Behåll vikten vecka 40

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 76.2 gram

Fett: 74.5 gram

Protein: 68.7 gram

Energi: 1271.5 kcal

Måndag frukost 130 Kcal

Keso med bär
Enklaste och godaste frukosten!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 5 gram
Protein: 12 gram
Energi: 130 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 dl blåbär
Gör så här
Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
Det går utmärkt att blanda olika bär.
Ingredienser
1 portioner
1 dl keso, 4%
1 dl blåbär
Måndag lunch 605 Kcal

Köttfärspanna med halloumiost
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 43 gram
Protein: 45 gram
Energi: 605 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
100 g halloumi
0.5 st squash
2 tsk olivolja
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
300 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk torkade örter
2 msk röd pesto
Tillbehör
50 g rucola
8 st cocktailtomat
4 st svarta oliver
Gör så här
Skär osten i bitar och squash i skivor.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn ost och squash några minuter tills den får färg.
Lägg upp osten på en tallrik.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp stekpannan på nytt och bryn färs, lök, vitlök i några minuter.
Strö på salt, peppar och örter.
Lägg ner osten och blanda om.
Servera med ruccolasallad, skivade tomater och oliver.
Toppa med röd pesto.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
100 g halloumi
0.5 st squash
2 tsk olivolja
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
300 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk torkade örter
2 msk röd pesto
Tillbehör
50 g rucola
8 st cocktailtomat
4 st svarta oliver
Måndag middag 390 Kcal

Ostgratinerade paprikor med valnötter
En vegetarisk enkel rätt med goda smaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 21 gram
Fett: 24 gram
Protein: 19 gram
Energi: 390 kcal
Ingredienser
2 portioner
4 st röd paprika
130 g krämig getost
0.5 msk balsamico
1 tsk örtkryddor provencale
2 msk valnötter
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela paprikorna och ta bort kärnhusen.
Lägg paprikorna på en ugnsplåt.
Fördela osten i paprikan och ringla lite balsamico över.
Toppa med örtkryddor och valnötter.
Gratinera 15 minuter i ugnen.
Kan serveras varma, ljumna och kalla.
Ingredienser
2 portioner
4 st röd paprika
130 g krämig getost
0.5 msk balsamico
1 tsk örtkryddor provencale
2 msk valnötter
Tisdag frukost 255 Kcal

Skinkomelett
En klassisk omelett med skinka och paprika!
Näringsvärden
Kolhydrater: 2 gram
Fett: 18 gram
Protein: 22 gram
Energi: 255 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
25 g rökt skinka
0.25 st röd paprika
Gör så här
Knäck äggen i en skål. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
Krydda med salt och peppar.
Låt steka någon minut, lägg på skinka när omeletten börjar stelna.
Lägg upp på en tallrik och vik ihop. Hacka paprikan och toppa med den hackade paprikan!
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
25 g rökt skinka
0.25 st röd paprika
Tisdag lunch 265 Kcal

Rotfruktsoppa med panncetta
En soppa med härliga färger och goda smaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 11 gram
Protein: 11 gram
Energi: 265 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.75 st palsternacka
75 g selleri
0.75 st morot
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
7 cm purjolök
0.5 tsk olivolja
75 g rökt pancetta
6 dl vatten
1.5 st hönsbuljongtärning
2 st lagerblad
1.5 msk tomatpuré
1 msk soja
0 salt och svartpeppar
2.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
1.5 msk bladpersilja
Gör så här
Skala rotfrukterna och skär i tärningar.
Skala och hacka lök och hacka vitlöken fint.
Strimla purjolök, gärna den gröna delen.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn panncettan några minuter.
Tillsätt rotfrukter lök, vitlök och purjolök.
Bryn några minuter.
Häll på vatten och smula ner hönsbuljongtärningar.
Lägg i lagerblad och tillsätt tomatpuré och soja.
Smaka av med salt och peppar.
Låt sjuda i ca 10 minuter under lock.
Tillsätt blomkålsbuketter i soppan.
Låt koka med i några minuter och häll upp soppan i skålar.
Toppa med hackad persilja.
Ingredienser
2 portioner
0.75 st palsternacka
75 g selleri
0.75 st morot
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
7 cm purjolök
0.5 tsk olivolja
75 g rökt pancetta
6 dl vatten
1.5 st hönsbuljongtärning
2 st lagerblad
1.5 msk tomatpuré
1 msk soja
0 salt och svartpeppar
2.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
1.5 msk bladpersilja
Tisdag middag 409 Kcal

Torskgryta med tomater
En varm gryta gjord på bland annat torskfilé, squash och tomater. Serveras som den är eller med råris!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 27 gram
Protein: 29 gram
Energi: 409 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
0.25 st squash
3 styck tomat
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
1 dl vatten
1 dl grädde
1 tsk fiskfond
0 salt och vitpeppar
300 g torskfile
10 st gröna oliver
2 msk dill
Gör så här
Skala och strimla lök och finhacka vitlök.
Skär squash i stavar och skiva tomater i klyftor.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och vitlök.
Tillsätt vatten, grädde och fiskfond. Krydda med salt och peppar.
Skär torskfilé i lagom stora bitar och lägg i pannan.
Sjud på svag värme i cirka 5 minuter.
Tillsätt tomater, oliver och hackad dill och låt allt bli varmt.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
0.25 st squash
3 styck tomat
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
1 dl vatten
1 dl grädde
1 tsk fiskfond
0 salt och vitpeppar
300 g torskfile
10 st gröna oliver
2 msk dill
Onsdag frukost 164 Kcal

Citrusfrukter med kvarg och pistagenötter
Fräscht och gott med lite crunch!
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 4 gram
Protein: 9 gram
Energi: 164 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st grapefrukt
0.5 dl kvarg 0,2 %
1 msk pistagenötter
Gör så här
Skär bort skalet på grapefrukten eller apelsinen och skär fina skivor.
Lägg på ett fat och toppa med kvarg och nötter.
Ingredienser
1 portioner
1 st grapefrukt
0.5 dl kvarg 0,2 %
1 msk pistagenötter
Onsdag lunch 526 Kcal

Bönspagetti med kycklingsås
En god vardagsrätt för hela familjen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 33 gram
Protein: 46 gram
Energi: 526 kcal
Ingredienser
2 portioner
100 g sojabönspagetti
250 g kycklingfilé
1 tsk olivolja
50 g champinjon
0.5 st rödlök
100 g haricots verts
2 msk ajvar relish
1 tsk dijonsenap
0.5 msk sötstark senap
100 g vatten
1 dl grädde
0 salt och svartpeppar
Topping och tillbehör
50 g mozzarella
1 msk bladpersilja
Gör så här
Koka upp sojabönspasta enligt anvisningen på förpackningen.
Skär kycklingfiléerna i bitar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs upp kycklingbitarna.
Dela champinjonerna på hälften och skala och skiva rödlök samt riv vitlök och dela haricot verts.
Lägg grönsakerna i stekpannan och tillsätt ajvar, senap, vatten grädde och salt och svartpeppar.
Rör runt och låt puttra i cirka 10 min på medelhög temperatur.
Lägg i sojabönsspagettin i stekpannan och blanda runt.
Riv mozzarella och cheddarost och lägg i en skål.
Servera upp i skålar och toppa med ost och persilja.
Ingredienser
2 portioner
100 g sojabönspagetti
250 g kycklingfilé
1 tsk olivolja
50 g champinjon
0.5 st rödlök
100 g haricots verts
2 msk ajvar relish
1 tsk dijonsenap
0.5 msk sötstark senap
100 g vatten
1 dl grädde
0 salt och svartpeppar
Topping och tillbehör
50 g mozzarella
1 msk bladpersilja
Onsdag middag 599 Kcal

Laxpaj med spenat
En god paj som passar bra när ni är många runt middagsbordet eller som matlåda!
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 39 gram
Protein: 38 gram
Energi: 599 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad
Gör så här
Häll av och skölj kikärtorna.
Lägg i en matberedare och tillsätt smör, mjölsorterna och salt.
Mixa till en jämn deg och tryck ut degen i en liten pajform, ca 20 cm i diameter.
Ställ kallt i kylen 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Förgrädda pajen i 10 minuter.
Strimla purjolöken.
Lägg purjolök, spenat, lax i pajformen.
Fördela pepparrotsosten över.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
Häll över blandningen och smula över mozzarella.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Servera med en grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad
Torsdag frukost 462 Kcal

Äggröra med champinjoner och bacon
En stadig och god klassiker till frukost!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 35 gram
Protein: 27 gram
Energi: 462 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
2 st ägg
1 msk grädde
0 salt och svartpeppar
3.75 st champinjoner
1 tsk smör
40 g bacon
0.25 st granatäpple
50 g böngroddar
Gör så här
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
Dela champinjonerna.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek bacon och champinjoner några minuter. Lägg åt sidan.
Häll ner äggröran och vispa runt med en trägaffel.
Servera med granatäpplekärnor och groddar.
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
2 st ägg
1 msk grädde
0 salt och svartpeppar
3.75 st champinjoner
1 tsk smör
40 g bacon
0.25 st granatäpple
50 g böngroddar
Torsdag lunch 454 Kcal

Quinoasallad med räkor och ägg
En perfekt lunchrätt där det gå bra att använda de grönsaker du har hemma!
Näringsvärden
Kolhydrater: 54 gram
Fett: 13 gram
Protein: 33 gram
Energi: 454 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 dl quinoa
0.5 st citron
1 tsk olivolja
1 tsk dill
1 dl ärter
1 st morot
0.25 st gurka
1 dl majs
0 salt och svartpeppar
10 st salladsblad
2 st ägg
5 st små plommontomater
150 g räkor
Gör så här
Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 min.
Skölj och lägg i en skål och blanda ner alla ingredienser.
Fördela sallad runt om och toppa med ägg, tomater och räkor.
Servera med 4 msk curry lime dressing från Lallestedt
Ingredienser
2 portioner
1 dl quinoa
0.5 st citron
1 tsk olivolja
1 tsk dill
1 dl ärter
1 st morot
0.25 st gurka
1 dl majs
0 salt och svartpeppar
10 st salladsblad
2 st ägg
5 st små plommontomater
150 g räkor
Torsdag middag 576 Kcal

Gratinerad chevre med mandelströssel
En härlig snabblagad rätt för den som gillar getost!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 46 gram
Protein: 22 gram
Energi: 576 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
1 st skiva aubergine
75 g chevre
2 msk mandel
1 tsk honung
25 g blandad sallad
10 st cocktailtomater i olika färger
Balsamicodressing
1 msk olivolja
0.15 dl balsamvinäger
0.2 tsk örtagårdskrydda
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader.
Lägg aubergine på en ugnsplåt och en skiva getost över.
Fördela mandel på osten och ringla över honung.
Gratinera osten i mitten av ugnen i ca 5 minuter eller tills osten fått färg.
Fördela sallad på fat.
Dela tomaterna och toppa salladen med.
Blanda ihop ingredienserna till dressingen och häll över salladen.
Toppa med den varma getosten.
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
1 st skiva aubergine
75 g chevre
2 msk mandel
1 tsk honung
25 g blandad sallad
10 st cocktailtomater i olika färger
Balsamicodressing
1 msk olivolja
0.15 dl balsamvinäger
0.2 tsk örtagårdskrydda
Fredag frukost 224 Kcal

Havregynsgröt
Bästa starten på dagen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 38 gram
Fett: 4 gram
Protein: 6 gram
Energi: 224 kcal
Ingredienser
1 portioner
Ingredienser
1 dl havregryn
1 tsk kanel
0.5 st äpple
0.5 tsk salt
1 dl havredryck
Gör så här
Koka upp havregrynen med havredrycken
rör i salt och kanel
riv äpplet över gröten
servera
Ingredienser
1 portioner
Ingredienser
1 dl havregryn
1 tsk kanel
0.5 st äpple
0.5 tsk salt
1 dl havredryck
Fredag lunch 359 Kcal

Asiatiska kycklingbullar med sweetchiligrönsaker
En fräsch rätt med knapriga grönsaker och mumsiga kycklingbullar!
Näringsvärden
Kolhydrater: 32 gram
Fett: 9 gram
Protein: 28 gram
Energi: 359 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
1 tsk ingefära
1 msk koriander
0 salt och vitpeppar
1 tsk olivolja
Sweet chiligrönsaker
2 st polkabetor
0.5 st gul lök
50 g sockerärtor
1 tsk sesamolja
2 msk sweet chilisås
0.5 st lime
0.5 msk vitvinsvinäger
Dekoration
1 msk koriander
0.5 st granatäpple
0.5 st lime
Gör så här
Riv den färska ingefäran och vitlöken
Blanda alla ingredienserna till bullarna i en skål.
Forma smeten till bullar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn bullarna runt om i cirka 5-7 min på medelvärme.
Skala och skiva polkabetor och lök.
Strimla sockerärtor och lägg alla grönsaker i en skål.
Blanda ner sesamolja, sweet chilisås, saften från lime och vitvinsvinäger och blanda runt.
Servera upp salladen på tallrikar och lägg på kalkonbullarna.
Dekorera med koriander, granatäpplekärnor och limeklyftor.
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
1 tsk ingefära
1 msk koriander
0 salt och vitpeppar
1 tsk olivolja
Sweet chiligrönsaker
2 st polkabetor
0.5 st gul lök
50 g sockerärtor
1 tsk sesamolja
2 msk sweet chilisås
0.5 st lime
0.5 msk vitvinsvinäger
Dekoration
1 msk koriander
0.5 st granatäpple
0.5 st lime
Fredag middag 683 Kcal

LCHF Lasagne
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 51 gram
Protein: 43 gram
Energi: 683 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
600 g nötfärs
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
2 msk smör
0 salt och svartpeppar
1 tsk torkad basilika
400 g krossade tomater
3 msk ajvar relish
1 st aubergine
2 dl grädde
2 dl riven ost
100 g chevreost
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp en stekpanna med 1 msk smör och bryn löken i någon minut.
Häll upp på ett fat.
Lägg i en klick smör till och bryn färsen i några minuter.
Smaksätt med salt, peppar och basilika.
Lägg ner löken och tillsätt ajvar relish och krossade tomater.
Låt koka ihop i 10 minuter.
Smaka av med mer kryddor om det behövs.
Skiva aubergine i tunna skivor (0,5 cm) och lägg ett lager i botten på en ugnsfast form.
Häll på hälften av köttfärssåsen.
Strö 2 dl ost över och häll på 1 dl grädde.
Lägg på resterande aubergineskivor så att de täcker köttfärsen och upprepa samma sak fast smula chevréost över.
Gratinera mitt i ugnen i ca 40 minuter.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
600 g nötfärs
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
2 msk smör
0 salt och svartpeppar
1 tsk torkad basilika
400 g krossade tomater
3 msk ajvar relish
1 st aubergine
2 dl grädde
2 dl riven ost
100 g chevreost
Lördag frukost 151 Kcal

Grapefruktsmoothie med citronmeliss
Smoothie med balanserad smak av sött och beskt. Fylld av nyttigheter!
Näringsvärden
Kolhydrater: 43 gram
Fett: 0 gram
Protein: 1 gram
Energi: 151 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 st grapefrukt
150 g honungsmelon
0.5 kruka citronmeliss
100 g mango (fryst)
2 dl vatten
Gör så här
Skala och skär grapefrukt och melon i bitar.
Lägg ner all frukt och citronmeliss i en blender.
Tillsätt vatten och mixa till en jämn smoothie.
Servera i glas och dekorera med citronmeliss.
Ingredienser
1 portioner
0.5 st grapefrukt
150 g honungsmelon
0.5 kruka citronmeliss
100 g mango (fryst)
2 dl vatten
Lördag middag 1063 Kcal

Panerad torsk med nudlar
Näringsvärden
Kolhydrater: 102 gram
Fett: 58 gram
Protein: 27 gram
Energi: 1063 kcal
Ingredienser
2 portioner
200 g torskfile
0 salt och vitpeppar
1 st ägg
100 g crumbs glutenfritt ströbröd
3 tsk olivolja
100 g glasnudlar
0.5 st röd chili
0.5 st lime
1 tsk sesamolja
1 msk sesamfrön
0.5 st purjolök
0 salt och vitpeppar
0.5 st mango
0.5 st avokado
5 msk majonnäs
0.5 st lime
2 msk koriander
0 salt och vitpeppar
Gör så här
Tina fisken och strö på salt och peppar.
Vänd i ett uppvispat ägg och sedan i ströbrödet.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn torsken runt om i ca 5 minuter.
Gör nudelsalladen genom att koka nudlarna i lättsaltat vatten i ca 3 min eller efter anvisningarna på paketet.
Häll av vattnet och lägg i en skål.
Hacka chili och blanda ner tillsammans med limesaft, olja, sesamfrön och purjolök.
Smaka av med salt och peppar.
Strimla mango och avokado och blanda ner.
Gör koriandercrémen genom att blanda ihop alla ingredienser.
Ingredienser
2 portioner
200 g torskfile
0 salt och vitpeppar
1 st ägg
100 g crumbs glutenfritt ströbröd
3 tsk olivolja
100 g glasnudlar
0.5 st röd chili
0.5 st lime
1 tsk sesamolja
1 msk sesamfrön
0.5 st purjolök
0 salt och vitpeppar
0.5 st mango
0.5 st avokado
5 msk majonnäs
0.5 st lime
2 msk koriander
0 salt och vitpeppar
Lördag dessert 162 Kcal

Nyttigare kanelbullar
Näringsvärden
Kolhydrater: 21 gram
Fett: 6 gram
Protein: 1 gram
Energi: 162 kcal
Ingredienser
30 portioner
Innehåll
100 g smör
5 dl mjölk
50 g färsk jäst
0.5 tsk salt
3 msk rårörsocker
2 tsk malen kardemumma
14 dl dinkelsikt
Fyllning
3 msk smör
2 st äpple
6 tsk kanel
Pensling och garnering
1 st ägg
5 msk mandelspån
Gör så här
Smält smöret och tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt degspadet och rör om tills jästen har löst sig.
Häll i salt, socker, kardemumma och dinkelsikt. Rör till degen är tjock och fast (den är lite klibbig). Strö på lite mjöl och låt jäsa under bakduk i 1 timme.
Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen och knåda degen jämn och smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
Dela degen i två bitar. Kavla ut degen till en rektangel. Bred på smör och strö kanel över. Riv äpplena grovt och lägg över degplattan. Rulla i hop och skär ut runda bullar. Lägg bullarna på en smord plåt och låt jäsa i 30 minuter. Pensla bullarna med ägg och strö på mandelflarn.
Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter.
Ingredienser
30 portioner
Innehåll
100 g smör
5 dl mjölk
50 g färsk jäst
0.5 tsk salt
3 msk rårörsocker
2 tsk malen kardemumma
14 dl dinkelsikt
Fyllning
3 msk smör
2 st äpple
6 tsk kanel
Pensling och garnering
1 st ägg
5 msk mandelspån
Söndag frukost 396 Kcal

Kavring med linfrö och solroskärnor
Saftigt och gott bröd som håller länge!
Näringsvärden
Kolhydrater: 44 gram
Fett: 17 gram
Protein: 13 gram
Energi: 396 kcal
Ingredienser
8 portioner
Innehåll
6 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
3.75 dl bovetemjöl
0.75 dl sojamjöl
0.5 dl nyponmjöl
1 dl linfrön
2 dl solroskärnor
2 msk psylliumhusk
1 tsk bikarbonat
Till formen
1 tsk smör
0.5 msk bovetemjöl
0.5 dl pumpafrön
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.
Låt stå och svälla i några minuter. Smöra och mjöla en brödform, 1 ½ – 2 liter.
Fördela smeten jämnt i formen och strö över pumpafrön.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna på galler.
Ingredienser
8 portioner
Innehåll
6 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
3.75 dl bovetemjöl
0.75 dl sojamjöl
0.5 dl nyponmjöl
1 dl linfrön
2 dl solroskärnor
2 msk psylliumhusk
1 tsk bikarbonat
Till formen
1 tsk smör
0.5 msk bovetemjöl
0.5 dl pumpafrön
Söndag lunch 523 Kcal

Fetaostsallad
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 44 gram
Protein: 15 gram
Energi: 523 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
50 g blandad sallad
10 st cocktailtomat
1 st orange paprika
0.5 st rödlök
1 kvist färsk persilja
150 g fetaost
10 st svarta oliver
1 msk olivolja
2 tsk balsamvinäger
1 tsk flytande honung
3 msk valnötter
Gör så här
Skölj salladen och lägg den i en stor salladsskål.
Skölj och dela cocktailtomaterna och fördela dem över salladen.
Skär paprikan i bitar och blanda med salladen.
Skala och finhacka löken och persiljan och blanda med salladen.
Dela fetaosten i bitar och toppa salladen med fetaost och oliver.
Blanda olivolja, balsamvinäger och honung.
Ringla över salladen och toppa med några rödlöksringar och lite valnötter.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
50 g blandad sallad
10 st cocktailtomat
1 st orange paprika
0.5 st rödlök
1 kvist färsk persilja
150 g fetaost
10 st svarta oliver
1 msk olivolja
2 tsk balsamvinäger
1 tsk flytande honung
3 msk valnötter
Söndag middag 507 Kcal

Köttfärslimpa med rostade tomater och pinjenötter
En köttfärslimpa som passar alla i familjen, alla dagar i veckan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 35 gram
Protein: 34 gram
Energi: 507 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
500 g nötfärs
1 st ägg
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
100 g soltorkade tomater i olja
6 msk bladpersilja
0.5 tsk torkade örter
0 salt och svartpeppar
150 g Boursinost
2 msk pinjenötter
Rostade tomater
500 g cocktailtomater
12 st smålökar
1 msk olivolja
0.2 tsk örtagårdskrydda
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg färs och ägg i en skål.
Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
Forma till en limpa och lägg på en plåt.
Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
Skala löken och lägg runt.
Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
500 g nötfärs
1 st ägg
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
100 g soltorkade tomater i olja
6 msk bladpersilja
0.5 tsk torkade örter
0 salt och svartpeppar
150 g Boursinost
2 msk pinjenötter
Rostade tomater
500 g cocktailtomater
12 st smålökar
1 msk olivolja
0.2 tsk örtagårdskrydda
0 salt och svartpeppar

Mejeri

1 dl keso, 4%
100 g halloumi
130 g krämig getost
128 tsk smör
6 dl grädde
0.5 dl kvarg 0,2 %
175 g mozzarella
150 g pepparrotsost
6 dl mjölk
75 g chevre
1 dl havredryck
2 dl riven ost
100 g chevreost
50 g färsk jäst
6 dl filmjölk
150 g fetaost
150 g Boursinost

Frukt/grönt

1 dl blåbär
0.75 st squash
4.5 st gul lök
7 klyfta vitlök
50 g rucola
18 st cocktailtomat
4.25 st röd paprika
0.75 st palsternacka
75 g selleri
1.75 st morot
7.75 cm purjolök
2.5 dl blomkålsbuketter i olika färger
3 styck tomat
1.5 st grapefrukt
50 g champinjon
1 st rödlök
100 g haricots verts
30 g spenat
8 dl blandsallad
3.75 st champinjoner
0.75 st granatäpple
50 g böngroddar
0.5 st citron
1 dl ärter
0.25 st gurka
10 st salladsblad
5 st små plommontomater
1 st skiva aubergine
75 g blandad sallad
10 st cocktailtomater i olika färger
2.5 st äpple
1 tsk ingefära
2 st polkabetor
50 g sockerärtor
2 st lime
1 st aubergine
150 g honungsmelon
100 g mango (fryst)
0.5 st röd chili
0.5 st mango
0.5 st avokado
1 st orange paprika
500 g cocktailtomater
12 st smålökar

Torrvaror

12.5 tsk olivolja
5 msk valnötter
1 msk pistagenötter
100 g sojabönspagetti
1 paket kikärtor
5.25 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
1 dl quinoa
1 dl majs
2 msk mandel
1 tsk honung
1 dl havregryn
400 g krossade tomater
100 g crumbs glutenfritt ströbröd
100 g glasnudlar
1 msk sesamfrön
3 msk rårörsocker
14 dl dinkelsikt
5 msk mandelspån
0.75 dl sojamjöl
0.5 dl nyponmjöl
1 dl linfrön
2 dl solroskärnor
2 msk psylliumhusk
1 tsk bikarbonat
0.5 dl pumpafrön
1 tsk flytande honung
2 msk pinjenötter

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

1400 g nötfärs
12 st ägg
25 g rökt skinka
75 g rökt pancetta
500 g torskfile
250 g kycklingfilé
300 g varmrökt lax
40 g bacon
150 g räkor
250 g kycklingfärs

Kryddor/smaksättare

1 tsk torkade örter
2 msk röd pesto
0.5 msk balsamico
1 tsk örtkryddor provencale
1.5 st hönsbuljongtärning
2 st lagerblad
1.5 msk tomatpuré
1 msk soja
8.5 msk bladpersilja
1 tsk fiskfond
3 msk dill
5 msk ajvar relish
1 tsk dijonsenap
0.5 msk sötstark senap
1.5 tsk salt
2.15 dl balsamvinäger
0.4 tsk örtagårdskrydda
7 tsk kanel
4 msk koriander
2 tsk sesamolja
2 msk sweet chilisås
0.5 msk vitvinsvinäger
1 tsk torkad basilika
0.5 kruka citronmeliss
2 tsk malen kardemumma
1 kvist färsk persilja

Övrigt

14 st svarta oliver
10 st gröna oliver
5 msk majonnäs
1 dl mörk sirap
100 g soltorkade tomater i olja

Behåll vikten vecka 40

Måndag - 1125 Kcal

Keso med bär

Köttfärspanna med halloumiost

Ostgratinerade paprikor med valnötter

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 929 Kcal

Skinkomelett

Rotfruktsoppa med panncetta

Torskgryta med tomater

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1288 Kcal

Citrusfrukter med kvarg och pistagenötter

Bönspagetti med kycklingsås

Laxpaj med spenat

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 1492 Kcal

Äggröra med champinjoner och bacon

Quinoasallad med räkor och ägg

Gratinerad chevre med mandelströssel

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1266 Kcal

Havregynsgröt

Asiatiska kycklingbullar med sweetchiligrönsaker

LCHF Lasagne

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1376 Kcal

Grapefruktsmoothie med citronmeliss

Lunch

Panerad torsk med nudlar

Mellanmål

Nyttigare kanelbullar

Söndag - 1425 Kcal

Kavring med linfrö och solroskärnor

Fetaostsallad

Köttfärslimpa med rostade tomater och pinjenötter

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 130 Kcal

Keso med bär

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 605 Kcal

Köttfärspanna med halloumiost

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Tillbehör

Måndag middag 390 Kcal

Ostgratinerade paprikor med valnötter

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 255 Kcal

Skinkomelett

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 265 Kcal

Rotfruktsoppa med panncetta

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag middag 409 Kcal