• Tillsätt grädde och lite ketjap manis och låt koka ihop till en sås.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera kåldolmarna med sås, blomkålsmos och lingonsylt.
• Dekorera med persilja.

• Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner torskfiléerna. Strö på salt och peppar. Låt steka några minuter per sida och häll på lite vatten och ånga fisken tills den är klar, ca 3 min.
• Skala och riv vitlök och finhacka chili. Skär champinjoner i skivor. Skala och skär morot i små tärningar. Skiva pak choy.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, chili, ingefära och alla grönsaker i någon minut. Häll på pokésås och krydda med salt och peppar.
• Lägg torsk på en tallrik och häll grönsaksblandningen över. Toppa med gräslök.

• Hacka gul lök och låt den mjukna med olivoljan i en kastrull.
• Skär sparris och sockerärtor till mindre bitar.
•  Hoppa över den träiga delen på sparrisen och spara några sockerärtor och sparrisar till topping.
•  Tillsätt sparris och sockerärtor i kastrullen och låt fräsa i några minuter.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
•  Låt sjuda i 10 minuter.
• Blanda i crème fraiche och häll soppan i en matberedare.
• Tillsätt spenaten och mixa till en jämn soppa.
• Häll tillbaka soppan i kastrullen oh späd med mer vatten om det behövs.
• Tillsätt lite äppelcidervinäger, honung, salt och peppar och låt allt bli varmt
• Finhacka de sista sparrisarna och strimla tunt sockerärtorna.
• Skeda upp soppan i skålar toppa med sparris och sockerärtor samt en dillkvist.

• Häll havregryn i en glasskål. Hacka valnötter och torkad aprikoser och häll ner i skålen.
• Blanda ner resterande ingredienser.
• Koka en portion med ¾ dl av havreblandningen tillsammans med 1 ½ dl vatten och en nypa salt.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik. Servera med 1 dl havremjölk per portion.
• Strö lite extra kanel över.

• Hacka gul lök och låt den mjukna med olivoljan i en kastrull.
•  Skär sparris och sockerärtor till mindre bitar.
• Hoppa över den träiga delen på sparrisen och spara några sockerärtor och sparrisar till topping.
• Tillsätt sparris och sockerärtor i kastrullen och låt fräsa i några minuter.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
• Låt sjuda i 10 minuter.
• Blanda i crème fraiche och häll soppan i en matberedare.
• Tillsätt spenaten och mixa till en jämn soppa.
• Häll tillbaka soppan i kastrullen och späd med mer vatten om det behövs.
• Tillsätt lite äppelcidervinäger, honung, salt och peppar och låt allt bli varmt.
• Finhacka de sista sparrisarna och strimla tunt sockerärtorna.
• Skeda upp soppan i skålar toppa med sparris och sockerärtor.

• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner torskfiléerna. Strö på salt och peppar. Låt steka några minuter per sida och häll på lite vatten och ånga fisken tills den är klar, ca 3 min.
• Skala och riv vitlök och finhacka chili. Skär champinjoner i skivor. Skala och skär morot i små tärningar. Skiva pak choy.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, chili, ingefära och alla grönsaker i någon minut. Häll på pokésås och krydda med salt och peppar.
• Lägg torsk på en tallrik och häll grönsaksblandningen över. Toppa med gräslök.

Koka ägget efter eget önskemål

• Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.
• Vispa runt och blanda i salt och vaniljpulver.
• Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
• Grädda varje plätt i någon minut per sida.
• Servera med en klick skyr och färska bär.

• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner torskfiléerna. Strö på salt och peppar. Låt steka några minuter per sida och häll på lite vatten och ånga fisken tills den är klar, ca 3 min.
• Skala och riv vitlök och finhacka chili. Skär champinjoner i skivor. Skala och skär morot i små tärningar. Skiva pak choy.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, chili, ingefära och alla grönsaker i någon minut. Häll på pokésås och krydda med salt och peppar.
• Lägg torsk på en tallrik och häll grönsaksblandningen över. Toppa med gräslök.

• Lägg yoghurt i en skål och lägg på bär.
• Skiva banan och toppa med granola.

• Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.
• Häll rapsolja i en skål och lägg i vitlök, ingefära, salt och peppar.
• Lägg i kycklingbitarna och marinera i 10 minuter.
• Skär paprika och sockerärter i bitar.
• Värm en wok eller en stekpanna.
• Lägg i kycklingen och bryn i någon minut.
• Tillsätt paprika och skivad lök och stek i ytterligare någon minut.
• Tillsätt kokosmjölk, currypasta, honung och pressad lime och låt koka i 10 minuter.
• Lägg i majs, sockerärter och broccoli och koka i 3 minuter innan servering.
• Smaka av med mer currypasta om det behövs.
• Dekorera med koriander och cashewnötter.

• Gör först gratängen.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skiva fänkålen fint.
• Koka upp grädde tillsammans med saffran i en kastrull .
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg ner fänkålen och blanda om ordentligt.
• Häll över i en ugnsfast form och toppa med parmesanost.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Skala och finhacka vitlök och rödlök.
• Blanda färsen med grädde, vitlök, lök, rosmarin och salt och peppar.
• Forma smeten till avlånga biffar och trä upp dem på spett . 
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn spetten runt om.
• Lägg dem sedan på en smord ugnsplåt och sätt in i ugnen i 10 minuter. 
• Servera spetten med fänkålsgratäng och en sallad med rädisor  och groddar.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smält smöret i en kastrull.
• Lägg yoghurt och ägg i en bunke och tillsätt de torra ingredienserna.
• Rör ihop till en slät smet och tillsätt sedan det smälta smöret. 
• Smörj en form (25 cm x 35 cm) och bröa med mandelmjöl.
• Häll smeten i formen och strö på kokosflingor. 
• Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills en provsticka kommer upp torr.
• Låt kakan svalna och skär upp i lagom stora rutor.

• Mosa bananer i en skål och knäck ner äggen.
• Vispa runt och blanda ner kokos och bakpulver.
• Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
• Grädda varje plätt i någon minut per sida.
• Servera med kokosflingor jordgubbar och pistagenötter.

• Gör först gratängen.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skiva fänkålen fint.
• Koka upp grädde tillsammans med saffran i en kastrull .
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg ner fänkålen och blanda om ordentligt.
• Häll över i en ugnsfast form och toppa med parmesanost.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Skala och finhacka vitlök och rödlök.
• Blanda färsen med grädde, vitlök, lök, rosmarin och salt och peppar.
• Forma smeten till avlånga biffar och trä upp dem på spett . 
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn spetten runt om.
• Lägg dem sedan på en smord ugnsplåt och sätt in i ugnen i 10 minuter. 
• Servera spetten med fänkålsgratäng och en sallad med rädisor  och groddar.

• Svarva squash eller använd en potatisskalare.
• Lägg spagettin i en skål och häll över lite olja, salt och svartpeppar.
• Pressa lite citron över.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn någon minut.
• Häll på vatten, fond och grädde och låt koka ihop någon minut.
• Skär laxen i tärningar och skär sparrisen i mindre bitar och lägg ner i stekpannan.
• Späd med mer grädde om det behövs.
• Tillsätt dill och salta och peppra.
• Riv lite citronzest över och toppa med färskriven parmesan.