0
Tillbaka till menyerna

Behåll vikten vecka 31 2022

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 1770 Kcal

    • Frukost - 296 Kcal

      Grekisk yoghurt med Chunky Müsli och blåbär

    • Lunch - 576 Kcal

      Tandorilax med kål och kikärtssallad

    • Middag - 898 Kcal

      Rostade gulbetor med chévreost

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 1302 Kcal

    • Frukost - 494 Kcal

      Äggplättar

    • Lunch - 326 Kcal

      Köttfärssås med tomatsallad

    • Middag - 482 Kcal

      Stekt kycklingfilé med rotfrukter och örtkesella

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1059 Kcal

    • Frukost - 320 Kcal

      Keso med fikon och mango

    • Lunch - 482 Kcal

      Stekt kycklingfilé med rotfrukter och örtkesella

    • Middag - 257 Kcal

      Fiskrullar med avokadosalsa

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 1562 Kcal

    • Frukost - 343 Kcal

      Äggröra med champinjoner

    • Lunch - 397 Kcal

      Somrig räksallad med fetaost

    • Middag - 823 Kcal

      Fläskspett med fetacrème och grönsaksmos

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 1776 Kcal

    • Frukost - 319 Kcal

      Rosa smoothiebowl

    • Lunch - 823 Kcal

      Fläskspett med fetacrème och grönsaksmos

    • Middag - 634 Kcal

      Lammfärsbiffar med krämig fänkålsgratäng

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1471 Kcal

    • Frukost - 234 Kcal

      Bananplättar

    • Lunch - 542 Kcal

      Stekt falukorv med blomkålsmos

    • Middag - 405 Kcal

      Sesamlax med gräslökssås

    • Mellanmål

    • Dessert - 291 Kcal

      Raw Citronkaka med kokos och hallon

  • Söndag - 1155 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 570 Kcal

      Het tonfiskröra i salladsblad

    • Middag - 585 Kcal

      Färslåda med pesto och fetaost

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 64.5 gram

    Fett: 91.9 gram

    Protein: 87.3 gram

    Energi: 1442.4 kcal

    • Måndag frukost 296 Kcal

      Grekisk yoghurt med Chunky Müsli och blåbär

      Denna müslin av Clean Eating är den bästa på hyllan men också dyr. Den rostas för hand och innehåller solrosfrön, kokoschips, pumpafrön, hasselnötter, pekannötter, paranötter, kanel, vanilj, kallpressad kokosolja och Erythriol som är ett sötningsmedel från växtriket. 100 g innehåller 12 g kolhydrater! Vill du istället göra en egen granola till yoghurten kan du söka i receptbanken efter granola!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 296 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 25 g Chunky Müsli (Clean Eating)

      Gör så här

      • Lägg grekisk youghurt i en skål och toppa med müsli och blåbär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 25 g Chunky Müsli (Clean Eating)

      Måndag lunch 576 Kcal

      Tandorilax med kål och kikärtssallad

      En ljuvlig lax med tandorikrydda som serveras tillsammans med kål och en kikärtssallad.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 576 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 tsk tandorikrydda
      • 1 tsk rapsolja
      Kål och kikärtssallad
      • 190 g kikärter
      • 2 dl vitkål
      • 0.5 st fänkål
      • 1 tsk curry
      • 0.5 dl gräddfil
      • 1 msk majonnäs
      • 4 msk citronsaft
      • 1 msk dill
      • 1 kruka färsk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Gör först salladen genom att hälla av och skölj kikärter ordentligt.
      • Blanda alla ingredienser i en stor skål.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Ställ kallt.
      • Strö på salt, peppar och tandorikrydda på laxen.
      • Hetta upp en stekpanna med olja.
      • Bryn laxfiléerna några minuter per sida.
      • Servera med kål och kikärtsalladen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 tsk tandorikrydda
      • 1 tsk rapsolja
      Kål och kikärtssallad
      • 190 g kikärter
      • 2 dl vitkål
      • 0.5 st fänkål
      • 1 tsk curry
      • 0.5 dl gräddfil
      • 1 msk majonnäs
      • 4 msk citronsaft
      • 1 msk dill
      • 1 kruka färsk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag middag 898 Kcal

      Rostade gulbetor med chévreost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 67 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 898 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 10 st gulbetor
      • 2 msk olivolja
      • 4 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 krm torkade franska örter
      • 400 g chevreost
      • 200 g valnötter
      Topping
      • 3 msk torkade tranbär
      • 2 krm torkade franska örter
      • 0 basilikablad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 220 grader.
      • Skala och klyfta betor och lägg på en ugnsfastplåt och ringla över olivolja och honung.
      • Krydda med salt, svartpeppar och torkade örter.
      • Smula över chevéost och strö på valnötter.
      • Sätt in i ugnen i 15-20 min.
      • Toppa med tranbär, torkade örter och färsk basilika

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 10 st gulbetor
      • 2 msk olivolja
      • 4 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 krm torkade franska örter
      • 400 g chevreost
      • 200 g valnötter
      Topping
      • 3 msk torkade tranbär
      • 2 krm torkade franska örter
      • 0 basilikablad

    • Tisdag frukost 494 Kcal

      Äggplättar

      Äggplättar med bacon och ost i. Toppa plättarna med avokado, gräslök och tomat.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 494 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 40 g bacon
      • 0.2 dl riven ost
      • 0.5 msk gräslök
      • 0.5 st avokado
      • 1 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en plättlagg med smör och bryn bacon runt om.
      • Fördela äggsmet i plättlaggen och lägg på ost.
      • Låt steka på medelvärme några minuter.
      • Toppa med gräslök och servera med hackad avokado och tomat.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 40 g bacon
      • 0.2 dl riven ost
      • 0.5 msk gräslök
      • 0.5 st avokado
      • 1 st cocktailtomat

      Tisdag lunch 326 Kcal

      Köttfärssås med tomatsallad

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 326 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Tomatsallad
      • 200 g körsbärstomater
      • 50 g soltorkade tomater
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      Köttfärssås
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 msk sweet chilisås
      • 200 g krossade tomater
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Gör först tomatsalladen genom att dela tomaterna och lägg i en skål.
      • Blanda ner soltorkade tomater i olja, salt och svartpeppar.
      • Plocka basilikablad och lägg ner i salladen.
      • Gör köttfärssås genom att skala och hacka vitlök och lök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn nötfärsen några minuter.
      • Tillsätt lök, vitlök, torkad basilika, sweet chilisås och krossade tomater.
      • Strö på salt och peppar och låt koka under 10 minuter.

      Ingredienser

      2 portioner

      Tomatsallad
      • 200 g körsbärstomater
      • 50 g soltorkade tomater
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      Köttfärssås
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g nötfärs
      • 1 tsk torkad basilika
      • 1 msk sweet chilisås
      • 200 g krossade tomater
      • 0 salt och svartpeppar

      Tisdag middag 482 Kcal

      Stekt kycklingfilé med rotfrukter och örtkesella

      En god rätt som passar när man är många eller frys in och spara som matlåda till senare tillfälle!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 36 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 482 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st citron
      Rotfrukter
      • 2 st morot
      • 2 tsk torkade örter
      • 2 tsk olivolja
      • 2 klyfta vitlök
      • 100 g rucola
      • 2 st rödbetor
      • 2 st palsternacka
      • 4 st morot
      • 1 tsk salt
      • 0.8 tsk svartpeppar
      Örtkesella
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 gram kesella
      • 1 krm svartpeppar
      • 2 tsk honung
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 0.25 st citron
      • 1 krm salt

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 °C. Skala och skär alla rotfrukter i stavar eller klyftor och lägg på en ugnsplåt.
      • Skala och finhacka vitlöken och blanda med rotfrukterna tillsammans med olja, örter, salt och peppar.
      • Ugnsrosta i 20 minuter.
      • Under tiden gör du örtkesellan genom att skala och pressa vitlöken i en skål.
      • Tillsätt kesella, honung, hackade örter och pressa citronen över.
      • Blanda om och smaka av med salt och svartpeppar.
      • När det är ca 10 minuter kvar innan rotfrukterna är klara kan du hetta upp en stekpanna med smör eller olivolja och bryna kycklingfilén runt om i några minuter.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda och sänk värmen.
      • Låt eftersteka ca 10 minuter eller tills kycklingen är klar.
      • Pressa över lite citron.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st citron
      Rotfrukter
      • 2 st morot
      • 2 tsk torkade örter
      • 2 tsk olivolja
      • 2 klyfta vitlök
      • 100 g rucola
      • 2 st rödbetor
      • 2 st palsternacka
      • 4 st morot
      • 1 tsk salt
      • 0.8 tsk svartpeppar
      Örtkesella
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 gram kesella
      • 1 krm svartpeppar
      • 2 tsk honung
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 0.25 st citron
      • 1 krm salt

    • Onsdag frukost 320 Kcal

      Keso med fikon och mango

      En fräsch och stadig frukost! Byt ut frukterna mot de som är i säsong om du önskar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 320 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl keso, 4%
      • 1 st färska fikon
      • 0.25 st mango
      • 0.1 tsk kanel
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung

      Gör så här

      • Lägg keso på en tallrik och pudra över lite malen kanel.
      • Skär fikonet i klyftor. Skiva mango och skär i bitar och lägg på tallriken.
      • Hetta upp en stekpanna och rosta solrosfrön någon minut.
      • Ringla lite honung över.
      • Strö fröna över kesotallriken.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl keso, 4%
      • 1 st färska fikon
      • 0.25 st mango
      • 0.1 tsk kanel
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung

      Onsdag lunch 482 Kcal

      Stekt kycklingfilé med rotfrukter och örtkesella

      En god rätt som passar när man är många eller frys in och spara som matlåda till senare tillfälle!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 36 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 482 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st citron
      Rotfrukter
      • 2 st morot
      • 2 tsk torkade örter
      • 2 tsk olivolja
      • 2 klyfta vitlök
      • 100 g rucola
      • 2 st rödbetor
      • 2 st palsternacka
      • 4 st morot
      • 1 tsk salt
      • 0.8 tsk svartpeppar
      Örtkesella
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 gram kesella
      • 1 krm svartpeppar
      • 2 tsk honung
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 0.25 st citron
      • 1 krm salt

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 °C. Skala och skär alla rotfrukter i stavar eller klyftor och lägg på en ugnsplåt.
      • Skala och finhacka vitlöken och blanda med rotfrukterna tillsammans med olja, örter, salt och peppar.
      • Ugnsrosta i 20 minuter.
      • Under tiden gör du örtkesellan genom att skala och pressa vitlöken i en skål.
      • Tillsätt kesella, honung, hackade örter och pressa citronen över.
      • Blanda om och smaka av med salt och svartpeppar.
      • När det är ca 10 minuter kvar innan rotfrukterna är klara kan du hetta upp en stekpanna med smör eller olivolja och bryna kycklingfilén runt om i några minuter.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda och sänk värmen.
      • Låt eftersteka ca 10 minuter eller tills kycklingen är klar.
      • Pressa över lite citron.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st citron
      Rotfrukter
      • 2 st morot
      • 2 tsk torkade örter
      • 2 tsk olivolja
      • 2 klyfta vitlök
      • 100 g rucola
      • 2 st rödbetor
      • 2 st palsternacka
      • 4 st morot
      • 1 tsk salt
      • 0.8 tsk svartpeppar
      Örtkesella
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 gram kesella
      • 1 krm svartpeppar
      • 2 tsk honung
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 0.25 st citron
      • 1 krm salt

      Onsdag middag 257 Kcal

      Fiskrullar med avokadosalsa

      Recept på fiskrullar med en krämig avokadosalsa till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g pangasiusfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st lime
      • 1 tsk furikake fröblandning
      Avokadosalsa
      • 1 st avokado
      • 1 st gurka
      • 2 styck tomat
      • 1 st jalapeno
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 1 st lime
      • 1 msk honung
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Låt pangasiusfiléen tina.
      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg fiskfiléerna på en skärbräda och strö på salt och vitpeppar.
      • Rulla ihop filéerna och lägg på en smord ugnsform. 
      • Strö över furikakekrydda.
      • Riv limeskal och fördela över fiskrullarna. 
      • Ställ in i ugnen cirka 20 minuter.
      • Gör under tiden salsan. Skär avokado, gurka, tomater och jalapeno i små tärningar.
      • Hacka koriander fint och rör ihop alla ingredienserna.
      • Pressa saft ur limen och blanda ner i salsan tillsammans med honung.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Servera fiskrullarna med avokadosalsan.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g pangasiusfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st lime
      • 1 tsk furikake fröblandning
      Avokadosalsa
      • 1 st avokado
      • 1 st gurka
      • 2 styck tomat
      • 1 st jalapeno
      • 0.25 kruka färsk koriander
      • 1 st lime
      • 1 msk honung
      • 0 salt och svartpeppar

    • Torsdag frukost 343 Kcal

      Äggröra med champinjoner

      Rör ihop en krämig äggröra och servera tillsammans med färska champinjoner, tomater och lite sallad.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 343 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 8 st färska champinjoner
      • 1 msk gräslök
      • 3 st cocktailtomat
      • 2 st salladsblad

      Gör så här

      • Knäck ägg i en skål och vispa ihop med grädde, salt och peppar.
      • Skiva champinjoner och dela tomaterna.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek champinjonerna några minuter.
      • För svampen åt sidan och häll i äggsmeten.
      • Rör om med en trägaffel några sekunder.
      • Lägg upp allt på en tallrik och servera.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 8 st färska champinjoner
      • 1 msk gräslök
      • 3 st cocktailtomat
      • 2 st salladsblad

      Torsdag lunch 397 Kcal

      Somrig räksallad med fetaost

      Rör ihop en härlig räksallad med fetaost och ta med ut på picknick!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 397 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 dl blandsallad
      • 200 g tärnad melon
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st avokado
      • 0.5 st rödlök
      • 4 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g räkor
      • 100 g tärnad fetaost i olja
      • 0 st dillkvistar

      Gör så här

      • Lägg upp sallad på ett sort fat.
      • Lägg melonkuber i en skål.
      • Skär mango och avokado i bitar och blanda ner med melonen tillsammans med rödlök, dill, olja, salt och peppar.
      • Lägg över blandningen på salladen och toppa med räkor och fetaost.
      • Dekorera med dillkvistar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 dl blandsallad
      • 200 g tärnad melon
      • 0.5 st mango
      • 0.5 st avokado
      • 0.5 st rödlök
      • 4 msk dill
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g räkor
      • 100 g tärnad fetaost i olja
      • 0 st dillkvistar

      Torsdag middag 823 Kcal

      Fläskspett med fetacrème och grönsaksmos

      Köttspett med grönsaksmos och en god fetacréme till. Du kan byta ut blomkålen till romanesco om så önskas!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 62 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 823 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      Marinad
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 msk ljus soja
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      Grönsaksmos
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 st broccolistånd
      • 25 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      Fetaostcréme
      • 1.5 dl crème fraiche
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st gurka
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk citronzest
      Dekoration
      • 1 st citron
      • 100 g ärtskott
      • 4 st blomkålsstånd

      Gör så här

      • Lägg spetten i blöt i 10 minuter.
      • Marinad: 
      • Pressa en vitlöksklyfta och hacka chili, riv ingefäran och lägg i en skål.
      • Blanda alla ingredienser i skålen och vispa runt.
      • Skär köttet i större bitar och lägg i skålen med marinad.
      • Låt stå en stund innan du trär på bitarna på spettet.
      • Lägg spetten på grillen i cirka 10 min.

       

      • Dela och skär blomkål eller romanesco och broccoli i buketter och koka upp tills de är halv mjuka, ca 5 min.
      • Häll av vattnet och mixa med en stavmixer till ett mos, tillsätt smör och rör runt.
      • Smaka av med salt och svartpeppar.
      • Lägg créme fraiche och fetaost i en matberedare och pressa ner en vitlöksklyfta.
      • Mixa slät till en créme.
      • Tillsätt citron, salt och peppar.
      • Finhacka gurka och blanda ner.
      • Servera i en skål och strö på svartpeppar och dekorera med citronzest och en gurkskiva.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      Marinad
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 msk ljus soja
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      Grönsaksmos
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 st broccolistånd
      • 25 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      Fetaostcréme
      • 1.5 dl crème fraiche
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st gurka
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk citronzest
      Dekoration
      • 1 st citron
      • 100 g ärtskott
      • 4 st blomkålsstånd

    • Fredag frukost 319 Kcal

      Rosa smoothiebowl

      Härlig smoothiebowl med drakfrukt på toppen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 61 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 319 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl hallon (frysta)
      • 100 g mango (fryst)
      • 1 st banan
      • 1 dl sojayoghurt
      Topping
      • 100 g drakfrukt (pithaya)
      • 0.5 dl hallon (frysta)

      Gör så här

      • Mixa ihop hallon, mango, banan och yoghurt till en jämn smoothie i en matberedare.
      • Häll upp i en skål.
      • Skär av skalet på drakfrukten och skär fruktköttet i bitar eller gröp ut med ett kuljärn.
      • Toppa smoothien med drakfrukt och hallon.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl hallon (frysta)
      • 100 g mango (fryst)
      • 1 st banan
      • 1 dl sojayoghurt
      Topping
      • 100 g drakfrukt (pithaya)
      • 0.5 dl hallon (frysta)

      Fredag lunch 823 Kcal

      Fläskspett med fetacrème och grönsaksmos

      Köttspett med grönsaksmos och en god fetacréme till. Du kan byta ut blomkålen till romanesco om så önskas!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 62 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 823 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      Marinad
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 msk ljus soja
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      Grönsaksmos
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 st broccolistånd
      • 25 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      Fetaostcréme
      • 1.5 dl crème fraiche
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st gurka
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk citronzest
      Dekoration
      • 1 st citron
      • 100 g ärtskott
      • 4 st blomkålsstånd

      Gör så här

      • Lägg spetten i blöt i 10 minuter.
      • Marinad: 
      • Pressa en vitlöksklyfta och hacka chili, riv ingefäran och lägg i en skål.
      • Blanda alla ingredienser i skålen och vispa runt.
      • Skär köttet i större bitar och lägg i skålen med marinad.
      • Låt stå en stund innan du trär på bitarna på spettet.
      • Lägg spetten på grillen i cirka 10 min.

       

      • Dela och skär blomkål eller romanesco och broccoli i buketter och koka upp tills de är halv mjuka, ca 5 min.
      • Häll av vattnet och mixa med en stavmixer till ett mos, tillsätt smör och rör runt.
      • Smaka av med salt och svartpeppar.
      • Lägg créme fraiche och fetaost i en matberedare och pressa ner en vitlöksklyfta.
      • Mixa slät till en créme.
      • Tillsätt citron, salt och peppar.
      • Finhacka gurka och blanda ner.
      • Servera i en skål och strö på svartpeppar och dekorera med citronzest och en gurkskiva.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      Marinad
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 msk ljus soja
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      Grönsaksmos
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 st broccolistånd
      • 25 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      Fetaostcréme
      • 1.5 dl crème fraiche
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st gurka
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk citronzest
      Dekoration
      • 1 st citron
      • 100 g ärtskott
      • 4 st blomkålsstånd

      Fredag middag 634 Kcal

      Lammfärsbiffar med krämig fänkålsgratäng

      Biffar gjorda på lammfärs som serveras tillsammans med en gräddig fänkålsgratäng och en rädissallad. Spara resterna till lunchen dagen efter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 52 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 634 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st rödlök
      • 500 g lammfärs
      • 0.5 dl grädde
      • 2 msk rosmarin
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Fänkålsgratäng
      • 3 st fänkål
      • 2 dl grädde
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 dl parmesan
      Rädissallad
      • 50 g machesallad
      • 8 st rädisor
      • 20 g groddar

      Gör så här

      • Gör först gratängen.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skiva fänkålen fint.
      • Koka upp grädde tillsammans med saffran i en kastrull .
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Lägg ner fänkålen och blanda om ordentligt.
      • Häll över i en ugnsfast form och toppa med parmesanost.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter.
      • Skala och finhacka vitlök och rödlök.
      • Blanda färsen med grädde, vitlök, lök, rosmarin och salt och peppar.
      • Forma smeten till avlånga biffar och trä upp dem på spett . 
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn spetten runt om.
      • Lägg dem sedan på en smord ugnsplåt och sätt in i ugnen i 10 minuter. 
      • Servera spetten med fänkålsgratäng och en sallad med rädisor  och groddar.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st rödlök
      • 500 g lammfärs
      • 0.5 dl grädde
      • 2 msk rosmarin
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Fänkålsgratäng
      • 3 st fänkål
      • 2 dl grädde
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 dl parmesan
      Rädissallad
      • 50 g machesallad
      • 8 st rädisor
      • 20 g groddar

    • Lördag frukost 234 Kcal

      Bananplättar

      Goda plättar med smak av banan, toppa med bär och blodapelsin.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 234 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 3 msk turkisk yoghurt
      • 1 st blodapelsin
      • 1 dl Bär

      Gör så här

      • Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.
      • Vispa runt och blanda i vaniljpulver.
      • Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
      • Grädda varje plätt i någon minut per sida.
      • Servera med en klick turkisk yoghurt och bär och citrusfrukt

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 3 msk turkisk yoghurt
      • 1 st blodapelsin
      • 1 dl Bär

      Lördag lunch 542 Kcal

      Stekt falukorv med blomkålsmos

      Falukorv tillsammans med en blomkålsmos. Servera gärna falukorven med sallad, saltgurka och en klick senap - en enkel måltid att laga under vardagarna.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 47 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 542 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 msk smör
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar

      Gör så här

      • Gör först moset genom att bryta buketter från blomkålen.
      • Koka buketterna i lättsaltat vatten i 5 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
      • Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare och mixa tillsammans med grädden till ett jämnt mos.
      • Häll tillbaka moset i kastrullen och låt bli varmt.
      • Späd med mer grädde om det behövs och smaka av med salt och peppar.
      • Skär korven i skivor och hetta upp en stekpanna med smör.
      • Stek korvskivorna några minuter per sida.
      • Servera med blomkålsmoset, sallad, saltgurka och en klick senap.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 msk smör
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar

      Lördag middag 405 Kcal

      Sesamlax med gräslökssås

      Lax doppad i sesamfrön som serveras med en gräslökssås och lite grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 405 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 1 tsk sesamfrö
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st gurka
      • 1 st morot
      • 1 msk gräslök
      • 1 msk gräddfil
      • 1 msk gräslök
      • 0.25 st citron

      Gör så här

      • Gör först såsen genom att blanda ihop gräddfil, hackad gräslök och pressad citron.
      • Strö på salt och peppar på fisken och strö över sesamfrön.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fisken 2-3 minuter per sida.
      • Strimla sockerärtor och skär gurkan i stavar.
      • Skala och strimla moroten.
      • Lägg på en tallrik och strö på salt och peppar.
      • Pressa lite citron över.
      • Lägg laxen bredvid och klicka på lite gräslökssås.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 1 tsk sesamfrö
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st gurka
      • 1 st morot
      • 1 msk gräslök
      • 1 msk gräddfil
      • 1 msk gräslök
      • 0.25 st citron

      Lördag dessert 291 Kcal

      Raw Citronkaka med kokos och hallon

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 291 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      Botten
      • 10 st dadlar (färska)
      • 1 dl valnötter
      • 0 krm salt
      Fyllning
      • 3.5 dl kokosflingor
      • 2 st citron
      • 3 msk kokosolja
      • 0.75 dl agavesirap
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk gurkmeja
      • 0 krm salt
      Dekoration
      • 0.5 st citron
      • 1.5 dl hallon (färska)
      • 0.5 dl kokosflingor

      Gör så här

      • Mixa dadlarna med nötterna och saltet till en pajdeg i en matberedare.
      • Tryck ut den i en form ca 16 cm i diameter.
      • Mixa kokosflingorna till ett kokossmör i en höghastighetsblender. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa ihop. Tillsätt till sist 1 dl pressad citron i fyllningen.
      • Bred fyllningen över pajbotten och ställ i kyl minst 1 timme.
      • Dekorera med hallon, citronzest och kokosflingor.

      Ingredienser

      8 portioner

      Botten
      • 10 st dadlar (färska)
      • 1 dl valnötter
      • 0 krm salt
      Fyllning
      • 3.5 dl kokosflingor
      • 2 st citron
      • 3 msk kokosolja
      • 0.75 dl agavesirap
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk gurkmeja
      • 0 krm salt
      Dekoration
      • 0.5 st citron
      • 1.5 dl hallon (färska)
      • 0.5 dl kokosflingor

    • Söndag lunch 570 Kcal

      Het tonfiskröra i salladsblad

      Servera en krämig tonfiskröra på ett salladsblad och toppa med finhackad paprika och persilja!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 46 gram

      Energi: 570 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 180 g tonfisk
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk purjolök
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 nypa chiliflakes
      • 2 st salladsblad
      • 0.25 st röd paprika
      • 1 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Lägg tonfisken i en skål och blanda ner alla ingredienser.
      • Smaka av med salt, peppar och chiliflakes.
      • Servera röran på  salladsblad och toppa med lite finhackad paprika och dekorera med persilja

      Ingredienser

      1 portioner

      • 180 g tonfisk
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk purjolök
      • 0.5 msk stark chilisås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 nypa chiliflakes
      • 2 st salladsblad
      • 0.25 st röd paprika
      • 1 kvist färsk persilja

      Söndag middag 585 Kcal

      Färslåda med pesto och fetaost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 46 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 585 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g nötfärs
      • 2 st ägg
      • 2 msk bladpersilja
      • 2 msk ajvar relish
      • 0.5 dl grädde
      • 1 krm salt
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 2 msk grön pesto
      • 0.5 st rödlök
      • 2 st soltorkad tomat
      • 25 g fetaost
      • 0 g rucola

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg nötfärsen i en skål och blanda med ägg, persilja, ajvar och grädde.
      • Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Tryck ut färsblandningen i en smord ugnsform.
      • Bred på grön pesto över.
      • Fördela lök och tomater ovanpå färsen.
      • Smula över fetaost och ställ in i ugnen i 30 minuter.
      • Servera med färsk ruccolasallad

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g nötfärs
      • 2 st ägg
      • 2 msk bladpersilja
      • 2 msk ajvar relish
      • 0.5 dl grädde
      • 1 krm salt
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 2 msk grön pesto
      • 0.5 st rödlök
      • 2 st soltorkad tomat
      • 25 g fetaost
      • 0 g rucola
    Mejeri
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • 3.5 dl gräddfil
    • 400 g chevreost
    • 53 tsk smör
    • 0.2 dl riven ost
    • 400 gram kesella
    • 1.5 dl keso, 4%
    • 4.5 msk grädde
    • 100 g tärnad fetaost i olja
    • 3 dl crème fraiche
    • 175 g fetaost
    • 1 dl sojayoghurt
    • 2 dl parmesan
    • 3 msk turkisk yoghurt
    Frukt/grönt
    • 0.5 dl blåbär
    • 2 dl vitkål
    • 3.5 st fänkål
    • 4 msk citronsaft
    • 10 st gulbetor
    • 2 st avokado
    • 4 st cocktailtomat
    • 200 g körsbärstomater
    • 12 klyfta vitlök
    • 0.5 st gul lök
    • 6.25 st citron
    • 13 st morot
    • 200 g rucola
    • 4 st rödbetor
    • 4 st palsternacka
    • 4 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
    • 1 st färska fikon
    • 0.75 st mango
    • 2 st lime
    • 2 st gurka
    • 2 styck tomat
    • 8 st färska champinjoner
    • 4 st salladsblad
    • 6 dl blandsallad
    • 200 g tärnad melon
    • 1.5 st rödlök
    • 1 st röd chili
    • 1 msk färsk ingefära
    • 1.5 st blomkålshuvud
    • 2 st broccolistånd
    • 2 tsk citronzest
    • 200 g ärtskott
    • 8 st blomkålsstånd
    • 2 dl hallon (frysta)
    • 100 g mango (fryst)
    • 2 st banan
    • 100 g drakfrukt (pithaya)
    • 50 g machesallad
    • 8 st rädisor
    • 1 st blodapelsin
    • 50 g sockerärtor
    • 10 st dadlar (färska)
    • 1.5 dl hallon (färska)
    • 2 msk purjolök
    • 0.25 st röd paprika
    Torrvaror
    • 25 g Chunky Müsli (Clean Eating)
    • 3 tsk rapsolja
    • 13.5 msk olivolja
    • 5 tsk flytande honung
    • 201 g valnötter
    • 3 msk torkade tranbär
    • 200 g krossade tomater
    • 5 tsk honung
    • 2 msk solrosfrön
    • 1 tsk sesamfrö
    • 4 dl kokosflingor
    • 3 msk kokosolja
    • 0.75 dl agavesirap
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 425 g laxfilé
    • 8 st ägg
    • 40 g bacon
    • 600 g nötfärs
    • 1400 g kycklingfilé
    • 800 g pangasiusfilé
    • 150 g räkor
    • 500 g fläskkarré
    • 500 g lammfärs
    • 300 g falukorv med hög kötthalt
    • 180 g tonfisk
    Kryddor/smaksättare
    • 0.5 tsk tandorikrydda
    • 1 tsk curry
    • 5 msk dill
    • 1 kruka färsk mynta
    • 4 krm torkade franska örter
    • basilikablad
    • 3.5 msk gräslök
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 1 tsk torkad basilika
    • 1 msk sweet chilisås
    • 1.5 tsk örtagårdskrydda
    • 4 tsk torkade örter
    • 6 tsk salt
    • 3.6 tsk svartpeppar
    • 0.1 tsk kanel
    • 1 tsk furikake fröblandning
    • 0.25 kruka färsk koriander
    • dillkvistar
    • 2 msk ljus soja
    • 2 msk ketjap manis
    • 2 msk rosmarin
    • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
    • 1.5 tsk vaniljpulver
    • 0.5 tsk gurkmeja
    • 0.5 msk stark chilisås
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 kvist färsk persilja
    • 2 msk bladpersilja
    • 2 msk ajvar relish
    • 2 msk grön pesto
    Övrigt
    • 190 g kikärter
    • 3 msk majonnäs
    • 50 g soltorkade tomater
    • 1 st jalapeno
    • 8 st träspett
    • 20 g groddar
    • 1 dl Bär
    • 2 st soltorkad tomat

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!