Behåll vikten vecka 35 2023

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 81.4 gram

Fett: 71.9 gram

Protein: 60.3 gram

Energi: 1240.6 kcal

Måndag frukost 221 Kcal

Yoghurt med müsli och blåbär
Naturell yoghurt med en topping av Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 13 gram
Protein: 7 gram
Energi: 221 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl naturell yoghurt
0.25 dl färska blåbär
30 g havremusli
Gör så här
Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.
Ingredienser
1 portioner
1 dl naturell yoghurt
0.25 dl färska blåbär
30 g havremusli
Måndag lunch 390 Kcal

Wokade grönsaker med lövbiff
Lättlagad grönsakswok med lövbiff som du serveras med en klick gräddfil eller lätt créme fraîche!
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 9 gram
Protein: 31 gram
Energi: 390 kcal
Ingredienser
2 portioner
200 g lövbiff
1 klyfta vitlök
5 msk teriyakisås
0 salt och svartpeppar
1 st morot
200 g blomkål
0.5 st röd paprika
10 st champinjoner
10 cm purjolök
150 g sockerärtor
2 tsk olivolja
2 msk färsk basilika
Tillbehör
2 msk gräddfil
Gör så här
Strimla lövbiff och lägg i en skål tillsammans med vitlök, teriyakisås, salt och peppar.
Skär alla grönsaker i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och stek först köttet i några minuter.
Lägg ner alla grönsaker och woka hastigt några minuter.
Strö på salt och peppar och blanda ner basilika.
Servera med en klick créme fraiche eller gräddfil.
Ingredienser
2 portioner
200 g lövbiff
1 klyfta vitlök
5 msk teriyakisås
0 salt och svartpeppar
1 st morot
200 g blomkål
0.5 st röd paprika
10 st champinjoner
10 cm purjolök
150 g sockerärtor
2 tsk olivolja
2 msk färsk basilika
Tillbehör
2 msk gräddfil
Måndag middag 384 Kcal

Ost- och spenatbiffar med svartkålssallad
Ost- och spenatbiffar finns att köpa färdiga i kyldisken på matbutiker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 24 gram
Protein: 16 gram
Energi: 384 kcal
Ingredienser
2 portioner
50 g svartkål
8 st färska champinjoner
0.5 st rödlök
6 st cocktailtomat
1 tsk olivolja
200 g ost- och spenatbiffar (ICA)
1 tsk olivolja
2 msk färsk basilika
2 st citronklyfta
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Tillbehör
20 g mango-curry sås
Gör så här
Strimla svartkålen.
Skär champinjoner i skivor.
Skala och strimla rödlöken.
Dela tomaterna.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn biffarna några minuter per sida.
Tillsätt lite olivolja och lägg ner svartkålen, champinjonerna och rödlöken några minuter.
Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Blanda ner tomaterna.
Lägg upp grönsaksblandningen på tallrikar och lägg en biff över.
Dekorera med en färsk basilika och citronklyftor.
Servera med curry mangodressing.
Ingredienser
2 portioner
50 g svartkål
8 st färska champinjoner
0.5 st rödlök
6 st cocktailtomat
1 tsk olivolja
200 g ost- och spenatbiffar (ICA)
1 tsk olivolja
2 msk färsk basilika
2 st citronklyfta
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Tillbehör
20 g mango-curry sås
Tisdag frukost 289 Kcal

Blueberry dream
Näringsvärden
Kolhydrater: 38 gram
Fett: 9 gram
Protein: 7 gram
Energi: 289 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl bär (frysta)
1 dl mjölk
1 st banan
0.5 st lime
50 g vatten
10 g kokosskivor
Gör så här
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en jämn smoothie.
Späd med lite vatten om det behövs.
Häll upp i ett glas.
Ingredienser
1 portioner
1 dl bär (frysta)
1 dl mjölk
1 st banan
0.5 st lime
50 g vatten
10 g kokosskivor
Tisdag lunch 384 Kcal

Ost- och spenatbiffar med svartkålssallad
Ost- och spenatbiffar finns att köpa färdiga i kyldisken på matbutiker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 24 gram
Protein: 16 gram
Energi: 384 kcal
Ingredienser
2 portioner
50 g svartkål
8 st färska champinjoner
0.5 st rödlök
6 st cocktailtomat
1 tsk olivolja
200 g ost- och spenatbiffar (ICA)
1 tsk olivolja
2 msk färsk basilika
2 st citronklyfta
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Tillbehör
20 g mango-curry sås
Gör så här
Strimla svartkålen.
Skär champinjoner i skivor.
Skala och strimla rödlöken.
Dela tomaterna.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn biffarna några minuter per sida.
Tillsätt lite olivolja och lägg ner svartkålen, champinjonerna och rödlöken några minuter.
Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Blanda ner tomaterna.
Lägg upp grönsaksblandningen på tallrikar och lägg en biff över.
Dekorera med en färsk basilika och citronklyftor.
Servera med curry mangodressing.
Ingredienser
2 portioner
50 g svartkål
8 st färska champinjoner
0.5 st rödlök
6 st cocktailtomat
1 tsk olivolja
200 g ost- och spenatbiffar (ICA)
1 tsk olivolja
2 msk färsk basilika
2 st citronklyfta
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Tillbehör
20 g mango-curry sås
Tisdag middag 505 Kcal

Kycklinggryta med ajvar och råkostsallad
En värmande kycklinggryta med lite sting. Serveras med en knaprig råkostsallad eller lägg till ris så blir hela familjen nöjd!
Näringsvärden
Kolhydrater: 29 gram
Fett: 24 gram
Protein: 38 gram
Energi: 505 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklinglårfilé
0.5 st gul lök
1 tsk olivolja
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
1 nypa chiliflakes
1 tsk örtagårdskrydda
1 dl vatten
0.5 st kycklingbuljongtärning
3 msk ajvar relish
0.5 st gul paprika
0.25 st squash
Råkostsallad
0.5 st vitkål
2 msk bladpersilja
3 tsk olivolja
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
Topping
5 st torkade aprikoser
3 msk solrosfrön
1 tsk honung
Gör så här
Strimla vitkålen
Gör först råkostsalladen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
Toppa med strimlade aprikoser.
Hetta upp en stekpanna och rosta solrosfrön.
Ringla lite honung över och strö på lite salt.
Lägg solrosfröna över råkostsalladen.
Skär kycklingen i mindre bitar.
Skala och finhacka lök.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök och vitlök några minuter.
Strö på salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
Häll på vatten och smula ner hönsbuljongtärningen.
Tillsätt ajvar och låt koka upp.
Sjud på svag värme i 10 min.
Skär paprika och squash i bitar och lägg ner i grytan.
Låt allt bli varmt och servera med råkostsalladen.
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklinglårfilé
0.5 st gul lök
1 tsk olivolja
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
1 nypa chiliflakes
1 tsk örtagårdskrydda
1 dl vatten
0.5 st kycklingbuljongtärning
3 msk ajvar relish
0.5 st gul paprika
0.25 st squash
Råkostsallad
0.5 st vitkål
2 msk bladpersilja
3 tsk olivolja
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
Topping
5 st torkade aprikoser
3 msk solrosfrön
1 tsk honung
Onsdag frukost 472 Kcal

Yoghurt med mandel- och nötmusli
I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, rostad mandel- och nötmüsli . Receptet hittar du genom att söka på rostad mandel- och nötmüsli i receptbanken. Totala receptet för müslin är 20 portioner som ni kan förvara i en glasburk efter tillagning.
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 33 gram
Protein: 12 gram
Energi: 472 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
1 st blodapelsin
0.5 dl rostad mandel- och nötmüsli (recept)
Gör så här
Häll yoghurt i en skål
Toppa med en filéad apelsin och müsli.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
1 st blodapelsin
0.5 dl rostad mandel- och nötmüsli (recept)
Onsdag lunch 505 Kcal

Kycklinggryta med ajvar och råkostsallad
En värmande kycklinggryta med lite sting. Serveras med en knaprig råkostsallad eller lägg till ris så blir hela familjen nöjd!
Näringsvärden
Kolhydrater: 29 gram
Fett: 24 gram
Protein: 38 gram
Energi: 505 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklinglårfilé
0.5 st gul lök
1 tsk olivolja
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
1 nypa chiliflakes
1 tsk örtagårdskrydda
1 dl vatten
0.5 st kycklingbuljongtärning
3 msk ajvar relish
0.5 st gul paprika
0.25 st squash
Råkostsallad
0.5 st vitkål
2 msk bladpersilja
3 tsk olivolja
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
Topping
5 st torkade aprikoser
3 msk solrosfrön
1 tsk honung
Gör så här
Strimla vitkålen
Gör först råkostsalladen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
Toppa med strimlade aprikoser.
Hetta upp en stekpanna och rosta solrosfrön.
Ringla lite honung över och strö på lite salt.
Lägg solrosfröna över råkostsalladen.
Skär kycklingen i mindre bitar.
Skala och finhacka lök.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök och vitlök några minuter.
Strö på salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
Häll på vatten och smula ner hönsbuljongtärningen.
Tillsätt ajvar och låt koka upp.
Sjud på svag värme i 10 min.
Skär paprika och squash i bitar och lägg ner i grytan.
Låt allt bli varmt och servera med råkostsalladen.
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklinglårfilé
0.5 st gul lök
1 tsk olivolja
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
1 nypa chiliflakes
1 tsk örtagårdskrydda
1 dl vatten
0.5 st kycklingbuljongtärning
3 msk ajvar relish
0.5 st gul paprika
0.25 st squash
Råkostsallad
0.5 st vitkål
2 msk bladpersilja
3 tsk olivolja
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
Topping
5 st torkade aprikoser
3 msk solrosfrön
1 tsk honung
Onsdag middag 276 Kcal

Tomatsoppa med fetaost
Toppa en tomatsoppa med fetaost, så gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 16 gram
Protein: 12 gram
Energi: 276 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
400 g krossade tomater
300 g vatten
1 tsk honung
1 st kycklingbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
1 nypa chiliflakes
100 g fetaost
5 st cocktailtomater i olika färger
1 msk bladpersilja
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
Tillsätt tomater, vatten och honung.
Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
Servera med fetaost, några delade cocktailtomater och en kvist bladpersilja.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
400 g krossade tomater
300 g vatten
1 tsk honung
1 st kycklingbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
1 nypa chiliflakes
100 g fetaost
5 st cocktailtomater i olika färger
1 msk bladpersilja
Torsdag frukost 287 Kcal

Bananpannkaka med skyr och bär
Servera familjen en lyxig helgfrukost som består av bananpannkaka toppad med skyr med smak av hallon och granatäpple och valfria färska bär som tex, hallon, blåbär och jordgubbar!
Näringsvärden
Kolhydrater: 20 gram
Fett: 12 gram
Protein: 18 gram
Energi: 287 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 st banan
1 st ägg
0.5 msk smör
1 tsk vaniljpulver
0.5 burk skyr hallon & granatäpple
1 dl Bär
Gör så här
Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
Lägg i en nypa vaniljpulver.
Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
Häll i smet och grädda två pannkakor några minuter per sida.
Servera med Skyr och bär.
Ingredienser
1 portioner
0.5 st banan
1 st ägg
0.5 msk smör
1 tsk vaniljpulver
0.5 burk skyr hallon & granatäpple
1 dl Bär
Torsdag lunch 276 Kcal

Tomatsoppa med fetaost
Toppa en tomatsoppa med fetaost, så gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 16 gram
Protein: 12 gram
Energi: 276 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
400 g krossade tomater
300 g vatten
1 tsk honung
1 st kycklingbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
1 nypa chiliflakes
100 g fetaost
5 st cocktailtomater i olika färger
1 msk bladpersilja
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök i någon minut.
Tillsätt tomater, vatten och honung.
Smula i buljongtärningen och lägg ner kryddor.
Låt koka upp och låt sjuda 10 minuter.
Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
Servera med fetaost, några delade cocktailtomater och en kvist bladpersilja.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
400 g krossade tomater
300 g vatten
1 tsk honung
1 st kycklingbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
1 nypa chiliflakes
100 g fetaost
5 st cocktailtomater i olika färger
1 msk bladpersilja
Torsdag middag 531 Kcal

Lax med fetaost och rödbetor
Ugnsbakad lax tallrik med fetaost på och lite rödbetor vid sidan av. Laga en extra portion och ha till matlåda.
Näringsvärden
Kolhydrater: 25 gram
Fett: 31 gram
Protein: 35 gram
Energi: 531 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
300 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
75 g fetaost
0.25 tsk örtagårdskrydda
Rödbetsblandning
4 st rödbetor
0.5 msk olivolja
1 tsk flytande honung
1 msk balsamico
0 salt och svartpeppar
0.25 tsk örtagårdskrydda
Tillbehör
30 g spenat
2 st dillkvistar
2 st citronklyfta
Gör så här
Koka rödbetor i ca 20 min och skala.
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela laxen och lägg på en ugnsplåt. Strö på salt och peppar. Smula fetaost över och strö på lite örtagårdskrydda. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min.
Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en skål.
Blanda ner olja, honung, balsamico, salt, peppar och örtagårdskrydda.
Lägg spenat på en tallrik och lägg på laxen.
Servera med rödbetor.
Toppa med dill och citronklyfta.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
300 g laxfilé
0 salt och svartpeppar
75 g fetaost
0.25 tsk örtagårdskrydda
Rödbetsblandning
4 st rödbetor
0.5 msk olivolja
1 tsk flytande honung
1 msk balsamico
0 salt och svartpeppar
0.25 tsk örtagårdskrydda
Tillbehör
30 g spenat
2 st dillkvistar
2 st citronklyfta
Fredag frukost 173 Kcal

Havregrynsgröt med kanel, torkade aprikoser och frön
En perfekt havregrynsblandning du kan förvara i en burk och ta ut 3/4 dl för en portion när du önskar äta en god havregrynsgröt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 9 gram
Protein: 6 gram
Energi: 173 kcal
Ingredienser
10 portioner
5 dl havregryn
0.5 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl valnötter
50 g torkade aprikoser
1 msk kanel
Tillbehör till en portion
1 dl havremjölk
Gör så här
Häll havregryn i en glasskål. Hacka valnötter och torkad aprikoser och häll ner i skålen.
Blanda ner resterande ingredienser.
Koka en portion med ¾ dl av havreblandningen tillsammans med 1 ½ dl vatten och en nypa salt.
Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik. Servera med 1 dl havremjölk per portion.
Strö lite extra kanel över.
Ingredienser
10 portioner
5 dl havregryn
0.5 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl valnötter
50 g torkade aprikoser
1 msk kanel
Tillbehör till en portion
1 dl havremjölk
Fredag lunch 309 Kcal

Grönkålssoppa med strimlad lax
En mättande grönkålssoppa som passar perfekt en kall vinterdag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 18 gram
Protein: 12 gram
Energi: 309 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 st potatis
1 tsk olivolja
600 g vatten
1 st kycklingbuljongtärning
200 g grönkål
0.5 dl grädde
0 salt och svartpeppar
75 g rökt lax
Gör så här
Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
Skala och skär potatisen i tärningar.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och potatis någon minut.
Häll på vatten och smula ner en buljongtärning.
Tillsätt grönkål och låt koka ca 10 minuter.
Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav och tillsätt grädde, salt och peppar.
Låt koka upp och häll upp i skålar.
Toppa med strimlad rökt lax.
Ingredienser
2 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 st potatis
1 tsk olivolja
600 g vatten
1 st kycklingbuljongtärning
200 g grönkål
0.5 dl grädde
0 salt och svartpeppar
75 g rökt lax
Fredag middag 780 Kcal

Biff med tomatsallad och persiljesmör
En riktigt saftig köttbit med en god tomatsallad och en klick persiljesmör till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 66 gram
Protein: 42 gram
Energi: 780 kcal
Ingredienser
1 portioner
175 g entrecote
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
25 g rucola
0.5 msk balsamico
Persiljesmör
25 g smör
0.5 klyfta vitlök
0.5 msk bladpersilja
0 salt och svartpeppar
Tomatsallad
6 st cocktailtomat
0.25 st rödlök
25 g fetaost
1 msk grön pesto
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först persiljesmöret genom att blanda smör med vitlök, persilja, salt och peppar i en skål.
Ställ i frysen.
Gör salladen genom att skiva tomater och lägg i en skål.
Skala och finhacka rödlöken.
Skär fetaosten i tärningar.
Blanda ner rödlök, fetaost, pesto, olja, vinäger, salt och peppar i skålen.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek biffen några minuter per sida.
Strö på salt och peppar.
Lägg upp sallad på en tallrik och ställ en skål tomatsallad bredvid.
Lägg på biffen och häll på lite balsamico över salladen och biffen.
Servera med persiljesmöret.
Ingredienser
1 portioner
175 g entrecote
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
25 g rucola
0.5 msk balsamico
Persiljesmör
25 g smör
0.5 klyfta vitlök
0.5 msk bladpersilja
0 salt och svartpeppar
Tomatsallad
6 st cocktailtomat
0.25 st rödlök
25 g fetaost
1 msk grön pesto
1 tsk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0 salt och svartpeppar
Lördag frukost 273 Kcal

Amerikanska pannkakor
Få en bra start på dagen med dessa mumsiga pannkakor - servera med färska bär och en klick kesella till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 17 gram
Fett: 14 gram
Protein: 15 gram
Energi: 273 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st äggvitor
1 st ägg
2 msk kokosmjöl
2 msk mjölk
0.5 tsk bakpulver
1 tsk smör
1 dl blåbär
0.5 st granatäpple
Gör så här
Vispa äggvitorna fast i en skål.
Vänd ner kokosmjöl, bakpulver, mjölk och ägg.
Vispa ihop till en jämn smet.
Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
Grädda tills de har fått en fin färg.
Servera med färska blåbär och granatäpplekärnor och ev en klick kesella till.
Ingredienser
1 portioner
2 st äggvitor
1 st ägg
2 msk kokosmjöl
2 msk mjölk
0.5 tsk bakpulver
1 tsk smör
1 dl blåbär
0.5 st granatäpple
Lördag lunch 228 Kcal

Skinkröra med äpple
Krämig skinkröra med äpple, broccoli och sallad. Superenkelt att röra ihop!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 12 gram
Protein: 9 gram
Energi: 228 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 st äpple
2 skivor skinka
50 g broccoli
50 g blomkålsbuketter
0.5 msk majonnäs
1 msk gräddfil
0.5 msk sötstark senap
0.5 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Tillbehör
2 st salladsblad
0.25 st äpple
1 skivor skinka
Gör så här
Skär äppelhalvan i små tärningar.
Skär skinkan i små bitar.
Lägg alltsammans i bunke tillsammans med resten av ingredienserna.
Blanda försiktigt.
Lägg blandningen i en matlåda med lock och komplettera med tillbehören: salladsblad, äppelskivor och skinka.
Ingredienser
1 portioner
0.5 st äpple
2 skivor skinka
50 g broccoli
50 g blomkålsbuketter
0.5 msk majonnäs
1 msk gräddfil
0.5 msk sötstark senap
0.5 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Tillbehör
2 st salladsblad
0.25 st äpple
1 skivor skinka
Lördag middag 802 Kcal

Tacobiff med guacamole och sötpotatisstrips
Testa att byta ut den vanliga fredags tacosen till en lyxig tacobiff med sötpotatis och lite guacamole till. Överraska familjen med lite nytt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 60 gram
Fett: 49 gram
Protein: 32 gram
Energi: 802 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 g högrev
0.5 påse tacokrydda
0.5 st ägg
2 msk crème fraiche
0 salt och svartpeppar
0.5 st lime
1 tsk olivolja
Sötpotatisstrips
1 st sötpotatis
0 salt och svartpeppar
0.5 msk olivolja
1 nypa chiliflakes
Guacamole
1 st avokado
0.25 st röd chili
0.5 st lime
0 salt och svartpeppar
2 msk crème fraiche
Tillbehör
2 st salladsblad
6 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
0.5 st lime
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 grader.
Börja med guacamolen.
Dela och gröp ur avokado och lägg i en skål tillsammans med alla ingredienserna.
Mixa med en stavmixer till en slät röra.
Toppa med finhackad chili.
Blanda alla ingredienserna till biffarna i en skål.
Forma smeten till biffar.
Skiva och skär sötpotatisen i stavar och lägg på en plåt.
Ringla över olivolja, salt och svartpeppar och chili flakes.
Sätt in i ugnen i ca 15 min.
Hetta upp en stekpanna och bryn biffarna runt om, ca: 7 min på medelvärme.
Servera hamburgaren med sallad, tomater, lök, guacamole och sötpotatisstrips.
Dekorera med limeskivor.
Ingredienser
2 portioner
250 g högrev
0.5 påse tacokrydda
0.5 st ägg
2 msk crème fraiche
0 salt och svartpeppar
0.5 st lime
1 tsk olivolja
Sötpotatisstrips
1 st sötpotatis
0 salt och svartpeppar
0.5 msk olivolja
1 nypa chiliflakes
Guacamole
1 st avokado
0.25 st röd chili
0.5 st lime
0 salt och svartpeppar
2 msk crème fraiche
Tillbehör
2 st salladsblad
6 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
0.5 st lime
Lördag dessert 563 Kcal

Mangopannacotta
Fräsch pannacotta med en saftig mangosmak, toppad med granatäppelkärnor och hackad mango.
Näringsvärden
Kolhydrater: 24 gram
Fett: 51 gram
Protein: 6 gram
Energi: 563 kcal
Ingredienser
4 portioner
Mangolager
1.5 st mango
1 dl mangojuice
3.5 gram gelatinpulver
1 msk flytande honung
Vaniljlager
5 dl grädde
4 tsk citronskal
2 msk citronsaft
3 msk sukrin melis
1 krm vaniljpulver
9 gram gelatinpulver
Topping
0.5 st mango
0.5 dl granatäppelkärnor
Gör så här
Skär mango i bitar och lägg i en matberedare.
Mixa till en pure.
Hetta upp mangojuice i en kastrull och blanda ner gelatinpulver och honung.
Rör om tills gelatinen har lösts upp.
Blanda ner mangopurén och fördela blandningen i 4 glas.
Ställ på snedden i tex en muffinsplåt eller i skålar.
Ställ in i kylen i 2 timmar.
Gör vaniljlagret genom att koka upp grädde med citronskal och saft.
Tillsätt sukrin melis, vaniljpulver och gelatin och rör till allt har löst sig.
Häll blandningen över mangolagret och ställ in i kylen i ytterligare 2 timmar.
Vid servering, toppa med hackad mango och granatäpple.
Ingredienser
4 portioner
Mangolager
1.5 st mango
1 dl mangojuice
3.5 gram gelatinpulver
1 msk flytande honung
Vaniljlager
5 dl grädde
4 tsk citronskal
2 msk citronsaft
3 msk sukrin melis
1 krm vaniljpulver
9 gram gelatinpulver
Topping
0.5 st mango
0.5 dl granatäppelkärnor
Söndag frukost 163 Kcal

Kesofrutti med apelsin och jordgubbar
Lättlagad kesofrutti som fungerar både som frukost, mellanmål och efterrätt. Det går utmärkt att byta ut till färska jordgubbar eller till och med ett annat bär.
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 4 gram
Protein: 13 gram
Energi: 163 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl jordgubbar (frysta)
1 dl keso, 4%
0.5 st apelsin
Gör så här
Tina jordgubbar och lägg i ett glas.
Lägg keso i en skål.
Skär bort skalet på apelsinen och skär ut fina filéer med en vass kniv.
Blanda ner apelsinfiléerna i keson och lägg över jordgubbarna.
Ingredienser
1 portioner
1 dl jordgubbar (frysta)
1 dl keso, 4%
0.5 st apelsin
Söndag lunch 309 Kcal

Grönkålssoppa med strimlad lax
En mättande grönkålssoppa som passar perfekt en kall vinterdag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 18 gram
Protein: 12 gram
Energi: 309 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 st potatis
1 tsk olivolja
600 g vatten
1 st kycklingbuljongtärning
200 g grönkål
0.5 dl grädde
0 salt och svartpeppar
75 g rökt lax
Gör så här
Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
Skala och skär potatisen i tärningar.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och potatis någon minut.
Häll på vatten och smula ner en buljongtärning.
Tillsätt grönkål och låt koka ca 10 minuter.
Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav och tillsätt grädde, salt och peppar.
Låt koka upp och häll upp i skålar.
Toppa med strimlad rökt lax.
Ingredienser
2 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 st potatis
1 tsk olivolja
600 g vatten
1 st kycklingbuljongtärning
200 g grönkål
0.5 dl grädde
0 salt och svartpeppar
75 g rökt lax
Söndag middag 568 Kcal

Asiatisk köttfärspanna med grönsaker
En smakrik lågkalorirätt. Lägg till nudlar om du vill öka på mängden kalorier!
Näringsvärden
Kolhydrater: 31 gram
Fett: 31 gram
Protein: 35 gram
Energi: 568 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 st röd chili
1 msk färsk ingefära
200 g blomkålsbuketter
1 st morot
100 g sugarsnaps
1 tsk rapsolja
1 tsk sesamolja
3 msk sesamfrön
300 g kycklingfärs
2 tsk sambal oelek
1 tsk fisksås
0.5 msk ketjap manis
2 tsk flytande honung
0.5 st lime
Topping
2 msk gräslök
1 msk färsk koriander
Gör så här
Skala och finhacka lök. Riv vitlöksklyftan fint. Finhacka chili. Skala och skär morot i tärningar, bryt blomkålen i små buketter.
Skär sugarsnaps i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner lök, vitlök, chili och sesamfrön. Tillsätt färs, morot och blomkål.
Låt steka någon minut. Tillsätt sambal oelek, fisksås, ketjap manis och honung.
Låt steka några minuter och krydda med salt och peppar. Tillsätt sugar snaps och pressa lite lime över. Strö på färska örter och servera.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 st röd chili
1 msk färsk ingefära
200 g blomkålsbuketter
1 st morot
100 g sugarsnaps
1 tsk rapsolja
1 tsk sesamolja
3 msk sesamfrön
300 g kycklingfärs
2 tsk sambal oelek
1 tsk fisksås
0.5 msk ketjap manis
2 tsk flytande honung
0.5 st lime
Topping
2 msk gräslök
1 msk färsk koriander

Mejeri

1 dl naturell yoghurt
3 msk gräddfil
1 dl grekisk yoghurt
27.5 msk smör
0.5 burk skyr hallon & granatäpple
200 g fetaost
1 dl havremjölk
5.5 dl grädde
2 msk mjölk
4 msk crème fraiche
1 dl keso, 4%

Frukt/grönt

0.25 dl färska blåbär
4.5 klyfta vitlök
2 st morot
200 g blomkål
0.5 st röd paprika
10 st champinjoner
10 cm purjolök
150 g sockerärtor
1 st blodapelsin
0.5 st banan
2.5 st gul lök
5 st cocktailtomater i olika färger
4 st rödbetor
30 g spenat
2 st citronklyfta
1 st potatis
200 g grönkål
25 g rucola
12 st cocktailtomat
0.75 st rödlök
1 dl blåbär
0.5 st granatäpple
0.75 st äpple
50 g broccoli
250 g blomkålsbuketter
4 st salladsblad
2 st lime
1 st sötpotatis
1 st avokado
1.25 st röd chili
2 st mango
4 tsk citronskal
2 msk citronsaft
0.5 dl granatäppelkärnor
1 dl jordgubbar (frysta)
0.5 st apelsin
1 msk färsk ingefära
100 g sugarsnaps

Övrigt

30 g havremusli
0.5 dl rostad mandel- och nötmüsli (recept)
1 dl Bär
0.5 msk majonnäs
1 dl mangojuice
12.5 gram gelatinpulver

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

200 g lövbiff
2.5 st ägg
300 g laxfilé
75 g rökt lax
175 g entrecote
2 st äggvitor
3 skivor skinka
250 g högrev
300 g kycklingfärs

Kryddor/smaksättare

5 msk teriyakisås
2 msk färsk basilika
2 tsk vaniljpulver
2 st kycklingbuljongtärning
1.5 tsk örtagårdskrydda
2 nypa chiliflakes
1.5 msk bladpersilja
1.5 msk balsamico
2 st dillkvistar
1 msk kanel
1 msk grön pesto
1 tsk balsamvinäger
0.5 msk sötstark senap
2.5 msk gräslök
0.5 påse tacokrydda
1 tsk sesamolja
2 tsk sambal oelek
1 tsk fisksås
0.5 msk ketjap manis
1 msk färsk koriander

Torrvaror

7 tsk olivolja
400 g krossade tomater
1 tsk honung
4 tsk flytande honung
5 dl havregryn
0.5 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl valnötter
50 g torkade aprikoser
2 msk kokosmjöl
0.5 tsk bakpulver
3 msk sukrin melis
1 tsk rapsolja
3 msk sesamfrön

Behåll vikten vecka 35 2023

Måndag - 995 Kcal

Yoghurt med müsli och blåbär

Wokade grönsaker med lövbiff

Ost- och spenatbiffar med svartkålssallad

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 1177 Kcal

Blueberry dream

Ost- och spenatbiffar med svartkålssallad

Kycklinggryta med ajvar och råkostsallad

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1252 Kcal

Yoghurt med mandel- och nötmusli

Kycklinggryta med ajvar och råkostsallad

Tomatsoppa med fetaost

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 1093 Kcal

Bananpannkaka med skyr och bär

Tomatsoppa med fetaost

Lax med fetaost och rödbetor

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1261 Kcal

Havregrynsgröt med kanel, torkade aprikoser och frön

Grönkålssoppa med strimlad lax

Biff med tomatsallad och persiljesmör

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1866 Kcal

Amerikanska pannkakor

Skinkröra med äpple

Tacobiff med guacamole och sötpotatisstrips

Mellanmål

Mangopannacotta

Söndag - 1040 Kcal

Kesofrutti med apelsin och jordgubbar

Grönkålssoppa med strimlad lax

Asiatisk köttfärspanna med grönsaker

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 221 Kcal

Yoghurt med müsli och blåbär

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 390 Kcal

Wokade grönsaker med lövbiff

Näringsvärden

Ingredienser

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Tillbehör

Måndag middag 384 Kcal

Ost- och spenatbiffar med svartkålssallad

Näringsvärden

Ingredienser

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Tillbehör

Tisdag frukost 289 Kcal

Blueberry dream

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 384 Kcal

Ost- och spenatbiffar med svartkålssallad

Näringsvärden

Ingredienser

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser