Behåll vikten vecka 48 2024

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 49.8 gram

Fett: 91.2 gram

Protein: 72.1 gram

Energi: 1329 kcal

Måndag frukost 412 Kcal

Yoghurt och granola med russin och gojibär
En god och mättande frukost, variera mellan olika yoghurtar för att ändra din frukost under veckan! Receptet för granolan finns i receptbanken. Sök: granola med russin och gojibär.
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 27 gram
Protein: 17 gram
Energi: 412 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl granola med russin och gojibär
Gör så här
Lägg yoghurt i en skål.
Lägg på granola.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl granola med russin och gojibär
Måndag middag 480 Kcal

Squashtagliatelle med kyckling i saffransås
En god krämig kycklingsås med smak av saffran som serveras med squashtagliatelle. Toppa gärna med parmesan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 13 gram
Fett: 29 gram
Protein: 38 gram
Energi: 480 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st squash
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
250 g kycklingfilé
5 g smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
0.5 st fänkål
0.5 st röd paprika
100 g sparris
1 kuvert, 0,5 gram saffran
3 tsk kycklingfond
1 dl vatten
1 dl grädde
30 g rucola
1 msk bladpersilja
2 msk riven parmesanost
Gör så här
Hyvla squashen till tagliatelle med en potatisskalare och lägg i en skål.
Häll på olivolja och strö på salt och peppar.
Strimla kycklingen.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Dela fänkålen och skär bort roten.
Skär i skivor.
Dela paprikan och ta bort kärnhuset.
Skär i strimlor.
Skär sparrisen i lagom stora bitar.
Hetta upp en stekpanna med smör och lägg i kycklingen och bryn i några minuter.
Tillsätt lök, vitlök, fänkål, paprika och sparris och stek i ytterligare några minuter.
Strö över saffran och häll på fond och vatten.
Låt koka i någon minut.
Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp ruccola och squashtagliatelle på tallrikar och häll på kycklingsåsen.
Toppa med en persiljekvist.
Servera med färskriven parmesanost.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st squash
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
250 g kycklingfilé
5 g smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
0.5 st fänkål
0.5 st röd paprika
100 g sparris
1 kuvert, 0,5 gram saffran
3 tsk kycklingfond
1 dl vatten
1 dl grädde
30 g rucola
1 msk bladpersilja
2 msk riven parmesanost
Måndag dessert 292 Kcal

Granola med russin och gojibär
En fiberrik granola gjort på olika frön och torkade russin & gojibär!
Näringsvärden
Kolhydrater: 18 gram
Fett: 18 gram
Protein: 12 gram
Energi: 292 kcal
Ingredienser
10 portioner
5 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1.5 dl mandel
1.5 dl hasselnötter
2 tsk vaniljpulver
1 krm salt
2 msk rapsolja
1 msk fiberhonung Nicks
0.5 dl vatten
1 dl russin
1 dl torkade gojibär
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka mandlar och hasselnötter.
Lägg havregryn, frön, nötter, vaniljpulver och salt på en ugnsplåt.
Blanda ner olja, fiberhonung och vatten.
Blanda om ordentligt och rosta i ugnen i 20 min. Rör om då och då.
Blanda ner russin och golibär. Förvara i en burk med lock.
Ingredienser
10 portioner
5 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1.5 dl mandel
1.5 dl hasselnötter
2 tsk vaniljpulver
1 krm salt
2 msk rapsolja
1 msk fiberhonung Nicks
0.5 dl vatten
1 dl russin
1 dl torkade gojibär
Tisdag frukost 124 Kcal

Keso med persika
En enkel och snabb frukost som passar utmärkt om du har ont om tid på morgonen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 4 gram
Protein: 13 gram
Energi: 124 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
0.5 st persika
Gör så här
Lägg keso i en skål.
Skiva eller hacka persika och lägg över.
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
0.5 st persika
Tisdag lunch 480 Kcal

Squashtagliatelle med kyckling i saffransås
En god krämig kycklingsås med smak av saffran som serveras med squashtagliatelle. Toppa gärna med parmesan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 13 gram
Fett: 29 gram
Protein: 38 gram
Energi: 480 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st squash
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
250 g kycklingfilé
5 g smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
0.5 st fänkål
0.5 st röd paprika
100 g sparris
1 kuvert, 0,5 gram saffran
3 tsk kycklingfond
1 dl vatten
1 dl grädde
30 g rucola
1 msk bladpersilja
2 msk riven parmesanost
Gör så här
Hyvla squashen till tagliatelle med en potatisskalare och lägg i en skål.
Häll på olivolja och strö på salt och peppar.
Strimla kycklingen.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Dela fänkålen och skär bort roten.
Skär i skivor.
Dela paprikan och ta bort kärnhuset.
Skär i strimlor.
Skär sparrisen i lagom stora bitar.
Hetta upp en stekpanna med smör och lägg i kycklingen och bryn i några minuter.
Tillsätt lök, vitlök, fänkål, paprika och sparris och stek i ytterligare några minuter.
Strö över saffran och häll på fond och vatten.
Låt koka i någon minut.
Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp ruccola och squashtagliatelle på tallrikar och häll på kycklingsåsen.
Toppa med en persiljekvist.
Servera med färskriven parmesanost.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st squash
0.5 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
250 g kycklingfilé
5 g smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
0.5 st fänkål
0.5 st röd paprika
100 g sparris
1 kuvert, 0,5 gram saffran
3 tsk kycklingfond
1 dl vatten
1 dl grädde
30 g rucola
1 msk bladpersilja
2 msk riven parmesanost
Tisdag middag 418 Kcal

Broccoli- och spenatsoppa med halloumi
En smakfull och näringsrik soppa!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 37 gram
Protein: 13 gram
Energi: 418 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
3.5 dl vatten
1 msk lantbuljong
0.5 st broccolistånd
100 g spenat
2 dl kokosgrädde
0 salt och svartpeppar
Topping
75 g halloumi
1 tsk olivolja
Gör så här
Hacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
Tillsätt vatten och lantbuljong och låt koka upp.
Skär broccolin i bitar och lägg ner i kastrullen tillsammans med spenatbladen.
Låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
Mixa soppan slät och blanda ner kokosgrädden.
Smaka av med salt och peppar.
Skär halloumin i bitar och stek dem i olja tills de har fått fin färg.
Fördela soppan i skålar och toppa med halloumi.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
3.5 dl vatten
1 msk lantbuljong
0.5 st broccolistånd
100 g spenat
2 dl kokosgrädde
0 salt och svartpeppar
Topping
75 g halloumi
1 tsk olivolja
Onsdag frukost 412 Kcal

Yoghurt och granola med russin och gojibär
En god och mättande frukost, variera mellan olika yoghurtar för att ändra din frukost under veckan! Receptet för granolan finns i receptbanken. Sök: granola med russin och gojibär.
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 27 gram
Protein: 17 gram
Energi: 412 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl granola med russin och gojibär
Gör så här
Lägg yoghurt i en skål.
Lägg på granola.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl granola med russin och gojibär
Onsdag lunch 600 Kcal

Köttbullar i grön curry och kokosmjölk
En värmande och god rätt som passar bra i matlådan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 9 gram
Fett: 46 gram
Protein: 36 gram
Energi: 600 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
300 g nötfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
0.33 msk smör
0.5 st broccolistånd
5 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
1 dl tärnad sellerirot
1 dl tärnad persiljerot
5 cm purjolök
0.33 msk grön currypasta
1 klyfta vitlök
1 tsk ingefära
1 nypa chiliflakes
1 burk kokosmjölk
Gör så här
Lägg nötfärs i en skål.
Skala och pressa vitlök.
Blanda ner salt, peppar och den pressade vitlöken i färsen.
Rulla till lagom stora bullar.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna lätt tills de får färg.
Bryt broccoli i små buketter.
Skala och hacka vitlök.
Häll vatten i en stor kastrull och lägg i buljongtärningen, broccolibuketterna tillsammans med den hackade vitlöken, sellerirot, persiljerot och purjolök.
Tillsätt grön currypasta, ingefära, chiliflakes och kokosmjölk.
Koka upp och låt koka tills grönsakerna är genomkokta, ca 10 minuter.
Lägg i köttbullarna och låt puttra på svag värme tills bullarna är genomkokta, ca 5 minuter.
Häll upp i skålar och servera.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
300 g nötfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
0.33 msk smör
0.5 st broccolistånd
5 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
1 dl tärnad sellerirot
1 dl tärnad persiljerot
5 cm purjolök
0.33 msk grön currypasta
1 klyfta vitlök
1 tsk ingefära
1 nypa chiliflakes
1 burk kokosmjölk
Onsdag middag 559 Kcal

Lax med aioli och kräftstjärtar
En snabblagad laxrätt med råkostsallad som passar utmärkt att ha som matlåda till exempelvis jobbet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 13 gram
Fett: 37 gram
Protein: 40 gram
Energi: 559 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
3 msk Aioli
100 g kräftstjärtar
2 msk rödlök
Råkostsallad
1 st morot
0.5 st paprika
100 g sockerärtor
1 cm gurka
Tillbehör
0.25 st citron
2 dl rucola
Gör så här
Gör först råkostsalladen genom att skiva alla grönsaker i tunna stavar. Lägg i en skål.
Skär laxen i 2 bitar. Strö på salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen i cirka 10 minuter.
Lägg upp laxen på ett fat och klicka på aioli. Strö över kräftstjärtar och hackad rödlök.
Dekorera med rucolasallad, citronklyftor och servera med råkostsallad.
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
3 msk Aioli
100 g kräftstjärtar
2 msk rödlök
Råkostsallad
1 st morot
0.5 st paprika
100 g sockerärtor
1 cm gurka
Tillbehör
0.25 st citron
2 dl rucola
Torsdag frukost 354 Kcal

Omelettrulle med ost och skinka
Klassiker som funkar som frukost, lunch eller snabb middag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 0 gram
Fett: 26 gram
Protein: 32 gram
Energi: 354 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
2 msk vatten
0 salt och vitpeppar
1 tsk smör
2 skiva ost
50 g rökt skinka
Gör så här
Rör ihop äggen med vatten, salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
Låt steka några minuter på svag värme.
Lägg på ost och skinka och rulla ihop omeletten.
Skär omelettrullen i skivor.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
2 msk vatten
0 salt och vitpeppar
1 tsk smör
2 skiva ost
50 g rökt skinka
Torsdag lunch 418 Kcal

Broccoli- och spenatsoppa med halloumi
En smakfull och näringsrik soppa!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 37 gram
Protein: 13 gram
Energi: 418 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
3.5 dl vatten
1 msk lantbuljong
0.5 st broccolistånd
100 g spenat
2 dl kokosgrädde
0 salt och svartpeppar
Topping
75 g halloumi
1 tsk olivolja
Gör så här
Hacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
Tillsätt vatten och lantbuljong och låt koka upp.
Skär broccolin i bitar och lägg ner i kastrullen tillsammans med spenatbladen.
Låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
Mixa soppan slät och blanda ner kokosgrädden.
Smaka av med salt och peppar.
Skär halloumin i bitar och stek dem i olja tills de har fått fin färg.
Fördela soppan i skålar och toppa med halloumi.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
3.5 dl vatten
1 msk lantbuljong
0.5 st broccolistånd
100 g spenat
2 dl kokosgrädde
0 salt och svartpeppar
Topping
75 g halloumi
1 tsk olivolja
Torsdag middag 559 Kcal

Lax med aioli och kräftstjärtar
En snabblagad laxrätt med råkostsallad som passar utmärkt att ha som matlåda till exempelvis jobbet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 13 gram
Fett: 37 gram
Protein: 40 gram
Energi: 559 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
3 msk Aioli
100 g kräftstjärtar
2 msk rödlök
Råkostsallad
1 st morot
0.5 st paprika
100 g sockerärtor
1 cm gurka
Tillbehör
0.25 st citron
2 dl rucola
Gör så här
Gör först råkostsalladen genom att skiva alla grönsaker i tunna stavar. Lägg i en skål.
Skär laxen i 2 bitar. Strö på salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen i cirka 10 minuter.
Lägg upp laxen på ett fat och klicka på aioli. Strö över kräftstjärtar och hackad rödlök.
Dekorera med rucolasallad, citronklyftor och servera med råkostsallad.
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
3 msk Aioli
100 g kräftstjärtar
2 msk rödlök
Råkostsallad
1 st morot
0.5 st paprika
100 g sockerärtor
1 cm gurka
Tillbehör
0.25 st citron
2 dl rucola
Fredag frukost 396 Kcal

Havregrynsgröt med torkad frukt, kokos och blåbär
Havregrynsgröt som går att variera i det oändliga!
Näringsvärden
Kolhydrater: 58 gram
Fett: 12 gram
Protein: 9 gram
Energi: 396 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl havregryn
1 krm salt
0.5 dl torkad papaya
2 dl vatten
0.5 dl blåbär
1 msk kokoschips
1 dl mandelmjölk
Gör så här
Koka upp havregryn, salt, vatten och torkad frukt.
Låt sjuda 3 minuter.
Lägg i en skål och toppa med blåbär och kokoschips.
Servera med mandelmjölk.
Ingredienser
1 portioner
1 dl havregryn
1 krm salt
0.5 dl torkad papaya
2 dl vatten
0.5 dl blåbär
1 msk kokoschips
1 dl mandelmjölk
Fredag lunch 559 Kcal

Lax med aioli och kräftstjärtar
En snabblagad laxrätt med råkostsallad som passar utmärkt att ha som matlåda till exempelvis jobbet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 13 gram
Fett: 37 gram
Protein: 40 gram
Energi: 559 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
3 msk Aioli
100 g kräftstjärtar
2 msk rödlök
Råkostsallad
1 st morot
0.5 st paprika
100 g sockerärtor
1 cm gurka
Tillbehör
0.25 st citron
2 dl rucola
Gör så här
Gör först råkostsalladen genom att skiva alla grönsaker i tunna stavar. Lägg i en skål.
Skär laxen i 2 bitar. Strö på salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen i cirka 10 minuter.
Lägg upp laxen på ett fat och klicka på aioli. Strö över kräftstjärtar och hackad rödlök.
Dekorera med rucolasallad, citronklyftor och servera med råkostsallad.
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
1 tsk olivolja
3 msk Aioli
100 g kräftstjärtar
2 msk rödlök
Råkostsallad
1 st morot
0.5 st paprika
100 g sockerärtor
1 cm gurka
Tillbehör
0.25 st citron
2 dl rucola
Fredag middag 569 Kcal

Kycklinggryta med grön pesto och grönsaker
En trevlig kycklinggryta med smak av pesto. Dubbla receptet så har du en perfekt middag till helgens bjudning!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 41 gram
Protein: 40 gram
Energi: 569 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfilé
0 salt och svartpeppar
1 klyfta vitlök
0.5 st rödlök
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
1 tsk smör
0.5 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl vatten
1 st hönsbuljongtärning
3 msk grön pesto
10 st cocktailtomat
2 msk färsk basilika
1 dl grädde
Gör så här
Skär kycklingfilén i mindre bitar och strö på salt och peppar.
Skala och riv vitlök och skiva rödlök.
Skär paprika i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, vitlök och rödlök några minuter. Strö på örtagårdskrydda.
Häll på vatten, grädde och lägg ner buljongtärningen. Låt koka ihop och tillsätt pesto och paprika.
Låt puttra några minuter och lägg ner tomater och basilika.
Strö på lite basilika blad och servera.
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfilé
0 salt och svartpeppar
1 klyfta vitlök
0.5 st rödlök
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
1 tsk smör
0.5 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl vatten
1 st hönsbuljongtärning
3 msk grön pesto
10 st cocktailtomat
2 msk färsk basilika
1 dl grädde
Lördag frukost 412 Kcal

Yoghurt och granola med russin och gojibär
En god och mättande frukost, variera mellan olika yoghurtar för att ändra din frukost under veckan! Receptet för granolan finns i receptbanken. Sök: granola med russin och gojibär.
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 27 gram
Protein: 17 gram
Energi: 412 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl granola med russin och gojibär
Gör så här
Lägg yoghurt i en skål.
Lägg på granola.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl granola med russin och gojibär
Lördag lunch 569 Kcal

Kycklinggryta med grön pesto och grönsaker
En trevlig kycklinggryta med smak av pesto. Dubbla receptet så har du en perfekt middag till helgens bjudning!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 41 gram
Protein: 40 gram
Energi: 569 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfilé
0 salt och svartpeppar
1 klyfta vitlök
0.5 st rödlök
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
1 tsk smör
0.5 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl vatten
1 st hönsbuljongtärning
3 msk grön pesto
10 st cocktailtomat
2 msk färsk basilika
1 dl grädde
Gör så här
Skär kycklingfilén i mindre bitar och strö på salt och peppar.
Skala och riv vitlök och skiva rödlök.
Skär paprika i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, vitlök och rödlök några minuter. Strö på örtagårdskrydda.
Häll på vatten, grädde och lägg ner buljongtärningen. Låt koka ihop och tillsätt pesto och paprika.
Låt puttra några minuter och lägg ner tomater och basilika.
Strö på lite basilika blad och servera.
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfilé
0 salt och svartpeppar
1 klyfta vitlök
0.5 st rödlök
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
1 tsk smör
0.5 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl vatten
1 st hönsbuljongtärning
3 msk grön pesto
10 st cocktailtomat
2 msk färsk basilika
1 dl grädde
Lördag middag 533 Kcal

Champinjon- och chevrépaj
En riktigt trevlig paj för många tillfällen, bjud hela familjen eller frys in matlådor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 9 gram
Fett: 46 gram
Protein: 19 gram
Energi: 533 kcal
Ingredienser
6 portioner
3 dl mandelmjöl
0.5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
25 g smör
1 st ägg
60 g bladspenat
0.5 msk balsamico
0 salt och svartpeppar
0.75 st rödlök
200 g skogschampinjoner
1 klyfta vitlök
0.5 msk olivolja
1 krm örtagårdskrydda
Fyllning
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl riven ost
125 g chevreost
Topping
0.25 st rödlök
0.5 dl valnötter
0.5 tsk flytande honung
1 krm örtagårdskrydda
Dekoration
2 kvist färsk rosmarin
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader.
Häll ner mandelmjöl, sesamfrön, fiberhusk och salt i en matberedare. Mixa så att det blandas och tillsätt sedan smör och ägget. Blanda ihop till en smidig deg. Plasta in och låt vila i kylen i 30 minuter.
Kavla ut degen på ett mjölat bakbord. Klä en pajform, 22 cm i diameter, med degen. Pricka med en gaffel och förgrädda i 10 minuter på 150 grader. Höj därefter temperaturen till 200 grader.
Lägg spenat i botten på pajskalet och ringla över balsamico och strö på salt och peppar.
Skala och strimla rödlök. Skiva champinjoner. Skala och riv vitlök. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek lök, champinjoner och vitlök ett par min. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda. Lägg blandningen över spenaten.
Blanda ägg, grädde, mjölk och riven ost i en skål. Salta och peppra. Häll smeten i pajskalet. Skiva chévreosten och lägg över pajen.
Grädda pajen ca 30 min. Ta ut pajen och lägg på strimlad rödlök, valnötter, flytande honung och örtagårdskrydda. Grädda 5 min till. Dekorera med färsk rosmarin.
Ingredienser
6 portioner
3 dl mandelmjöl
0.5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
25 g smör
1 st ägg
60 g bladspenat
0.5 msk balsamico
0 salt och svartpeppar
0.75 st rödlök
200 g skogschampinjoner
1 klyfta vitlök
0.5 msk olivolja
1 krm örtagårdskrydda
Fyllning
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl riven ost
125 g chevreost
Topping
0.25 st rödlök
0.5 dl valnötter
0.5 tsk flytande honung
1 krm örtagårdskrydda
Dekoration
2 kvist färsk rosmarin
Lördag dessert 429 Kcal

Apelsincarpaccio med pistageskräm
En enkel dessert med en fantastisk kombination av apelsin och pistagekräm!
Näringsvärden
Kolhydrater: 32 gram
Fett: 30 gram
Protein: 5 gram
Energi: 429 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 st apelsin
0.5 dl crème fraiche
0.5 tsk Bourbon vaniljextrakt
0.5 msk sukrin melis
2 msk pistagekräm
12 st pekannötter
1 tsk flytande honung
1 st myntakvist
Vaniljcréme
0.5 dl crème fraiche
0.5 tsk Bourbon vaniljextrakt
0.5 msk sukrin melis
Gör så här
Skär bort skalet på apelsinerna och skiva tunt. Lägg upp på en tallrik.
Blanda ihop vaniljcrémen i en skål.
Fördela vaniljcrémen över apelsinskivorna.
Toppa med en klick pistagekräm.
Rosta pekannötterna i en torr stekpanna och ringla en gnutta honung över.
Strö över nötterna på apelsincarpaccion och dekorera med färsk mynta.
Ingredienser
2 portioner
2 st apelsin
0.5 dl crème fraiche
0.5 tsk Bourbon vaniljextrakt
0.5 msk sukrin melis
2 msk pistagekräm
12 st pekannötter
1 tsk flytande honung
1 st myntakvist
Vaniljcréme
0.5 dl crème fraiche
0.5 tsk Bourbon vaniljextrakt
0.5 msk sukrin melis
Söndag frukost 196 Kcal

Red Berry Smoothie
En svalkande god smoothie med bär!
Näringsvärden
Kolhydrater: 32 gram
Fett: 4 gram
Protein: 6 gram
Energi: 196 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl blåbär (frysta)
100 g jordgubbar (färska)
0.5 st mango
1 dl naturell yoghurt
1 dl vatten
Dekoration
1 msk frystorkade jordgubbar
Gör så här
Skala och skär mango i bitar.
Lägg mango och bär i en blender och mixa.
Häll på yoghurt och späd med vatten till en jämn konsistens.
Häll upp på glas och dekorera med frystorkade jordgubbar eller färska jordgubbar.
Ingredienser
1 portioner
1 dl blåbär (frysta)
100 g jordgubbar (färska)
0.5 st mango
1 dl naturell yoghurt
1 dl vatten
Dekoration
1 msk frystorkade jordgubbar
Söndag lunch 533 Kcal

Champinjon- och chevrépaj
En riktigt trevlig paj för många tillfällen, bjud hela familjen eller frys in matlådor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 9 gram
Fett: 46 gram
Protein: 19 gram
Energi: 533 kcal
Ingredienser
6 portioner
3 dl mandelmjöl
0.5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
25 g smör
1 st ägg
60 g bladspenat
0.5 msk balsamico
0 salt och svartpeppar
0.75 st rödlök
200 g skogschampinjoner
1 klyfta vitlök
0.5 msk olivolja
1 krm örtagårdskrydda
Fyllning
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl riven ost
125 g chevreost
Topping
0.25 st rödlök
0.5 dl valnötter
0.5 tsk flytande honung
1 krm örtagårdskrydda
Dekoration
2 kvist färsk rosmarin
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader.
Häll ner mandelmjöl, sesamfrön, fiberhusk och salt i en matberedare. Mixa så att det blandas och tillsätt sedan smör och ägget. Blanda ihop till en smidig deg. Plasta in och låt vila i kylen i 30 minuter.
Kavla ut degen på ett mjölat bakbord. Klä en pajform, 22 cm i diameter, med degen. Pricka med en gaffel och förgrädda i 10 minuter på 150 grader. Höj därefter temperaturen till 200 grader.
Lägg spenat i botten på pajskalet och ringla över balsamico och strö på salt och peppar.
Skala och strimla rödlök. Skiva champinjoner. Skala och riv vitlök. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek lök, champinjoner och vitlök ett par min. Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda. Lägg blandningen över spenaten.
Blanda ägg, grädde, mjölk och riven ost i en skål. Salta och peppra. Häll smeten i pajskalet. Skiva chévreosten och lägg över pajen.
Grädda pajen ca 30 min. Ta ut pajen och lägg på strimlad rödlök, valnötter, flytande honung och örtagårdskrydda. Grädda 5 min till. Dekorera med färsk rosmarin.
Ingredienser
6 portioner
3 dl mandelmjöl
0.5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
25 g smör
1 st ägg
60 g bladspenat
0.5 msk balsamico
0 salt och svartpeppar
0.75 st rödlök
200 g skogschampinjoner
1 klyfta vitlök
0.5 msk olivolja
1 krm örtagårdskrydda
Fyllning
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl riven ost
125 g chevreost
Topping
0.25 st rödlök
0.5 dl valnötter
0.5 tsk flytande honung
1 krm örtagårdskrydda
Dekoration
2 kvist färsk rosmarin

Mejeri

3 dl grekisk yoghurt 6%
58.33 g smör
7 dl grädde
2 msk riven parmesanost
1 dl keso, 4%
150 g halloumi
2 skiva ost
1 dl mandelmjölk
2 dl mjölk
2 dl riven ost
250 g chevreost
1 dl crème fraiche
1 dl naturell yoghurt

Frukt/grönt

1 st squash
1.5 st gul lök
7.5 klyfta vitlök
0.5 st fänkål
1.5 st röd paprika
100 g sparris
32 g rucola
0.5 st persika
1.5 st broccolistånd
200 g spenat
1 dl tärnad sellerirot
1 dl tärnad persiljerot
5 cm purjolök
1 tsk ingefära
5 msk rödlök
1 st morot
0.5 st paprika
100 g sockerärtor
1 cm gurka
0.25 st citron
0.5 dl blåbär
1 st gul paprika
20 st cocktailtomat
120 g bladspenat
400 g skogschampinjoner
2 st apelsin
1 dl blåbär (frysta)
100 g jordgubbar (färska)
0.5 st mango

Torrvaror

6.5 msk olivolja
6 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1.5 dl mandel
1.5 dl hasselnötter
2 msk rapsolja
1 dl russin
1 dl torkade gojibär
4 dl kokosgrädde
1 burk kokosmjölk
0.5 dl torkad papaya
1 msk kokoschips
6 dl mandelmjöl
1 dl skalade sesamfrön
2 msk fiberhusk
1 dl valnötter
2 tsk flytande honung
1 msk sukrin melis
2 msk pistagekräm
12 st pekannötter
1 msk frystorkade jordgubbar

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

850 g kycklingfilé
300 g nötfärs
300 g laxfilé
100 g kräftstjärtar
10 st ägg
50 g rökt skinka

Kryddor/smaksättare

1 kuvert, 0,5 gram saffran
3 tsk kycklingfond
1 msk bladpersilja
2 tsk vaniljpulver
4 krm salt
2 msk lantbuljong
1 st köttbuljongtärning
0.33 msk grön currypasta
1 nypa chiliflakes
5 tsk örtagårdskrydda
2 st hönsbuljongtärning
6 msk grön pesto
4 msk färsk basilika
1 msk balsamico
4 kvist färsk rosmarin
1 tsk Bourbon vaniljextrakt
1 st myntakvist

Övrigt

1 msk fiberhonung Nicks
3 msk Aioli

Behåll vikten vecka 48 2024

Måndag - 1184 Kcal

Yoghurt och granola med russin och gojibär

Lunch

Squashtagliatelle med kyckling i saffransås

Mellanmål

Granola med russin och gojibär

Tisdag - 1022 Kcal

Keso med persika

Squashtagliatelle med kyckling i saffransås

Broccoli- och spenatsoppa med halloumi

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1571 Kcal

Yoghurt och granola med russin och gojibär

Köttbullar i grön curry och kokosmjölk

Lax med aioli och kräftstjärtar

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 1331 Kcal

Omelettrulle med ost och skinka

Broccoli- och spenatsoppa med halloumi

Lax med aioli och kräftstjärtar

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1523 Kcal

Havregrynsgröt med torkad frukt, kokos och blåbär

Lax med aioli och kräftstjärtar

Kycklinggryta med grön pesto och grönsaker

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1943 Kcal

Yoghurt och granola med russin och gojibär

Kycklinggryta med grön pesto och grönsaker

Champinjon- och chevrépaj

Mellanmål

Apelsincarpaccio med pistageskräm

Söndag - 728 Kcal

Red Berry Smoothie

Champinjon- och chevrépaj

Middag

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 412 Kcal

Yoghurt och granola med russin och gojibär

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag middag 480 Kcal

Squashtagliatelle med kyckling i saffransås

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Måndag dessert 292 Kcal

Granola med russin och gojibär

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 124 Kcal

Keso med persika

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 480 Kcal

Squashtagliatelle med kyckling i saffransås

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Tisdag middag 418 Kcal