Gör så här
- Skär köttet i skivor.
- Skala och strimla lök och finhacka vitlök.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om i några minuter.
- Strö på salt och peppar.
- Tillsätt lök och vitlök och stek i någon minut.
- Häll på vatten och fond.
- Vispa ner crème fraiche och örter.
- Låt puttra i 10 minuter.
- Skär paprikan i skivor och tillsätt till grytan tillsammans med oliver.
- Strö lite färsk oregano över och servera direkt.