0
Tillbaka till menyerna

Behåll vikten vecka 44 2022

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 1458 Kcal

    • Frukost - 192 Kcal

      Grön drink med ananas

    • Lunch - 779 Kcal

      Korv Stroganoff med sallad

    • Middag - 487 Kcal

      Rödbetsquinoa med fetaost

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 1163 Kcal

    • Frukost - 150 Kcal

      Keso med blandade bär

    • Lunch - 454 Kcal

      Kycklingwok

    • Middag - 559 Kcal

      Lax med aioli och kräftstjärtar

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1202 Kcal

    • Frukost - 400 Kcal

      Ägghack med skinka

    • Lunch - 559 Kcal

      Lax med aioli och kräftstjärtar

    • Middag - 244 Kcal

      Persisk lammgryta á la Ulrika

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 1778 Kcal

    • Frukost - 328 Kcal

      Bananplättar med apelsin och kiwi

    • Lunch - 624 Kcal

      Linssallad med halloumi och morotsbiffar

    • Middag - 826 Kcal

      Kycklingspett med jordnötssås

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 1304 Kcal

    • Frukost - 216 Kcal

      Yoghurt med blodapelsin och pistagenötter

    • Lunch - 659 Kcal

      Pestotorsk med Capresesallad

    • Middag - 429 Kcal

      Spagetti pomodoro med buffelmozzarella

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 2557 Kcal

    • Frukost - 342 Kcal

      Ost och skinkomelett med hackade grönsaker

    • Lunch - 826 Kcal

      Kycklingspett med jordnötssås

    • Middag - 709 Kcal

      Laxburgare med spenatsallad

    • Mellanmål

    • Dessert - 680 Kcal

      Pumpa Cheese Cake (glutenfri)

  • Söndag - 1595 Kcal

    • Frukost - 514 Kcal

      Havre och quinoagröt med rårörda lingon

    • Lunch - 212 Kcal

      Räkwok med curry och groddar

    • Middag - 868 Kcal

      Kycklingschnitzel med basilikacréme

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 89.9 gram

    Fett: 97.6 gram

    Protein: 97.9 gram

    Energi: 1579.5 kcal

    • Måndag frukost 192 Kcal

      Grön drink med ananas

      En grön drink med ananas är en uppfriskande och hälsosam dryck som är perfekt för att svalka sig under varma dagar eller som en energiboost när som helst. Den här färgglada drinken kombinerar det friska och tropiska från ananas med den naturliga fräschheten från gröna ingredienser.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 38 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 192 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st ananas
      • 0.5 st grapefrukt
      • 0.5 st gurka
      • 0.5 st päron
      • 1 dl färsk mynta
      • 1 dl is
      • 100 g vatten

      Gör så här

      • Skär ananas, grapefrukt, gurka och päron i mindre bitar och lägg i en höghastighetsblender.
      • Lägg ner mynta och istärningar och mixa till en jämn juice.
      • Fyll på med vatten och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st ananas
      • 0.5 st grapefrukt
      • 0.5 st gurka
      • 0.5 st päron
      • 1 dl färsk mynta
      • 1 dl is
      • 100 g vatten

      Måndag lunch 779 Kcal

      Korv Stroganoff med sallad

      Lättlagad korv stroganoff med lite chilisås i som serveras med en god rucolasallad till. Perfekt att laga till matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 67 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 779 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk smör
      • 1.5 msk stark chilisås
      • 1.5 msk sötstark senap
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Sallad
      • 25 g rucola
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 6 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Skär korven i strimlar.
      • Skala och hacka lök.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn korv och lök några minuter.
      • Tillsätt chilisås, senap och grädde.
      • Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar.
      • Servera med sallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk smör
      • 1.5 msk stark chilisås
      • 1.5 msk sötstark senap
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Sallad
      • 25 g rucola
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 6 st cocktailtomat

      Måndag middag 487 Kcal

      Rödbetsquinoa med fetaost

      En god och mättande vegetarisk sallad smaksatt med rödvinsvinäger och persilja!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 50 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 487 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl quinoa
      • 2 st kokta rödbetor
      • 50 g sojabönor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk rödvinsvinäger
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g fetaost
      • 5 st pekannötter
      Dekoration
      • 0.5 kvist färsk persilja
      • 0.25 st grapefrukt

      Gör så här

      • Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 minuter.
      • Skär rödbetorna i små tärningar och lägg i en skål.
      • Blanda ner quinoa, sojabönor, olja, vinäger och persilja.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Fördela rucolasallad på tallrikar och lägg på rödbetsquinoan.
      • Lägg på osten och toppa med nötter.
      • Dekorera med persilja och grapefrukt.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl quinoa
      • 2 st kokta rödbetor
      • 50 g sojabönor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk rödvinsvinäger
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g fetaost
      • 5 st pekannötter
      Dekoration
      • 0.5 kvist färsk persilja
      • 0.25 st grapefrukt

    • Tisdag frukost 150 Kcal

      Keso med blandade bär

      Keso med bär - en perfekt frukost och en god blandning tillsammans!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 150 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 100 gram Blandade bär

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och servera med färska bär!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 100 gram Blandade bär

      Tisdag lunch 454 Kcal

      Kycklingwok

      En wok med få ingredienser som toppas med härliga cashewnötter och mynta!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 454 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st morot
      • 0.5 st purjolök
      • 0.5 st spetspaprika
      • 0.5 st squash
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 5 msk teriyakisås
      • 2 msk mynta
      • 0.5 st lime
      • 50 g cashewnötter
      • 0.5 tsk honung

      Gör så här

      • Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Skiva morot, paprika och squashen. Riv vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och woka kyckling och alla grönsaker några minuter.
      • Häll på teriyakisås och blanda ner hackad mynta.
      • Pressa limesaft över och lägg upp i en skål.
      • Rosta nötterna i en torr panna och strö på lite salt och ringla honung över.
      • Toppa kycklingwoken med nötterna och dekorera med färsk mynta och limeklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st morot
      • 0.5 st purjolök
      • 0.5 st spetspaprika
      • 0.5 st squash
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 5 msk teriyakisås
      • 2 msk mynta
      • 0.5 st lime
      • 50 g cashewnötter
      • 0.5 tsk honung

      Tisdag middag 559 Kcal

      Lax med aioli och kräftstjärtar

      En snabblagad laxrätt med råkostsallad som passar utmärkt att ha som matlåda till exempelvis jobbet!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 559 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 3 msk Aioli
      • 100 g kräftstjärtar
      • 2 msk rödlök
      Råkostsallad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika
      • 100 g sockerärtor
      • 1 cm gurka
      Tillbehör
      • 0.25 st citron
      • 2 dl rucola

      Gör så här

      • Gör först råkostsalladen genom att skiva alla grönsaker  i tunna stavar. Lägg i en skål.
      •  Skär laxen i 2 bitar. Strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen i cirka 10 minuter.
      • Lägg upp laxen på ett fat och klicka på aioli. Strö över kräftstjärtar och hackad rödlök.
      • Dekorera med rucolasallad, citronklyftor och servera med råkostsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 3 msk Aioli
      • 100 g kräftstjärtar
      • 2 msk rödlök
      Råkostsallad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika
      • 100 g sockerärtor
      • 1 cm gurka
      Tillbehör
      • 0.25 st citron
      • 2 dl rucola

    • Onsdag frukost 400 Kcal

      Ägghack med skinka

      En frukost på under 5 minuter. Kokt ägg med majonnäs och lite skinka till.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 400 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st kokt ägg
      • 1 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk gräslök
      • 75 g rökt skinka

      Gör så här

      • Hacka äggen och lägg i en skål.
      • Blanda ner majonnäs, salt, svartpeppar och gräslök.
      • Hacka hälften av skinkan och blanda ner.
      • Servera ägghacket med den resterande skinkan och lite grönsaker.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st kokt ägg
      • 1 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk gräslök
      • 75 g rökt skinka

      Onsdag lunch 559 Kcal

      Lax med aioli och kräftstjärtar

      En snabblagad laxrätt med råkostsallad som passar utmärkt att ha som matlåda till exempelvis jobbet!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 559 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 3 msk Aioli
      • 100 g kräftstjärtar
      • 2 msk rödlök
      Råkostsallad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika
      • 100 g sockerärtor
      • 1 cm gurka
      Tillbehör
      • 0.25 st citron
      • 2 dl rucola

      Gör så här

      • Gör först råkostsalladen genom att skiva alla grönsaker  i tunna stavar. Lägg i en skål.
      •  Skär laxen i 2 bitar. Strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen i cirka 10 minuter.
      • Lägg upp laxen på ett fat och klicka på aioli. Strö över kräftstjärtar och hackad rödlök.
      • Dekorera med rucolasallad, citronklyftor och servera med råkostsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 3 msk Aioli
      • 100 g kräftstjärtar
      • 2 msk rödlök
      Råkostsallad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika
      • 100 g sockerärtor
      • 1 cm gurka
      Tillbehör
      • 0.25 st citron
      • 2 dl rucola

      Onsdag middag 244 Kcal

      Persisk lammgryta á la Ulrika

      Lamm med smaker från mellanöstern!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 33 gram

      Fett: 44 gram

      Protein: 57 gram

      Energi: 244 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Innehåll
      • 2 st gul lök
      • 4 klyfta vitlök
      • 1.5 st chilifrukter
      • 3 msk smör
      • 1.75 kg lammkött
      • 6 tsk riven ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 6 tsk malen kardemumma
      • 3 tsk kanel
      • 2 msk malen curry
      • 200 g krossade tomater
      • 3 dl vatten
      • 2 msk ketjap manis
      • 1 st köttbuljongtärning
      • 15 st torkade aprikoser
      • 2 st kanelstång
      • 10 st kardemummakapsel
      • 1 st salladslök
      • 2 styck tomat
      • 1 kruka färsk koriander
      Tillbehör
      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 0 msk pistagenötter
      • 6 msk gula russin
      • 6 msk ajvar relish
      • 6 st pepperoni

      Gör så här

      • Skala och skiva löken, finhacka vitlök och chili.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek kött, lök, vitlök, chili och ingefära i omgångar.
      • Lägg i en stor järngryta.
      • Vid stekning, krydda med salt, peppar, malen kanel, malen kardemumma och curry.
      • Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, aprikoser, kanelstång och kardemummakapslar.
      • Strimla salladslök och koriander och lägg ner i grytan.
      • Koka grytan i 1,5 timme.
      • Smaka av med kryddor och toppa med hackade tomater.
      • Servera med yoghurt, pistagenötter, russin, ajvar relish och pepperoni

      Ingredienser

      6 portioner

      Innehåll
      • 2 st gul lök
      • 4 klyfta vitlök
      • 1.5 st chilifrukter
      • 3 msk smör
      • 1.75 kg lammkött
      • 6 tsk riven ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 6 tsk malen kardemumma
      • 3 tsk kanel
      • 2 msk malen curry
      • 200 g krossade tomater
      • 3 dl vatten
      • 2 msk ketjap manis
      • 1 st köttbuljongtärning
      • 15 st torkade aprikoser
      • 2 st kanelstång
      • 10 st kardemummakapsel
      • 1 st salladslök
      • 2 styck tomat
      • 1 kruka färsk koriander
      Tillbehör
      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 0 msk pistagenötter
      • 6 msk gula russin
      • 6 msk ajvar relish
      • 6 st pepperoni

    • Torsdag frukost 328 Kcal

      Bananplättar med apelsin och kiwi

      Goda bananplättar toppade med apelsinskivor, kiwi och en klick kesella!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 328 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 0.5 st apelsin
      • 1 st kiwi
      • 2 msk kesella

      Gör så här

      • Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
      • Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
      • Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
      • Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
      • Servera med en klick kesella, kiwi och apelsinskivor.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 0.5 st apelsin
      • 1 st kiwi
      • 2 msk kesella

      Torsdag lunch 624 Kcal

      Linssallad med halloumi och morotsbiffar

      En vegetarisk god och näringsrik rätt. Frys gärna in biffarna och ta upp vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 37 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 624 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Linssallad
      • 200 g le puy linser
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 st rödlök
      • 100 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g körsbärstomater
      • 20 st gröna oliver
      Halloumi och morotsbiffar
      • 250 g rivna morötter
      • 250 g riven halloumi
      • 2 st ägg
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 nypa flingsalt
      • 1 msk olivolja

      Gör så här

      • Koka linserna i lättsaltat vatten i ca 20 min.
      • Häll av vattnet och lägg linserna i en skål.
      • Hacka basilika och rödlök och blanda ner i skålen tillsammans med soltorkade tomater, olja, salt och peppar.
      • Dela tomaterna och blanda ner och toppa med oliver.
      • Gör biffarna genom att blanda alla ingredienser i en skål.
      • Forma till biffar vänd i sesamfrön.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn biffarna några minuter per sida.
      • Servera med linssalladen och dekorera med basilika.

      Ingredienser

      4 portioner

      Linssallad
      • 200 g le puy linser
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 st rödlök
      • 100 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g körsbärstomater
      • 20 st gröna oliver
      Halloumi och morotsbiffar
      • 250 g rivna morötter
      • 250 g riven halloumi
      • 2 st ägg
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 nypa flingsalt
      • 1 msk olivolja

      Torsdag middag 826 Kcal

      Kycklingspett med jordnötssås

      En asiatisk middag med god hemmagjord jordnötssås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 37 gram

      Fett: 51 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 826 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Kycklingspett
      • 4 st träspett
      • 350 g kycklingfilé
      • 0.5 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk ingefära
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 1 tsk sesamolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 250 g frysta wokgrönsaker
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 st lime
      Jordnötssås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 50 g jordnötter
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och vitpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blötlägg träspetten i 10 minuter.
      • Skär kyckling i avlånga bitar.
      • Finhacka chili och skala och riv vitlök fint.
      • Blanda chili, vitlök, riven färsk ingefära, ketjap manis, sesamolja och soja i en skål och lägg ner kycklingen. Låt dra 10 minuter.
      • Trä upp kyckling på spett och ugnsbaka i mitten av ugnen i  ca 20 minuter.
      • Skala och hacka lök, finhacka vitlök och chili och hacka jordnötterna.
      • Hetta upp en stekpanna med rapsolja och bryn lök, vitlök och chili några minuter.
      • Tillsätt jordnötter, kokosmjölk och koka upp. Låt koka ca 5 minuter och smaka av med limesaft, salt och peppar.
      • Mixa slätt i en matbredare.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och woka hastigt de frysta wokgrönsakerna.
      • Smaksätt med salt, peppar och lite pressad limesaft över.
      • Lägg grönsakerna på ett serveringsfat och toppa med kycklingspett och jordnötssås.
      • Toppa med limeklyftor och jordnötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      Kycklingspett
      • 4 st träspett
      • 350 g kycklingfilé
      • 0.5 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk ingefära
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 1 tsk sesamolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 250 g frysta wokgrönsaker
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 st lime
      Jordnötssås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 50 g jordnötter
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och vitpeppar

    • Fredag frukost 216 Kcal

      Yoghurt med blodapelsin och pistagenötter

      En fräsch skål med yoghurt toppat med blodapelsin bitar och hackade pistagenötter - enkel och god frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 216 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 st blodapelsin
      • 2 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Lägg upp yoghurt på ett fat.
      • Skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv och skär skivor.
      • Lägg upp på tallriken och toppa med pistagenötter

       

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 st blodapelsin
      • 2 msk pistagenötter

      Fredag lunch 659 Kcal

      Pestotorsk med Capresesallad

      En enkel, god och fräsch torskrätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 659 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk olivolja
      • 400 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk grön pesto
      • 125 g mozzarella
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 1 dl valnötter
      • 0.5 msk färsk oregano

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader. Häll olivolja i en ugnsform och lägg fisken över.
      • Strö på salt och peppar. Bred över pesto.
      • Skiva mozzarella och fördela över fisken.
      • Skär paprika i små tärningar och finhacka rödlök. Lägg paprika och lök över mozzarellan och toppa med valnötter.
      • Sätt in i ugnen i 15 minuter.
      • Toppa med färsk oregano och servera med en Capresesallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk olivolja
      • 400 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 msk grön pesto
      • 125 g mozzarella
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 1 dl valnötter
      • 0.5 msk färsk oregano

      Fredag middag 429 Kcal

      Spagetti pomodoro med buffelmozzarella

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 429 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sojabönspagetti
      • 3 msk riven parmesanost
      • 0.25 st zucchini
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 tsk torkade örter
      • 30 g rucola
      • 250 g buffelmozzarella
      • 30 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 8 st svarta oliver
      • 20 g mandelspån
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 199.5 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk torkade örter

      Gör så här

      • Börja med tomatsåsen.
      •  Finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
      • Tillsätt konserverade tomater, honung och kryddor.
      • Låt koka i 10 minuter.
      • Koka bönspagettin enligt anvisningarna på förpackningen.
      • Häll av vattnet och blanda ner tomatsåsen i spagettin tillsammans med peccorinoosten.
      • Smaka av med kryddor.
      • Skär zucchinin i tunna skivor och stek dem i olja några minuter.
      •  Krydda med salt, peppar och örter.
      •  Fördela zucchiniskivorna över tallrikarna och lägg på rucolasallad, mozzarella, soltorkade tomater och oliver.
      • Lägg spagetti med tomatsås ovanpå och toppa med mandelspån.
      • Frys in portion 2 eller bjud på resterna.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g sojabönspagetti
      • 3 msk riven parmesanost
      • 0.25 st zucchini
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 tsk torkade örter
      • 30 g rucola
      • 250 g buffelmozzarella
      • 30 g soltorkade cocktailtomater i olja
      • 8 st svarta oliver
      • 20 g mandelspån
      Tomatsås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 199.5 g cocktailtomater
      • 0.5 tsk honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk torkade örter

    • Lördag frukost 342 Kcal

      Ost och skinkomelett med hackade grönsaker

      Vill du göra omeletten vegetariskt? Byt ut skinkan mot vegetarisk skinka!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 342 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 25 g rökt skinka
      • 2 skiva ost
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.2 st gurka

      Gör så här

      • Knäck äggen i en skål. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Låt steka någon minut, lägg på skinka och ost när omeletten börjar stelna.
      • Lägg upp på en tallrik och vik ihop. Hacka paprika och gurka.
      • Toppa med grönsaker.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 25 g rökt skinka
      • 2 skiva ost
      • 0.25 st röd paprika
      • 0.2 st gurka

      Lördag lunch 826 Kcal

      Kycklingspett med jordnötssås

      En asiatisk middag med god hemmagjord jordnötssås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 37 gram

      Fett: 51 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 826 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Kycklingspett
      • 4 st träspett
      • 350 g kycklingfilé
      • 0.5 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk ingefära
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 1 tsk sesamolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 250 g frysta wokgrönsaker
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 st lime
      Jordnötssås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 50 g jordnötter
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och vitpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blötlägg träspetten i 10 minuter.
      • Skär kyckling i avlånga bitar.
      • Finhacka chili och skala och riv vitlök fint.
      • Blanda chili, vitlök, riven färsk ingefära, ketjap manis, sesamolja och soja i en skål och lägg ner kycklingen. Låt dra 10 minuter.
      • Trä upp kyckling på spett och ugnsbaka i mitten av ugnen i  ca 20 minuter.
      • Skala och hacka lök, finhacka vitlök och chili och hacka jordnötterna.
      • Hetta upp en stekpanna med rapsolja och bryn lök, vitlök och chili några minuter.
      • Tillsätt jordnötter, kokosmjölk och koka upp. Låt koka ca 5 minuter och smaka av med limesaft, salt och peppar.
      • Mixa slätt i en matbredare.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och woka hastigt de frysta wokgrönsakerna.
      • Smaksätt med salt, peppar och lite pressad limesaft över.
      • Lägg grönsakerna på ett serveringsfat och toppa med kycklingspett och jordnötssås.
      • Toppa med limeklyftor och jordnötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      Kycklingspett
      • 4 st träspett
      • 350 g kycklingfilé
      • 0.5 st röd chili
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk ingefära
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk soja
      • 1 tsk sesamolja
      • 0 salt och vitpeppar
      • 250 g frysta wokgrönsaker
      • 1 tsk rapsolja
      • 0.5 st lime
      Jordnötssås
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 50 g jordnötter
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 burk kokosmjölk
      • 0.25 st lime
      • 0 salt och vitpeppar

      Lördag middag 709 Kcal

      Laxburgare med spenatsallad

      Så god burgare gjord på lax. Smaksätt med koriander och ät med en härlig spenatsallad och haloumi till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 55 gram

      Energi: 709 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g laxfilé
      • 4 st ägg
      • 1 kruka färsk koriander
      • 2 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 tsk olivolja
      • 300 g halloumi
      • 200 g bladspenat
      • 200 g cocktailtomater
      • 1 st purjolök

      Gör så här

      • Mixa laxfilén i en blender eller med stavmixer och lägg i en skål.
      • Blanda ner äggvita, saften av ½ citron, salt och svartpeppar.
      • Finhacka koriandern. Blanda ner i färsen.
      • Forma till biffar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn biffarna ca 3-4 minuter per sida.
      • Lägg spenatblad på ett serveringsfat och fördela tomater på.
      • Hetta upp en annan stekpanna med olja.
      • Skiva halloumiosten och bryn runt om några minuter.
      • Lägg laxbiffar och halloumi över salladen och strö på strimlad purjolök.
      • Servera med citronklyftor och gräddfil.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g laxfilé
      • 4 st ägg
      • 1 kruka färsk koriander
      • 2 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 tsk olivolja
      • 300 g halloumi
      • 200 g bladspenat
      • 200 g cocktailtomater
      • 1 st purjolök

      Lördag dessert 680 Kcal

      Pumpa Cheese Cake (glutenfri)

      En variant på en klassisk cheese cake där Ulrika har använt sig av pumpa istället för de traditionella digestivekexen - en given dessert under Halloween!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 39 gram

      Fett: 51 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 680 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 2 dl mandelmjöl
      • 100 gram kokossocker
      • 0.5 dl smält smör
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 st ägg
      • 1 krm salt
      Fyllning
      • 200 g philadelphiaost
      • 500 gram pumpapuré
      • 100 gram kokossocker
      • 2 st ägg
      • 1 krm ingefära
      • 1 krm nejlika (mald)
      • 1 tsk kanel
      • 1 tsk vaniljpulver
      Topping
      • 2 dl vispad grädde
      • 1 dl pumpafrön

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 165 grader.
      • Blanda alla ingredienser till pajskalet i en skål och bred ut smeten i en bakplåtsklätt liten pajform, ca 20 c, i diameter.
      • Grädda i ugnen i 12 minuter.
      • Blanda alla ingredienser till fyllningen och häll ner i pajen.
      • Höj ugnen till 175 grader och sätt in pajen i 40 minuter.
      • Låt svalna och servera med vispad grädde och toppa med  pumpafrön. Gärna honungrostade om du har möjlighet att hinna med det.

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 2 dl mandelmjöl
      • 100 gram kokossocker
      • 0.5 dl smält smör
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 st ägg
      • 1 krm salt
      Fyllning
      • 200 g philadelphiaost
      • 500 gram pumpapuré
      • 100 gram kokossocker
      • 2 st ägg
      • 1 krm ingefära
      • 1 krm nejlika (mald)
      • 1 tsk kanel
      • 1 tsk vaniljpulver
      Topping
      • 2 dl vispad grädde
      • 1 dl pumpafrön

    • Söndag frukost 514 Kcal

      Havre och quinoagröt med rårörda lingon

      En mättande portion gröt med en härlig topping av lingon, aprikoser, solroskärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 87 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 514 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 30 g quinoaflingor eko
      • 2 dl vatten
      • 2 dl mandelmjölk
      • 1 krm salt
      • 2 tsk agavesirap
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 5 st torkade aprikoser
      • 0.2 dl mandelsplitter
      • 0.2 dl solroskärnor
      Rådöda
      • 2 dl frysta lingon
      • 3 msk vatten
      • 0.5 msk agavesirap
      • 1 tsk vaniljpulver äkta
      Tooping
      • 3 st aprikos
      • 1 dl rårörda lingon
      • 1 msk solroskärnor

      Gör så här

      • Börja med att koka de rårörda lingonen.
      • Blanda lingon, vatten, agave och vaniljpulver.
      • Låt stå och puttra på medelhög värme i cirka 5 minuter.
      • Dra och sidan och låt svalna i kastrullen.
      • Koka grötflingorna med vatten, mandelmjölk och en nypa salt några minuter.
      • Tillsätt agave och vaniljpulver och låt sjuda någon minut på svag värme under omrörning.
      • Strimla torkade aprikoser och blanda ner i gröten och tillsätt mandel och solroskärnor.
      • Servera gröten med rårörda lingon och lite mandelmjölk.
      • Toppa med hackade aprikoser och solroskärnor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 30 g quinoaflingor eko
      • 2 dl vatten
      • 2 dl mandelmjölk
      • 1 krm salt
      • 2 tsk agavesirap
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 5 st torkade aprikoser
      • 0.2 dl mandelsplitter
      • 0.2 dl solroskärnor
      Rådöda
      • 2 dl frysta lingon
      • 3 msk vatten
      • 0.5 msk agavesirap
      • 1 tsk vaniljpulver äkta
      Tooping
      • 3 st aprikos
      • 1 dl rårörda lingon
      • 1 msk solroskärnor

      Söndag lunch 212 Kcal

      Räkwok med curry och groddar

      Gott med en wok med smak av curry!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 212 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 tsk rapsolja
      • 200 g frysta wokgrönsaker
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 0 salt och vitpeppar
      • 100 g böngroddar
      • 200 gram räkor i lag
      • 1 st lime

      Gör så här

      • Riv vitlöken och den färska ingefäran fint.
      • Hetta upp en stekpanna eller wokpanna med olja och lägg ner de frysta wokgrönsakerna.
      • Tillsätt curry och riven vitlök och ingefära.
      • Strö på salt och peppar låt steka några minuter.
      • Fördela groddar över.
      • Häll av lagen från räkorna.
      • Lägg på räkorna och dekorera med lime.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 tsk rapsolja
      • 200 g frysta wokgrönsaker
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 0 salt och vitpeppar
      • 100 g böngroddar
      • 200 gram räkor i lag
      • 1 st lime

      Söndag middag 868 Kcal

      Kycklingschnitzel med basilikacréme

      En nyttigare och glutenfri variant av kycklingschnitzel som serveras med en rödbetssallad och basilikacréme!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 70 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 55 gram

      Energi: 868 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfilé
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st citron
      • 1 st ägg
      • 1 dl Panko Crunchy Crumbs (glutenfritt ströbröd)
      • 1 msk smör
      • 0.5 dl cashewnötter
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0 basilikablad
      Basilikacréme
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 msk färsk basilika
      • 0.25 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      Rödbetssallad
      • 2 st kokta rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g fetaost
      • 4 st salladsblad

      Gör så här

      • Gör först basilikacrémen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Gör rödbetssallad genom att skär rödbetor i kuber.
      • Lägg i en skål och blanda ner olja, balsamico och kryddor. Strö på fetaost och stick ner salladsblad vid kanterna.
      • Lägg kyckling i en skål. Skala och pressa ner vitlök och krydda med salt och peppar. Pressa citronsaft över.
      • Toppa kycklingskivorna i uppvispat ägg och panera i ströbröd.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn den panerade kycklingen ca: 3 minuter på sida.
      • Rosta nötterna i en torr stekpanna och strö på salt och ringla lite honung över.
      • Lägg upp på ett fat och strö på cashewnötter och lägg på basilika och citronklyftor.
      • Servera med rödbetssallad och basilikacréme.

       

      .

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklingfilé
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st citron
      • 1 st ägg
      • 1 dl Panko Crunchy Crumbs (glutenfritt ströbröd)
      • 1 msk smör
      • 0.5 dl cashewnötter
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0 basilikablad
      Basilikacréme
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 msk färsk basilika
      • 0.25 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      Rödbetssallad
      • 2 st kokta rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g fetaost
      • 4 st salladsblad
    Frukt/grönt
    • 0.25 st ananas
    • 0.75 st grapefrukt
    • 2.7 st gurka
    • 0.5 st päron
    • 4 st gul lök
    • 60 g rucola
    • 4 st morot
    • 1.25 st röd paprika
    • 6 st cocktailtomat
    • 4 st kokta rödbetor
    • 1.5 st purjolök
    • 0.5 st spetspaprika
    • 0.5 st squash
    • 12.5 klyfta vitlök
    • 3 st lime
    • 5.5 msk rödlök
    • 1 st paprika
    • 200 g sockerärtor
    • 3.25 st citron
    • 1.5 st chilifrukter
    • 6 tsk riven ingefära
    • 1 st salladslök
    • 2 styck tomat
    • 0.5 st banan
    • 0.5 st apelsin
    • 1 st kiwi
    • 200 g körsbärstomater
    • 250 g rivna morötter
    • 2 st röd chili
    • 3 tsk ingefära
    • 700 g frysta wokgrönsaker
    • 1 st blodapelsin
    • 0.25 st zucchini
    • 399.5 g cocktailtomater
    • 200 g bladspenat
    • 500 gram pumpapuré
    • 2 dl frysta lingon
    • 3 st aprikos
    • 1 tsk färsk ingefära
    • 100 g böngroddar
    • 4 st salladsblad
    Kryddor/smaksättare
    • 1 dl färsk mynta
    • 1.5 msk stark chilisås
    • 1.5 msk sötstark senap
    • 0.5 msk rödvinsvinäger
    • 1 msk persilja
    • 0.5 kvist färsk persilja
    • 5 msk teriyakisås
    • 2 msk mynta
    • 0.5 msk gräslök
    • 6 tsk malen kardemumma
    • 4 tsk kanel
    • 2.5 msk malen curry
    • 4 msk ketjap manis
    • 1 st köttbuljongtärning
    • 2 st kanelstång
    • 10 st kardemummakapsel
    • 2 kruka färsk koriander
    • 6 msk ajvar relish
    • 2.5 kruka färsk basilika
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 nypa flingsalt
    • 1 msk soja
    • 2 tsk sesamolja
    • 3 msk grön pesto
    • 0.5 msk färsk oregano
    • 3.2 tsk torkade örter
    • 2.5 tsk vaniljpulver
    • 2 krm salt
    • 1 krm nejlika (mald)
    • basilikablad
    • 1 msk balsamico
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    Övrigt
    • 1 dl is
    • 100 gram Blandade bär
    • 6 msk Aioli
    • 1 msk majonnäs
    • 130 g soltorkade cocktailtomater i olja
    • 20 st gröna oliver
    • 8 st träspett
    • 8 st svarta oliver
    • 30 g quinoaflingor eko
    • 0.2 dl mandelsplitter
    • 1 tsk vaniljpulver äkta
    • 1 dl rårörda lingon
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 300 g falukorv med hög kötthalt
    • 1300 g kycklingfilé
    • 1200 g laxfilé
    • 200 g kräftstjärtar
    • 2 st kokt ägg
    • 100 g rökt skinka
    • 1.75 kg lammkött
    • 6 st pepperoni
    • 13 st ägg
    • 400 g torskrygg
    • 200 gram räkor i lag
    Mejeri
    • 6.5 tsk smör
    • 1.5 dl grädde
    • 200 g fetaost
    • 125 g keso
    • 2.5 dl naturell yoghurt
    • 2 msk kesella
    • 250 g riven halloumi
    • 125 g mozzarella
    • 3 msk riven parmesanost
    • 250 g buffelmozzarella
    • 2 skiva ost
    • 300 g halloumi
    • 0.5 dl smält smör
    • 200 g philadelphiaost
    • 2 dl vispad grädde
    • 2 dl mandelmjölk
    • 0.5 dl crème fraiche
    Torrvaror
    • 1 dl quinoa
    • 50 g sojabönor
    • 14 tsk olivolja
    • 5 st pekannötter
    • 50.5 g cashewnötter
    • 1 tsk honung
    • 200 g krossade tomater
    • 20 st torkade aprikoser
    • 2 msk pistagenötter
    • 6 msk gula russin
    • 200 g le puy linser
    • 6 tsk rapsolja
    • 100 g jordnötter
    • 2 burk kokosmjölk
    • 1 dl valnötter
    • 150 g sojabönspagetti
    • 20 g mandelspån
    • 2 dl mandelmjöl
    • 200 gram kokossocker
    • 1 dl pumpafrön
    • 1 dl havregryn
    • 2.5 tsk agavesirap
    • 1.2 dl solroskärnor
    • 1 dl Panko Crunchy Crumbs (glutenfritt ströbröd)
    • 0.5 tsk flytande honung

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!